熟茶的泡法

熟茶的泡法

1、置茶

普洱茶怎么泡才好喝呢?首先往容量为110毫升的盖碗中投入7克的普洱熟茶干茶。这个茶量基本保证了茶和水的比例协调，个人可以根据口味自行调整，同时也要调整每泡的时间。比如说，如果希望多泡几次的可以加大投茶量，同时开始几泡要尽快出水。

2、冲泡前水烘

水烘的常见方法有三种：

①敞开壶盖，用热水淋壶身。

②敞开壶盖，将壶置于一个煮水容器内的一个架子上，就像蒸馒头一样蒸。

③敞开壶盖，将茶壶置于一个煮水容器的盖口上蒸。

3、洗茶

洗茶时一定要温柔注水，不要使茶叶猛烈翻动。洗两次的话，第一洗可以略微提高注水点，拉细水线，降低洗茶的水温。第二洗可以适当降低，提高洗茶的水温。洗茶后尽量彻底沥净茶底。洗茶时一般需要温杯，最好不要用洗出来的茶水温杯，建议直接使用干净的开水烫。

4、前三泡

注水方法：定点吊水，缓慢注入，将水和茶的相对运动降到最低。出汤的时候建议使用公道杯，这样颜色和滋味物质都能在公道杯中重新融合。每泡出汤完毕后，要沥净茶底。虽然留汤冲泡会增加泡数，但是却会改变滋味物质浸出的节奏和协调性。

5、中间三五泡

注水方法：缓慢旋水，稳定注入。切记不可猛冲，要将水温，以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平，这样才可以兼顾香、水。

6、最后三泡

注水方法：急冲注水，叶底保持持续高温。冲泡时可高亦可低，可定点也可旋水，重要的是一定要冲击、翻腾叶底，同时保持高的水温，以充分激发陈香。

红茶的泡法

红茶的泡法有讲究

中国的红茶可谓历史悠久，其冲泡方法更是丰富多彩，玻璃杯冲泡法、瓷杯冲泡法、盖碗冲泡法、功夫泡法、牛奶调饮法、西式壶具泡法……根据所用茶具及泡法上的不同讲究演绎出了许多新的内涵。

冲泡方法

目前市面上比较流行的红茶冲泡方法，主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法。玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯，泡法简单，不讲究茶艺，其过程是：将茶叶放入套杯的内胆中，然后将80℃左右的热水冲入杯内，冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。

据观景茶业的茶艺师介绍，盖碗泡法可结合茶艺进行冲泡，演化出丰富的泡茶工艺，其方法与岩茶泡法相似。其泡法：首先，红茶小盖碗置干茶量在5克。接着，将95℃以上的水注入茶碗。注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫，再加盖。出汤时间1～3泡在3～10秒之间。以后每冲泡一泡延长3～10秒，调整原则是1～7泡冲泡出的汤色基本一致。

红茶的泡法之其冲泡要领

冲泡红茶要掌握两大要领，一是，冲泡的水温需控制，第二，浸泡的时间需掌握好。

据天邑的茶艺师介绍，冲泡红茶的水温通常认为要在80℃左右。据悉，高级细嫩名茶，开香时水温为95℃，冲泡时水温为80℃～85℃，只有这样泡出来的茶汤色清澈不浑，香气醇正而不钝，滋味鲜爽而不熟，叶底明亮而不暗，使人饮之可口，视之动情。但是，这与红茶的茶叶品质也有一定的关系。如果茶叶品质比较好，水温高一些也不会影响红茶冲泡后的口感及耐泡度。例如，品质比较好的正山小种，用水温度达到100℃，其汤色以及冲泡次数丝毫不受影响。

虽然茶叶冲泡时间差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关。但是，由于红茶叶子比较嫩，不宜长时间浸泡，通常在冲泡方面，茶艺师都讲求快进快出。茶水注入后，快速倒出，浸泡时间往往仅数秒。

熏衣草普洱迷你沱茶

薰衣草原产地在地中海地区，性喜干燥，每年六月开花。每当花开风吹起时，一整片的熏衣草田宛如深紫色的波浪层层叠叠地上下起伏着，甚是美丽。法国的普罗旺斯与日本北海道的富良野亦是因熏衣草而永远美丽，而成为浪漫电影的拍摄场景。

茶品口感:薰衣草普洱茶汤的滋味甘甜、滑润、厚重、甘甜就是茶汤入口要有明显的回甜味，刺激舌面、两颊、舌底不断地生津。

原料产地:云南。

适宜人群:

1.下半身脂肪堆积过多，特别烦恼臀部、腹部、腰部粗大者、大小腿粗大者。

2.摄取过多，消耗过少，想保持完全腿型曲线的女性 。

3.久座的上班族，电脑族，电视迷，网店掌柜，中年发福人群。

4.营养过剩，因应酬经常食用油腻食品的人群。

5.重视体型，希望维持身形轻盈的女性。

6.运动量较少、体型容易发胖的上班族、学生和主妇。

冲泡方式:1、宽壶留茶根闷泡法;2、中壶"功夫茶"泡法;3、盖碗杯冲泡法。

特别提示:儿童、中老年人以喝熟茶为宜;女性以喝花草普洱茶为宜;中青年男性以生茶为主，熟茶为辅。根据自身情况生熟自定。

保存方法:常温保存，通风，避光防潮，无异味陈放，可长期存放(越陈越香)。

普洱茶的功效，早在《本草纲目》中有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。

生活总有许多纷繁错综的尘事，物有本末，事有始终，悟透这些，理顺好本末始终，懂得逆境和磨难、烦恼和顺利，快乐并生，顺境可能要惯坏一个人，逆境更能成就人，选好方向，把好方向，只管向前走就是了，理想总不能脱离现实，要经历一番九曲十八弯，才能实现，成功不走直线，成功的哲学是曲线。在微风拂面的窗台上，放上了久藏的普洱茶，在茶香中，倾听茶的声音，以及茶的故乡那些美丽的故事，不亦快哉!

★普洱茶冲泡方法★：

想要泡好一杯茶有两个最基本的要素：水温和茶叶浸泡时间。

水温只要水完全煮沸即可。

茶叶浸泡时间：

第一道茶水弃去，称之为洗茶，时间不益过长!5-10秒左右!

第二道起作饮用，第二道的茶叶浸泡时间为10-20秒!

第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒，以此类推!越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。看以下示范：

1. 将普洱茶叶置入滤杯中，5克左右(铺满杯底，略高)。

2. 将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。

3. 片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。

4. 再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。

5. 打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。

6. 好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。

7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了!

普洱茶生茶好还是熟茶好 普洱茶生茶和熟茶的区别

鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即成为晒青毛茶，再经过高温、高湿、高压紧压成型，成为紧压生茶品，这是生茶;熟茶比生茶多出来的工序是渥堆发酵，当制成晒青毛茶后，把毛茶分堆洒水渥堆发酵，再经过紧压成型，就成了我们常见的砖茶、饼茶、沱茶。

普洱茶色的变化主要受渥堆发酵晨读影响，生茶通常呈黄绿或者墨绿色，自然发酵的生茶随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红发紫，然后逐步变红，黄绿色消失，最后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉;熟茶呈红褐色或是褐色，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。

生茶泡出来的茶汤颜色会透明的黄绿或者金黄色，陈茶的话会随着发酵程度加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还有一层油气;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至近似黑色，如果发酵不充分还会有点淡黄色。

生茶闻起来是茶叶本身的清香味，味道和绿茶很相似，有苦涩味;熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味，味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。

教您白茶的五种泡法

1.杯泡法

如果是一个人喝白茶的话，可以用杯子冲泡，用200ml大玻璃杯，取5g白茶，用90度的开水，先温润闻香，再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。

2.盖碗法

如果是两个人对喝白茶，可以用盖碗，取3g的白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，这样就能品到十分清新的口味。

3.壶泡法

如果是三到五个人喝白茶，可以用壶泡，用中品的大肚紫砂壶是白茶泡具的最佳选择。取7-10g的白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。

4.大壶法

如果是很多人喝白茶，那就用大壶冲泡白茶，大肚高身的大品瓷壶是最佳选择。取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡，喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。这种方法也可供一家大小共享，特别是夏天，因为白茶的冷饮更好喝，并且决不伤害身体。

5.煮饮法

煮饮法是最特殊保健的一种喝白茶的方法，也是民间一直沿用的秘方。用清水加15g老白茶，煮3分钟成浓汁后过滤出茶水，待凉到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘热饮用，顿感体轻神宁其中妙用自能体会，其口感神韵更是醇厚奇特。

怎么挑选老白茶 老白茶有哪些泡法

1.杯泡法：用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3—5g老白茶，用约90度开水，先洗茶温润闻香再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。

2.盖碗法：取白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30—45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。

3.壶泡法：大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5—6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚。

4.大壶法：取10—15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。

减肥喝生普洱还是熟普洱效果好 普洱生茶和熟茶怎么区分

生茶的颜色常呈黄绿或墨绿色，自然发酵的生茶随着发酵进行，茶梗变红或变紫，黄绿素会逐步消失。而生茶泡出的茶汤颜色呈透明的黄绿色或金黄色。生茶的陈茶随发酵程度加深，茶汤呈浓红色，并且表面还会有油气。

熟茶则是呈红褐色，或变成黑色，其颜色主要受渥堆发酵程度影响，生茶发酵时间长了，茶色会变成板栗色或红褐色，并且看上去很油亮。熟茶泡出来的茶汤呈板栗色或红褐色，如果发酵不充分，还会带点淡黄色。

普洱生茶闻起来，味道清香，而熟茶闻起来则是一种陈香味，如果是渥堆发酵没掌握好，或是受潮陈茶，还会散发出一点霉味。

普洱茶生茶的味道和绿茶的味道有些相似，味道较为苦涩;熟茶的味道则丝滑柔顺，喝起来感觉清甜爽口，而且回甘明显。

心火旺可以喝什么茶

夏季容易心火旺盛，上火就一定要多喝水，在喝水的同时我们不妨加一些去火的茶叶，去火的效果会更好，那心火旺喝什么茶好呢?

心火旺可以喝三花茶泡法：金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用。

适用：清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。

心火旺可以喝金银花露材料：金银花的花、叶加水，先用猛火后用小火蒸30分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。

适用：清热、解暑。

禁忌：体质寒凉、胃肠不好的人忌服。

心火旺可以喝菊花茶菊花茶用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。

泡法：菊花10克，还可以加入金银花等一起冲泡，用沸水冲泡饮用。

白菊花泡茶白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效，而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增进茶汤香味，适口性好。

泡法：白菊花10克，沸水冲泡即可饮用。

心火旺可以喝薄荷茶用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。

泡法：薄荷叶几片，洗净后直接加入喝的水中即可。

心火旺可以喝竹叶茶泡法：用莲子心3克，竹叶3克，然后拿开水冲，一般泡20分钟左右，当做茶叶水喝。

适用：竹叶和莲子心可以把人的心火泻出去，起到清心的作用。中医认为，竹叶归入心、肺、胆、胃经，它有两个功效，第一是清心利尿，可以清心火，把心火往下导，通过小肠，通过我们尿液，把心火给排泄出去;第二个作用是清热生津，它能够帮助我们清热，把体内的热气向外透，保护我们的津液。

枸杞泡茶有讲究

一、枸杞红茶泡法

材料：

1、红茶3克

2、枸杞12克

泡法：将两种材料放入杯中，用沸水炮20-30分钟，即可饮用。

功效：可以补肝肾，具有保健眼睛的作用，还可以改善体质虚弱的症状。

二、枸杞红枣茶泡法

材料:

1、枸杞一小把

2、红枣3-4粒

泡法：直接将枸杞和红枣放入玻璃杯中，以开水冲泡服用，或者用水煮沸后服用。

功效：补虚益精，清热明目。能够有效治疗病后体虚，头昏目花，时有低热;或头晕，骨节烦热。

三、菊花枸杞茶泡法

材料：

1、菊花三朵

2、枸杞一小把

泡法：用杭白菊三朵、枸杞一小把，加入大茶壶内，加入热开水，10分钟后便可饮用。

功效：菊花具有疏风清热、解毒明目的作用，与枸杞同泡可以补肝肾，具有保健眼睛的作用，还可以改善体质虚弱的症状。

白茶的泡法

茶叶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。白茶的泡法有五种，包括盖碗法、大壶法、壶泡法、杯泡法和煮饮法。白茶的冲泡要注意控制每次泡茶的水量，一般白茶淡些好喝，150毫升的水用3至5克的茶叶比较合适，另外水温要求在90到100，一般情况一杯白茶可冲泡四五次，冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。当然根据不同的饮用需要，白茶的泡法具体为：

1、盖碗法：适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。

2、大壶法：适合群体共饮和长时间饮用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。

3、壶泡法：适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚。

4、杯泡法：适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。

5、煮饮法：适合保健用途，用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎退烧 治疗水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。