鱼腥草可以和鸡蛋一起吃吗
鱼腥草可以和鸡蛋一起吃吗
鱼腥草可以和鸡蛋一起吃。
鱼腥草性寒凉，味辛，归肺经，可以消除暑热，鸡蛋的营养价值非常丰富，可以补充人体所需的营养物质，这两者之间不相克，可以一起食用。
鱼腥草怎样吃减肥又健康
一、凉拌鱼腥草
主料：鱼腥草250克
配料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒、花椒面
做法：
第一步：将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用开水焯一下，捞出控干水分待用。
第二步：将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用。
第三步：.将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、花椒面、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。
特点：麻辣酸甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。
tips：
食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用开水焯一下，消除异味。
二、鱼腥草炒鸡蛋
主料：鲜鱼腥草150克，鸡蛋4只
配料：精盐、味精、葱花、素油
做法：
第一步：将鱼腥草去杂洗净切小段，鸡蛋磕入碗内搅匀。
第二步：锅内油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，点入味精推匀即成。
特点：此菜是由鱼腥草与润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥的鸡蛋相配而组成，具有清热解毒、滋阴润肺的功效。
tips：
鱼腥草和鸡蛋共食，可降低鱼腥味。
三、鱼腥草粥
主料：鱼腥草60克，大米100克
配料：白糖适量
做法：
第一步：将鱼腥草择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁。
第二步：大米煮粥至沸。
第三步：加入白糖调味。
特点：清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。
Tips:
食用时必须用冷水浸泡，以消除异味
四、鱼腥草猪肺汤
主料：鱼腥草30克，猪肺250克，红枣4个
配料：精盐、味精、鸡精、素油、酱油
做法：
第一步：猪肺反复清洗干净，切块，放入锅中爆干水分。
第二步：放入水中漂洗，挤干水，加水适量，下红枣，文火煮至猪肺熟。
第三步：下鱼腥草，再煮20分钟左右，调味食用。
特点：清热解毒，止咳消痛，春季佳品。
tips：
红枣是关键，它不仅可以去除异味，还可以让你做的汤更香甜，当然，你也可以加糖调味。
鱼腥草怎么吃
我们在看古装片的时候，经常会看到关于鱼腥草的一些内容，在平常出去野餐时也会有人采摘鱼腥草。其实鱼腥草是一种药用价值很高的植物，在沟边，溪边，林下湿地上都可以寻到。鱼腥草不仅可以入药，成为一味中药，也可以出现在我们的饭桌上，成为我们的一道盘中餐。你知道鱼腥草的吃法吗?
鱼腥草的吃法有很多，不管怎么做都不会让营养成分流失，鱼腥草有很高的药用价值，是一味营养价值极高的中草药。也可以作为餐食的辅料，下面就介绍几种以鱼腥草为辅料的餐品，供大家参考。
鱼腥草蒸鸡：
1.将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。
2.取汤盆1只，放入全鸡、精盐、姜、葱、和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。
鱼腥草炒鸡蛋：
1.将鱼腥草去杂洗净切小段，鸡蛋磕入碗内搅匀。
2.锅内油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，点入味精推匀即成。
鱼腥草粥：
1、粥方组成：鱼腥草30克(鲜者加倍)，大米100克，白糖适量。
2、煮制方法：将鱼腥草择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5到10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，或将鲜鱼腥草择洗干净，切细，待粥熟时调入粥中，纳入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂，连续3-5天。
鱼腥草的食用方法还有很多，以上只是其中的几种。这种将鱼腥草变成美食的方式，在治病的同时也满足了对味道的需求，摆脱了苦药的折磨，真是两全的好方法啊!我们在用中药治病的时候，不妨多多采用这种食物的方式，在没有病症的时候也可以做来吃，美味又养生!
新鲜鱼腥草怎么吃
一、新鲜鱼腥草凉拌
1、凉拌鱼腥草
材料：鱼腥草250克，苦蒜1小把，香菜、小葱一把，干辣椒粉、白砂糖、酱油、陈醋、食盐适量
做法：将买来的鱼腥草洗净，掐成3-4厘米的小段后，加入1勺食盐，用手和匀，腌渍约5分钟入味;将苦蒜、香菜、小葱分别洗净，苦蒜切碎，香菜切段，小葱切葱花备用;将腌渍好的鱼腥草用清水淘洗干净，沥干水分，将苦蒜、香菜、小葱撒入盘中，加一点点白砂糖，加干辣椒粉、酱油、陈醋、少量食盐后拌匀即可食用。
酸辣鱼腥草
材料：鱼腥草，大蒜，朝天椒，白醋，酱油，白糖，盐多点，味精，红油
做法：把鱼腥草洗干净掐成段放入碗里。放入切碎的大蒜和辣椒，再把调味料放入，搅拌均匀，放置2个小时入味更好哦。
二、新鲜鱼腥草炒食
1、鱼腥草炒肉片
材料：猪里脊肉50g，鲜鱼腥草300g，干红辣椒3只，姜丝2茶匙(10g)，绿豆淀粉2茶匙(10g)，酱油1茶匙(5ml)，盐1茶匙(5g)，油1汤匙(15ml)
做法：猪里脊肉切成薄片，调入绿豆淀粉、酱油和姜丝抓匀，腌5分钟。鲜鱼腥菜去根洗净，手撅成4cm长的小段。大火加热炒锅中的油，把干辣椒入油中迅速拨炸呈熟色。将腌好的肉丝入锅煸炒，表面变色后加鱼腥草小段。所有材料煸炒2分钟后调入盐，炒匀即可。
2、鱼腥草炒鸡蛋
材料：新鲜鱼腥草150克，鸡蛋4只，适量精盐、味精、葱花、素油。
做法：将鱼腥草的杂质去掉，用冷水浸泡20分钟然后洗净切段，而鸡蛋则磕入碗内搅匀待用。将锅加油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下。接着再倒入鸡蛋一起煸炒，直至成块，再加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，依照个人口味点入味精推匀即成。
这道菜是鱼腥草和鸡蛋的结合，润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥。患有肺炎、肺脓疡、痈肿、虚劳出血、目赤、热痢等病症的人可以将这道菜列入辅助食疗菜肴的名单上。也非常适合当早餐小菜。
鱼腥草能天天泡水喝吗 鱼腥草的家常做法
材料：鱼腥草、葱、生抽、醋、白糖、老干妈水豆豉、木姜油、干辣椒面、盐。
做法：
1、把鱼腥草去除须根洗净，折成小段。
2、把葱折掉黄叶、切掉根部洗净切成小段。
3、在折耳根内加入少许盐，拌匀后放入葱段。
4、依次放入白糖、生抽、醋、辣椒面、水豆豉、木姜油。
5、最后搅拌均匀后，即可食用。
材料：鱼腥草、鸡蛋、食盐、化猪油、菜籽油、葱花。
做法：
1、把鱼腥草去除须根洗净，折成小段。
2、把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3、热锅放入适量的菜籽油和化猪油。
4、放入鸡蛋翻炒，然后再放入鱼腥草翻炒。
5、最后放入少许盐和葱花。
6、翻炒均匀后，即可食用。
鱼腥草煮水要煮几分钟 鱼腥草怎么煲汤才好喝
鱼腥草鸡汤
材料：鱼腥草、鸡肉、食盐、胡椒粉、味精适量。
做法：
1、将鱼腥草清洗干净后，去除杂质焯水备用。
2、然后将鸡肉清洗干净，切块，放入锅中，加水没过食材。
3、中小火炖30分钟后，放入鱼腥草、食盐继续炖15-25分钟。
4、最后加入适量的胡椒粉、味精调味即可。
鱼腥草能和鸡蛋同吃吗 鱼腥草和鸡蛋一起吃的好处
鱼腥草具有清热解毒、利尿通淋、消炎抑菌、消痈排脓的功效；鸡蛋具有健脑益智、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、保护肝脏、补益身体的作用。
鱼腥草和鸡蛋一起食用具有鲜嫩爽滑的特点，能清热解毒，滋阴润肺。
鱼腥草炒鸡蛋怎么做
鱼腥草炒鸡蛋的材料：
主料：鸡蛋300克;
辅料：鱼腥草15克;
调料：盐2克,味精1克,大葱5克,花生油15克。
鱼腥草炒鸡蛋的做法：
1. 鱼腥草择去杂物，清水洗净，用刀切成小段，待用;
2. 葱洗净切成葱花;
3. 鸡蛋磕入碗内，用筷子顺一个方向搅匀;
4. 炒锅刷洗干净，置于火上，放入花生油，烧热;
5. 投入葱花煸香，放入鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块;
6. 加适量清水、少许精盐，炒至鸡蛋熟而入味，加入味精，即可供食用。
温馨提示：鱼腥草炒鸡蛋具有很好的清热解毒，滋阴润肺作用，建议大家日常多食用!
折耳根的做法大全
一、鱼腥草拌莴笋
方法一：
[配料]鱼腥草50克，莴笋250克，大蒜、葱各10克，姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。
[做法]鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用沸水焯后捞出，加食盐搅拌腌渍待用。莴笋削皮去叶，冲洗干净，切成1寸长粗丝，用盐腌渍沥水待用。葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内，加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀，淋上香油即成。
[功效]清热解毒，利湿祛痰。对肺热咳嗽，痰多粘稠，小便黄少、热痛等症均有较好的疗效。
方法二：
鱼腥草拌莴笋的制作材料：
主料：莴笋500克,鱼腥草100克
调料：腌雪里蕻2克,姜6克,大葱10克,酱油15克,醋10克,味精1克,香油15克,大蒜(白皮)10克
教您鱼腥草拌莴笋怎么做，如何做鱼腥草拌莴笋才好吃
1.将鱼腥草择去杂质老根，淘洗干净，用沸水略焯后捞出，加1克食盐拌和腌渍待用;
2.鲜莴笋摘去叶子，剥去皮，冲洗之后，切成3-4厘米的节，再切成二粗丝，用食盐1克腌渍，沥水待用;
3.生姜、葱白、大蒜择洗后分别切成姜末、葱花、蒜米;
4.莴笋丝放盘内，加入鱼腥草，再放入酱油、味精、麻油、醋、姜米、葱花、蒜米，和匀入味即成。
小帖士-健康提示：
1.鱼腥草、莴笋功效相似，能清热、解毒、利湿、排脓，用于肺痈胸痛，咳吐脓痰，肺热咳嗽，咳痰黄稠，带下量多，质粘气臭，膀胱湿热，小便黄少热痛等症，确有较好疗效。
2.本方可作肺脓疡、急性支气管炎、尿道感染患者之膳食。
二、鱼腥草枝子赤小豆汤
主料：鱼腥草30克，枝子10克，赤小豆50克。
做法：水煎，加适量红糖，吃豆饮汤。
药用价值：主要治疗急性鼻窦炎肝经郁热型：鼻涕稠黄而臭，鼻腔粘膜红肿较甚，口苦咽干、目眩、耳鸣、耳聋、寐少梦多，舌质红，苔黄，脉弦数。
三、鱼腥草炒鸡蛋
方法一：鱼腥草炒鸡蛋
一、原料：
1.主料：鲜鱼腥草150克，鸡蛋4只。
2.调料：精盐、味精、葱花、素油。
二、制法：
1.将鱼腥草去杂洗净切小段，鸡蛋磕人碗内搅匀。
2.锅内油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，点入味精推匀即成。
按：此菜是由鱼腥草与润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥的鸡蛋相配而组成，具有清热解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、痈肿、虚劳出血、目赤、热痢等病症患者辅助营养食疗菜肴使用。
方法二：
鱼腥草炒鸡蛋的制作材料：
主料：鸡蛋300克
辅料：鱼腥草15克
调料：盐2克,味精1克,大葱5克,花生油15克
鱼腥草炒鸡蛋怎么做，如何做鱼腥草炒鸡蛋才好吃
1.鱼腥草择去杂物，清水洗净，用刀切成小段，待用;
2.葱洗净切成葱花;
3.鸡蛋磕入碗内，用筷子顺一个方向搅匀;
4.炒锅刷洗干净，置于火上，放入花生油，烧热;
5.投入葱花煸香，放入鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块;
6.加适量清水、少许精盐，炒至鸡蛋熟而入味，加入味精，即可供食用。
小帖士-健康提示：此菜具有清热解毒，滋阴润肺的作用。
小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
四、鱼腥草煲猪肺
鲜鱼腥草60克，猪肺约200克，将猪肺切成块状.用于挤洗去除泡沫，加清水适量煲汤，用食盐少许调味，饮场食猪肺。适用于热毒蕴结者。
鱼腥草烧猪肺的制作材料：
主料：猪肺250克,鱼腥草100克
调料：料酒5克,盐2克,酱油1克,酱油3克,白砂糖3克,大葱5克,姜3克,猪油(炼制)20克
鱼腥草烧猪肺怎么做，如何做鱼腥草烧猪肺才好吃
1.猪肺用清水洗净，放入刚煮沸的开水烫一下，捞出，用刀切成小块，清水多次洗去血水;
2.鱼腥草择去杂质，清水洗净，用刀切成段，待用;
3.锅内清水刷洗净，置于火上，放入猪油，烧热;
4.倒入猪肺煸炒至干;
5.烹至猪肺熟透，加入白糖、料酒、姜、大葱、酱油、盐继续煮10～15分钟;
6.投入鱼腥草烧入味，加入味精，即可出锅。
小帖士-健康提示：本菜具有消炎解毒，滋阴润肺的作用。