黑芝麻的药用价值

黑芝麻的药用价值

黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。

补钙

市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。

降血压

高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

乌发润发

现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。

养颜润肤

研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半

吃黑芝麻的好处

其实，黑芝麻不仅仅含有很多的营养物质，而且由于含有维生素和铁，对于预防贫血也是非常有效的。同时还可以起到活化脑细胞等等，这些都是吃黑芝麻的好处，我们也只是列举了一些。

《中国药典》中记载：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用;中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。

一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。

目前，黑芝麻也是我们比较看重的养生食物。因为黑芝麻的治疗效果也非常好，而且对于治疗和预防脱发，也是有显著地疗效。所以说，我们看重的不仅仅是它的实用价值，同时还有它的药用价值，这些都在我们的日常生活中，充当着重要的角色。

阿胶对男人功效和作用 提高免疫力

阿胶主要是用阿胶、黄酒、黑芝麻、核桃仁、红枣、桂圆肉、冰糖等材料制成，它的滋补作用很强，营养和药用价值都比较高，男人经常食用可以有助于提高免疫力，减少感冒等外感疾病的发生，帮助提高其免疫能力。

吃黑芝麻的好处

《中国药典》中记载：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用;中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。

一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。

目前，黑芝麻也是我们比较看重的养生食物。因为黑芝麻的治疗效果也非常好，而且对于治疗和预防脱发，也是有显著地疗效。所以说，我们看重的不仅仅是它的实用价值，同时还有它的药用价值，这些都在我们的日常生活中，充当着重要的角色。

6个滋阴补肾食疗

1、当归：当归是一种常见的中药，具有很高的药用价值，由共是对于女性来说当归更是健康的法宝，当归具有调理女性月经不调，痛经，产后腹痛，治疗慢性肾功能衰竭引起的肾性贫血等作用。

推荐食疗：当归益母草蛋就是最适合女性滋阴补肾的食物了：把当归，益母草，煮沸后再把鸡蛋放进去煮一个小时，滋阴补肾的效果相当不错。

2、黑芝麻：黑芝麻是公认的最好的滋阴补肾的食物了，不管男女老少日常多吃黑芝麻都会有很多的好处的。

推荐食疗：黑芝麻炖鸡，把黑芝麻放进鸡肉的内膛之中，用水炖两个小时就可以了。男女皆适用，对治疗月经病，男科病都有着很高的食疗的作用。

3、百合：百合是花中的精品，更具有清心安神的作用，由其适合女性朋友滋阴补肾了。

推荐食疗：西洋参百合粥：西洋参，浓煎2小时之后取汁，鲜百合，大米一起煮成粥就可，由其是对于一些更年期的女性由为适合，因此不防把这道西洋参百合粥送给家里的爸爸妈妈。

4、鳖甲：是滋阴补肾的佳品，用鳖甲滋阴补肾沿习了千百年，鳖甲的养生价值也是相当高的，但是对于一些身体特点虚的人来说不可盲目服用。

推荐食疗方法：鳖甲夏枯草汤：剥取鳖甲，夏枯草50克，然后一起煮一个小时以上直至肉烂就可以服用了。

5、何首乌：何首乌具有补肝肾气，益精血的作用，缓解头晕眼花，失眠等问题，由其是对于更年期的女性由为适用。

推荐食疗方：何首乌肝：何首乌，浓煎取汁，猪肝，切成块状炒熟，把何首乌加进去就可以了，这道，何首乌猪肝有着很好的滋阴补肾的作用，由其适合在春季的时候服用了。

6、海参：滋阴润燥：由其是适合女性在经期前服用，具有相当高的药用价值，同时还有治疗更年期综合征的作用。

推荐食疗方法：海参炖瘦肉，简单，而又滋阴补肾，最适合女性经期前服用了。

白芝麻的药用价值

1在黑白芝麻中，白芝麻含有大量的脂肪以及蛋白质。主要是白芝麻中含有相对于吧、黑芝麻中含有比较高的亚油酸。亚油酸可以很好的调节人体的胆固醇。胆固醇高的你可以经常食用。

2其实白芝麻还是很好的美容食品哦，爱美的MM们可以放心的吃起来，可是不要过量，因为白芝麻是比较容易上火的。适当的吃还是可以是皮肤变得白皙并且白里透红的。

3白芝麻还对患有肾病者具有很好的疗效。特别是对于肾虚引起脱发的患者具有非常显著的疗效。经常适量的食用不仅可以缓解肾虚的疾病而且还可以保住一头乌黑的秀发。

注意事项：

要适量的吃，可以一天吃两小勺。如果患有比较严重的或者不清楚的病症就要到医院就医了。

芝麻酱要怎么调才好吃

现在，黑芝麻也不单单是一种食物，更作为一种养生的食物出现。芝麻酱怎么调?我们还是需要请专业人士来为我们讲解一下具体的事宜，还有一些需要我们注意的地方，这样我们才不会出现差错。

芝麻酱

材料

水30CC，芝麻酱1茶匙，花生酱1/2茶匙，蒜泥1/2茶匙，酱油1茶匙，味精1/4茶匙，糖1/2茶匙，香醋1茶匙

芝麻酱的做法

1.取一碗，加入芝麻及花生酱，将水分成三次倒入碗中，均匀调开芝麻酱和花生酱。

2.蒜头洗净后剥皮磨成泥备用。

3.将作法2的蒜泥及其余调味料加入作法1的碗中，搅拌混合即可。

材料

白芝麻 适量

调料：

麻油适量

自制芝麻酱的做法

1。首先把白芝麻挑拣一下，去除杂质、洗去浮尘，沥干水分之后放入干锅中用小火慢慢炒熟

2。然后把炒熟的芝麻和麻油放入搅拌机中打成酱即可

小诀窍

这样打好的芝麻酱，本身没有味道，需要再加酱油、糖等调味料，很适合做各种蔬菜、肉类、面条的淋酱，别有风味。

其实，芝麻也是有很多种。但是我们最常见的就是黑芝麻。然而用于调酱的使用的，却是芝麻。所以我们想知道，芝麻酱怎么调。现在我们也有了大概的了解。并且对于黑芝麻也懂得了它们的食用价值和药用价值。对于我们来说，非常实用的。

250g阿胶可以熬多少阿胶糕 阿胶糕一天吃几块合适

2块比较好。

阿胶糕虽然营养价值和药用价值较高，但是不建议一天食用太多，因为阿胶糕是由黑芝麻、阿胶等温性滋补的食物制成，质地比较滋润黏腻，一天食用过量的话会阻碍脾胃的正常消化，而且容易引起肠胃不适、上火等反应，因此建议阿胶糕一天吃2块是比较好的。

男人吃阿胶糕的6大好处 提高免疫力

阿胶糕主要是用阿胶、黄酒、黑芝麻、核桃仁、红枣、桂圆肉、冰糖等材料制成，它的滋补作用很强，营养和药用价值都比较高，男人经常食用可以有助于提高免疫力，减少感冒等外感疾病的发生，帮助提高其免疫能力。

阿胶糕男人可以吃吗

可以吃。

阿胶糕是用阿胶、黄酒、黑芝麻、核桃仁、红枣、桂圆肉、冰糖等材料制成，具有滋阴养血、美容养颜等多种功效，营养和药用价值都比较高，虽然阿胶糕大部分的食用人群是女性，但是阿胶糕作为一种常见的保健食品，食用人群并没有男女之分，只要身体有需要的话，男、女、老、少都是可以食用的。

男人吃阿胶糕6大好处 提高免疫力

阿胶糕是用阿胶、黄酒、黑芝麻、核桃仁、红枣、桂圆肉、冰糖等材料制成，滋补作用很强，营养和药用价值都比较高，男人经常食用可以有助于提高免疫力，减少感冒等外感疾病的发生，对于体质虚弱的男人也有一定好处。

黑芝麻的营养价值

黑芝麻的营养价值一

黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品;

黑芝麻的营养价值二

黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用;

黑芝麻的营养价值三

新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益;

黑芝麻的营养价值四

黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。

脑力劳动者要多吃黑芝麻

很多人都知道黑芝麻的营养和药用价值都很高，却不知道怎样和一日三餐联系起来。专家介绍说，煮粥的时候顺便加些芝麻进去，做成芝麻粥，很适合当早餐或晚餐经常食用。芝麻粥具有润肺补肾，养颜通便，降血脂、血糖(血糖食品)，以及预防胆结石和防止头发过早变白或脱落等作用，同时还可补钙(钙食品)。

具体做法是：

平时先把黑芝麻炒熟，研成细末备用。等米粥煮熟后，加入准备好的黑芝麻末再煮5分钟左右即可。一般100克米中加50克黑芝麻。

赵主任说，素食(素食食品)者应多吃芝麻，而脑力工作者更要多吃。因为芝麻中含卵磷脂，在日常饮食中补充卵磷脂(卵磷脂食品)能增强智力的敏锐度――有助增强专注力和记忆力。

芝麻粥里还可加黄豆、蔬菜(蔬菜食品)等，让大家吃粥的同时吃进更多的营养。