有益宝宝健康的9类常见食品

养生健康

有益宝宝健康的9类常见食品

1.乳品——有利于减少宝贝日后患高血压的危险

乳品是婴儿必不可少的一种食物，特别是母乳，可以帮助婴儿生长发育得更快更好，还有助于身体抵抗疾病。

最近，英国医学专家在新研究中发现，那些富含长链不饱和脂肪酸的乳品，特别是母乳，除了具有以上重要作用外，对于婴儿来讲，还可以从小就对血压有一定的控制作用，使其持续保持较低水平，可能会有利于减少日后患上高血压的危险。

当然，母乳喂养的婴儿可以从母乳中得到这种长链不饱和脂肪酸，但人工喂养的婴儿如果只吃普通奶粉，与用母乳喂养的婴儿相比，日后发生高血压的几率要大一些。因此，出于种种原因而无法得到母乳的婴儿，最好选择特别添加22碳6烯酸和花生四烯酸等长链不饱和脂肪酸的配方奶粉。跟踪资料显示，以这种乳品喂养的婴儿，成长至6岁时与母乳喂养儿相比没有明显的差别。

2.脂类食物——可以促进宝贝的智力发育

为了避免日后宝贝患上高血压、高血脂、脂肪肝等疾病，很多父母都不敢给宝贝多吃一点脂肪类食物，特别是肥肉及奶油类的食物。

国外一项新研究显示，让孩子不吃或少吃脂肪不利于生长发育。其实，脂肪只要适当地摄取，还可以促进宝贝的智力发育。因为适量的脂肪不仅有助于饮食中脂溶性维生素在体内吸收利用，最新研究还发现，脂肪中的不饱和脂肪酸与磷脂，还是大脑及其他神经组织的重要原料，可以促进儿童的智力发育。

因此，父母应适当地为宝贝提供一些肥肉、奶油等食物，做菜时稍多放一些植物油及少量猪油。

3.薯类食物——可降低宝贝发生干眼病等疾病的危险

薯类食物包括红薯、山药、土豆等，能够吸收水分，润滑肠道，一直被认为是预防便秘的食物，而且还可以吸收脂肪、毒素及糖类等，被当作健康食物来推崇。

近年，国外营养学家的研究发现，由于薯类，特别是红薯，其中富含维生素A和维生素C，含量甚至超过胡萝卜和某些水果，所以，经常食用薯类可以预防维生素A缺乏症发生，从而降低儿童发生干眼病的危险性。

另外，红薯中富含丰富的黏蛋白，具有非常重要的抗癌作用，可以降低结肠癌、直肠癌的发生率，还具有保持血管壁弹性，防止或减轻动脉硬化的作用，这对年幼的宝贝从小就开始预防消化道癌症及心血管疾病大有益处。

不过，当宝贝发生腹泻时不宜多吃薯类，以免加重腹胀。

4.蔬菜——帮助缓解宝贝的不稳定情绪并促进智商

蔬菜是人体必不可少的营养素，但很多宝贝都不喜欢吃蔬菜，使父母很担心孩子会缺乏维生素。其实，不吃蔬菜远不只是缺乏某些维生素，美国、英国等国外研究专家发现，蔬菜还对儿童具有调节情绪的作用，并与智商发育也有很大关系。

研究专家在对“情绪不稳定儿童”的调研中发现，不喜欢吃蔬菜的儿童牙齿咬合力较弱或蛀牙较多，因此不能用力咀嚼，而咀嚼可以帮助宝贝缓和紧张的情绪。另外，牙齿咬合力差会减少肾上腺分泌“斗争激素”，不利于宝贝缓解紧张的情绪。还有研究表明，蔬菜中含有较多的钾，有助于镇静神经，安定情绪，把促使神经兴奋的钠顺利排出体外。

最近，一些研究专家又发现，富含维生素C的蔬菜虽然既不参与脑细胞的构成，也不向脑组织提供能量，但如果维生素C供应充足，可以使脑功能变得灵活机敏，可以使智商得到很大提高。

如果宝贝不喜欢吃蔬菜，父母最好想一些办法让宝贝先“爱上”蔬菜，这对宝贝的身心发育均有益处。

5.母乳——具有预防过敏性疾病的作用

母乳中含有婴儿生长发育最适宜的营养，是任何食物都不可代替的，因此母乳喂养已经被全世界所推崇。近来，国外科学家的一项研究又发现，母乳喂养还有助于预防婴儿患上过敏性疾病。

专家们在长达数年的跟踪研究过程中，对几百名具有过敏因素的高危新生儿进行了调查。他们把这些婴儿分为母乳喂养组、低敏感配方母乳喂养组及普通牛乳喂养组等，研究母乳及牛乳等婴儿食物与过敏性疾病的关系，从婴儿出生后一直跟踪到7岁。最终发现，母乳喂养的婴儿患哮喘、过敏性鼻炎等过敏疾病发生率最低。由此，研究专家公布，母乳还具有一定的预防过敏性疾病的作用。

6.蘑菇——有助于儿童预防白血病和减少呼吸道感染

近年来，儿童白血病的发病率正在前所未有地日益增高。研究专家认为，儿童白血病的发生可能与免疫功能发育不完善有关，使癌细胞在逃避患儿的免疫系统监视情况下得以生长。因此，预防白血病应该增强免疫系统的功能。

蘑菇是一种益菌类食品，其中富含多种氨基酸和多种酶，特别是香菇中含有香菇多糖，可以帮助宝贝提高免疫功能，已被国外营养学家认为是较强的抗癌物质，可以抑制包括白血病在内的多种恶性肿瘤。如果多给宝贝吃一些蘑菇或喝蘑菇汤，就通过提高免疫功能而预防白血病。同时，也可以增强呼吸道的抵抗力，不容易发生呼吸道感染。

不过，在给宝贝吃香菇时最好先用开水焯一下，避免其中所含的某些成分刺激宝贝娇嫩的胃。

有益宝宝健康的9类常见食品

7.米醋——帮助体内吸收钙和预防缺铁性贫血

米醋具有增强食欲和杀菌抑菌的作用几乎众所周知，被人们说成是预防肠道传染病的“抗生素”。最新营养研究表明，米醋其实对宝贝的健康还有一些其他的新妙用。

宝贝的骨骼和肌肉快速发育，需要大量的钙，但并不是吃了含钙高的食物就一定能得到很多钙。因为有些含钙量高的食物，如骨头，受某些因素影响在肠道吸收得并不好。如果在煮骨头汤时加入一些米醋，就可以促使骨头脱钙，使大量的钙质溶于骨头汤内，并促进钙质在肠道吸收;做鱼时加一些米醋可使鱼骨中的钙溶解在汤里。

如果在烹调时用米醋来调味，不仅可以增进宝贝的食欲，还可以使食物中的三价铁还原为二价铁，易于肠道对铁的吸收，从而起到预防缺铁性贫血发生的作用。

8.绿豆芽——可以使宝贝摄取大量的维生素C

人们都以为维生素C富含在绿叶蔬菜中，与绿豆没什么关系。其实，绿豆经过发芽处理生成绿豆芽后，会使原本不含有维生素C的绿豆，摇身变成了富含维生素C的蔬菜。

与此同时，绿豆发成豆芽后，可以使绿豆中较为缺乏的氨基酸重新组合，使在绿豆中较为缺乏的氨基酸大幅提高，大大提高了蛋白质的营养价值。而且，还使维生素C的含量也变得非常丰富，特别是在发芽后4-7天，豆芽中的维生素C含量每100克竟然达到数百毫克。

因此，多给宝贝吃一些清脆可口的豆芽，以促使宝贝摄取到丰富的维生素C，从而提高宝贝的抗病防病的能力。

9.西红柿——促进宝贝的脑发育并对抗香烟中的尼古丁

大量研究结果表明，西红柿中含有大量番红素，具有抗氧化作用，因此具有预防心脏病及多种癌症的作用。

近来，美国医学营养专家又发现，西红柿中还富含丰富的维生素B1，而宝贝的大脑发育很需要维生素B1，因此西红柿具有促进大脑发育的作用，但很多人并不知道这一新的营养妙用。

另外，宝贝常会成为被动吸烟者，如果多给吃一些熟西红柿，比β-胡萝卜素更能抵制香烟中尼古丁的作用。

孕妇吃什么有益宝宝牙齿健康

人类为两生齿类。孕第6周时，胎儿的口腔上皮形成牙板，牙板上有10个牙蕾，由此逐渐发育乳牙(小人牙)。孕5个月起，恒牙胚在乳牙胚的深部开始发育，延续到出生后3～4年，以后逐渐发育成恒牙(大人牙)。牙齿在发育的过程中需要大量的营养。

牙齿的不同组织所需的营养物质是不相同的。

牙齿基质所需的重要营养是蛋白质，所以要多吃鸡、鱼、肉、蛋、豆腐等食品。牙釉质发育更需要维生素A、镁离子，而猪肝、米面、胡萝卜、蛋黄中所含这些物质较多。牙本质形成所需的重要营养是维生素c、维生素D、钙离子、磷离子有助于牙齿的钙化，富含这些营养的食物有牛奶、鱼肝油、肉骨头、带鱼、猪肉和豆腐。氟离子有助于提高牙齿的抗酸能力，海虾、海带、麦面中有丰富的氟离子。

在摄取营养物质时还要注意到对不同食物采用不同的烹调方法，以免破坏了其中的营养。总之，孕妇要注意摄取胎儿牙齿发育所需的各种营养，为后代有一口洁白健康的牙齿打下良好的物质基础。

胡萝卜辅食有益宝宝健康

胡萝卜还含有一些膳食纤维，除具有增加肠胃蠕动的作用外，还被广泛用于防治高血压及癌症的辅助食物。此外胡萝卜还含有较多的维生素C、B2等营养素。正是由于上述这些独特之处，胡萝卜又被誉为“大众人参”。

在宝宝喂养上，胡萝卜是一种十分常用的辅食。从4个月开始，便可以给宝宝添加胡萝卜泥，一方面是补充宝宝成长所需的营养素，另一方面又可以让宝宝尝试并适应新的食物，为今后顺利过渡到成人膳食打好基础。

胡萝卜可做成蜜制胡萝卜泥，方法是：选新鲜胡萝卜200克洗净，蜂蜜25克，黄油15克，姜末2克。将胡萝卜切成小碎片，与蜂蜜、黄油、姜末及少许开水放入锅中，搅拌均匀，加盖用小火闷煮30分钟，煮的过程中可以偶尔搅拌一下，直到胡萝卜变软煮烂。出锅后待稍凉后即可喂食。吃剩后的胡萝卜泥应该放入冰箱，尽快吃完。

此菜颜色红艳，味甜质软，营养丰富，宝宝食用极为适合。其中含有丰富的维生素A原胡萝卜素，含量相当于土豆的360倍，苹果的45倍，柑橘的23倍。而且还含有较丰富的碳水化合物、蛋白质、钙铁及维生素B1、B2及维生素C。

现在市场上可以找到含胡萝卜素的营养米粉，及为婴儿特制的胡萝卜泥和其他蔬菜泥，可以根据需要选择给宝宝食用。

对于较大一些的宝宝来说，可以用胡萝卜制作的菜肴就更多了。有的宝宝不爱吃胡萝卜，因为胡萝卜有一种特殊的味道。大人可以想些办法，通过改进烹调方法，让胡萝卜使宝宝更易接受。

比如可以做成醋烹胡萝卜丝，即将胡萝卜切丝，热油姜丝炝锅，下入胡萝卜丝翻炒，淋入香醋拌均，加少许白糖、味精后出锅。此菜口味微酸偏甜，能较好地去除胡萝卜本身的味道，宝宝容易接受。也可以用胡萝卜做馅，包在各类面食给宝宝吃。

白萝卜的功效和禁忌有益宝宝健康

白萝卜中含有大量的膳食纤维，对宝宝肠道健康有益，将白萝卜蒸熟打成泥，或者用白萝卜煮水给宝宝喂食，能补充足够的维生素，还有益气润肺的功效。

宝宝健康常见误区

1、一岁前不要给孩子吃盐

许多家长担心当宝宝不吃盐时可能会导致体内缺钠，而且食物没有味道不能刺激宝宝食欲，其实这种担心是完全没必要的。人体对于盐分的需求非常有限。在半岁以内的孩子每天摄入钠的含量最好不要超过200毫克，也就是0.5克的食盐。1岁之前每天不要超过1克的食盐量。在开始加辅食的时候，要让宝宝多尝试不同食物的味道，能够帮助宝宝正确感知食物，养成良好的饮食习惯。宝宝在母乳或者奶粉中完全可以获取生长过程中所需要的钠，当食用辅食后，许多果蔬中也含有钠，因此不用额外添加盐分。

过早让宝宝食用盐，会影响宝宝的味觉，对于以后的饮食习惯有很大的危害，可能会依赖调料、添加剂等的口味，导致挑食、偏食等。摄入过多的盐分还会导致口腔黏膜上皮细胞生长繁殖受到抑制，导致唾液分泌减少，降低口腔对于细菌、病毒等的防御功能，从而还会降低宝宝的抗病能力。

另外摄入高盐食物还会导致宝宝无法正常吸收锌、钙等营养元素，导致宝宝缺钙、缺锌等，影响宝宝的智力与体格发育，降低宝宝自身免疫力，导致各种疾病频发。婴儿的肾脏功能发育不健全，也不能帮助代谢多余的钠盐。当辅食中的盐分过多时，就会导致宝宝体内钠盐浓度过高，导致水肿、高血压及充血性心力衰竭等。

最好在宝宝一岁后再加盐，培养宝宝清淡饮食的好习惯。

2、不要给宝宝补钙过度

许多家长希望宝宝能够长高，于是拼命的给孩子补充各种补钙产品，但是摄入太多的钙质，可能会影响孩子对铁的吸收，影响孩子的成长发育。补充过多的钙质会令骨骼变硬，能够刺激孩子分泌生长激素的成分其实是蛋白质，蛋白质的分解能够产生一种精氨酸，促进宝宝生长。

生活中可以给宝宝食用鱼虾、明虾等海鲜类食物，另外也可以食用花生、南瓜子等坚果来补充精氨酸，促进宝宝生长发育。另外对于油炸食物及含糖的饮料等，宝宝要尽量少吃或者不吃，因为这些食物会催熟生长板，对生长激素的反应变差。

3、孩子打喷嚏不用过分紧张

不少家长非常紧张宝宝的健康，当宝宝咳嗽打喷嚏时，就以为可能是感冒了，赶紧带宝宝去医院诊治。其实孩子打喷嚏不一定是感冒引起的，当没有出现发热、咳嗽等症状时，就不必带孩子去医院。

宝宝打喷嚏其实是一种很好的保护性反射，能够通过这种方式清除身体的有害物质，有些刚出生的婴儿也会打喷嚏，主要是因为婴儿刚从密封的子宫环境中出生，自然界的温度、湿度变化都可能刺激宝宝鼻黏膜神经末梢，导致宝宝不断打喷嚏。

另外当宝宝持续打喷嚏时，可能是由于对周围环境中的花粉、宠物、尘螨等过敏，远离过敏原后就会痊愈。还有的宝宝是因为衣服穿太少受凉或者出汗后着凉，也会打喷嚏，可以及时增减换洗衣服，就能改善这些状况。

如果宝宝既打喷嚏又有发烧、咳嗽等症状时，很可能是感冒造成的，当情况不严重时可以在家口服小儿用药，当高烧不退或者食药几天后难以缓解症状，就可以及时到医院就诊，避免病情延误。

怎么样的早餐有益宝宝的健康

父母一定不要轻视早餐。早餐要定时定量，给孩子规定起床时间，父母要及时给孩子准备早餐，还要保证早餐质量。因为人在早晨刚起床的时候，往往食欲不佳，父母在准备早餐的时候不仅要注意食物结构，还要注意准备质量高，体积小，颜色、味道诱人的食物，在品种方面也要尽力做到丰富，不能只喝牛奶和豆浆，还要配上蔬菜、谷类和蛋类等食品。

主食：香芹牛肉粥

主料：大米，牛肉，香芹，姜，盐，鸡精

做法

1.淘米，熬粥

2.牛肉洗净，切丁，烧开水，汆去血水，备用

3.香芹、姜切丁

4.粥熬至黏糊状，加入姜丁，牛肉丁，开锅之后加入香芹，适量盐、鸡精即可

佐餐：土豆饼

材料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。

材料：做法

1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

5、翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

佐餐：鸡蛋角

材料：鸡蛋、马蹄、猪肉糜、葱

调料：盐、刀嘜橄榄芥花籽油、料酒、糖、酱油

做法

1鸡蛋打入碗内，加适量的盐搅拌均匀;猪肉糜瘦肉与剁碎了的马蹄，一起搅拌均匀，用盐、鲜酱油调味。

2把锅烧热放油，用勺子装入一勺鸡蛋下锅，鸡蛋凝固后加入已调好味的肉馅。

3然后把蛋皮反过来覆盖肉馅，再煎到两面呈金黄色。

4把煎熟的蛋角放入蒸锅内，隔水蒸8分钟，即可食用。

鱼肝油什么时候吃最好

因刚出生的宝宝多是母乳喂养，因此自然会相对比较缺少维生素D，因此可以给宝宝添加鱼肝油。但是需要注意说明说来服用哦。所以我们自然要知道鱼肝油什么时候吃最好了。

个6个月的宝宝生长发育迅速，需要充足的维生素作为补充。母乳和牛奶中维生素A、D的含量都比较少，为了满足宝宝生长发育的需要，无论是母乳喂养还是人工喂养的宝宝，从出生后第三周起都应该添加鱼肝油，早产儿从出生后两周起，就应该补充鱼肝油。

2、夏季宝宝室外活动较多，日照时间长，补充鱼肝油的量可以酌减。

以下情况需补充鱼肝油

如果婴儿母乳不足或断乳后未及时添加蛋黄、动物肝脏等富含维生素A 和D以及富含胡萝卜素的蔬菜、水果等食品;或者患有慢性腹泻、肝胆疾病等影响维生素A和D的吸收;或者患有慢性消耗性疾病使维生素A 和D的消耗增多;或者缺少日照;以及生长过快使需要量增多等等因素都可以引起维生素 A和或D的缺乏。

乳中维生素A 的含量高于牛乳，如果乳母营养充足、膳食平衡，乳汁中的维生素A大多能满足婴儿的需要。而维生素D在母乳和牛乳中都较少，所以无论是人乳喂养或牛乳喂养的婴儿，自出生后2-3周起，每日须给服维生素D 400 单位的预防剂量，连续服用2-3年，尤其是对早产儿、双胎和有上述引起维生素A和D缺乏因素的小儿，更需要额外补充维生素A和D 。

2-3岁以后，小儿生长速度减慢、饮食品种和户外活动增多，一般无须再额外补充鱼肝油。

鱼肝油在宝宝健康成长中非常的重要。所以我们当然要知道鱼肝油什么时候吃最好了。当然对于宝宝来说，并不是鱼肝油就多多益善的。最好可以按照说明书来给予补充。才能更有益宝宝健康。

胡萝卜辅食有益宝宝健康生长

近代研究发现，胡萝卜含丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。胡萝卜还含有一些膳食纤维，除具有增加肠胃蠕动的作用外，还被广泛用于防治高血压及癌症的辅助食物。此外胡萝卜还含有较多的维生素C、B2等营养素。正是由于上述这些独特之处，胡萝卜又被誉为“大众人参”。

宝宝吃土豆泥怎么做牛奶土豆泥

原料：土豆、牛奶。

制作方法：

1、先将土豆洗净、去皮、切块。

2、上笼屉蒸熟，将软了的土豆捻成泥状，加少量水调匀。

3、根据宝宝的口味，加入牛奶调味。

功效：和胃健脾、有益宝宝健康。

有益胎宝宝健康发育的食谱

虾仁紫菜馄饨汤

原料：鲜虾150克，馄饨皮50克．紫莱5克，虾皮10克，木耳10朵．葱、姜汁、食盐、味精，香油．酱油少许。

制法

（1）鲜虾去壳，去掉虾背上的黑线，用开水焯后．挤出水，剁成细蓉状。

（2）将木耳去杂，洗净．剁碎。

（3）用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐．使成鲜咸口味的馅料．

（4）用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨，用锅放水煮馄饨。

（5）用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油，用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。

功效：可经常食用。鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘，能促进内分泌系统的发育，促进甲状腺素的合成．有利于大脑细胞和智力的发育。

怎么吃干果有益宝宝健康

1. 坚果的营养价值

所谓坚果，为开花植物或被子植物成熟后的子房。但习惯上人们普遍地把裹着坚硬外壳的诸多植物种子统称为坚果，如花生、瓜子、杏仁、核桃等。

坚果的营养价值，首当其冲当属它富含丰富的多不饱和脂肪酸，也是人体的必须脂肪酸。之所以称之为必须脂肪酸，因为体内无法合成，必须从食物中摄取才能满足身体的需要。必须脂肪酸包括n-6系列。其中n-6系列的亚油酸必须脂肪酸在体内可以合成花生四烯酸等，n-3系列的必须脂肪酸α-亚麻酸在体内可以合成EPA，DHA等。

不同坚果或植物种子含有的脂肪酸不尽相同。葵瓜子、芝麻含有较多的亚油酸，而亚麻子含有较多的α-亚麻酸，南瓜子、核桃既含有较多的亚油酸，又含有部分α-亚麻酸。植物种子中，芝麻、亚麻子又含有丰富的膳食纤维。因此，我们应摄入不同种类的的坚果，更有利于健康。

如果说吃坚果类仅仅是为了摄入必须脂肪酸，那与精炼的植物油就没有多少区别了。事实上，坚果类还含有锌、膳食纤维等，这是植物油中所没有的。因此，需要进食适量的坚果类。

2. 为什么婴幼儿不宜进食整粒的坚果?

3岁以内不宜吃整粒的坚果，包括花生、瓜子、开心果等，这是因为整粒的坚果可能会有呛到孩子的气管里，孩子年龄小不容易咳出，导致窒息的风险，严重的会危及生命。然而，很多家长没有重视这一问题，殊不知婴幼儿进食坚果的意外时有发生：

案例1：春节期间，家家户户几乎都会买花生、瓜子等坚果类，孩子进食坚果容易发生意外。有报道指出，2014年春节期间的3天内，南京市儿童医院收治30名气道异物的患儿，多是1-3岁的幼儿，取出的东西都是坚果，有瓜子、花生，还有开心果等。

案例2：进食整粒坚果导致宝宝致命的惨剧。西安的一位妈妈带着两岁半的孩子参加家庭聚会，被一位亲戚喂食了一粒开心果后呛入了气管而致命。

3. 婴幼儿该如何吃坚果?

(1)婴幼儿不能进食整粒的坚果是否意味着婴幼儿就不能进食坚果了呢?

其实，如果方法得当，同样可以进食坚果。不能进食整粒的坚果，但婴幼儿可以进食点坚果粉或压碎的坚果。

(2)婴儿的可进食的坚果类

一般满6个以后的宝宝开始添加辅食，随着月龄的增加，辅食的种类也应不断增加，让孩子尝试不同的食物，包括坚果类或植物种子。但什么时候可以引入这类食物，并没有固定答案，6个月以后的宝宝就可以少量尝试，当然7~8月时尝试也未尝不可。可供宝宝进食的坚果类包括核桃粉、葵花籽粉等，及植物种子南瓜子粉、亚麻籽粉、黑芝麻粉等。刚开始贵在尝试，虽然年龄增加，即吃到不同类型的坚果或植物种子，又能够适量增加一定的摄入量。

(3)具体做法

A. 将坚果打成粉末，放到玻璃罐等容器里，放到冰箱储存。为了保证坚果粉的质量，最好2个星期用完。

B. 将坚果粉调成糊状或泥状，直接喂给孩子，同时注意观察孩子是否过敏，尤其有过敏体质的孩子。如果出现过敏则应停止添加该类坚果，3个月左右甚至更长时间需要回避该类坚果。

C. 如果进食几次后没有过敏症状，则可以继续进食该类坚果。然后，可以尝试其他坚果类，以此类推。如果宝宝对几类坚果类都不过敏，就可以将几类坚果粉混合到一起，既可以单独进食，也可以加入其它菜肴中。

4. 3岁以后儿童如何选择坚果类?

3岁以后的孩子一般可以直接进食坚果类，但仍需要小心为好。为了安全，这个时候可以将一些坚果去壳，让孩子直接吃坚果仁，或将坚果仁打碎成粉状或小颗粒状，撒在炒熟菜上或汤类，即美味，又避免便于消化吸收。例如为孩子做道肉末蒸蛋，最后可以在肉末蒸蛋上面撒点南瓜子、黑芝麻、核桃粉、亚麻籽粉等。

坚果或植物种子具有较高的营养价值，是我们饮食的一部分，但其含有的蛋白可能会引起过敏，尤其是有过敏体质的儿童。对于婴幼儿进食坚果类更要小心为好，以免造成意外，得不偿失。

部分植物种子如亚麻子、南瓜子、核桃等含有α-亚麻酸，在体内可以少量转化为EPA或DHA，但由于脂肪酶存在竞争机制，所以效率低，仍需要摄入含有EPA、DHA的海鱼类、海藻类等，这些对于补充EPA、DHA更为直接。

宝宝吃哪些辅食更有益身体健康

1.蓝莓。蓝莓富含花青素，而花青素对婴儿的视力、大脑发育、泌尿系统健康都大有好处。给宝宝做一道蓝莓汤：将约1/4量杯的蓝莓和一勺水放到碗里，微波炉加热30秒，捣碎降温，再浇上些原味酸奶即可。

2.酸奶。宝宝6个月就可以吃酸奶了。酸奶能增强免疫系统功能，促进大脑和心脏健康发育。美国加州大学戴维斯分校营养系教授南希·哈德逊称：“酸奶富含的钙和维生素D也有助于骨骼和牙齿发育。”此外，酸奶可帮助调节婴儿消化道内有益菌数量，原味酸奶更适合婴儿食用。

3.南瓜。味道香甜，口感细滑，富含维生素A和维生素C，与大米、小米一起煮成南瓜粥，蒸熟后用牛奶调成南瓜糊，都很适合6个月以上的宝宝食用。

4.扁豆。扁豆富含蛋白质和膳食纤维。可以将煮熟的扁豆混合米饭、各种蔬菜一块喂给宝宝。

5.深色绿叶菜。菠菜、羽衣甘蓝等深色绿叶菜富含铁和叶酸。可将一把绿叶菜捣成泥状放在火上蒸，混合加铁麦片一起给婴儿吃，蔬菜和麦片的比例是2:1。

6.西兰花。西兰花富含叶酸、膳食纤维和钙，其富含的硫化物能丰富婴儿的味觉。可用水蒸西兰花，待其完全变软后，切成豌豆大的小块喂给宝宝。

7.鳄梨。营养学家琳恩·库柏表示，鳄梨富含不饱和脂肪，营养成分与母乳相似，对婴儿大脑发育有好处。可把鳄梨捣碎给孩子食用。

8.肉类。肉类是锌和铁的重要来源。炖肉做法多样，方便咀嚼，适合婴儿。炖肉时间要足够长，确保入味且变烂。

9.西梅。婴儿开始吃固体食物时可能会便秘，西梅能有效缓解，既可捣成泥，也可同麦片或苹果酱一起食用。如果婴儿便秘很严重，建议在配方奶或母乳中加入1~2勺西梅汁。

10.蜜橘。蜜橘富含维生素C和抗氧化剂，酸甜的味道也深受婴儿喜爱。可将新鲜的蜜橘切块喂给婴儿。

宝宝吃点醋有益身体健康

1.促进消化增进食欲

宝宝吃醋后可增加胃酸的浓度，能起到生津开胃、帮助食物消化的作用。

2.预防胃肠道疾病

醋中含有的醋酸，是许多细菌的克星。在肠道传染病流行季节，吃些渍醋蒜的汁，不仅开胃健脾，而且还起到较强的抗菌、杀菌作用，预防胃肠道疾病。

3.促进钙吸收

醋可使家禽及水产等动物体内的钙溶解，只有溶解钙，才能在小肠中吸收如在鱼汤、骨头汤中滴几滴醋，不仅可以使鱼骨软化，还可使钙溶解在汤中。如在烹调含动物蛋白食物中加几滴醋，可提高吸收率达70%。

4.保护体内维生素C

蔬菜和水果是维生素C的丰富来源，但维生素C在烹调中极易被损坏，如在烹调时加入几滴醋，就会使蔬菜中的维生素C减少损失，而且有利于食物中铁的吸收。

需要注意的是，6-18个月的宝宝，饮食中只需滴几滴醋即可，过多地使用，会降低宝宝的味觉敏感度。

土豆泥怎么做给宝宝吃牛奶土豆泥

原料：土豆一个，纯牛奶半杯。

做法：

1、土豆洗干净，放在锅中隔水蒸热。

2、用筷子插一下，能顺利很轻松插进去即可。

3、取出去皮，用勺子压成泥。

4、加入适量牛奶（6个月宝宝吃的话，换成配方奶），加至适合宝宝食用的稀度。

适合月龄：6个月以上的宝宝。

功效：和胃健脾、有益宝宝健康。

有益宝宝健康的9类常见食品