低脂肪饮食如何进行

低脂肪饮食如何进行

作为人体的重要组成部分，脂肪能帮助我们保持体温和贮存热能。脂肪中的磷脂和固醇等也是形成新组织和修补旧组织，调节代谢，合成激素所不可缺少的物质。同时，脂肪还是人体必需的脂溶性维生素A、D、E、K等的溶剂，提供人体所必需的脂肪酸。脂肪还可延长食物在消化道内的停留时间，利于身体消化吸收各种营养素。此外，脂肪还能提高食物的香气和味道，增进食欲。要知道，清水煮白菜远没有红烧肉来得香。

无论从生理学还是从营养学的角度来讲，脂肪都是我们人体所必需的营养素，在我们的日常膳食中，都应该保证一定量的脂肪摄入。

警惕低脂饮食，合理摄入脂肪，我们同样需要从质和量两个方面来把握。先做到“量”化而行，再以“质”取胜。这样既吃得美味，吃得健康，又吃得窈窕。

从量的方面讲，对于需要减肥的人群来说，在三大供能营养素中，可适当降低脂肪摄入。在减肥的过程中，可以将膳食中脂肪的热量供应比例安排在整个总热量的20%～30%之间，相对应的碳水化合物为40%～55%，蛋白质为25%～30%。由于脂肪属于高能营养素，同等重量的脂肪提供的热量比蛋白质和碳水化合物提供热量的两倍还要多，所以当供能比例换算到重量之后，脂肪的摄入量还是相对较低的。根据我们中国人的烹饪和饮食习惯，除食物中含有的脂肪外，一般建议每天烹饪用油控制在20～25克之间。

肝硬化的饮食调护

饮食调护

以低脂肪、高蛋白、高维生素和易于消化饮食为宜。做到定时、定量、有节制。

早期可多吃豆制品、水果、新鲜蔬菜，适当进食糖类、鸡蛋、鱼类、瘦肉;当肝功能显著减退并有肝昏迷先兆时，应对蛋白质摄入适当控制，提倡低盐饮食或忌盐饮食。

食盐每日摄入量不超过1～1.5克，饮水量在2000毫升内，严重腹水时，食盐摄入量应控制在500毫克以内，水摄入量在1000毫升以内。应忌辛辣刺激之品和坚硬生冷食物，不宜进食过热食物以防并发出血。

饮食方面肝硬化患者存在继发性醛固酮增多，尿钠排出减少，肾远曲小管潴钠蓄水作用加强，高盐膳食更进一步增加血钠水平，可诱发腹水。

同时，肝硬化病人蛋白质合成障碍，白蛋白降低，若长时间低蛋白饮食，可加重低蛋白血症，腹水再度出现;但如采进食大量高蛋白、高脂肪饮食，则加重肝脏负担，促使病情恶化。

肝硬化患者多存在食道静脉曲张，进食粗糙食物有可能刺破曲张静脉。发生上消化道出血。

因此、应强调低盐、适度蛋白质、低脂肪饮食;进食富含维生素食物、选择易于消化的细软食物;避免暴饮暴食，避免饥饿，戒烟戒酒，注意食品卫生，防止腹泻。

脂肪肝食疗如何进行

1.控制热量摄入，以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。肥胖者应逐步减肥，使体重降至标准体重范围内。以标准体重计算，每公斤体重可给热能84～105千焦(20～25千卡)。标准体重(公斤)=身长(厘米)-105(或100)，男性165厘米以上减105，而女性和男性165厘米以下者减100。

2.限制脂肪和碳水化合物摄入，按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5～0.8克，宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等;碳水化合物每天每公斤体重可给2～4克，食用糖的摄入不宜过多。

3.高蛋白饮食，每天每公斤体重可给1.2～1.5克，高蛋白可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给，优质蛋白质应占适当比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。

4.保证新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜供应，以满足机体对维生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多。

5.适量饮水，以促进机体代谢及代谢废物的排泄。

6.含有甲硫氨基酸丰富的食物，如小米、莜麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等食品可促进体内磷脂合成，协助肝细胞内脂肪的转变。

乳腺癌需坚持低脂饮食原则

研究发现，低脂肪的饮食可以延长一些乳腺癌女性病人的生命。通过减少饮食中脂肪量，几乎每个人都将获益。但低脂肪饮食可能对女性乳腺癌病人的益处特别大。在圣安东尼奥乳腺癌研讨会上公布的一项新研究提出，低脂肪的饮食可以延长一些乳腺癌女性病人的生命。

初步调查结果是基于早期乳腺癌妇女病人开展的，这些女性病人参与了Women's Intervention Nutrition Study研究，所有妇女都进行了手术治疗和激素疗法，或进行了化疗和放疗的各种组合(这取决于她们的肿瘤的特性)。

共2437名研究参与者，其中975名被随机分配到一组重整他们的饮食。我们的目标是让这一组的女性病人所获得的热量只有15%来自脂肪，为了帮助完成这次任务，她们接受为期16周的八次单独辅导，然后营养师每三个月检查一次。其他的1，462名病人作为对照组。

在研究开始，这两个群体女性所获得的热量平均29.6%来自脂肪。六年后，低脂饮食组妇女这一数字减少为23%，而对照组攀升至31.4%。(低脂肪饮食的女性体重也失去了6斤左右)。

消减脂肪的好处可能在五年后表现得非常明显，研究人员报告说：低脂饮食组女性死亡率为6.6%，比对照组女性死亡率低了近10%。随着追访的时间越长，这种差距越明显。平均8.1年后，那些低脂肪饮食的女性死亡率是9.1%，比对照组死亡率低了18个百分点。可是，当研究人员只关注缺乏雌性激素受体的女性病人，低脂肪饮食女性的死亡率比对照组女性降低36%。

然后，研究人员发现在缺乏雌性激素和孕激素受体的女性病人中，低脂肪饮食女性死亡率比对照组女性较低56%。“三阴性”乳腺癌是难以治疗的，因为她们不响应药物如他莫昔芬或赫赛汀。因而，一种可能改善这些癌症病人生存率的生活方式干预将会特别受欢迎。

每天游泳一千米减肥吗 脂肪燃烧的表现

脂肪的燃烧是身体新陈代谢的一种方式，是脂肪进行消耗、分解为身体提供能量的一种形式，一般不会产生任何症状，可以通过高蛋白饮食、低脂肪饮食的控制、充足的睡眠、适量的运动来促进脂肪的分解与消耗。

但是当脂肪燃烧进行一段时间后，体内皮下脂肪减少，食欲会有所降低，人体会明显感觉到身体和心情都轻松了许多，睡眠和体能也变得更好了，建议继续坚持下去。

慢性胆囊炎的饮食注意 低脂肪饮食

含脂肪过多的食物可以促进胆囊素的分泌，使胆囊收缩。慢性胆囊炎时胆汁分泌障碍，脂肪消化吸收也受到影响，脂肪多可能诱发胆囊疼痛。故需严格限制脂肪摄入量，小于20克/天，症状减轻后可逐渐增加到40克以内。主要应严格限制动物性脂肪，而植物油脂有助于胆汁排泄，可以适量选用，但应均匀分配于三餐饮食中，避免在一餐中摄入过多的脂肪。

肝腹水该如何进行护理呢

肝硬化腹水的护理 饮食方面

肝硬化腹水患者饮食须强调低盐，高盐膳食会进一步增加血钠水平，可诱发腹水。同时，肝硬化腹水的病人蛋白质合成障碍，白蛋白降低，若长时间低蛋白饮食，可加重低蛋白血症，腹水再度出现。肝硬化腹水患者如果进食大量高蛋白、高脂肪饮食，会加重肝脏负担，促使病情恶化。肝硬化腹水患者进食粗糙食物有刺破曲张静脉的可能，发生上消化道出血。因此，肝硬化腹水患者的预防应强调低盐、适度蛋白质、低脂肪饮食;进食富含维生素食物，以及易于消化的细软食物;避免暴饮暴食，避免饥饿，戒烟戒酒，注意食品卫生，防止腹泻。

肝硬化腹水的护理 休息方面

患者每日应保证8小时以上的睡眠时间，避免劳累，逐渐增加活动量，由休息向半日工作乃至全日工作量过度。济南协和肝病医院专家范殿英教授指出，动静结合，适当锻炼;保持心情舒畅，有助于促进肝脏功能恢复与肝细胞再生。

肝硬化腹水的护理 预防感染方面

肝硬化腹水患者抵抗能力低下，极易发生腹膜和其它感染。所以，肝硬化病人应避免接触传染病者，传染病流行期间尽量不去公共场所。患者一旦发生感染，应及早到正规专业的肝病医院进行彻底治疗。

肝硬化腹水的护理 防治并发症方面

对于肝硬化腹水的并发症我们不能忽视，肝硬化腹水患者容易并发上消化道大出血、肝性脑病、肾脏疾病、溃疡病、血液病、腹泻、电解质紊乱等，一旦出现以上并发症，患者要积极治疗，尽量减少并发症对肝脏的损害。

食管炎饮食应注意什么 低脂肪饮食

食管炎患者要注意低脂饮食，因为高脂肪饮食可以促进小肠粘膜释放胆囊收缩素，导致为内容物反流，加重食管炎症。

脂肪癌该如何进行饮食护理

第一，从膳食营养平衡开始：

1、多食含纤维的食物，因为纤维具有多种重要生理功能。如：通便、降低血液中胆固醇、降血糖、改善肠 道细菌丛和预防癌症。

2、综合膳食：

1)控制膳食中脂肪的摄入量，有专家提出脂肪所提供的能量每日不应超过7-10%。

2)增加蔬菜、水果和 谷类食物在膳食中的比例，膳食纤维摄入量大于30g/天。

3)减少蛋、肉、乳等动物性食物的摄入比例。

4)控制膳食中盐腌、烟熏和碳烤的食物，不吃霉变和变质的食物，以减少食物中致突变/致癌物的摄入。

5)饮酒适量。我们提倡的素食并不是提倡粮食加腌菜的单一膳食，我们提倡以谷类(包括豆类)新鲜蔬菜为主，适当搭配动物性食物(禽、肉、水产、乳、蛋)的平衡膳食。在食物品种方面，无论是植物性的还 是动物性的都要求多样化和新鲜，这一膳食准则不但有利于脂肪瘤预防，而且也符合预防其他慢性疾病和促进健康的要求。

第二：皮下脂肪瘤患者尽可能避免接触其他致癌物以达到预防的目的，从而提高人们的生存质量，禁食驴肉狗肉。

哮喘患者少吃油腻食物

研究人员将40名哮喘患者随机分成两组，一组接受高脂肪、高热量食物，另一组接受低脂肪、低热量食物。研究人员收集了患者用餐前和用餐后4小时的唾液标本，用于炎症标志物的分析。结果发现吃高脂肪食物组标本中嗜中性粒细胞的量有所增加，而且高脂肪饮食组患者对支气管扩张药物的反应也有所降低。

这项研究首次显示，高脂肪饮食可增加呼吸道炎症。伍德博士等人计划对高脂肪饮食改变支气管反应的机制再做进一步的研究，如探讨调节脂肪代谢的药物是否能抑制高脂肪饮食对呼吸道的作用。如果这些结果能被进一步的研究证实，将提示减少脂肪摄入可能对减少哮喘发作有非常重要的作用。

皮下脂肪瘤该如何进行饮食护理

皮下脂肪瘤该如何进行饮食护理

皮下脂肪瘤(lipoma)脂肪瘤是起源于脂肪组织的良性肿瘤。由成熟的脂肪组织所构成，凡体内有脂肪存在的部位均可发生。脂肪瘤有一层薄的纤维内膜，内有很多纤维索，纵横形成很多间隔，最常见于颈、肩、背、臀和乳房及肢体的皮下组织，面部、头皮、阴囊和阴唇，其次为腹膜后及胃肠壁等处;极少数可出现于原来无脂肪组织的部位。如果肿瘤中纤维组织所占比例较多，则称纤维脂肪瘤。

根据脂肪瘤的可数目可分为有孤立性脂肪瘤及多发性脂肪瘤二类。此类肿瘤好发于肩、背、臀部、四肢、腰、腹部皮下及大腿内侧，头部发病也常见。位于皮下组织内的脂肪瘤大小不一，大多呈扁圆形或分叶，分界清楚;边界分不清者要提防恶性脂肪瘤的可能。单个称为孤立行型脂肪瘤。两个或两个以上的称为多发性脂肪瘤。

按部位不同可分为皮下脂肪瘤和血管平滑肌脂肪瘤(又称错钩瘤)。根据脂肪瘤发生的部位皮下脂肪瘤为扁平或分叶状、质软，边界清楚的皮下限局性肿物。质软，可推动，表面皮肤正常，发展慢，数目多达数百个，常在皮下。

皮下脂肪瘤如何保健

第一，从膳食营养平衡开始：

1、多食含纤维的食物，因为纤维具有多种重要生理功能。如：通便、降低血液中胆固醇、降血糖、改善肠 道细菌丛和预防癌症。

2、综合膳食：

1)控制膳食中脂肪的摄入量，有专家提出脂肪所提供的能量每日不应超过7-10%。

2)增加蔬菜、水果和 谷类食物在膳食中的比例，膳食纤维摄入量大于30g/天。

3)减少蛋、肉、乳等动物性食物的摄入比例。

4)控制膳食中盐腌、烟熏和碳烤的食物，不吃霉变和变质的食物，以减少食物中致突变/致癌物的摄入。

5)饮酒适量。我们提倡的素食并不是提倡粮食加腌菜的单一膳食，我们提倡以谷类(包括豆类)新鲜蔬菜为主，适当搭配动物性食物(禽、肉、水产、乳、蛋)的平衡膳食。在食物品种方面，无论是植物性的还 是动物性的都要求多样化和新鲜，这一膳食准则不但有利于脂肪瘤预防，而且也符合预防其他慢性疾病和促进健康的要求。

第二：皮下脂肪瘤患者尽可能避免接触其他致癌物以达到预防的目的，从而提高人们的生存质量，禁食驴肉狗肉。

脂肪瘤如何进行饮食

1 饮食要规律早餐要吃好

规律饮食吃好早餐对脂肪瘤患者极其重要如果不吃早餐可刺激脂肪瘤或使原来的瘤体增大增多所以早餐最好吃些含植物油的食品

2 禁酒及含酒精类饮料

酒精在体内主要通过肝脏分解解毒所以酒精可直接损伤肝功能引起肝胆功能失调使胆汁的分泌排出过程紊乱从而刺激脂肪瘤形成及/或使原来的瘤体增长变大增加脂肪瘤的癌变系数

3 低胆固醇饮食

胆固醇摄入过多可加重脏器的新陈代谢清理负担并引起多余的胆固醇在皮下或内脏积聚和沉淀从而形成脂肪瘤因此脂肪瘤患者应降低胆固醇摄入量尤其是晚上应避免进食高胆固醇类食品如：肉类食品每日限制再75g以下品种应以瘦猪肉以及去皮的鸡鸭肉为佳但应避免吃肥肉鸡鸭的皮和加工的肉制品(如肉肠)等此外鱼子鱿鱼动物的内脏如肝脑肾肺肚(胃)肠均应严格限食

风湿性心脏病患者在饮食上要注意什么

风湿性心脏病，是一种常见的心血管病。风湿性心脏病，会严重的影响患者的正常工作和生活。风湿性心脏病带给患者的痛苦，应该引起大家的重视。风湿性心脏病患者要及时地进行治疗，在治疗之间也要注意在饮食上的调理。注意不要吃低脂肪饮食、低盐饮食、避免饮水过多。

1、低脂肪饮食。高脂肪饮食不利于消化，会增加心脏负担，或诱发心律失常等，所以风湿性心脏病人的饮食尽量要选择低脂肪的食物，避免产生该病影响自己的身体健康。

2、避免饮水过多。大量的饮水或茶、汤、果汁、或其他饮料等，会迅速增加血容量，进而增加心脏负担。因此进食饮料不要太多，最好一次不超过500毫升。需要多喝水时，分成几次喝，每次少一点，相隔时间长一些。

3、低盐饮食。风湿性心脏病易发生水肿，因而必须限制食盐的摄入量，防止水肿加重，防止心脏负担增加，一般来说，风湿性心脏病患者每天食盐的摄入量在1~5克之间较为合适。同时应少吃含钠丰富的食品如香蕉等。

风湿性心脏病患者，在接受治疗时也要同时进行饮食调理。掌握风湿性心脏病的饮食注意原则，对于提高患者的康复进程是十分有帮助的。在平常的生活中，患者也要注意适当的锻炼身体，生活作息要有规律。