丝瓜络的小贴士
丝瓜络的小贴士
煎汤宜生用，研末宜炒用，止血宜炒炭用。
1、凡肝郁气滞，经络不畅，症见胸胁胀满疼痛者，可与瓜萎、郁金、枳壳、延胡索等配五，以增宽胸理气之功;
2、凡肺经热盛，症见咳嗽多痰者，可与全瓜蒌、桑白皮、贝母、前胡配伍，以增清肺化痰之功;
3、凡水液内停而致水肿、腹水者，可与茯苓、泽泻、冬瓜皮、薏苡仁配伍，以增利水渗湿之功;
4、本品炒炭又能止血，常配棕榈炭以治便血、崩漏。
丝瓜油面筋的做法
丝瓜和油面筋，一清一油，搭配起来绝对美极了，让人胃口大开的一道菜。
用料：
丝瓜400克、油面筋350克、胡萝卜1个、姜适量，蒜2个、干辣椒适量、盐适量、高汤适量。
做法：
1、丝瓜切滚刀块，胡萝卜切片。
2、辣椒姜切丝，蒜拍碎。
3、锅里放油，炒香姜蒜红辣椒。
4、放入丝瓜，胡萝卜，炒均，放三汤勺高汤，没有就用鸡精兑水。
5、放入油面筋，翻匀，油面筋会吸汤汁。放盐调味即可。丝瓜油面筋做法小贴士
小贴士：
1、丝瓜在铁锅里炒，变黑的概率特别高，所以换个不粘锅试试看。
2、丝瓜含糖较高,且瓜籽含有黑色素,碰到高温颜色容易变黑。所以，别大火快炒，因为咱家里没有饭店那么那么好的火，爆炒起来时间不像饭店里那么短。所以试着中火炒炒看!
3、盐不要放早，丝瓜本来就很清新，盐味小点吃起来更爽口，所以晚一会放盐比较好。
功效：丝瓜含有碳水化合物，还有微量的叶酸，所以适宜给孕妇补充营养。
丝瓜炒鸡蛋 的小贴士
之所以建议丝瓜皮不要扔掉，就是因为一般带皮的蔬菜水果，营养最集中的地方都在皮下，而且丝瓜皮的纤维比丝瓜瓤要多，可以根据个人喜好可以选择它的去留。嘿嘿。我个人认为丝瓜皮这样是很有味道的，很好吃。
丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―――皂甙。
秋天女性多吃丝瓜对身体很有好处。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。丝瓜络常用于治疗气血阻滞的胸肋疼痛、乳痛肿等症。丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。丝瓜叶内服清暑解热，外用消炎杀菌，治痱毒痈疮。把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜，研匀后备用，每次取3-6克，用盐汤或黄酒冲服，每日2次，对子宫出血或血崩有效。用丝瓜籽或丝瓜叶炒黑研末，以盐水送服，也可治月经过多症。老丝瓜1个，烧灰存性，研末，每次9克，盐开水冲送治疗月经过多。取干丝瓜1个，水煎服，每日服2次治痛经。
丝瓜汁有“美容水”之誉。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，有润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。
丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿;香菇烧丝瓜益气血、通经络;取生丝瓜适量洗净榨汁，按10：1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
丝瓜的做法
丝瓜泥的做法
丝瓜中含防止皮肤老化的维B，增白皮肤的维C等成分，是不可多得的美容佳品。
用料：
丝瓜100克
做法：
1、丝瓜削皮，切碎。
2、将丝瓜用海尔消毒锅蒸熟。
3、将蒸熟的丝瓜搅成泥状即可。
小贴士：
1、丝瓜不加调味料就有天然的甜味，很适合宝宝食用。
2、丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉等功效。
功效：丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。
南瓜的小贴士
1、南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3个月，所以在过去蔬菜紧缺的冬天，人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。
2、南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。
3、南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。
痛经吃丝瓜络有用么
有人痛经很严重，吃了不少中药都没明显效果。最近听说用丝瓜络可以缓解，具体方法是：丝瓜络50 克，熬汤服用，一日两次，连喝7天。那么这个偏方是否有道理呢?
专家点评，丝瓜络治疗痛经是有效的
临床上发现，该偏方对痛经合并乳腺小叶增生的女性效果更好。具体方法是：在月经前1周，每次取丝瓜络30~50克，熬汤服用4~5天，月经期间停用。
丝瓜络是一种中药材，别名又称丝瓜网、丝瓜壳、瓜络、丝瓜筋等，就是在丝瓜成熟发黄干枯后摘下，除去外皮、果肉和种子，洗净晒干，即为丝瓜络。《本草再新》记载：“丝瓜络通经络，和血脉，化痰顺气”。丝瓜络味甘、性寒，临床确认有通行经络、活血疏筋、清热化痰和凉血解毒的作用，可治气血阻滞、经络不通等。丝瓜络中含木聚糖、甘露聚糖、半乳聚糖等，水煎剂有明显的镇痛、镇静和抗炎作用。
要提醒大家的是，由于丝瓜络有活血作用，痛经的女性服用丝瓜络汤须在月经前一周，月经期间停服，以免引发出血增多。
丝瓜的常用配方
治胸胁疼痛：炒丝瓜络、赤芍、白芍、延胡索各9g，青皮6g。煎服。(《安徽中草药》)
治胸痹及心气痛：丝瓜络15g，橘络3g，丹参 10g，薤白 12g。水煎服。(《四川中药志》1979年)
治咳嗽多痰，胸胁痛：老丝瓜络烧存性，研细。白糖拌服，每次2g，每日2～3次，温开水送服。(《食物中药与便方》)
治风湿性关节痛：丝瓜络15g，忍冬藤24g，威灵仙 12g，鸡血藤 15g。水煎服。(《山东中草药手册》)
治手臂痛：丝瓜络10cm，秦艽6g，羌活3g，红花4.5g，水煎服。(中医研究院《常见病验方选编 》)
治中风后半身不遂：丝瓜络、怀牛膝各10g，桑枝、黄芪 各30g。水煎服。(《四川中药志》1979年)
治乳少不通：丝瓜络30g，无花果60g。炖猪蹄或猪肉服。(《四川中药志》1979年)
治小肠气痛，绕脐冲心：丝瓜络 ，烧存性研末。每服三钱，热酒调下。(《本草用法研究》 )
治急性乳腺炎，疮疖肿毒：丝瓜络、丹皮各9g，金银花、蒲公英各15g，炒枳壳12g。煎服。(《安徽中草药》)
治湿疹：丝瓜络60g。水煎，熏洗患处。(《山东中草药手册》)
治痔漏，脱肛：丝瓜络 ，烧存性。同多年石灰、雄黄为末，以猪胆汁 、鸡子清及香油和调，贴之收上乃止。(《本草用法研究 》)
治水肿，腹水：丝瓜络60g。水煎服。(《山东中草药手册》)
治经事不行：丝瓜络(煅，研)，每三钱，酒下。(《(鱼孚)溪单方选》)
治绣球风及女阴搔痒：丝瓜络30g，蒜瓣60g。煎水10000ml。坐浴，每日2～3次，每次20～30min。(《疮疡外用本草》)
治关节痛：丝瓜络150克，白酒 500毫升，浸泡7天，去渣饮酒，每次1盅，每日服2次。
治慢性腰痛：丝瓜络切碎，焙成焦黄，研末，每日1个，分2次服，加黄酒少许冲服。
治子宫脱垂：丝瓜络48克，大曲酒500毫升。将丝瓜络烧存性，研细，分成14等份备用，每天早、晚饭前各服1份，用白酒9毫升送服，7天为一个疗程，问隔5～7天服第2个疗程。
治尿道炎：丝瓜络水煎，加蜜少许内服。
治乳腺炎：丝瓜络1个，烧存性，研末，用醋煮开，红糖水送服。
内痔大便出血：鲜丝瓜250克切块，猪瘦肉200克切片，加水适量共煮汤，煮熟后食盐调味佐膳。
百日咳：鲜丝瓜液汁60毫升(3-6周岁量)，加适量蜂蜜口服，每日2次。
预防麻疹：生丝瓜100克煎汤服食，每日2次，连服3日。
丝瓜放冰箱冻伤了还能吃吗
可以吃。
丝瓜中含有丰富的水分，如果丝瓜放置的位置是靠近冰箱内壁的话，很容易出现冻伤，一旦丝瓜出现冻伤后，就要立即取出进行料理了。
小贴士：冻伤的位置就不能再食用了，需要切除后。