番茄是发物吗 什么人不能吃番茄
番茄是发物吗 什么人不能吃番茄
对于肠胃功能不佳者来说，是不建议吃番茄的，番茄中含有大量的维生素、纤维素以及有机酸物质，食用后容易加重其肠胃负担，导致其出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁。
番茄中含有大量的有机酸物质，对于胃酸分泌过多的人群来说，过量吃番茄容易导致其胃酸分泌过多，从而可能会诱发或者加重其病情，对其健康造成威胁。
经常吃番茄对身体有哪些好处 吃番茄需要注意什么
番茄相信大家也是比较喜欢吃的，很多人会把番茄当成水果生吃来补充维生素C，但是番茄中含有大量的可溶性收敛剂，会和胃酸发生反应，形成不溶解的物质，引起腹胀、疼痛等不适感，尤其是脾胃虚弱、月经期间的朋友最好不要生吃番茄。
在空腹的时候我们是不能食用番茄的，它的危害是和生吃是一样的，空腹的时候，胃部会分泌大量胃酸，这时候空腹吃番茄的话会，番茄中的可溶性收敛剂和胃酸反应，形成凝固，影响消化，使胃部出现胀痛、腹痛等情况。
很多人比较喜欢吃那种绿色的番茄，其实这种番茄是不能食用的，这种番茄中含有龙葵碱，是一种有毒物质，食用青色的番茄会友苦涩的感觉，吃多了会出现头晕、恶心、呕吐等中毒现象，严重的还会有生命危险。
番茄中的番茄红素遇到光、热和氧气容易被分解，使番茄失去原有的营养价值，所有吃番茄的时候尽量避免长时间的高温加热，尽量减少番茄的营养流失。
番茄是含有丰富维生素C的一种蔬菜，经常吃对身体补充维生素C有好处，但是黄瓜中烟油一种维生素C分解酶，两种一起吃的话，会破坏番茄中的维生素C，不利于身体对维生素C的补充。
番茄红素可以抑制癌症发病
番茄红素是类胡萝卜素的一冲。类胡萝卜素中有β-胡萝卜素和α-胡萝卜素，所以番茄红素同样具有抗氧化物质的作用而且其作用是β-胡萝卜素的2倍，于是人们引发了对番茄红素的兴趣。
那么，含有番茄红素的食物到底有哪些呢?代表食物是番茄。而且，同样是番茄，红色的番茄含有较多的番茄红素，是粉色番茄含有量的3倍。
番茄红素可以抑制癌症发病
浏览—下很有名的经营番茄酱的客国美公司的主页，就可以看到一些很有意思的数据。癌症患者的血液中番茄红素的浓度比正常人低。客国美和秋田大学的共同研究发现番茄汁可以抑制大肠癌的发生。番茄汁和番茄酱都是由红色的蕃茄制作而成的。虽然是相同的番茄红素浓度，不过制成品的吸收率是生番茄的2~3倍。
提起番茄红素一般人们都把印象停留在番茄上面。但是，在我们身边还有更多番茄红素的食物，那就是怖子。熟透的柿子所含有的番茄红素是蕃茄的4~5倍。柿子在成熟之前被摘下来，放置一段直接直到它成熟，这样它所含有的番茄红素会越来越多，所以要等柿子成熟了再吃。
专家提示
我在国外的宾馆吃早餐的时候一定要喝番茄汁。
肠胃不好的人忌吃什么食物
1、少喝咖啡和冷饮类具有刺激性的饮品。咖啡会造成胃里分泌出更多的胃酸，引起消化不良。
2、少吃巧克力类的食物和油腻性的食物。两者都是容易引起胃酸增多的食物。巧克力还容易引起胃酸反流进食管。
3、少喝汽水、果汁和乳制品。前两者容易因为吸收不好的问题引起胃部的不适。而乳制品因为有的朋友有乳糖不耐，容易引起胃部的不适。
4、少吃番茄和西兰花。胃不好的人吃番茄是很容易引起严重的泛酸情况的。而西兰花中的可溶性膳食纤维又特别多，会引起肠道的不适。
祛斑的食物有哪些 番茄汁
每天喝一杯番茄汁或者经常吃番茄，对防治雀斑有很好的帮助。番茄含有丰富的维生素C，有着“维生素C的仓库”的美誉。
维生素C可以抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤更加白嫩。所以说，番茄是养颜佳品。
不育男人多吃西红柿
不育症男性日常多吃番茄
有资料报道，人体内番茄红素含量过低与某些疾病有关，如冠心病、糖尿病、肝硬化、前列腺癌、男性不育症等病人，其体内的番茄红素含量明显低于正常人。因此，日常多吃番茄是十分必要的。
番茄可以生吃，也可以熟食。为了补充维生素C，应当生吃，以免加热烹调使维生素遭到破坏;如果为了补充番茄红素，则应当加热熟食，这是因为天然的番茄中，其番茄红素的化学结构式为反式结构，而人体内的番茄红素多为吸式结构，经烹调加热，生番茄中的番茄红素发生转化后，其番茄红素的释放量能增加5倍，并提高其吸收率。
番茄红素有什么作用
番茄红素是一种胡萝卜素，是目前所知抗氧化能力最强的物质。含番茄红素最多的果蔬理所当然是番茄。科学研究发现，番茄红素能有效预防恶性肿瘤的发生，预防动脉硬化、冠心病，并能提高人体免疫力，还是延缓衰老的好东东。
我们知道成熟的番茄有红色和黄色两种，它们的番茄红素含量可是大有差别的：红色番茄中的含量约是黄色番茄的10倍左右。而且越成熟，颜色越深，番茄红素的含量越多。黄色的番茄虽然少见诱人，但熟透的深红色番茄应是健康首选。
吃水果餐减肥的美眉，夏天时喜欢生吃番茄配黄瓜，可是番茄红素是脂溶性物质，生吃时番茄红素的吸收率很低。如加些植物油，或与含脂肪较多的食物一起烹制，就可以大大提高人体对它的吸收率。
营养学家建议：每天摄入的番茄红素应为5-10mg，而每100g番茄中番茄红素的含量约为3.5-7.7mg，因此每天食用2-3个番茄就可以满足正常人对番茄红素的需要。
除番茄外，红瓤西瓜、胡萝卜、杏等也含有比较多的番茄红素。不过这个季节西红柿、西瓜和杏都较贵，胡萝卜倒是很多见且价格实惠，不妨经常烹制食用。
番茄有一点点烂了可以吃吗 吃番茄瘦胸是真的吗
是假的，没有吃番茄瘦胸的说法。
番茄是生活中常见的一种蔬菜，番茄又名：西红柿、洋柿子等，番茄的果实营养丰富，富含丰富的维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，番茄果肉含有特殊风气味，闻起来有食欲，吃起来可口，可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
番茄沙司是番茄酱吗
首先，我们要说：不是。番茄沙司和番茄酱不是一种东西，他们之间是有区别的。
番茄沙司中的“沙司”，是英文“Sauce”的音译，意为汁状的调味品，而番茄酱中的“酱”则是英文“Tomato paste”中“Paste”的中文直译。从性状上说，汁(Sauce)接近与液体，酱(Paste)接近于固体。从产品工艺上说番茄沙司是由番茄原酱添加水和调味剂而制成的复合型调味料，而番茄酱则一般指未经调配或只是稍加稀释，浓度仍然较高的番茄酱。
心情不好吃什么可以缓解 番茄
番茄也是一种快乐食物。番茄中含有大量的番茄红素，这种物质能让我们的情绪变得额开朗，另外，番茄还有镁、铁、叶酸、维生素B6等物质，这些也都是“快乐营养素”。不过生吃番茄是不能让你变快乐的，因为番茄红素是脂溶性营养素，它要和油脂一起烹饪后才能被我们人体吸收，所以，番茄要炒着吃哦。
番茄能不能生吃
生吃可最大限度保留维生素C
番茄生吃可最大限度地保留番茄中所含的钾、维生素C以及膳食纤维，而且用生番茄替代水果来吃，对控制高血压和痛风等慢性疾病也有一定的帮助。
煮熟吃可促进番茄红素吸收
除了富含维生素C，番茄还还有大量的番茄红素，它在人体内的作用类似胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂。实验证明，番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用，人体血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就越低。番茄红素还具有良好的抗癌、防癌作用，其强大的抗氧化活性可以消灭促使癌细胞生长的自由基，防止癌细胞的增长。
而将番茄煮熟吃，可以破坏植物细胞结构，促进番茄红素的吸收，同时加热可以促进番茄红素从全反式转化为部分顺式，更有利于提高番茄的保健作用。
番茄炒着吃好还是煮着吃好?
炒番茄时会放油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。因此有的人认为番茄炒着吃更营养。番茄到底炒着吃好还是煮着吃好呢?
其实番茄并非必须炒着吃，煮着吃完全不影响番茄红素的利用率，只要与含油脂的食物一起吃，让煮软的番茄和其他食物中的油脂一起到达小肠里，就能保证番茄红素的吸收利用率。
因此，番茄炒着吃还是煮着吃，关键看个人喜好，只要注意吃的时候配合一点油脂就可以了。同时注意，炒番茄时不要放太多油，油温也不宜过高，因为过高的油温会破坏番茄红素，而过多的油会溶解番茄红素，最后留在锅里和盘子上，反而增大损失。
晚上饿了吃苹果会胖吗 吃番茄不长胖
黄瓜热量：19大卡/100克；
番茄能加速蛋白质消化分解，减少胃胀积食，是常见的减肥食物，晚上饿了吃番茄是不会长胖的。此外，番茄中所含的天然果胶，还能清除自由基和色素，帮助美白除皱。
皮肤暗黄怎么调理 多吃番茄
多吃番茄是很好的选择，许多明星都爱用番茄来美白，长期吃能补充足够的维生素C，以及由内而外的美白肌肤，还能抗衰老。
吃番茄的禁忌 脾胃虚寒者不宜吃
中医认为番茄是寒性食物，脾胃虚弱者吃了对健康有害，要少吃。此外，女性经期也不要吃番茄，以免引起痛经。
西红柿什么时候吃最好 餐中吃番茄最好
在吃饭的时候吃番茄是最好的。因为饭前吃，西红柿偏寒性，很容易引起肠胃不适、腹痛等情况；餐中吃番茄不仅能够帮助解油腻，还能够使番茄与胃酸混合而避免出现胃部不适。