榴莲果肉坏了是啥样的 还没熟透的榴莲可以吃吗

榴莲果肉坏了是啥样的 还没熟透的榴莲可以吃吗

可以吃，但是口感不好。

一般榴莲在采摘的时候就是未完全成熟的，这样是为了方便运输，也便于榴莲能保存更久，若是榴莲打开后没有完全成熟，可以将其密封起来放在米缸或是和香蕉等水果放在一起有助于加快其成熟过程，没有熟透的榴莲口感不好，一般也是不会吃的。

榴莲果肉坏了是啥样的

榴莲果肉坏了闻起来一般会散发出一股酒精味或者酸味等异味，成熟的榴莲果肉是黄色的，变质的榴莲果肉可能会会有点发黑，甚至可能会变成水，一般情况下榴莲很少变质，变质了是很容易区分的。

榴莲肉酸酸的是不是坏掉了

是的。

榴莲是热带水果，正常榴莲果肉吃起来应该又甜又软，如果是没熟的榴莲，吃起来也只是质地较硬，味道不甜，如果榴莲吃起来味道酸酸，质地软烂，说明榴莲变质了，此时的榴莲会含有较多的有害物质，食用后会对人体健康造成损害。

通常造成这样的原因是榴莲成熟后没有及时吃掉，一般榴莲成熟会慢慢裂开，而裂开后的榴莲很容易让细菌进入到榴莲肉中，进而使得榴莲肉出现腐坏的情况，从而就会发酵产生酸性物质，所以榴莲肉酸酸的是坏掉了，不能再吃。

吃了变酸的榴莲会怎样 榴莲果肉坏了是啥样的

榴莲果肉坏了主要从味道、外观、手感上来判断，具体的方法如下：

1、榴莲果肉坏了之后，凑近闻会有一股酒精发酵味道，甚至是发酸等其他异味。

2、而从外观上来看的话，榴莲果肉不再是淡黄色或黄色，凑近观察会有发黑、霉点等其他颜色。

3、也可从手感上来判断，将榴莲放在手上时，有明显的软化，且带有汁液流出，那么这样的榴莲多半坏了。

一般来说，榴莲肉剥出来之后，最好是放入冰箱中保存，其温度较低，能够抑制细菌等微生物的滋生，进而延长食物的保存时间。

干包榴莲是什么意思

榴莲干包是指榴莲果肉质地较硬，含有水分较少，所以吃起来会比较干，和干包对应的就是湿包，湿包是指榴莲的果肉比较软，口感比较绵密，吃起来软软糯糯的感觉。

干包和湿包都是形容的榴莲果肉的状态，两种口感不同的榴莲都是可以食用的，都是熟了的，干包不是生的榴莲，只是干包榴莲吃起来会比较脆，口感和菠萝蜜的口感是类似的。

榴莲甜中带苦怎么回事 榴莲果肉坏了是啥样的

榴莲果肉若是出现了坏掉的情况，那么首先表现在其味道上，坏掉之后会出现非常明显的酒精味，坏得越严重的果肉，其酒精味会更加的浓郁。

其次就是果肉，坏掉的榴莲果肉，其果肉会变得非常的粘手软烂，有的甚至还会出现霉斑、菌斑等等。

最后就是味道，变坏掉的榴莲果肉食用起来会有不同程度的异味，可能会有苦味、酸味、酒味等等综合起来。

榴莲死包和生包的区别

死包的榴莲果肉偏白，并且果肉偏硬，而生包的榴莲果肉颜色偏黄，质地也是硬的，属于是没熟的榴莲果肉，放熟后就会变软。

死包榴莲因为果肉成熟较快，所以水分流失较快，重量会比生包更轻；而生包含有较多水分，重量会更重一些。

死包的榴莲果肉吃起来比较生硬并且味道也不甜，没有香味；而生包的榴莲只是吃起来比较硬，但是味道还是甜的，并且有香味，只是果肉放熟后会更加软烂。

榴莲有苦味是坏了吗

榴莲有苦味不一定是坏了。

榴莲有苦味很有可能是因为榴莲果肉熟过头或是没有成熟造成的，若是榴莲吃起来有点甜中带微苦是正常的，榴莲有一点苦味还是可以吃的。

榴莲有点酸吃了怎么补救

不能补救。

正常情况下，榴莲果肉软糯香甜，是不能有酸味的，就算是没熟的榴莲果肉也是脆的，不甜而异，如果榴莲吃起来有点酸，说明榴莲变质了，此时榴莲中的糖分会开始发酵产生酸性的物质，所以吃起来会有点酸，同时也会伴有较多的细菌和微生物，食用后会危害身体健康，所以发酸的榴莲是不能再食用的，只能丢弃，也不能补救。

榴莲扒开了硬没熟咋办 榴莲熟过头是什么样子

榴莲熟透了就是软软的，黏糊糊的。

成熟度过高的榴莲，其一般会更甜、更软，比普通的更美味；但因为榴莲成熟度过高，会导致其肉质很粘，吃的时候注意不要滴到衣服上，同时榴莲成熟后味道会更大一些，如果榴莲熟过头了，还会出现一些酒味。成熟度高的榴莲，果肉柔软，但可以食用，还不错。食用后，它们不会对人体健康构成威胁。

以榴莲果肉的软硬为主，要区分榴莲的好坏是比较片面的；通常已经变质的软榴莲果肉不仅质地柔软，还可能流水，有发酵味、腐烂味等异常现象不能吃；选择榴莲时，要买质地柔软纯正的。

榴莲分干包湿包口感差异大

榴莲的大批量上市，让榴莲迷们兴奋不已。市民史女士前两天就抱回家一个榴莲，“没吃过这东西，听说营养非常丰富，我打算给家人都补补。”史女士说，她们全家人捂着鼻子打算尝试一下，没想到吃起来特别涩，一点传说中的甜腻也没吃出来。后来问了常吃榴莲的朋友，被告知自己挑的是个“干包”的榴莲，而且最重要的是，它还没熟透。

“‘干包’‘湿包’是什么意思?榴莲该怎么挑?没熟透的榴莲在家能放熟吗?”对于史小姐的提问，高级营养师丁薇说：“‘干包’‘湿包’指的是天然的榴莲果肉。‘干包’的果肉较硬，吃起来爽口，甜而不腻，大部分人都喜欢吃‘干包’榴莲;‘湿包’就是果肉比较软，吃起来像雪糕一样，气味较‘干包’能大一点。有些消费者说自己买的榴莲吃起来感觉水分特别大，那就是买到了过于湿的‘湿包’榴莲。”

“挑榴莲的时候，要通过一看二摸三嗅四听。”丁薇介绍，“购买榴莲时，先看外壳的颜色，最好是黄中带金。还要看榴莲外壳上刺的疏密，刺密集肉就少，刺疏肉才厚。看过外表后，可以用手捏住榴莲外壳上相邻的两根刺，如果能稍微活动，就表示它已经比较成熟。第三点就是要嗅，通过味道来挑榴莲。如果有一缕强烈的香味好像出弦弓箭一样地射入鼻腔内，那么这榴莲的果肉必然令人满意。而不成熟的榴莲，会夹杂一股青草的味道。还有一些榴莲的味道虽好，但是里面果核很大，果肉极薄。这个时候就需要将榴莲提起来，用力摇一下，如果有细微的响声，就表示肉厚核小。”