汤圆放冰箱开裂还能吃吗 速冻汤圆的保存方法

汤圆放冰箱开裂还能吃吗 速冻汤圆的保存方法

置于冰箱零下18度的冷冻层保存为宜，不可放入冰箱冷藏室保存，否则会很快结成一团，甚至腐坏变质。

如期间一直保证温度在零下18度的情况下，可参考包装上的保质期为准，若是存放期间有解冻后再冷冻的现象，则要根据汤圆的有无变质决定，通常存放时间会大大缩短；若是开封后的汤圆，建议在3天左右食用完毕。

怎样煮速冻汤圆

想煮速冻汤圆的时候，速冻汤圆从冰箱里拿出来是直接煮呢，还是需要先化冻，然后再煮，先化冻汤圆是不是就会黏在一起是很多不经常下厨房的人的疑问，几天就来介绍速冻汤圆怎么煮。

煮速冻汤圆以前，若直接将汤圆放入开水中，结果就会外熟内生。原因：干粉放入热水中，外层迅速吸收热水而膨胀，水分就再也进不到里面，所以里面还是生的。而应该先放在冷水中，让汤圆吃饱了冷水，再放入开水中，这样就能均匀受热。

轻轻捏，在汤圆下锅前，应用净手微捏汤圆，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。

待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

慢火煮，旺火煮上片刻，待汤圆浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使汤圆在锅内不断翻滚，煮出的汤圆外熟里生不好吃。

圆子上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了。如果放在锅里不捞上来，太久就要糊。

速冻汤圆的煮法跟刚做的汤圆的煮法存在着很大的区别，速冻汤圆从冰箱里拿出来需要放在室温里放一会，速冻汤圆煮的时间要适当的长一点，大家都知道煮饺子需要三次点冷水，煮速冻汤圆需要两次点水，汤圆才能里外都煮熟。

速冻汤圆常温可以放多久

视具体情况而定。

速冻汤圆就是汤圆制作好之后放入冰柜速冻的方便食品，之后食用的时候不用制作，直接料理即可，速冻汤圆如果没有冰箱放置的话，可以放在常温下进行保存，一般来说，速冻汤圆在冬天常温下可以保存1—3天左右不会变质；但若是室温高于15度的话，保存时间不会很长，在汤圆中含有较为丰富的糖分、水分，温度一高，就容易滋生细菌，发生腐坏、变质现象，因此，速冻汤圆置于室温高于15度的环境的话，建议在8小时内烹煮食用。

汤圆煮后变黄可以吃吗 如何挑选购买速冻汤圆

除却部分人会选择自己包汤圆，对于大部分人来说购买速冻汤圆是不错的选择，这里提醒大家尽量去大型超市购买品牌速冻汤圆，最大限度避免买到由陈化糯米，病斑米，黄斑米等劣质糯米制成的汤圆。

1、在超市购买速冻汤圆时，切记拿取日期新鲜以出厂时间不超过一个月的产品为宜。

2、不要选择包装内冰晶较多的，这可能是解冻后重新冻结的，选择冰柜靠下翻动较少的产品。

3、如果是透明包装，看其产品是否有开裂现象。

4、购物付款前最后购买速冻类产品，回来后不要留存，及早食用，最好现吃现买。

汤圆没有冰箱能放多久 速冻汤圆煮几分钟会熟

大约需要10-15分钟左右。

速冻的汤圆有长时间处于冰箱冷冻保存，因此煮熟的时间比较长，其次就是汤圆的馅料以及大小也会影响汤圆煮熟的时间。一般生活中速冻汤圆需要煮10-15分钟左右才可以被煮熟。

没有煮熟的汤圆不建议吃，吃半生不熟的汤圆，很容易加重人体肠胃负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状，对人体的健康造成威胁。

速冻汤圆可以蒸着吃吗

速冻汤圆可以蒸来吃。

速冻汤圆的吃法还是很多的，大部分的人还是选择煮着吃，其实主要是因为汤可以解腻，其实蒸着吃也是没问题的。做法是先将瓷盘里抹一层油，然后将汤圆摆入盘中，在锅内放入适量冷水，然后烧开，将汤圆放入锅中，大约蒸10分钟左右，最好出锅后淋上桂花酱或撒上白糖即可。

汤圆放冰箱冷冻为什么会裂开

汤圆放冰箱冷冻裂开有很多种原因，如：

如做出来的汤圆皮太薄或是馅太多，面粉太干等都可能影响汤圆冷冻后开裂。

已经冷冻好的汤圆，期间遇到冰箱断电，或是拿出来解冻过，汤圆再放入其中速冻也容易出现裂开的现象。

汤圆存放过久，水分不断挥发容易导致汤圆开裂，这样的汤圆解冻煮好后还可能有变质的现象，一般变质的汤圆会有颜色和味道上的变化，因此发现汤圆有异样时就不能再吃了。

汤圆的保质期是多久

速冻汤圆标注的保质期普遍为一年，但都设有温度门槛：低于－18℃保存。商务部发布的《速冻汤圆》行业标准也规定，速冻汤圆应在－18℃及其以下的温度贮存，温度波动应控制在正负2℃内。

炸汤圆需要解冻吗 炸汤圆的做法

1、准备速冻汤圆一袋，白芝麻、食用油各适量。

2、把速冻汤圆放室温下自然解冻待用，如果是自制的新鲜汤圆可以直接进入下一步。

3、汤圆解冻完成后放在一个盘子里，往上面均匀的滚上一层白芝麻或面包糠。

4、然后用牙签在汤圆上轻轻的扎3～4个小眼，小眼的深度以刚刚到达馅的位置比较好，大约1cm左右的样子。

5、之后往油锅里倒适量油，用大火开烧，烧至三四成油温时将汤圆下锅，改用小火慢慢炸到金黄色出锅控油，装盘开吃。

汤圆和元宵是一种东西吗 汤圆和元宵哪个可以炸着吃

元宵和汤圆都可以炸着吃。

炸出来的汤圆和汤圆和煮的完全不一样，炸出来外酥里糯，具体做法如下：

1、锅中烧开水，把汤圆下锅煮熟，汤圆浮起来就可以捞出来了。

2、锅中烧热油，把煮好的汤圆裹上一层面包糠，然后下锅油炸，炸至金黄就可以捞出来了，控控油便可以食用。

3、如果是速冻汤圆的话，需先将速冻汤圆解冻。

4、然后将芝麻洗净后放入一个盘子里，放入汤圆滚一下沾上芝麻，用粗一些的针将汤圆扎上小孔。

5、把油锅洗净烧干水气后，加入适量菜油，并用大火将菜油烧至中热。

6、再将沾上芝麻的汤圆放入锅内，改为小火慢慢炸，不然汤圆粘很容易炸焦。

7、最后炸到金黄色即可用漏勺捞出，沥干油，就好装盘上桌。

速冻汤圆常温可以放多久 速冻汤圆煮几分钟能熟

8分钟左右。

煮汤圆是比较简单的，速冻汤圆放入锅中煮，一般煮8分钟左右，煮到汤圆飘起来了，基本就熟了。

煮汤圆有“沸水下，文火煮”的诀窍，这么煮是为了避免汤圆煮的时候粘锅，在煮的过程中还可以用汤勺在锅中慢慢进行搅动，煮至汤圆表面光滑、浮于水面，用筷子按时富有弹性即可盛出食用。

煮汤圆用冷水还是热水 煮汤圆一般煮多少分钟

常温汤圆煮7分钟左右，速冻汤圆煮10分钟左右。

汤圆如果是自制的或是外面现做现买的话，煮起来就比较容易熟，因为它本身是糯米粉做的，个头也不大，和平时煮饺子的时间差不多，也是看到汤圆漂浮到水面上就为熟。

但要注意的是，大部分包装的汤圆都是速冻汤圆，煮之前先将冷冻汤圆打开袋子静放5分钟左右，这一步是将汤圆自然解冻，防止汤圆冻得过硬，入水瞬间被冲击开裂，然后再下锅煮，时间相对常温汤圆要久一些，大约要煮10分钟左右才能熟透食用。