葫芦瓜和什么一起炒好吃

葫芦瓜和什么一起炒好吃

准备新鲜葫芦瓜，把皮去除以后切成片状，准备一些猪肉沫，锅中加入适量的油烧热，把蒜，生姜，葱放进去，香味翻炒出来，再把肉末放进去翻炒，葫芦瓜放进去，添加适量的酱油，盐，料酒翻炒均匀，再用一些味精调味，这样就可以吃了。

首先准备葫芦瓜把皮去除清洗干净，然后就切成片状，西红柿清洗一下以后也切成块状，锅中加热以后把油倒进去，加入蒜片，然后再爆出香味，西红柿放进去翻炒一下，再加入适量的葫芦瓜以及白糖，再添加适量的盐以及清水翻炒到熟，这样就可以盛出来吃了。

首先需要把虾仁准备好，然后再把葫芦瓜清洗干净以后切成片状，炒锅里面加入适量的油烧热，葱花倒进去翻炒后再加入葫芦瓜以及醋翻炒均匀，虾仁放进去继续翻炒，然后再添加适量的盐调味以后就可以出锅吃了。

孕妇能不能吃西葫芦

西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和抗肿瘤的作用。

西葫芦可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

孕妇能吃西葫芦吗?

孕妇能吃。

西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效，但是脾胃虚寒的人应少吃。

产妇能吃西葫芦吗?

能吃。

西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效，但是脾胃虚寒的人应少吃。

婴幼儿能吃西葫芦吗?

能吃。

西葫芦营养丰富又易消化吸收，宝宝是可以吃的，喂食宝宝时要注意弄成泥或者小一点，易于宝宝吞咽。

选购攻略

西葫芦果实的形状、颜色和花纹可以因品种不同而有较大的差异，但表面应光亮、挺阔、坚实，无物理伤害。色泽晦暗、有凹陷或失水者则为老化的西葫芦。

瓜的大小、老嫩对品质影响很大，较小而嫩的瓜风味好。若瓜面色黄、失去光泽即表示老化。但过小过嫩，水分多，瓜肉薄而松，风味也不好。

食用技巧

把西葫芦放入炒锅后，立即淋几滴醋，再加一点番茄酱，可使西葫芦片脆嫩爽口。

烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。

切好的西葫芦丝用食用油搅拌均匀再炒制。因为用油拌西葫芦丝，相当于给西葫芦穿上一层“外衣”，可以将西葫芦的营养素全被包裹住，炒制的时候西葫芦本身含有的水分不易外泄。

面西胡瓜怎么做好吃

1、西胡炒西红柿虾仁

西葫炒西红柿虾仁以鲜香闻名，将面西葫芦，西红柿爆炒后放入煮熟的虾仁，既保留了虾仁的原来的鲜味，又添加了配菜的香，给人以视觉和嗅觉上的享受。西葫炒西红柿虾仁的工序简单，价格低廉，但是味道非常鲜美，无论是做家常菜还是宴客的菜都非常好。

第一步，准备好食材

第二步，西胡切片，虾仁泡水里

第三步，西红柿切块

第四步，锅内放油，加葱花爆锅

第五步，倒入西红柿翻炒

第六步，加入西胡翻炒，加少许盐，两勺醋翻炒

第七步，加入虾仁翻炒，稍炖片刻

第八步，盛盘

2、面西胡瓜炒肉

西葫芦是葫芦科和南瓜的一种结合，一般家里都会用来炒猪肉，两者结合又不一样的味道，而且西胡瓜比较吸油，最好选择五花肉或者稍微肥一点的肉炒，炒出来的味道又香又有点带有甜甜的味道，在下锅之前也可以放入一点白糖提香。

第一步，先将面西胡瓜从中间切开

第二步，再切成小片

第三步，五花肉切成条

第四步，葱姜辣椒切成丝

第五步，锅烧热，放油，等油热了放肉翻炒至八成熟，放葱姜辣椒丝翻炒

第六步，最后放面西胡瓜翻炒三分钟，加入盐，味精

第七步，出锅盛盘

3、西葫芦煎饼

第一步，将西葫芦刨成丝，把里边的水份稍微挤出去一点。

第二步，盆里放入西葫芦丝、鸡蛋、面粉、葱末、鸡精，放一点水调成面糊。

第三步，饼铛放入少许的油，待油温达到五成热时将面糊倒入摊成园饼形状，两面煎成金黄色即成。

看到这里大家应该对于面西胡瓜有了更深入的了解，也知道了面西胡瓜怎么做好吃。看完小编的介绍，是不是大家都想要试一试自己的手艺呢?那就动起手来吧，为家人做一道营养与美味兼顾的菜肴。

葫芦瓜有什么功效 葫芦的食用方法

葫芦瓜可炒、焖、滚汤、煲汤食用。清炒或蒜蓉炒口味清淡，突出了葫芦瓜的清甜;炒或焖可搭配烧肉、牛肉等。葫芦瓜亦可搭配瑶柱、猪展(猪腱子肉)煲老火汤，汤味清甜，有利水消肿、通淋散结的功效。

原料：葫芦瓜1000g,瑶柱3粒，猪展500g,陈皮1块，蜜枣2枚，食盐适量。

做法：葫芦瓜洗净,去皮，切成大块;瑶柱、陈皮洗净浸泡;猪展洗净，与葫芦瓜、瑶柱、陈皮、蜜枣一同放锅内，加适最清水，先武火后文火煲2小时，食盐调好味即可。

西葫芦的做法有哪些

我们知道，西葫芦的做法有很多种，如素炒、荤炒、做汤等。每一种做法，其营养价值都有所不同。

木耳鸡蛋炒西葫芦的做法

1.先搅拌好鸡蛋，加盐和少许胡椒面，再搅拌均匀，炒好，用锅铲随意切成小块，盛起备用

2.起锅，放几片姜(一般广东人炒丝瓜、水瓜等都习惯放几片姜的)，放木耳爆一小会，倒入瓜块，爆香，加盐(再可加少少胡椒面，也可不加)，兜匀，加入蛋块，翻几下，上锅。

蒜烧西葫芦的做法

1、西葫芦去瓤，切成条。

2、锅内放油烧热，放入蒜瓣和红辣椒煸出香味。

3、放入葫芦条，翻炒，淋入生抽。

4、加1勺水，翻炒至熟，放入适量盐，最后放少许味精出锅。

茄汁西葫芦的做法

1、西葫芦洗净，顺长切成四瓣，再横切成片。

2、番茄用开水烫一下，撕去外皮，切成小片。

3、青椒切块，大蒜切片备用。

4、锅内放植物油烧热，放入番茄片煸炒出汁。

5、放入西葫芦和青椒片、蒜片，翻炒。

6、快熟时放适量盐、少许味精，出锅。

素炒葫芦怎么切 葫芦瓜怎么做好吃

1.鸭胗剖开，除去污物，剥去硬皮，然后洗净，片去四周的筋膜。将鸭胗横竖切几刀，锅里放上冷水烧至翻滚状态，放入切好的鸭胗过水以下捞出备用。

2.葫芦切小片，大概2厘米厚度。

3.锅内热油，下姜蒜，煸炒出香味。

4.放入准备好的鸭胗入锅翻炒几下，然后放入切好的葫芦。

5.加入热水，盖上锅盖，小火炖个20分钟，加入适量的盐。

炒西葫芦用削皮吗

炒西葫芦的时候，不需要削皮。西葫芦皮中含有丰富的纤维素和多种维生素，多吃对人体有益。西葫芦：别名占瓜、茄瓜、熊瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫芦为一年生蔓生草本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。西葫芦营养丰富含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。西葫芦功效：中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

葫芦瓜和什么一起炒好吃 葫芦瓜不能和什么一起吃

葫芦瓜是一种偏寒性的食材，海鲜也是寒性的，如果搭配在一起吃对脾胃造成的伤害就比较大，情况严重的话会导致拉肚子，腹部疼痛以及食物中毒，所以吃葫芦瓜的时候海鲜一定不要吃，对脾胃造成不利的影响。

吃葫芦瓜要注意不要和芦笋搭配在一起吃，容易影响到身体对营养物质的吸收，而且还有可能出现一些不良的反应，像拉肚子，腹胀等，在吃葫芦瓜的时候一定不要再吃芦笋，这样才能保证身体健康。

防止更年期腹部发胖的食疗方法

胡萝卜炒菠菜

原料：菠菜180克，胡萝卜90克，蒜末少许。

调料：盐、鸡粉、食用油各适量。

做法：1、将洗净去皮的胡萝卜切成细丝。

2、洗好的菠菜切去根部，再切成段。

3、锅中注水烧开，放入切好的胡萝卜丝、少许盐，搅匀，煮至断生后捞出，备用。

4、用油起锅，放入蒜末，爆香，倒入切好的菠菜，翻炒至其变软。

5、放入备好的胡萝卜丝，翻炒匀，加入盐、鸡粉，炒匀调味。

6、关火，盛出炒好的食材即成。

营养功效：菠菜可促进人体的新陈代谢，促使体内多余脂肪排出体外，有效防止更年期肥胖的发生。

葫芦瓜炒虾米

原料：葫芦瓜270克，彩椒80克，虾米20克，蒜末、葱段各少许。

调料：盐、鸡粉、料酒、蚝油、水淀粉、食用油各适量。

做法：1、去皮葫芦瓜切片，彩椒切小块。

2、锅中注水烧开，加盐、食用油，放葫芦瓜、彩椒，煮半分钟，捞出。

3、锅中油烧热，放入蒜末、葱段，爆香。

4、放虾米、料酒、葫芦瓜、彩椒炒匀，加盐、鸡粉、蚝油，炒匀调味。

5、倒入水淀粉，快炒，关火后盛出，装入盘中即可。

营养功效：虾米是高蛋白、高钙、低脂肪的食物，葫芦瓜具有清热利水的功效，对改善更年期肥胖有益。

苦瓜生鱼汤

原料：生鱼500克，苦瓜120克，姜片少许。

调料：盐、鸡粉、料酒、食用油各适量。

做法：1、洗净食材，苦瓜去籽切成片，生鱼斩成小块。

2、锅中倒入食用油烧热，放入姜片、鱼块，煎出焦香味。

3、淋入料酒，注入开水，加入盐、鸡粉，搅匀调味，撇去汤中的浮沫。

4、煮2分钟，至鱼肉熟透后放入切好的苦瓜，煮至沸即可。

营养功效：苦瓜中含有多种维生素及矿物质，具有清脂、减肥的作用，搭配脂肪含量低的生鱼肉，能有效预防肥胖。

葫子孕妇能吃吗

1

孕妇能吃吗

慎吃。

孕妇吃点葱、姜、蒜是很好的，可以预防感冒还提高食欲，但是孕妇吃大蒜要适量。

2

功效和作用

清热除火,润肺,解毒,利尿消肿,通便,抑癌抗瘤

3

营养价值

1、瓠瓜中含有大量钾元素，故有利尿、消肿散结的功能。

2、瓠瓜中含有大量的胡箩卜素和矿物质，硒元素的含量很丰富，多食用瓠瓜可以起到强身健体防癌抗癌的效果。

4

上火吗

不会上火，葫子有清热除火,润肺,解毒,利尿消肿的功效。

5

副作用

无副作用

6

能吃吗

可以吃

7

怎么吃

葫芦熟食：西葫芦不宜生吃，加重脾胃虚寒，适宜熟食。

葫芦不得煮太烂，以免营养流失。

葫芦炒食：西葫芦适宜炒食，与瘦肉同炒更为美味。

西葫芦的选购技巧

西葫芦是北方人非常熟悉的一个营养食材，清炒西葫芦、糊沓子都是大家爱吃的家常菜，南方倒是少见一点。如何选购西葫芦呢?西葫芦又有什么营养价值，就不一定人人都知道了。

1.看外形

西葫芦应选择新鲜，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂者。

2.看大小

西葫芦个头应大小适中，每个大约重1000克左右为佳。

3.看鲜嫩程度

西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途，但发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子，这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想，而且，硬瓜皮的西葫芦果肉常是多纤维的。因此，西葫芦要选择色鲜质嫩者。

可捏一捏，如果发空、发软，说明已经老了;也可用手指甲掐一掐，指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩，若指甲掐过的地方为黄色，发干的，就是老的。

西葫芦介绍

西葫芦呈现瓜圆筒形，中部稍细。瓜皮白色，表面微显棱，单瓜重1.5㎏左右，果肉厚，细嫩，味甜，品质佳，是一种清新爽口的菜肴，新鲜的西葫芦通常呈现为淡绿色。西葫芦喜湿润，不耐干旱，特别是在结瓜期土壤应保持湿润，才能获得高产。高温干旱条件下易发生病毒病;但高温高湿也易造成白粉病。

西葫芦又叫做茭瓜，是一种原产地在北美洲的绿色蔬菜。它的正常成熟时期在每年的5-6月份。为了满足人们对这种蔬菜的需要，很多地区采用大棚种植的方式来培育，所以一年四季都能在菜市场见到它的身影。

值得注意的是，虽然西葫芦是常吃的蔬菜，但是高温炒蔬菜会释放致癌物：炒西葫芦排致癌首位，会产生令人致癌的丙烯酰胺。

西葫芦生吃可以吗 西葫芦和什么炒好吃

把西葫芦直接用来清炒是非常好吃的一种方法，虽然比较单调，但是它的味道却一点都不差，而且做法方面也非常的简便，只要将西葫芦处理干净了，放入锅中加入一些植物油，将其爆炒，直到炒熟炒香就可以吃了，清炒西葫芦非常的清香，而且非常的营养，能够清理肠道，并且能够提升食欲，肠胃消化不好，食欲不振的人非常适合吃这道菜。

首先要把西葫芦和番茄全部处理干净，然后两者搅拌均匀，放到锅中一起进行爆炒，直到炒熟就可以装盘上桌享用了。西葫芦炒番茄能够很好的改善我们的脾胃健康，而且有助于提升食欲。

首先要准备适量的西葫芦和适量的虾仁，西葫芦和虾仁都需要确保新鲜优质，先在锅里面放入适量的植物油，把锅烧热，然后把西葫芦和虾仁一起放进去炒，炒香以后再加入一些调味品，比如生抽酱油，最后滴入适量的水焖一会即可。西葫芦炒虾仁具有滋阴补肾的作用，特别是体质虚弱的人，如果能够经常吃这道西葫芦炒虾仁的话，可以起到非常好的温补作用。

蔬菜都有什么瓜

1.凉瓜

凉瓜和苦瓜属于同一品种，南方多产凉瓜，北方多产苦瓜，凉瓜的颜色看上去更浅，颜色发白一些，体型也较苦瓜胖，外皮更加光滑。多用来炒菜和煲汤。

2.欧洲西葫芦

颜色深绿、外观挺实，原产于美洲，它主要产于夏季，最长可达30公分。这种西葫芦主要可以用来清蒸、水煮或者填入馅料烤熟，或者做成甜辣酱和果酱。西葫芦的花意大利人用它来裹上面糊油炸，很有 特色。

3.香蕉西葫芦

香蕉西葫芦是一种外形似香蕉、果皮为黄色的西葫芦，是美洲南瓜中的一个黄色果皮新品种，以食用嫩果为主，嫩果肉质细嫩，味微甜清香，适于生食，也可炒食或做馅，其嫩茎稍也可做菜食用。

4.苦瓜

苦瓜的颜色更加翠绿，外表的条纹也更加明显，吃上去更苦。苦瓜中含有大量的苦瓜甙和苦味素，能有效增进食欲，健脾开胃。所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

西葫芦的做法大全

西葫芦香芹鸡蛋饼

材料：鸡蛋2个，面粉1.5杯，香芹叶子，小西葫芦1个，盐少许，泡打粉少许，水适量。

做法

1.鸡蛋打散;面粉和泡打粉混合，倒入蛋液，加清水，搅和成稀糊;

2.西葫芦去皮切丝(也可以擦成丝)，香芹叶子剁碎。倒入蛋糊里，撒些盐。

3.饧20分钟(可免这步)。

4.平底锅烧热，加少许油，舀面糊，摊成薄饼就好。

小诀窍

面糊开始可以稠一点，因为西葫芦会出水。面糊太稠可以随时加水调整，但是要是太稀了，加面粉会比较麻烦。 用质量好的平底锅可以尽量少放油。 摊饼基本一正一反就熟了。

蒜烧西葫芦

材料：西葫芦1个，干红辣椒3个，大蒜7瓣，生抽，盐，味精。

做法

1、西葫芦去瓤，切成条。

2、锅内放油烧热，放入蒜瓣和红辣椒煸出香味。

3、放入葫芦条，翻炒，淋入生抽。

4、加1勺水，翻炒至熟，放入适量盐，最后放少许味精出锅。

西葫芦烩番茄

材料：西葫芦一个，番茄2个。

做法

步骤1：蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块。

步骤2：锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用。

步骤3：热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然后加入番茄翻炒(番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来)炒出来使这个样子滴。

步骤4：倒入西葫芦，，加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可。

茄汁西葫芦

材料：嫩西葫芦1个，番茄1个，青椒1个，大蒜2瓣 盐、味精，植物油。

做法

1、西葫芦洗净，顺长切成四瓣，再横切成片。

2、番茄用开水烫一下，撕去外皮，切成小片。

3、青椒切块，大蒜切片备用。

4、锅内放植物油烧热，放入番茄片煸炒出汁。

5、放入西葫芦和青椒片、蒜片，翻炒。

6、快熟时放适量盐、少许味精，出锅。

小诀窍

1、嫩西葫芦直接炒，不需要去瓤。个体大地就需要去瓤后烹饪。

2、番茄要选熟透多汁的，煸炒后才更入味。

3、主要是突出番茄，其他调料能减的就减了。

木耳鸡蛋炒西葫芦

材料：鸡蛋，盐，胡椒面，姜，木耳，瓜块。

做法

1.先搅拌好鸡蛋，加盐和少许胡椒面，再搅拌均匀，炒好，用锅铲随意切成小块，盛起备用。

2.起锅，放几片姜(一般广东人炒丝瓜、水瓜等都习惯放几片姜的)，放木耳爆一小会，倒入瓜块，爆香，加盐(再可加少少胡椒面，也可不加)，兜匀，加入蛋块，翻几下，上锅。小诀窍此菜做起来容易，吃起来清爽。