荞麦怎么选购
荞麦怎么选购
1、看颜色。叶绿素是抗癌物质，荞麦中含量极为丰富，所以纯正、新鲜的荞麦呈绿色，如果色发白，说明开始氧化;呈深褐色，证明已氧化质量标准中规定论作杂质处理。所以选购荞麦时，一定要看色泽，选购呈绿色的荞麦。
2、看饱满度。注意挑选大小均匀、质实饱满、有光泽的荞麦粒。干瘪且粗糙的荞麦，为次品，请勿选购。
3、看环境。荞麦应在常温、干燥、通风的环境中储存;荞麦应与干燥剂同放在密闭容器内低温保存。因此，在你选购荞麦的时候，要注意观察卖家的环境是否适合养麦的储存，以便您更好地确认它是否变质，是否有利于您回家后储存。
荞麦枕头的选购技巧及注意事项
使用荞麦皮做成的枕头能至老明目，清热解凉，促进睡眠等。 而且还有清脑，明目之功效，对失眠多梦，头晕，耳鸣等疾具有良好效果。
枕芯的规格尺寸。主要包括枕芯高低、长宽、特殊造型尺寸。合适的枕头，应该让人在躺下时颈椎曲线呈S形，脸部的倾斜度约5度。枕芯偏高，会影响颈椎曲度和气管通气。枕芯套质量。枕芯套作用是收集填充料，不能透出荞麦皮和杂质等物，并应透气、不掉色。纤维含量、缝制和外观质量只要达到枕、垫类的产品标准要求即可。填充物荞麦皮的质量。主要包括荞麦壳含量百分率、含水率、含杂质率等物理指标和卫生指标。荞麦壳含量百分率是保证荞麦壳弹性、舒适性、透气性的重要指标，达到80%以上就是比较好的。荞麦皮含水率应控制在14%以下，以保证不在运输中和使用中发霉，导致人体使用过程中引起呼吸道感染。注意安全要求包括填充物不得有异味，如霉味、油味、杀虫剂残留味等。枕芯中不得有金属物或尖锐物等有危害性的杂质，如针、铁丝等。卫生要求包括填充物中不得检出绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌等致病菌。不得有肉眼看出的虫和卵虫。
荞麦的食用注意事项
食物详情
适宜人群：冠心病、糖尿病人。 不适宜人群：脾胃虚寒者不宜食。
选 购 宜：挑选大小均匀、质实饱满、有光泽的荞麦粒
选 购 忌：无光泽为次。
烹 调 宜：荞麦面可做成扒糕或面条，荞麦粒可以用来煮粥。
烹 调 忌： 荞麦面忌黄鱼、猪肝，荞麦性寒，黄鱼，易致消化不良。
食 用 宜：荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗血栓的作用，也有利于降低血清胆固醇。
食 用 忌：荞麦中所含蛋白质及其他过敏物质，可引起某些人的过敏反应，凡体质易过敏者当慎重或不食荞麦。
储 存： 荞麦应在常温、干燥、通风的环境中储存;荞麦面应与干燥剂同放在密闭容器内低温保存。
荞麦面的功效与作用
荞麦面之中含有大量的淀粉和蛋白质，其中蛋白质之内的氨基酸含量是十分平衡的，其中在荞卖麦面之中含有的赖氨酸和酸酸含量也很多，并且荞麦面之内含有的脂肪成分在百分之二到百分之三，对于人们的身体健康模式也是特别的有利的，所以在平时的饮食上，如果能够坚持在一定的时间段之内食用一些荞麦面还是不错的，毕竟荞麦面的功效与作用是很多的。
这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用，同时又是一种重要激素—前列腺素的重要组成部分。荞麦面中的维生素D1.B2是小麦粉的3—20倍，为一般谷物所罕见。荞麦面的最大营养特点是一般食物很少具备的，即同时含有大量烟酸和芦丁。这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的防治作用，是治疗心血管病的良药。荞麦面还含有较多的矿物质，特别是磷、铁、镁，对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能具有重要意义。每100克的能量约为1411千焦。
挑选面粉看颜色：小麦中有微量的胡萝卜素，所以面粉应该是乳白或者发黄的颜色;添加了增白剂后，发生氧化反应，面粉就变成雪白或惨白色了。挑选面粉闻味道：未添加增白剂的面粉应该有一种淡淡的麦香、清香气味，而添加了增白剂的面粉会出现淡而无味或带有少许化学药品的味道。同时由于面是粉状的，吸味吸潮能力都很强，如果受潮后重新烘干，会带一些霉味，闻到微微一点麦香是最好的。
荞麦面的功效与作用我们虽然是知道了，可是我们在挑选面粉的时候，对于怎么样挑选也得了解，毕竟商品有好有坏，在我们选择的时候，不妨用手捻搓一下，因为十分优质的面粉手感看起来是比较发涩的。而掺加了滑石粉，石灰粉这样的面粉，手感发滑。所以我们在选购荞麦面的时候，也不可粗心大意的。
如何挑选荞麦
挑选荞麦的时候最好选择颗粒均匀的，这样的荞麦在煮食的过程中受热相同，也会在同一时间内煮熟，利于我们的食用。同时，颗粒均匀的荞麦属于天然生长的荞麦，没有受到任何外力的因素，其口感是非常好的。
颗粒饱满的荞麦营养自然是非常充足的，而且质地饱满的荞麦吃起来很有嚼头、口感好。挑选的时候应选出几颗来用手捏捏，坚实圆润为佳。
荞麦是有一定光泽的，而且光泽好的荞麦说明在收割和保存的过程中保护得比较好，营养和口感也是一流的。
决明子枕头好还是荞麦枕头好
决明子枕头好还是荞麦枕头好
决明子枕头可以通过对人体大脑、心脏、心血管、颈椎等部位进行健康修复按摩的疗法，使人体康复、经络畅通，促进气血循环、降压降温，从而改善五脏六腑的功能。
其种子坚硬，又可对头部和颈部穴位进行按摩，所以对肝阳上亢引起的头痛、头晕、失眠、脑动脉硬化、颈椎病等均有辅助作用。决明子天然理疗用途较多，同时广泛应用于降压、通便、减肥等领域，另外，决明子特有的凉爽性特别适合夏天使用，尤其符合中医“凉头热脚”的基本理疗理论。
荞麦枕头不仅能至老明目、清热解凉、促进睡眠，而且还有清脑明目的功效，对失眠多梦、头晕、耳鸣等疾具有良好效果。另外，荞麦皮含有大量的芸香苷甙，100%荞麦皮可预防毛细血管脆弱所诱发的出血症，尤其对偏头疼同痛、颈椎病、失眠患者效果更佳。
因此，决明子枕头好还是荞麦枕头好没有统一的答案，各有各的特点和功效，大家可以根据自己的具体情况选购适合自己的枕头。
决明子枕头和荞麦枕头的区别
枕头也是日常生活中不可或缺的一部分，枕头的好坏直接影响着我们的身体健康，现在很多人买枕头都比较关心枕头的面料等问题，此外还比较注重的就是枕头的填充物质。因此，大家都喜欢选择决明子枕头和荞麦枕头，那么决明子枕头和荞麦枕头的区别有哪些呢?
决明子枕头以聚脂纤维棉为原料，加以干燥决明子颗糕点填充物精心灌制而成。决明子枕头所含的有效成分具有调节免疫、调节血脂及明目通便等作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎球菌等均有不同程度的抑制作用，并能防治近视眼及老年性白内障等眼科疾病。
荞麦枕头采用纯天然荞麦，经严格筛洗和灭菌处理后精制而成，具有防潮透气、冬暖夏凉的特征，适合于一年四季使用。长期使用荞麦枕头可以促进和改善人体微循环，对疏通血管、调节血压血脂、防治心脑血管疾病、促进睡眠、清热泻火、预防感冒等方面都有显著的功效，也是治疗失眠和不易熟睡的最佳选择。
荞麦的功效与作用 荞麦的选购储存
1、挑选荞麦时应注意挑选大小均匀、质实饱满、有光泽的荞麦粒。
2、荞麦应在常温、干燥、通风的环境中储存；荞麦面应与干燥剂同放在密闭容器内低温保存。
如何选购和使用甜荞麦枕
夏季空气湿度大，荞麦枕头比普通枕头更易滋生细菌，引起螨虫过敏。儿童、过敏体质者、哮喘病人，以及患荨麻疹的老人，应慎用荞麦枕头。好的荞麦枕头中，荞麦壳达到80%以上。荞麦壳呈菱形镂空状或三角形，混合在一起时，通风透气，就好比空心砖一样。另外，好的荞麦枕头含水率应控制在14%以下，以保证其不会在使用中发霉。
廉价的荞麦枕头多使用荞麦皮。荞麦皮呈片状，透气性差，流动性也差，起不到按摩作用，还易混有杂土，影响卫生和舒适度。使用一段时间后，潮湿的空气、口水、汗液等，都会渗透到枕头里，使其出现变质、变黑、生虫、发霉等现象。
选购荞麦枕时，除要选择大小适宜、缝制平整、不漏填充物的枕芯外，学会判断荞麦壳的加工质量也尤为重要。方法如下：一看。好的荞麦壳亮度好，颗粒整齐。二摸。荞麦壳应该有弹性和韧性，手搓不易碎，没有杂土和灰尘。三闻。没有霉味、油味、杀虫剂味等残留异味。
在家也可自制荞麦枕头，将选好的荞麦壳，用烤箱最低温度烤干(5～10分钟)，以降低其含水量。使用一段时间后，尤其是夏季，应不定期打开枕芯，筛除碎屑后，将其烤干或在太阳下晒干。