黑米要煮多久 黑米搭配什么煮粥最好

黑米要煮多久 黑米搭配什么煮粥最好

黑米性平，味甘，入脾、胃二经，有开胃益中、健脾活血、明目的功效，其成分中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、磷、钾、镁、铁、锌等营养物质食用后对于人体能起到良好的补益效果，搭配红豆、桂圆、红枣、黑芝麻、花生、紫薯等食材煮粥，不仅能丰富粥的口味，还能增强黑米粥的营养。

黑米搭配什么煮粥最好 红枣燕麦黑米粥

材料：黑米1/2杯、燕麦1/4杯、红枣适量、枸杞适量、黑糖适量、牛奶适量。

1、将黑米、燕麦按2：1的比例取1杯洗净，加入10杯水。

2、大火煮沸燕麦、黑米，转中火直到黑米煮开。

3、等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁备用。

4、粥煮开后，加入红枣。再将锅子移至闷烧锅中继续闷煮。

5、至米粒涨开，煮至黏稠时，将黑糖放入搅拌均匀即可。

6、冰镇过的红枣燕麦黑米粥，加入适量牛奶风味更棒。

燕麦性味、甘平，能益脾养心、敛汗；红枣味甘，性温，归脾、胃经，能补中益气，养血安神；黑米味甘、性平，归脾、胃经，能开胃益中、健脾活血、明目，共同搭配煮粥食用有养护脾胃、补血通便的功效。

黑米怎样辨别真假 黑米怎么吃最好

1.黑米的米粒外部有一层坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应浸泡一夜再煮。

2.黑米粘性较小，必要时与糯米搭配煮食比较好；黑糯米粘性与糯米相同，烹煮的时候可以添加适量普通米来调节黏度。

3.黑米除了熬粥，还可以做成点心，汤圆，粽子，面包等食品，用黑米熬制的黑米粥清香油亮，软糯适口，具有很好的滋补作用。

黑米怎么搭配最好 黑米怎么煮粥好

材料：大米、黑米、红豆、冰糖。

做法：

1、将大米和黑米放入清水中浸泡2小时备用。

2、红豆洗净，浸泡1小时。

3、锅中加入适量清水，将大米、黑米、红豆放入锅中。

4、开大火煮沸后转小火熬煮1小时左右。

5、最后放入冰糖再煮几分钟。

6、搅拌均匀后即可关火。

黑米吃了长胖吗 黑米和白米可以一起煮吗

可以一起煮。

黑米是粗粮，白米精细，粗细搭配，煮出来的饭口感更香软，并且营养均衡，不习惯黑米单一粗糙口味的人不妨在煮黑米的时候放入一把白米，这样不但可以补充足量的碳水化合物，膳食纤维，蛋白质，矿物质和维生素，而且还有滋阴补肾，益气活血等滋补功效。

黑米粥的禁忌 黑米搭配什么煮粥最好

黑米是一种常见的五谷杂粮，没有严格的食物相克禁忌，可以根据自己的喜好和个人需求与多种食材一起煮粥喝，常见的有：大米、红豆、红枣、芝麻、花生、莲子等。下面介绍一种比较受欢迎的搭配方法：

材料：黑米200克，红豆100克，白糖适量。

做法：

1、将黑米、红豆分别洗净，提前一夜用清水浸泡。

2、锅中加入足量清水烧开，放入泡好的黑米和红豆。

3、大火煮沸后，转小火继续炖煮。

4、直至黑米熟透，红豆开花熟软。

5、根据自己的口味加入适量冰糖搅匀直至融化，关火，盛出食用即可。

黑米需要搭配什么煮粥最好

黑米+红豆

黑米和红豆搭配，在加入一点薏米煮粥，可以在起到一定的补益气血、清热祛湿的功效。黑米红豆薏米粥适合老人和处于身体发育时期的小朋友吃，能够很好的补充他们所需要的营养物质。

黑米+大枣

黑米加大枣搭配，其口感丰富，味道甜美，还能起到一定益气补血，滋补暖胃的功效，大枣性味甘温，具有一定的益气养血的功效，和黑米搭配，营养均衡。

黑米+百合

黑米和百合搭配能起到一定的润肺的功效，百合对于肺燥、干咳具有一定的效果，黑米百合粥比较适合咳嗽或者咽喉肿痛的情况下食用。

黑米搭配什么煮粥最好 黑米栗子红枣粥

材料：黑米20克，栗子肉50克，大米30克，红枣6颗。

做法：

1、将黑米淘洗干净，浸泡2-3小时备用。

2、大米洗净，红枣洗净去核备用。

3、净锅，将黑米、栗子肉、大米、红枣放入，再加入足量清水。

4、大火煮沸，然后转小火慢熬。

5、直至米粒熟烂，粥变稠即可关火。

6、焖5-10分钟左右即可盛出食用。