夏季粗粮瘦身排毒食谱

夏季粗粮瘦身排毒食谱

糙米的减肥瘦身功效

1、糙米向来被认为是一种绿色的健康食品，比起白米来，糙米含有更多的维他命、矿物质和膳食纤维。糙米能够很好的调节内分泌，促进新陈代谢，有助于减肥。

2、糙米胚芽中所含的丰富的维生素B和维生素E，能够促进血液循环，还可以提高人体的免疫力，特殊适合长期节食减肥的女性。

3、日本研究证实，糙米的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。

4、糙米还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌。

糙米排毒减肥食谱

1、糙米排骨汤

材料：糙米100克，排骨500克，红枣8粒，姜2片，水8碗，盐适量。

做法：

①糙米淘净，泡两至三小时;

②排骨洗净斩件，汆水后捞起冲净;

③红枣洗净，拍扁去核;

④煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可下盐调味食用。

2、樱花虾糙米粥

材料：糙米180克、樱花虾100克。芹菜60克、盐1小匙、酱油1小匙。

做法：

①糙米、樱花虾洗净、芹菜洗净、切末。

②锅中倒入3杯水煮开，加入糙米及樱花虾用小火煮至软烂，再加入盐煮匀，撒芹菜、淋香油即可。

瘦身小编tips：如要达到瘦身的效果，可不加香油、并把樱花虾与芹菜的分量互换。

3、海米糙米粥

材料：海米80克、糙米200克、小排骨240克。盐、胡椒粉各适量。

做法：

①糙米淘净，用清水浸泡2小时，沥干。

②小排骨洗净汆烫去腥，捞起;海米浸软去杂质。

③将材料放进煮锅，加8杯水(电锅用量杯)煮成粥，边煮边搅，以免烧焦。待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味，熄火，放胡椒即可。

4、黑芝麻糙米粥

材料：糙米1杯，黑芝麻2大匙，水14杯，白砂糖适量。

做法：

①糙米洗净沥干。

②锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。

5、地瓜糙米粥

材料：地瓜60克，糙米2杯，水1500c.c.。

做法：

①将地瓜切细丝，备用。

②糙米与好水装于锅中，以小火炖煮30分钟，再加入地瓜续煮20分钟即可。

6、薏仁糙米粥

材料：薏仁100克，糙米100克。

做法：

将薏仁和糙米一起放入锅中，水分则依个人喜爱的浓稠度增减，熬煮成粥。

7、番茄菠菜糙米饭

材料：番茄1个，菠菜100克，糙米200克，橄榄油、盐、酱油等调料适量。

做法：

①事先将糙米洗净，用水泡8个小时左右。

②把菠菜、西红柿洗净切好。将橄榄油倒入锅中，8成热后开始炒西红柿，之后加入糙米炒熟，用酱油和盐调味，最后快出锅时倒入菠菜叶，简单翻炒即可。

8、南瓜糙米饭

材料：糙米200克，南瓜1/2个(约600克)，盐1茶匙。

做法：

①糙米洗净，加水3杯浸泡1小时，连同浸泡的水放入电锅，外锅加水1杯，煮饭。

②南瓜去皮洗净、切丁，10分钟后拌入米饭中，同时加盐调味，略微拌匀再煮。

③待电锅开关跳起，再焖片刻即可盛出食用。

假日排毒瘦身食谱

假日饮食原则

低糖：多饮用清水，选择无糖饮品或者代糖饮品。减少高糖食物如蛋糕、糖果等。

低脂：选择蒸、焯的食物，以及比较低脂肪的食品如脱脂奶、瘦肉、肉皮。

低盐：选择新鲜肉类，取代加工肉类如腊肉、香肠等。

高纤维：每天进食2碗蔬菜和2份水果，选择全麦食物如红米饭、麦片等。

消除疲劳一日食谱

早餐：

脱脂奶1杯、鲜果麦片1/2碗。脱脂牛奶含有与鲜奶同样丰富的维生素B6，对肌肉神经有调节效用，故多吃可减轻肌肉疲劳，而脱脂奶每杯所含热量不高(90Kcal)。

糯米饭1碗、西芹炒鸡柳1碗。米饭类所含的维生素B1丰富，是补充体力的能手。而糙米饭所含维生素更是白饭的4倍多，故在特别疲劳的日子可以糙米饭取代白饭，一日两碗就够了。

晚餐：

牛扒1块、小红薯1个、鸡肉沙拉1碗。维生素B12有助加速恢复体力，一般肉类均含有维生素B12，以牛肉含量最高，吃一块牛扒够一日所需。

粗粮巧搭的5种瘦身食谱

饭香烘蛋 610大卡/2人份

蛋香融入米粒中，口感软中带Q，还很有饱足感。

材料：熟五谷饭200克、蛋3颗、青椒60克、橄榄油10ml、盐少许

准备：青椒洗净切小丁。

做法

五谷饭、蛋、青椒、盐拌成蛋汁，锅中放橄榄油烧热，倒入蛋汁，以小火慢煎至两面呈金黄色即可。

上海菜饭 391大卡/2人份

材料：熟五谷饭200克、青江菜55克、橄榄油10ml、水80ml、盐少许

准备：青江菜切成1公分宽。

做法

用橄榄油将青江菜略为拌炒，加水煮软捞起沥干，拌入五谷饭，加点盐调味即可。

泰式透抽镶饭 514大卡/2人份

透抽配酸甜微辣的五谷饭，鲜美够味。

材料：五谷饭200克、透抽1只(约200克)、洋葱50克、泰式酸辣酱1大匙、橄榄油5ml、牙签1支

准备：透抽剥皮、清除内脏，洗干净。洋葱切丁。

做法

五谷饭加洋葱丁、泰式酸辣酱拌匀，塞入透抽里，以牙签封口，再用橄榄油将透抽煎熟，取出切片即可。

生菜油饭 500大卡/2人份

用五谷饭做成油饭，搭配生菜品尝颇清爽解腻。

材料：熟五谷饭200克、红葱酥5克、香菇丝15克，虾米、五花肉丝各10克，生菜5片、水50ml，胡麻油、酱油、米酒各10 ml、黑胡椒粉少许

做法

以胡麻油将香菇、虾米、五花肉炒1分钟，加酱油、米酒、黑胡椒粉、红葱酥、水煮2分钟，放入五谷饭拌匀，搭配生菜品尝。

孕妇忌薏仁 肠胃不适少糯米

市面上的五谷饭产品五花八门，营养师表示：“因为含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，对健康很有帮助。”如自行搭配多谷饭，施芃盈建议：“怀孕6个月内的孕妇要避免薏仁，肠胃较弱的人也不要吃太多糯米。”若想瘦身，或是患有糖尿病、高血脂、高血压，都很适合品尝五谷饭。而点水楼主厨陈文仓说：“五谷饭口感较白饭硬，最好泡隔夜再煮，市面上也有煮熟的五谷饭。”

高丽菜火腿鲜肉炖饭 488大卡/2人份

五谷饭饱吸了汤汁，米粒浑圆、口感软Q。

材料：五谷饭200克，五花肉、火腿、虾米各15克，高丽菜100克、橄榄油10ml、水450ml、盐少许

准备：五花肉切丝，火腿切丁，高丽菜切片。

做法

以橄榄油爆香五花肉、火腿、虾米，再加水、五谷饭。转小火熬煮7分钟后，放入高丽菜、盐，待高丽菜煮熟即可。

夏季排毒的食谱

材料:大米2杯,莲子50克,冬瓜200克,姜丝,葱花、盐各少许。

做法:大米、莲子洗净,冬瓜去皮切丁备用;锅中放水将大米和莲子一起放入锅中煮熟;然后另起一锅,将冬瓜与姜丝同放入锅中,加盐调味,大火煮;煮至冬瓜熟软倒入粥中;食用前撒上葱花。

功效:清热排毒兼宁神定心,提升脾胃功能。

材料:绿豆芽150克,海带丝150克,猪瘦肉50克,胡萝卜丝30克,蒜头2瓣、葱、盐、料酒、鸡精、油适量。

做法:绿豆芽、海带丝洗净,蒜切片,葱切段,瘦肉切丝;油热倒入蒜头、胡萝卜丝、猪肉丝煸香;后倒入海带丝、绿豆芽旺火快炒断生;最后放入葱段及调味料即可。

功效:清热解毒,美容抗氧化。海带营养丰富,有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用。而绿豆芽含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。

湿毒的治疗方法

湿毒一般是由内外多种因素引起的皮肤炎症，病因的话相对是比较复杂，是内外相互作用产生的一个结果。精神紧张、情绪变化、内分泌失调、生活环境、气候变化、天气炎热、干燥等，都可能影响湿毒的发生，也是一种相对很难根治的皮肤病，复发率也较高。

一年四季中，属于夏季最容易患上湿毒，因为夏气温气太重，容易引起湿毒上身，所以呢对于排毒来说，在夏季里更是显得特别的重要。湿毒虽然不是什么严重的病，但其实也是非常的扰人，有时还会给我们的生活更来烦恼，而且有的还会传染给别人，那么我们要怎么样排湿毒呢?有什么好的方法能更好的把湿毒排出?列举几个，给大家分享一下。

一、日常生活中要多多吃粗粮。

其实粗粮是很有营养的，粗粮含有非常多的粗纤维元素， 粗纤维对我们人体的健康有着很大的帮助，不仅可以有助于排除我们体内的湿毒，还可以预防便秘，让胃肠畅通，对我们的皮肤光泽减少雀斑的产生。我们日常生活中的粗粮很多，比如：土豆、番薯、全麦等都是，一些蔬菜类的也有，比如芹菜。那些粗粮多食用，可以不仅健康且美容。

二、拒绝喝冷饮。

冷饮的话会使我们身上的湿毒加重，因为它会造成整个系统的寒凉，我们体内的气血运行的话就是明显的放慢，这样对于我们新陈代谢是很不利的。特别是夏天到了，很多人喜欢喝冰镇的啤酒，那个对我们身体是非常不好的，大量喝的话，还会导致我们的消化功能紊乱，有的严重的话，还会引起脾虚症状，如果是排湿毒的话，是最忌讳冷饮的，减少食用寒凉的食物，这样才有利于我们保持身体的健康。

10种粗粮排毒瘦身又养生

1.赤小豆

赤小豆是一种较常见的高营养价值的杂粮，含有丰富的蛋白质维生素b1、b2、钙铁等营养成分，有健脾利水消肿的功能，非常适合那些水肿型肥胖人群食用。

2.燕麦

燕麦中含有的可溶性纤维是白米的10倍以上，可溶性纤维的摄入可使人体吸收食物养分的时间变长，然后达到或维持饱腹感;还可加速肠道蠕动和新陈代谢，降低胆固醇，长期坚持，益于身体健康的还具备瘦身功效。

3.黑豆

黑豆含有食物纤维素、皂甙、异黄酮、花青素、大豆蛋白质等主要的5种成分，特别是其中皂甙能阻止脂肪酸化，防止发胖的效果非常好。黑豆中其它成分，均含有丰富的减肥和美容成分，还能促进血液循环等。

4.玉米

玉米作为粗纤维食物，对减肥非常有利，食用后能一定程度上消除人的饥饿感，并且含热量很低，也成为减肥的代用品之一。玉米的吃法多样，可煮汤，可粉碎成玉米粉，亦可膨化后吃，还能将玉米粒当零食，既抑嘴馋又饱腹减少正餐食量。

5.豌豆

豌豆中优质的蛋白质、胡萝卜素，除了护肤还能增强人体免疫功能，还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，清洁肠道，防止便秘。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有增强新陈代谢燃烧脂肪的作用

6.山药

首先它含有丰富的纤维，容易让人产生饱胀感，从而控制食欲，而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，对便秘型肥胖相当有好处。山药高营养、低热量，并且还有丰胸的绝佳功效，因此受到很多女性朋友们喜欢。

7.红薯

红薯虽然是淀粉类食物，但是却有着神奇的减肥效果。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99大卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。

8.糙米

糙米能够调节不饱和脂肪，加快肠道蠕动速度，其中它所含有的膳食纤维可促进胆固醇排出，建议有高血脂疾病的朋友平时要多吃糙米。另外，糙米具有很强的饱腹感，因此，可有效帮助控制食欲。

9.薏仁

薏仁是谷物的一种，属于高纤维食物，而纤维对于减肥是必不可少的，而且苡仁还是有名的低脂低热量食物，是很多想要保持苗条身材的MM们节食用品，有很好的辅助减肥的效果。

10.荞麦

荞麦民间俗称“净肠草”，有清理肠道的作用，还具有消炎、止咳、祛痰的作用，除了像麦类那样富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等，更含有大量纤维素、多种维生素等营养物质，不仅能防治肥胖，消化脂肪还能促进脾胃运作。

体质虚弱的人怎么滋补

清补为佳夏季进补的食谱应以清热化湿、清心补脾为主。这是因为在炎热的夏季若用滋腻温热的滋补品，如阿胶、鹿茸、红参、附子、首乌、熟地等反而会“火上加油”，适得其反，最好选择偏于具有益气养阴生津的补品，如太子参、枸杞子、北沙参、麦冬、西洋参等，也可配上夏季常用的兔肉、鸭子、菊花、金银花、绿豆、莲子、薏苡仁等。

合理调配饮食调配得好，有助于增强脾胃的功能。主要应注意以下几个方面：

①细粮与粗粮要适当搭配吃，一个星期应吃3餐粗粮;

②稀与干要适当安排，以二稀一干为宜，早上吃面食、豆浆，中餐吃干饭，晚上喝粥;

③荤食与蔬菜配制合理，应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主，辅以荤食。肉类以瘦猪肉、牛肉、鸭肉及鱼虾类为好。此外，要按时进餐，不要想吃就吃、不想吃就不吃，这样会打乱脾胃正常的功能，导致胃病发生。

因人而异体强无病身体强壮者，一般不需进补，更忌长期进补;若有舌苔厚腻、胸腹胀闷、肢体酸重、小便黄赤等，是湿热困脾所致，也不能进补，否则有闭门留寇之弊。

阴虚常见症状：手心、脚心热，睡觉时会大量出汗、醒来则出汗停止，心烦，睡眠不好，颧骨部位泛红，形体消瘦，口干舌燥，大量喝水也无法解渴。

适宜的饮食：这类人要多吃些含有纤维素的水果和蔬菜来生津止渴。还需多吃清淡、高水分的食物。

夏天吃哪些菜有利于保健养生

36度高温天气，实在不好爱，胃口不好，还时刻有中暑的危险，中医有所谓"暑热伤气"，夏日饮食也有好一番讲究，可不要因饮食不慎伤及自己的身体。

* 夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，避免用粘腻碍胃难以消化的食物，勿过饱过饥;重视健脾养胃，促进消化吸收功能。

* 夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，再加上天热人们贪吃生冷食物造成胃肠功能紊乱或因食物不清洁易引致胃肠不适，甚至食物中毒，因此，夏季饮食应清淡而又能促进食欲，这样才能达到养生保健的目的。

* 要适当多吃一些苦味的食物，如苦瓜等。夏季酷暑炎热、高温湿重，吃苦味食物，就能清泄暑热，以燥其湿，便可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。如番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功。

* 夏季食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时食用清淡之品，这有助于开胃增食，健脾助运。如果过食肥甘腻补之物，则致呆胃伤脾，影响营养消化吸收，有损健康。因此，夏季饮食宜注重选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆浆、甘蔗、梨等。

* 夏季暑热，肠胃功能受其影响而减弱，因此在饮食方面，就要调配好，有助于脾胃功能的增强。细粮与粗粮要适当配搭吃，一个星期应吃3餐粗粮，稀与干要适当安排。夏季以二稀一干为宜，早上吃面食、豆浆，中餐吃干饭，晚上吃粥。荤食与蔬菜配制合理，夏天应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主，辅以荤食。肉类以猪瘦肉、牛肉、鸭肉及鱼虾类为好。老人以鱼类为主，辅以猪瘦肉、牛肉、鸭肉。

粗粮减肥食谱你的瘦身助力君

常吃粗粮好处多

粗粮是生活中常见的食物之一，不仅营养价值高，而且还有丰富的膳食纤维，有助于消化。常吃粗粮可以中和人体酸性环境，缓解疲劳，增强体能，并可通过清除垃圾、保留水分的作用而发挥良好的美容效果。而且吃粗粮还有助于瘦身哦!杂粮相对而言体积大，热量低，在肠胃中滞留时间长，可使人产生饱胀感，是减肥者的最佳首选主食。

粗粮减肥食谱推荐

1、牛奶燕麦粥：

这款食谱的具体做法如下：第一步，准备适量的牛奶、燕麦片和草莓。第二步，将燕麦片倒入锅中，并加入适量的清水，大火煮开至变浓稠后关火。第三步，将燕麦粥倒入碗中，然后加入适量的牛奶，充分搅拌均匀，然后放几颗草莓稍加点缀即可。这款粥含有丰富的纤维素、B族维生素和微量元素，能加速新陈代谢，预防便秘，具有较好的减肥效果。

2、 糙米茶：

这款食谱的具体做法如下：第一步，准备适量的糙米，然后洗净晾干。第二步，将干锅烧热，倒入糙米后，快速翻炒，待糙米颜色呈黄褐色，且有爆裂的趋势时，关火。第三步，煮一小锅开水，放入适量的糙米，然后关火焖五分钟左右，即可饮用。糙米含有不饱和脂肪酸和膳食纤维，能促进肠道蠕动，且糙米吃了容易产生饱腹感，可减少食物的摄入量，因此，糙米具有减肥的作用。

3、红薯

红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，维生素也是能活化自主神经的物质之一，能在场内制造出新细胞，促进新陈代谢。另外，今天介绍的这款粗粮红薯汤，还加入了洋葱和、海带和丛生口蘑。洋葱和丛生口蘑能让血行畅通，将能量输送到血液中。而海带不但能带出汤的鲜味，还能给身体补充矿物质。

粗粮红薯汤烹调方法：

(1)水煮粗粮

将粗粮放入锅中，加水煮熟，要注意时常用勺子搅拌，以免粘在锅底烧焦。待粗粮颗粒充分吸水后膨胀后，关掉火，倒在汤碗中隔掉水分。然后用冷水浇在粗粮上冷却后，放在冰箱里保存。

(2)粗粮红薯瘦身汤

将红薯彻底洗净，因为红薯皮同样具有不错的效果，所以在不削皮的状态下将其切成小丁。将洋葱切成小块，丛生口蘑浸泡后切小。

在汤锅中放入海带和水煮至沸腾，依次放入红薯、洋葱、丛生口蘑煮沸。然后倒入鸡汤和调味料，在熬一段时间后，将之前煮好的粗粮放到汤里煮热即可。

红薯汤的食用方法：

每天至少喝1碗，在饭前半小时喝，能充分饱腹，减少主食的饭量。或作为断食排毒减肥法的主食也可以哦!

产后减肥吃什么好 五色羹

原料：萝卜缨30克，赤小豆20克，玉米50克，笋50克，黑豆60克。

做法：赤小豆、玉米、黑豆洗净，浸泡1小时，研成粗末。笋切成薄片，萝卜缨切成细段。锅中加水1000毫升，大火煮沸后，撒上粗末，搅拌均勻。改小火熬1小时后，加入笋及萝卜缨，煮成羹，即可食用。

功效：本羹颜色分明，以粗粮为主，富含膳食纤维，能促进肠道的通畅，具有瘦身排毒及养颜之功。