生姜的介绍
生姜的介绍
生姜是姜科多年生草本植物姜(Zingiber officinale Roscoe)的新鲜根茎，高40～100cm。品种有：青州竹根姜 山农一号生姜 青州小黄姜。
别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。
生姜的介绍
姜，属于草本植物，属于姜科，带有刺激性香味，性温。姜的外形形状不规则，大小不一，也不均匀，一般不会被直接食用，多数情况下是被用于入菜，熬药或者煮茶等等。
姜生性喜温暖和潮湿，但是抗热性弱，在中国，姜多被种植于西南部至东南部，中部，如山东，咸宁，大治，鄂城等地区，而在国外，姜也多被种植于亚洲热带地区。
生姜不仅营养价值高，还是一种药食兼具的食材。姜具有的功效与作用很多，比如暖身，减轻手脚冰凉症状，减轻痛经症状，还可以增进食欲，化痰止咳，清热解毒等等，因而深受消费者喜爱，而与姜有关的著名菜式也有许多，比如姜汤，广东地区十分有名的姜汁撞奶等等。
花生介绍
花生为豆科作物，优质食用油主要油料品种之一，又名“落花生”或“长生果”。落花生源于山东乳山，花生是一年生草本植物。起源于南美洲热带、亚热带地区。约于十六世纪传入我国，十九世纪末有所发展。现在全国各地均有种植，主要分布于辽宁、山东、河北、河南、江苏、福建、广东、广西、贵州、四川等地区。花生的果实为荚果，通常分为大中小三种，形状有蚕茧形，串珠形和曲棍形。蚕茧形的荚果多具有种子2粒，串珠形和曲棍形的荚果，一般都具有种子3粒以上。果壳的颜色多为黄白色，也有黄褐色、褐色或黄色的，这与花生的品种及土质有关。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁，由种皮、子叶和胚三部分组成。种皮的颜色为淡褐色或浅红色。种皮内为两片子叶，呈乳白色或象牙色。
生姜简介
生姜指姜属植物的块根茎。性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。 吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。
形态特征
多年生宿根草本。根茎肉质，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。叶子列，披钍形至条状披针形，长15-30厘米，宽约2厘米，先端渐尖基部渐狭，平滑无毛，有抱茎的叶鞘;无柄。花茎直立，被以覆瓦状疏离的鳞片;穗状花序卵形至椭圆形，长约5厘米，宽约2.5厘米;苞片卵形，淡绿色;花稠密，长约2.5厘米，先端锐尖;萼短筒状;花冠3裂，裂片披针形，黄色，唇瓣较短，长圆状倒卵形，呈淡紫色，有黄白色斑点，下部两面三刀侧各有小裂片;雄蕊1枚，挺出，子房下位;花柱丝状，淡紫色，柱头放射状。蒴果长圆形胀约2.5厘米。花期6-8月。
性味
辛、微温，归肺脾胃经
功效
发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒。
成分
含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。
采收和储藏
10-12月茎叶枯黄时采收。挖起根茎，去掉茎叶、须根
功用
为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。
生姜红糖水的介绍
红糖姜水，是中国人都知道的治疗感冒的民间土方，它的制作简单，材料就是我们家庭常备的红糖和姜。
我们都知道，红糖是妇女服用的一种营养品，食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。特别是对于产后的妇女来说，每天食用适量的红糖，不仅可以增加身体需要的多种营养，而且还有补血、益气之功效，且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。但是红糖最好不要直接食用，将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效，红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品。
而姜，是人们常用的佐食调味佳品，民间有说“冬吃萝卜夏吃姜”。生姜除了供食用之外，同时用于医疗保健与养生的作用，中医学认为，夏季人体内的阳气外走，腹中相对偏寒，所以夏天适当吃些生姜对人体健康有益。
因此，综合红糖与生姜，做成糖水，是治感冒和暖胃的佳品，同时还可以退烧，并且在女孩子痛经的时候起到缓和作用。
红糖姜水的做法很简单，只要将姜切成片或丝,与红糖和水一起煮,水开后再煮10分钟左右即可。而且还可根据需要放入红，红枣也是具有补血功效的好食品，女性多吃一定有益补身，大枣红糖姜水具有驱风寒、补气益血的功效，因此可以用来暖宫，对痛经的女性也有缓解痛经的作用不过不要在月经期间服用，以免血量过多。平时适当地服用，也有保健强身、补血益气的作用，是一款既廉价又实用的女性保健佳品，但是不能多喝，容易上火。
姜的介绍
姜属姜科，为植物姜的干燥根茎或鲜根茎，多年生草本植物。
原产印度、马来西亚，我国自古栽培，周年食用。
姜供食用的部位为不规则的块茎，呈灰白或黄色，具有辛辣味。
姜按用途和收获季节不同而有嫩姜和老姜之分。嫩姜多在八月份挖掘，一般含水多，纤维少，辛辣味淡薄，除做调味品外，尚可炒食，做姜糖等;老姜多在十一月份挖掘，水分少，辛辣味浓，主要用做调味。
姜是一种极为重要的调味品，同时也可作为蔬菜单独食用，而且还是一味重要的中药材。它可将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中，使之鲜美可口，味道清香。
洋姜的介绍
Jerusalem artichoke洋姜学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜。由于口感较差，多用来腌制咸菜。 鬼子姜学名叫菊芋，其块茎富含氨基酸、糖分和维生素，生食熟食，各有风味，若随制成酱菜或制成洋姜脯，则味道更佳。菊芋含有丰富的菊糖，提炼后具有特殊的保健和抗癌作用。
洋姜就是鬼子姜，它原产北美，十七世纪的时候传入我国。在河北的深泽县有这样一个传说，说有个叫刘明的小伙子偶得一块人心，在水里洗了一下后变成一个美丽的姑娘，于是两人结了婚。而他心如蛇蝎的嫂子却以为那姑娘是个妖怪，于是打碎了盛放那个心的碗，又觉得不解气，就把那人心剁成碎块埋到了房后的井台上。姑娘托梦给刘明，说是她已幻化成鬼子姜，每年开出黄花的时候在井台上与他相会。刘明到井台上果然见密密麻麻的鬼子姜，于是每年都到井台与妻子相会，抱头痛哭，而且每年收获鬼子姜时，总不肯挖完，让它生根发芽，盼的是和妻子重逢相会。
洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以控制尿糖，说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时，食用洋姜后同样能够得到缓解。
姜汤的介绍
姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的药汤。主要由生姜、大葱、油盐等配合熬成汤饮用。能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口，颜色鲜艳、柔软，外形饱满的新鲜姜，不要选起皱纹、发干发黑的。姜皮中有较多营养成分，熬汤时，应该少去皮或不去皮，避免养分的流失。
生姜治疗脱发的使用方法介绍
现在有很多人都有脱发的现象，而且越来越严重，很多人也都是选择了不同的治疗方法，但是效果并不是很好，在治疗脱发也都是有着一些不错的方式，那生姜治疗脱发是不错之选，这样的方法，对改善脱发的现象，有着很大帮助，而且对身体健康，也都是没有危害。
那生姜治疗脱发很多人都不知道，该如何做好，其实它的使用方法很简单，可以直接用姜涂在头发上，或者在选择一些其他的方式，下面就详细的介绍下，使得对这样的治疗方法，也都是有着更多认识。
生姜治疗脱发：
1、将生姜和枸杞放在少量水中熬煮一阵，然后把水抹在洗干净的头发上，再把头发盘起来大约半小时后放下，自然晾干，大约半天后再洗净，持续1个月。此外，洗的时候还放些盐，是去头屑最简单的方法了。
2、烧洗头水的时候放进几片生姜，或者在热水瓶里放几片生姜让它泡着，洗头的时候拿出来用就可以促进头皮的备查液循环，洗完后很轻松。
3、用未干老姜切成薄片，揉擦脱发部位。生姜随用随切，不宜切好备用，用生姜揉擦，可增加局部血液循环和刺激毛囊，能促使毛发再生。
中医看生姜：中医对生姜是这样看的，生姜性温，具有解表、发散的功效，所以外用生姜生发，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。
生姜水洗头正确步骤介绍
生姜水在很早以前就被人们拿来洗头，生姜水也确实比直接用生姜涂抹头皮更好，生姜水具有刺激生发的作用，而且还能杀菌去油，希完后感觉非常清爽，其具体步骤是：
原料：生姜
方法步骤：
1、可以到菜市场买一些好的生姜，然后洗净，用刀把生姜切成片，不要切太厚，以免浪费。
2、然后切好的生姜放水里煮开后，放至1个小时左右，看水变成深黄色的时间就可以拿来洗了，要是有头皮屑的话就在里面放点盐，效果很赞的!
3、洗头时把头发全部往前梳，梳顺了在肩膀上搭一条毛巾，然后把姜水浇到头发上(慢慢的)，慢慢地挠，让它渗入到头发里面，然后用手进行按摩，5分钟后用清水清洗即可。
用生姜水洗头注意事项：
1、在洗生姜水之前一定要先把头发洗净，以免头发上一些灰尘影响头发护理效果!
2、生姜水洗后不要马上擦干头发，用些干毛巾或是浴帽裹在头上，让生姜水的精华渗透到头皮!
3、切记，洗发别光顾洗头发，一定要洗头皮，否则只护理到头发无法达到你想要的效果!
通过对生姜水洗头正确步骤认识，在使用生姜水洗头的时候，都是可以按照以上的步骤进行，不过对这样的洗头方法，也是要长期的进行，这样对头发问题缓解，才会有很好效果，而且对消除头屑，生姜水也是不错之选。
生姜治疗脱发的使用方法介绍
那生姜治疗脱发很多人都不知道，该如何做好，其实它的使用方法很简单，可以直接用姜涂在头发上，或者在选择一些其他的方式，下面就详细的介绍下，使得对这样的治疗方法，也都是有着更多认识。
生姜治疗脱发：
1、将生姜和枸杞放在少量水中熬煮一阵，然后把水抹在洗干净的头发上，再把头发盘起来大约半小时后放下，自然晾干，大约半天后再洗净，持续1个月。此外，洗的时候还放些盐，是去头屑最简单的方法了。
2、烧洗头水的时候放进几片生姜，或者在热水瓶里放几片生姜让它泡着，洗头的时候拿出来用就可以促进头皮的备查液循环，洗完后很轻松。
3、用未干老姜切成薄片，揉擦脱发部位。生姜随用随切，不宜切好备用，用生姜揉擦，可增加局部血液循环和刺激毛囊，能促使毛发再生。
中医看生姜：中医对生姜是这样看的，生姜性温，具有解表、发散的功效，所以外用生姜生发，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。
通过以上的介绍，对生姜治疗脱发也都是有着一些了解，按照以上的方法进行，不仅可以很好的改善脱发的现象，而且它也都是适合各类人群，不用担心有副作用，同时它需要每天都进行使用，使得改善脱发的现象，有着更好的效果。
生姜的介绍
姜属姜科，为植物姜的干燥根茎或鲜根茎，多年生草本植物。
原产印度、马来西亚，我国自古栽培，周朝食用。
姜供食用的部位为不规则的块茎，呈灰白或黄色，具有辛辣味。
姜按用途和收获季节不同而有嫩姜和老姜之分。嫩姜多在八月份挖掘，一般含水多，纤维少，辛辣味淡薄，除做调味品外，尚可炒食，做姜糖等;老姜多在十一月份挖掘，水分少，辛辣味浓，主要用做调味。
姜是一种极为重要的调味品，同时也可作为蔬菜单独食用，而且还是一味重要的中药材。它可将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中，使之鲜美可口，味道清香。
1. 去姜皮的窍门：姜的形状弯曲不平，体积又小，消除姜皮十分麻烦，可用汽水瓶或酒瓶盖周围的齿来削姜皮，既快又方便。
2. 姜的品质要求：修整干净，不带泥土、毛根、不烂、无蔫萎、虫伤，无受热、受冻现象。姜受热，生白毛，皮变红，易烂;受冻则皮软，外皮脱落，手捏流姜汁。