水芹菜可以晒干存放吗 水芹菜里面的蚂蟥吃到肚子里怎么办
水芹菜可以晒干存放吗 水芹菜里面的蚂蟥吃到肚子里怎么办
一般无大碍。
蚂蟥的主要成分是蛋白质，而人体胃内有较强的酸性环境和其它一些消化酶，将蚂蟥吃到肚子里之后，胃酸和消化酶会将其杀死，所以一般是不会对人体健康造成不良影响的，不需要太过于担心。
在无特殊不适的情况下，建议患者可以多喝水、多运动来促进身体的新陈代谢，加快食物残渣的排出，如果感觉身体不适的话，也可以去医院做一下检查。
水芹菜如何保存更长时间 水芹菜晒干后泡水喝可以吗
可以但不建议用来泡水喝。
水芹菜晒干之后是可以用来泡水喝的，但是泡水喝并不能使其中所含的营养物质和有效成分完全地溶解出来，而且口感也不是很好，因此一般不建议用来泡水喝。
建议可以将水芹菜搭配其它富含营养的食物一起用来炒着吃或者煮着吃，这样不仅口感更丰富，而且营养价值也会更高一些。
水芹菜晒干营养会流失吗 水芹菜晒干怎么做好吃
材料：干水芹菜、香干；
1、将干水芹菜放在清水中浸泡一会儿，清洗干净后沥干，切成一小段一小段的，香干切成稍薄的片，备用；
2、在锅中加入少许的食用油烧热，下入葱姜丝炒香之后下入香干，炒一分钟左右；
3、倒入已经切好的干水芹菜一起炒，炒至水芹菜发软时，在里面加入适量的食用盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅食用。
水芹菜和芹菜的区别
水芹菜一般都是野生的，而且水芹菜的适应能力更好，所以在营养价值方面有略胜一筹，水芹菜的叶子能吃的，烧汤比较好喝，是不是觉得全身都是宝啊，下面是详细的水芹菜介绍。
水芹菜的叶子能吃吗
水芹菜的叶子是可以吃的，芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多。芹菜叶含钙高，每100克芹菜茎含钙为152毫克，而每100克芹菜叶的含钙量却高达366毫克，芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的36倍。又如芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍。芹菜叶所含维生素B1、维生素B2，也高于芹菜茎。尤其是芹菜叶中含有维生素E，而芹菜茎中根本不含有此种物质。
水芹幼嫩的基部叶片辛辣，可用於沙拉或当做香料与食品添饰物。其嫩茎及叶柄质鲜嫩，清香爽口，可生拌或炒食。水田芥可能是最受欢迎的食用水芹，生鲜的水田芥可用做沙拉的绿色部分与三明治的馅。水芹还具有一定的药用价值。水芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分。从水芹菜子中分离出的一种碱性成分，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
水芹菜与旱芹菜区别
形态、生活习性不同
水芹不同于常用的芹菜.它的茎非常细直径大约在2-3mm左右,水芹又叫河芹、水英，它主要生长在潮湿的地方，比如池沼边、河边和水田，在南方多见。
旱芹则生长在相对干旱的地方，北方人吃到的芹菜主要是旱芹，也就是我们平日里吃的普通芹菜,它与水芹相比，旱芹香气更浓，又名"香芹"，入药较佳，故又被称为"药芹".
功效的区别
水芹味甘辛，旱芹味甘苦，
水芹入肺、胃二经，偏重于清热除烦、利尿除湿、化痰下气、止血止带，是烦渴、淋病、水肿、痰多、黄疸、带下等患者的食疗佳品。
旱芹入肝经，偏重于平抑肝阳、祛风利湿，适合肝阳上亢、头痛目眩、面红耳赤、乳糜尿等患者食用。
水芹菜注意事项
可食用人群
一般人群均可食用。芹菜有降血压作用，适合高血压和动脉硬化患者食用。但因芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者慎食。常吃芹菜能减少男性精子的数量，能对避孕有所帮助。
相克食物
芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。
水芹菜是不是有寄生虫 水芹菜里的红色虫子是什么
水芹菜由于生长的环境多为低洼淤泥地，因此，水芹菜是钉螺、蚂蟥、血吸虫、水蛭等虫子的天然宿主，很多时候清洗水芹菜时都能看到红色的虫子，这种虫子有可能是血吸虫，也可能是红虫，经过充分的清洗和烹饪熟透之后可食用，没有危害。
水芹菜与旱芹菜有什么区别呢
水芹菜与旱芹菜区别:
一、形态、生活习性不同：
水芹不同于常用的芹菜.它的茎非常细直径大约在2-3mm左右,水芹又叫河芹、水英，它主要生长在潮湿的地方，比如池沼边、河边和水田，在南方多见。
旱芹则生长在相对干旱的地方，北方人吃到的芹菜主要是旱芹，也就是我们平日里吃的普通芹菜,它与水芹相比，旱芹香气更浓，又名"香芹"，入药较佳，故又被称为"药芹".
二、功效的区别：
水芹味甘辛，旱芹味甘苦，
水芹入肺、胃二经，偏重于清热除烦、利尿除湿、化痰下气、止血止带，是烦渴、淋病、水肿、痰多、黄疸、带下等患者的食疗佳品。
旱芹入肝经，偏重于平抑肝阳、祛风利湿，适合肝阳上亢、头痛目眩、面红耳赤、乳糜尿等患者食用。
水芹菜是什么季节的
水芹菜是什么季节的是根据它的种植时间来决定的，不同的种植时间收割的季节也不一样，一般在冬季的末尾和春季的开头盛产。特别是在过年的时候，经常会吃到水芹菜，那个时节是上市的季节，在其他月份有可能也会有水芹菜，但是其他季节的水芹菜通常都是属于反季的。
水芹菜和西芹的区别 水芹菜里有蚂蟥吗
可能会有。
水芹菜一般是生长在湿地、河沟、水田边上，属于一种水生的野生植物，所以是有可能带有一些蚂蟥以及蚂蟥虫卵的。
其中蚂蟥虫卵一般为接近透明色的淡黄色颗粒状，如果不仔细看的话就不容易被发现，所以在食用水芹菜之前一定要彻底清洗干净后再吃，而且也建议最好是煮熟之后再吃，这样对人体来说会更加安全和健康一些。
哪些人不宜食用水芹菜
食物是我们获取营养的一种直接的方法，但是饮食不当也是对身体有伤害的，其中水芹菜是神多人都喜欢吃的一种食物，但是一定要结合身体情况去选择，下面一起看一下哪些人不适合吃水芹菜。
副作用
无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。
禁忌人群
高血糖、缺铁性贫血患者、经期妇女、成年男性，脾胃虚寒者慎食水芹菜。
经常能吃到美味的食物同时身体还能变得健康，是一件再幸福不过的事情了，所以多掌握一些哪些人不适合吃水芹菜这样的常识也是非常必要的，另外想要身体健康也要注意营养均衡。