马齿苋的根能吃吗 吃马齿苋根要注意什么

马齿苋的根能吃吗 吃马齿苋根要注意什么

马齿苋虽然无明显的毒副作用，但是它毕竟是一种中药，药性寒凉，过量服用可能会刺激肠胃，导致肠胃不适，甚至引起便溏或腹泻。

马齿苋与鳖甲相克，两者均性寒，同食易损伤肠胃，所以在服用马齿苋期间，应避免与中药处方中的鳖甲和食物中的甲鱼同食。

马齿苋的食用禁忌

马齿苋虽好但并不是适合所有人哦。之前我们就提到了，拉肚子的人不能吃马齿苋，是由于马齿苋为寒凉之品，因此不适宜脾虚胃寒之人食用，因胃部受凉引起腹泻者都尽量不要食用;那还有哪些人不适合吃马齿苋呢?

大家要特别注意，孕妇也是不能吃马齿苋的，因为马齿苋具有滑利之效，孕妇食用会导致滑胎，所以妈妈们要十分小心。

另外还有还有一些不适合与马齿苋同吃的食物，比如马齿苋不可用胡椒、该粉调味，而且不能与甲鱼同食，若两者兼食轻则消化不良，重则食物中毒。

食物虽补，但要多多注意，否则不仅不能保健，还会危害人体哦。

马齿苋有毒吗 食用不当有什么反应

马齿苋性寒，吃得过多，或者体寒、脾胃不佳的人吃了马齿苋有腹泻的风险；孕妇不能吃寒性食物，吃马齿苋有滑胎的危险；马齿苋和鳖甲相克，吃含有鳖甲的中药期间吃马齿苋会影响治疗效果。

孕妇能吃马齿苋吗

孕妇不能吃马齿苋。

孕妇不能吃马齿苋的原因：马齿苋为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。研究表明，马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分，尤其是维生素A、维生素C、核黄素等维生素和钙、铁等矿物质。其ω-3脂肪酸含量在绿叶菜中占首位。

马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食;又忌与胡椒、该粉同食。马齿苋药性寒凉而滑利，汁液对于子宫有明显的兴奋作用，孕妇食用能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。

马齿苋的热量是多少

100克马齿苋中所含有的热量只有28大卡，这是非常低的，如果平时想要吃一些马齿苋的话，根本不用担心它的热量，因为这么低的热量不会对人体造成任何影响，就算是肥胖的人也可以吃。吃马齿苋不仅不会造成肥胖而且还可以让体内的脂肪得到抑制。

马齿苋根能吃吗 马齿苋的黑籽可以吃吗

可以吃。

马齿苋属于一种可以全草入药的植物，所以结籽之后还是可以进行食用的，只不过就是马齿苋结籽之后，就说明它已经开始变老了，吃起来口感不是很好，所以马齿苋结籽是可以吃的，只是人们更喜欢吃新鲜的嫩马齿苋。

马齿苋对糖尿病的作用 糖尿病吃马齿苋需要注意什么

1、糖尿病不能吃过多的马齿苋，因为马齿苋性寒有利尿的作用，所以吃多了马齿苋体内水分大量流失，很容易出现血糖浓度升高的情况，不利于糖尿病患者。

2、并不是所有糖尿病吃马齿苋都是有作用的，因此要明确自己具体的症状之后再选择是否食用马齿苋降血糖。

3、马齿苋只有辅助降低血糖的作用，不能代替降糖药物，因此糖尿病人群在控糖十分好的情况下，可以只吃马齿苋，若是血糖升高了就要吃降糖药，同时搭配马齿苋食用。

心律失常3款食谱推荐

一、炒马齿苋

原料：马齿苋500克、色拉油30克、盐3克、味精2克、姜5克、白皮大蒜10克、香油5克。

做法：将马齿苋根部和老叶摘去洗净，切成3厘米长的段，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分;蒜子、姜均切末。锅置旺火上，放入色拉油，烧至六成热，下姜、蒜末煸香，再放入马齿苋，加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。

功效：马齿苋在营养上的特点是富含钾、胡萝卜素、谷胱甘有为及黄酮类物质是少见的含有α-亚麻酸的植物性食品。血清超氧化物歧化酶活力增强，血清丙二醛含量下降，这都有利于保护心血管，预防心脏病。

二、枣仁粳米粥

原料：酸枣仁15克、粳米100克。

做法：酸枣仁炒黄研成细末。将粳米煮粥，临熟下酸枣面，空腹食用。每日1～2次，1周为1个疗程，可连服数个疗程。

功效：养心安神，滋阴敛汗。心律失常，属阴虚火旺型，心悸不宁，心烦少寐，头晕目眩，手足心热，午后潮热，盗汗。

三、茶树米酒煎

原料：老茶树粗壮根(鲜晶)150克、糯米酒500克。

做法：上二味共煎，每晚睡前温服1酒盅。

功效：活血温阳安神。心律失常，属心阳不振型，心悸不安，胸闷气短，面色苍白，神疲少寐。

马齿苋哪种人不能吃 马齿苋怎么吃不酸

焯水食用。

为了减轻马齿苋的酸味，可以将它洗净后放入热水中焯烫片刻再进行烹饪，这样可以使其中的有机酸等成分析出，减轻其酸涩口感，同时还可以在焯水时加入少许食盐和食油，这样可以让马齿苋保持其翠绿的颜色及清脆的味道，食用口感更佳。但是要注意焯烫时间不宜过长，否则马齿苋根茎变软，营养成分流失，其口感和营养价值降低，一般建议焯烫1分钟左右即可。

马齿苋根能吃吗

能吃。

马齿苋是马齿苋属科植物，属一年生的草本植物，味酸性寒，属于一种药食同源的食物，全草供药用，而马齿苋根部是马齿苋的一部分，因此也是可以进行食用的，适量食用对人体的健康具有好处。

但由于马齿苋根部比较坚硬，很多人不能接受它的味道，所以食用的时候通常会将其去掉，但其实是可以吃的。

马齿苋的黑籽可以吃吗 马齿苋根的功效作用

马齿苋根具有清热止痒，利血消肿的功效，其中成分对于见致病性的皮肤真菌具有一定的抑制作用，对于痤疮、湿疹、扁平疣、皮炎等皮肤病症具有一定的辅助治疗作用。

马齿苋根中含有去甲肾上腺素的成分，促进胰岛素的分泌，调节人体内糖代谢，从而可以帮助糖尿病患者控制血糖，降低体内血糖浓度。

马齿苋根部的营养成分具有一定杀菌消炎的作用，中医经常用马齿笕根作为治痘痘的一种良药，用来敷脸清热消肿、消炎抗菌的作用，对于一些化脓性痘痘及细菌发炎的痘痘，有很好的治疗效果。

马齿苋需要连根使用吗

如果是食用的话，建议去根；如果是药用的话，建议连根一起使用。

马齿苋是药食同源的草本植物，如果取用马齿苋是食用的话，不需要连根使用，因此马齿苋的根比较粗糙，食用口感不好，而且如果保留根部的话，马齿苋还能再次生长，可以多次进行采摘；如果是将马齿苋入药使用的话，则需要连根使用，马齿苋根也可入药，服用后药效会更强。

马齿苋的黑籽可以吃吗 马齿苋根怎么煮水

材料：马齿苋根、蜂蜜。

做法：

1、先去马齿苋根30克左右，用清水洗净泥沙。

2、然后将其切成段，放入茶壶中。

3、注入适量清水，开火煮10-15分钟。

4、之后滤去残渣，取汁。

5、最后加适量蜂蜜进行调味即可。

马齿苋怎么吃

马齿苋是非常常见的野菜，它营养丰富，含有蛋白质、脂肪、铁、钙等营养元素。那马齿苋怎么吃?

一、凉拌马齿苋1、材料：马齿苋，盐、味精、香油、醋、辣椒油等适量。2、做法：首先将马齿苋的老根、老叶摘成段，用清水加盐泡十分钟，洗干净;接着将马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出，放入凉水内过凉待用，以及取一碗放入味精、醋、辣椒油、盐、香油并调匀待用;然后将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。

二、炒马齿苋1、材料：马齿苋，色拉油、盐、味精、姜、白皮大蒜、香油适量。2、做法：首先将马齿苋根部和老叶摘去洗净，切成3厘米长的段，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分;蒜子、姜均切末。然后在锅内放入色拉油，烧旺火至六成热后下姜、蒜末煸香，再放入马齿苋，加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。

马齿苋吃法有很多种，除以上的吃法外，还可利用其进行食疗。尤其是在止泻方面，其食疗的效果更优于药物的效果。

马齿苋治腹泻靠谱吗

一、马齿苋治疗拉肚子吗

马齿苋被称作长寿菜，对人体非常好，具有很高的保健作用，于是很多人觉得马齿苋应该可以治疗拉肚子吧，其实不然，大家反而要格外注意啦，马齿苋其实并不能治疗拉肚子哦，想要用马齿苋治疗拉肚子的妈友们要小心啦，马齿苋不仅不能治疗拉肚子，甚至还会加重病情哦，因为马齿苋属于寒凉属性的食材，肠胃不好或是有腹泻现象的人食用的话，会刺激肠胃，加重拉肚子。

二、马齿苋怎么吃

拉肚子的人不能吃马齿苋，但是适合吃马齿苋的人可以经常吃哦，看似普通的马齿苋对人体非常好。马齿苋最简单便捷的吃法就是加上蒜末和适量食醋凉拌着吃，而且这种吃法对人体非常好，凉拌马齿苋可具有“天然抗生素”之称呢!如果想尝试丰富的口味，就可以用马齿苋做汤、做沙司、做蛋黄酱亦或是炖菜，不想吃汤的妈友们还可以将马齿苋与碎萝卜丁以及土豆泥伴食也口感很棒。还有一些常规吃法就是用马齿苋来包包子或者煮粥，滋补效果都很明显，而且皮肤会越吃越好。

三、马齿苋的食用禁忌

马齿苋虽好但并不是适合所有人哦。之前我们就提到了，拉肚子的人不能吃马齿苋，是由于马齿苋为寒凉之品，因此不适宜脾虚胃寒之人食用，因胃部受凉引起腹泻者都尽量不要食用;那还有哪些人不适合吃马齿苋呢?大家要特别注意，孕妇也是不能吃马齿苋的，因为马齿苋具有滑利之效，孕妇食用会导致滑胎，所以妈妈们要十分小心。另外还有还有一些不适合与马齿苋同吃的食物，比如马齿苋不可用胡椒、该粉调味，而且不能与甲鱼同食，若两者兼食轻则消化不良，重则食物中毒。食物虽补，但要多多注意，否则不仅不能保健，还会危害人体哦。