羊肉青椒怎么做好吃 羊肉和青椒一起适量吃的好处

羊肉青椒怎么做好吃 羊肉和青椒一起适量吃的好处

青椒气味香辣，有利于刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，与羊肉一起搭配食用，可以帮助肠胃消化羊肉。

青椒中含有不少的锌等矿物质元素，可以促进人体内核酸、蛋白质的合成，羊肉中含有人体必需的蛋白质，这些物质可以为体液免疫提供原料，从而促进免疫力的提升。

青椒是一种含有多种维生素及纤维素的蔬菜，羊肉是肉类食物，两者属于不同类型的食材，搭配食用有利于取长补短，达到均衡营养的作用。

青椒具有独特的辛辣味，两者一烹饪食用，可以一定程度上减少羊肉身上的膻味，并且可以使羊肉味道更加鲜美。

油豆腐炒肉的原料与食材

瘦肉100g油豆腐250g油适量盐适量葱适量大蒜适量步骤1 油豆腐手撕好备用。葱切段备用。2 肉切片，用盐、酱油、食用油淹渍十分钟左右。3 热油锅，爆香。4 爆香肉片，装盘备用。5 另起油锅，爆香，放水适量。下盐、酱油、葱段。6 水开之后放入油豆腐。7 煮五分钟左右放入肉片。8 收汁装盘。

制作食材：油豆腐300克，瘦肉300克，青椒200克，盐少许，植物油适量，味精，酱油。做法：1、油豆腐，瘦肉，青椒全切成丝、2、锅里倒进植物油烧热，倒进切好的肉丝。3、加盐翻炒，炒干水分。炒干水分肉才好吃哦。4、倒进切好的油豆腐丝，在油腐丝上加盐翻炒后，混合。5、再放进青椒丝，加盐翻炒，再混合。6、调入酱油炒匀，再调入味精。7、加一点点清水烧开，出锅即成。

菠萝羊肉怎么做好吃

菠萝羊肉

材料

菠萝200克，羊肉300克，青椒2个，鸡蛋半个，木耳少许。

做法

1、将羊肉、青椒切成方块，菠萝去皮切块，木耳用水发好；

2、将少量盐和胡椒粉撒到肉块上，加酒和少量淀粉拌匀，腌渍；

3、把鸡蛋、淀粉、面粉、水混合制成面糊，将上述小肉块蘸上糊，入温油锅内炸至金黄色捞出；

4、用1勺盐、3勺白糖、6勺醋、1勺料酒、4勺西红柿酱，加淀粉和适量水，调汁；

5、炒锅放油烧热，下青椒片煸炒片刻即出锅，再炒菠萝和木耳，加上味汁；

6、烧开后放炸好的肉块和青椒片，即可。

吃了芋头能吃香蕉吗 芋头不适合与什么一起吃

芋头不适合与雀肉、青椒一起食用，雀肉中的成分比较复杂，当芋头与雀肉一起食用后，可能会对身体产生不利反应，而青椒具有开胃的作用，芋头中的淀粉含量丰富，青椒和芋头一起食用，会增加芋头的食用量，引起身体的不适。

羊肉和青椒能同食吗

可以适量同食。

1、从营养成分上来看，青椒中含有纤维素、蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、磷、钾等微量元素，羊肉主要含有蛋白质及脂类，两者在成分上互不相克，可以同吃。

2、但在性味上，羊肉性温，青椒性热，两者都是温热性食物，适量食用并无大碍，不过吃太多容易加重体内的燥热情况，建议每次摄入青椒吃半个，羊肉不超过200克较好，避免出现生热上火等不适。

青羊肉的做法

一、炖青羊肉

主料：青羊肉1000克。

调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片、花椒水。

制法：将青羊肉洗净切块，投入烧锅内煸炒几下，烹入料酒、酱油、花椒水偏炒，加入精盐、葱、姜和适量清水，武火烧沸，撇去浮沫，改为文火炖羊肉熟烂，点入味精，出锅即成。

提示：炖青羊肉具有补虚助阳的功效。又治男子精寒髓乏、阳事不振。或妇人积年淋带、腰脊疹软、血冷不孕等症。健康人食用精力充沛，强身少病。

二、土豆烧青羊肉

主料：青羊肉250克、土豆200克。

调料：精盐、料酒、味情、花椒水、葱花、姜片、素油。

制法：

1、将青羊肉洗净，放入沸水锅内焯一下，洗去血污切块。土豆去皮洗净切块。

2、油锅烧热，放入葱姜煸香，投入青羊肉煸炒，加入精盐和适量清水，烧至青羊肉熟，加人士豆块烧，点入味精。推匀出锅即成。

提示：青羊肉具有补虚助阳的功效。土豆即马铃薯，具有和胃调中、健脾益气的功效。二者组成此菜具有补虚助阳、健脾和胃的功效。适用于虚劳内伤、筋骨痹弱、暖脊酸软、阳痿、带下、不孕等病症患者食用。

三、清炖青羊肉

用料: 青羊后腿、后者寸排及其他带骨羊肉1kg、土豆100g、青萝卜100g、胡萝卜50g、葱、姜、花椒、白胡椒适量即可

烹饪方法:

1、羊腿过开水捞入汤煲，加适量的水，加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来，花椒能很好去除羊肉是膻味)用大火加热。

2、羊肉一边炖着，一边将其他食材处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土地等去皮后切大块。

3、姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又美味。

4、讲所有材料加入到煲汤中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1分钟以上。

5、出锅后酌量加盐和白胡椒粉，加点香菜即可。

四、灵武青羊肉片

用料: 青羊腿切片、芹菜.生菜叶各150g、胡萝卜200g、生菜油.大蒜片各50g、酸白菜.红菜头丁.番茄各250g、香菜3片、胡椒粉5g、精盐.白醋各适量

烹饪方法:

1、清水洗净滩羊腿，放精盐用手搓匀，淋少许白醋。

2、胡萝卜去皮，芹菜洗净切片，与香菜.胡椒粉一起放在羊肉上，将蒜片嵌入羊肉内腌2小时，再将羊肉放入烤盘浇生菜油备用。

3、在平底锅中放入少许油加热，油温150°C左右，将备好的羊腿排平房入锅煎制，煎2-2.5分钟翻面剪制，注意煎熟一面再翻面，不要反复翻滚。

4、将煎熟的羊腿排放入盘中，食用时，肉片周围配酸白菜.红酒头丁和番茄即可。

相比猪肉牛肉，我想有很多人肯定都是比较喜欢吃羊肉的，羊肉的肉质口感比其他肉都好，营养价值也不逊于其他肉类，所以羊肉才会受到这么大的欢迎，学习了青羊肉的做法，我们有多了一个选择，从此吃饭时间就不用烦恼今天该吃什么了。

茭白的做法步骤教程

茭白含有丰富的维生素有有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，在做之前把茭白用开水焯一下，就可以去掉草酸。

主料:茭白(适量)猪肉(适量)

调料:葱(适量)青椒(适量)辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)味精(适量)老抽(适量)甜面酱(适量)胡椒粉(适量)厨具无

1 准备好茭白、猪肉、青椒。

2 把猪肉切成片。

3 把茭白和青椒切成丝。

4 切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

5 肥肉先入锅中炒出油。放葱、姜、蒜、辣椒炸香。

6 放入猪肉炒。炒变色加入甜面酱炒。

7 再少放点老抽上色。炒熟装出备用。

8 原锅刷干净，烧热放入少量油再放葱炸香。

9 放入茭白丝和青椒丝炒。

10 炒熟后放入猪肉炒一炒放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅。

小窍门：

茭白里有草酸，吃之前可用热水焯下再炒。

羊肉青椒怎么做好吃 吃羊肉和青椒要注意什么

青椒中含有大量的维生素C，高温烹饪会有所损害，另外羊肉的肉质比较紧致，炒久了羊肉容易变柴，因此建议注意掌握火候，尽量快炒，加热时间不要太长，避免其中青椒中维生素C过多损失以及羊肉变柴。

青椒性热，羊肉性温，两者一起过多食用会引起滞热上火，而体质燥热的人本身就容易上火，若是大量食用青椒及羊肉，可能会导致严重上火，出现牙龈肿痛、便秘等情况。

青椒辛辣，对肠胃具有一定的刺激，另外，羊肉中富含蛋白质，不利于被肠胃所消化，因此建议一些患有胃肠炎、胃溃疡、急性肠炎的人群，平常尽量少量同时吃羊肉和青椒，避免引起不适，影响病情。

羊肉的5种好吃做法

清炖羊肉

材料羊腿500克，土豆2个，青萝卜1个，胡萝卜2个，葱白10克，花椒3克，胡椒适量

做法1.羊腿斩大块，过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒大火煮开，再转中小火。

2.羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。

3.将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲至肉烂。吃的时候再加点香菜就成。

羊肉火锅

材料主料：当归30克，羊肉1500克

调料：精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白汤3000克，盐适量

做法1、姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。

2、羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。

3、炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片、葱炒香。

4、掺白汤，放羊肉、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、当归，烧沸。

5、放盐，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上桌即可。

羊肉汤

材料羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐

做法1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。

2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。

4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。

5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。

7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。

8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。

糖醋小羊肉

材料冷藏澳洲小羊烧肉片250g太白粉1大匙水半碗洋葱半颗红彩椒半颗青椒半颗老姜6-8片蕃薯粉80g酱油1大匙碎大蒜1大匙五香粉1/4茶匙米酒1大匙太白粉1茶匙糖4大匙醋4大匙番茄酱2大匙做法1小羊烧肉片切成约3~4公分长宽

2将洋葱与彩椒、青椒切片备用

3醃料混和调匀，以醃料醃制20分钟

4醃好的羊肉片裹上番薯粉下锅油炸后沥油备用

5酱料调匀备用

6将太白粉和水搅拌成勾芡水

7起油锅，爆香洋葱与老姜片，加入彩椒与青椒片拌炒约2分钟，放入炸好的小羊肉片、酱料B继续拌炒，酱汁微收干后，加入勾芡水，拌匀即可起锅

铁锅羊肉

材料羊腿一只洋葱小的1个牛番茄1个绿椒2，3条盐，黑胡椒粉，辣椒粉适量做法1土耳其的牛肉和羊肉都特别好吃，大概因为是“放牧”的关系，现在还很容易看到牧羊人赶着一群牛和羊去吃草，而且羊很多都是小羊，所以羊肉没有羊骚味，非常鲜美，今天买了一只羊腿，肉贩庖丁解牛，轻易的去骨，将肉切小块，还特别把羊脂切了一小包给我们!

2家里有一个“铸铁锅”是我先生去韩国出差时买的，重达5公斤，我是要他买铜锅做韩式烤肉，结果他买了“铸铁锅”!不过我发现这个铁锅非常好用，也很能保温!而且上菜方便，将铁锅放在炉子上，中小火，然后将羊脂放进，羊脂慢慢融化出油，如图!

3先让洋葱丁爆香，然后再放入羊腿丁，炒到样肉变色，

4然后加入番茄丁和绿椒丁一起翻炒如图

5盖上锅盖，关小火，15分钟以后，打开锅盖，就是这样，锅中会有很多的汤汁，此时再加入一些盐，胡椒粉，辣椒粉，搅拌一下，继续盖上锅盖，让它焖煮!

6如果是小羔羊的羊腿，一滴水都不用放，30到45分钟之内就可以将肉煮软，但是如果是比较老的羊，可能羊腿就需比较长的时间，而且可能要加2，3次热水续煮，可能要煮一个小时以上，总之要煮到肉软，汤汁收乾，香味四溢才对。上菜的时候，可以整锅端上桌子，旁边只需简单的脆皮面包和沙拉就够了，羊肉鲜美无与伦比!

年夜饭一般几个菜 蚝运当头（蚝油青椒瘦肉）

材料：瘦肉、青椒、蚝油、白糖、盐、玉米粉、姜末、料酒、油适量。

做法

1、瘦肉洗净切丁，放玉米粉、料酒、盐拌匀腌制。

2、青椒洗净去蒂，拍扁后横切成小块。

3、姜洗净切末备用。

4、锅中放油，放入姜沫爆香。

5、放入瘦肉丁炒至变色。

6、依次放入蚝油、白糖和剩余的盐。

7、炒匀后放入青椒，炒至青椒断生时即可盛出。

芝士一直冰冻会过期吗 芝士怎么做好吃

可以与奶油奶酪搭配，做出很好吃的鲜虾咸芝士蛋糕，不仅有芝士的咸味，还可以配合奶油以及奶酪的奶香味，味道十分好。

材料:奶油奶酪，牛奶，虾，鸡蛋，青椒，洋葱，芝士

做法：

1.青椒，洋葱切碎末，虾焯熟后切小丁。

2.将室温软化的奶油奶酪倒入大碗，加入盐，用打蛋器搅打成顺滑无颗粒的状态

3.分次加入鸡蛋，搅拌至完全混合。

4.加入牛奶、溶化成液态的芝士、白糖、黑胡椒粉，搅打均匀。

5.倒入处理好的虾肉、青椒、洋葱，搅拌均匀，倒入模具中，将模具烤盘，烤约1-2小时，等到表面金黄，即可出炉。

青椒怎么炒不会辣 推荐食谱：青椒肉丝

准备适量的猪肉、青椒、姜、油、料酒、淀粉、盐、酱油、花椒、蒜、葱以及其他的各种调味料等。把准备好的青椒清洗干净之后切成丝，把肉切成丝，放在容器中加入适量的酱油，料酒以及淀粉搅拌均匀，腌制20分钟，往锅中加入适量的油，等到油变热之后放入花椒，葱姜蒜爆香，等到出来香味之后，加入适量腌制好的肉丝进行翻炒，等到肉变色的时候盛出来，再把已经切好的青椒放进去翻炒一会儿，加点儿盐，最后把肉丝放进去一起翻炒就可以了。

新鲜笋尖怎么保存的时间久 新鲜笋尖的家常做法

准备材料：笋尖、五花肉、青椒、葱、姜、蒜、盐、生抽。

将五花肉、笋尖、青椒、葱、姜、蒜全部切好

把油烧热，放入姜、蒜和青椒爆香。

放入五花肉炒至变色，放入笋尖炒至断生。

最后加盐、生抽、和葱即可出锅。

除夕菜的寓意是什么 年夜饭必备菜单二：蚝运当头（蚝油青椒牛肉）

材料：牛肉、青椒、蚝油、白糖、盐、生粉、姜末、料酒、油适量。

做法

1、牛肉洗净切丁，放生粉、料酒、盐拌匀腌制。

2、青椒洗净去蒂，拍扁后横切成小块。

3、姜洗净切末备用。

4、锅中放油，放入姜沫爆香。

5、放入牛肉丁炒至变色。

6、依次放入蚝油、白糖和剩余的盐。

7、炒匀后放入青椒，炒至青椒断生时即可盛出。