养胃食疗食谱 白果蒸鸡蛋

养胃食疗食谱 白果蒸鸡蛋

将鸡蛋1只开1小孔,放入去壳白果2枚,用纸贴封小孔,放碟中隔水蒸熟内服。每日1次,连服数次。

溃疡性结肠炎的食疗食谱

少吃粗纤维食物 ，溃疡性结肠炎食谱忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品。因为大量的粗纤维食物会刺激肠道，并影响营养物质的吸收，对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。所以，应尽量限制食物纤维，如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。疾病活动期应忌食生蔬菜、水果，可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。

慎吃海鲜，中医将海鲜列为“发物”是有一定道理的，海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的蛋白质，某些异种蛋白质易引起过敏，加重炎症反应，所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。在饮食调养过程中，患者及其家属应注意观察病情：选择好的对患者有益的溃疡性结肠炎食谱。应及时总结经验，不断摸索适合的饮食。

忌刺激性食物，辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激，因此，溃疡性结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生葱。也不要食用过冷、过热的食物。夏天尤其要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物。

不宜吃油腻食物也是溃疡性结肠炎食谱中的禁忌。溃疡性结肠炎的腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂，如椰子油。腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油，并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖、水滑等方法。

对此为您介绍几种溃疡性结肠炎食谱：

溃疡性结肠炎食谱一：早餐：小米粥煮嫩鸡蛋肉松。加餐：蒸鸡蛋羹饼干。午餐：鸡肉丸龙须面烩豆腐。晚餐：白米粥馒头烩鱼片鸡蛋。加餐：冲稀藕粉饼干。

溃疡性结肠炎食谱二：早餐：乳酸奶250g，馒头50g。午餐：面片125g，肉末黄瓜(肉末100g去皮黄瓜100g)，虾皮豆腐(虾皮10g豆腐50g)。加餐：冲藕粉(藕粉25g)，苏打饼干50g。晚餐：小米粥(小米50g)，花卷(面粉50g)，肉丝炒圆白菜(白菜100g瘦肉丝50g)。

溃疡性结肠炎食谱三：早餐：小米粥煮嫩蛋肉松。加餐：去脂酸乳，饼干。午餐：烂挂面清蒸鱼烩豆腐。加餐：蒸鸡蛋。晚餐：米粥花卷肉丝烩鸡丝蒸鸡蛋。加餐：冲稀藕粉饼干。

溃疡性结肠炎的食疗食谱：溃疡性结肠炎食谱有很多，提醒溃疡性结肠炎患者应选择柔软、清淡、少渣、易消化、富于营养、有足够热量的食物，少量多餐。以上信息希望对溃疡性结肠炎的治疗有所帮助。

几款健脾食疗方

★山药百合莲子煲乳鸽汤：山药20克、百合15克、莲子20克，与乳鸽同煲约一个半小时即可食用。

★粳米粥：粳米50克，山药20克，葡萄干10克，以适量清水先煮粳米至九成熟，加入葡萄干、山药，共同煮至稀烂即可。

★香菇牛肉汤：香菇10克泡好洗净，瘦牛肉30克先用粉面裹好，汤沸后入香菇，再放入牛肉片，同时加适量食盐、香油，煮沸约5分钟后即可。

★荔枝淮山莲子粥：干荔枝肉20克，山药、莲子各15克，加大米100克，煮粥后食用。

★白果蒸鸡蛋：将鸡蛋1只开1小孔，放入去壳白果3枚，用纸贴封小孔，放碟中隔水蒸熟食用。

蒸鸡蛋羹需要多长时间

以一个家用菜碗的分量为例：一般要放2-3个鸡蛋，加水搅匀之后，冷水下锅蒸，等水烧开之后，中小火蒸7-8分钟即可。

如果只有1个鸡蛋，水开之后蒸5分钟左右即可；如果蒸鸡蛋的碗更大，加入的鸡蛋更多，那么热量要渗透进去就需要更久的时间，要酌情增加蒸的时间。

另外，很多人习惯在用电饭煲煮饭的时候顺便蒸鸡蛋，这种方法也比较推荐的，既方便，蒸鸡蛋的时间也不长不短。

养胃食疗食谱 粳米粥

粳米50克,葡萄干10克,以适量清水先煮粳米至九成熟,加入葡萄干,共同炖煮至稀烂即可。

带下病食疗

〔一般饮食〕

(1)不宜生冷水果及油腻类食物,以免损伤脾肾。

(2)不宜辛辣动火类食物,以免助生内热。

〔辨证施食〕

(一)脾虚温困证

〔主要表现〕带下色白，质稀无臭气，绵缔不断，面色少华，四肢困倦，纳差便溏，两足浮肿,舌质淡，苔白腻，脉缓弱。

〔食疗原则〕益气健脾,除湿止带。

〔食疔食物〕人参、山药、茯苓、扁豆，白果、陈皮、猪肚、薏苡仁、莲子等。

〔食疔食谱〕

(1)山药莲子羹。山药，莲子，煮羹。用于体虚带下。

(2)煨银杏，银杏，煨熟。用于赤白带下。

〔饮食宜忌〕

(1)宜淸淡补益,以利补脾益气。

(2)不宜过甜类食物，以免助湿困脾。

(二)肾阳虚弱证

〔主要表现〕带下色白，量多质稀,终日淋漓不断，腰酸如折，四肢欠温，小便清长，夜尿频数，舌淡苔薄，脉象沉迟。

〔食疗原则〕温补肾阳,固涩止带。

〔食疗食物〕羊肉、胡桃仁、麻雀肉、麻雀蛋、猪肾、淡菜、莲子、芡实等。

〔食疗食谱〕

(1)羊肉糜。羊肉,调味煮糜。用于虚冷带下。

(2)淡菜韭菜汤。淡菜，韭菜，煮汤。用于肾虚带下。

〔饮食宜忌〕

(1)宜温补饮食,以利补肾助阳。

(2)不宜寒凉滑利类食物，以免损伤肾阳。

(三)肝经湿热证

〔主要表现〕带下量多,色黄如脓,或赤白相兼，质粘秽臭，伴有阴痒,小便短赤，口苦咽干，舌质红，苔黄腻，脉滑数。

〔食疗原则〕清热利湿止带。

〔食疗食物〕马齿苋、椿叶、水芹、荠菜、马兰、壅菜、赤小豆、绿豆、薏苡仁、荞麦等。

〔食疔食谱〕

(1)马齿鸡蛋白饮。马齿苋取汁，鸡蛋白，和匀温饮。用于赤白带下，不问老稚孕妇皆可服。

(2)荞麦鸡蛋白饼。荞麦炒焦为末,鸡蛋白，作饼，盐汤送食。用于女子赤白带下。

〔饮食宜忌〕

(1)宜清利饮食，以利清热利湿。

(2)不宜甜食，以免助湿生热。

〔单方验方〕

(1)枸杞苗炒鸦蛋。枸杞苗,鸡蛋,炒食。用于年少妇人白带。

(2)乌贼鱼烧肉。乌贼鱼,瘦猪肉，调味烧食。用于妇女带下。

(3)蚌肉场。蚌肉，葱花，香菇，煮汤。用于带下。

(4)鲍鱼炖猪小肚。鲍鱼，猪小肚,炖食。用于妇女体虚带下。

(5)冰糖炖瓜仁。冰糖,冬瓜仁,隔水炖食。用于妇女带下。

蒸鸡蛋羹放多少盐 蒸鸡蛋是先放盐还是后放盐

先放盐。

如果蒸鸡蛋是整好后再放盐的话，不利于盐的溶解和咸味均匀，建议在把鸡蛋磕入碗中，用打蛋器调散，然后加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄，这样盐的咸味才能充分溶解并均匀的分布在蛋液里，也能起到促进鸡蛋羹成型的作用，所以蒸鸡蛋放盐是在蒸之前放的。

小儿遗尿吃什么好 白果蒸鸡蛋

原料：白果2枚，鸡蛋1个。

制法：白果去壳，研末，将鸡蛋一端打一小孔，装入白果粉，用纸封口。有孔的一端朝上，放在盘中蒸熟即可。

用法：食鸡蛋，随意食用。

功效：补虚收敛，适用于小儿遗尿等症。

蒸鸡蛋羹水的比例

蒸鸡蛋羹的时候，鸡蛋和水的比例是必须要掌握好的，一般来说蛋液和水的比例是1：2比较好，也可以根据自己的口感喜好来选择增减其中水的量。在蒸鸡蛋羹吃的时候，一般来说都是需要七八分钟就可以的，而且蒸的时候，在鸡蛋中需要我们在其中放上70度的温开水，这样蒸出来的鸡蛋羹吃起来味道才比较嫩滑，如果蒸鸡蛋羹的时间太长会导致口感变老很多。

蒸鸡蛋是稀的可以吃吗

不能吃。

蒸鸡蛋如果蒸出来是稀糊状态或是汤水样的，一是说明蒸鸡蛋水放多了，二是说明蒸鸡蛋还没熟，这两种情况下的蒸鸡蛋口感都不大好，而且未熟的蒸鸡蛋中还可能带有对身体有害的细菌等微生物，食用后容易出现细菌性食物中毒症状，建议不吃为好。

怀孕期间咳嗽吃什么调理

白果蒸鸡蛋

材料：鸡蛋2只，白果5颗，盐适量。

做法：1、白果剥皮，鸡蛋加盐打匀，加温水调匀成蛋，撇去浮沫，盛入碗内，加入白果。

2、锅中加水，待水滚开后转中小火隔水蒸蛋，每隔3分钟左右打开一次锅盖，让蒸气溢出，保持蛋面不起气泡，约蒸15分钟即可。

3、可加猪肉片等配料同蒸，但不宜搭配海鲜，否则反而使咳嗽加重。

药膳功效：本菜可温肺益气、利小便，并能调节胃气、助食欲。咳嗽痰多、哮喘患者同样适宜食用，需要注意的是，白果性苦，有小毒，适量服用有益镇咳，但是过多食用会影响神经系统。

川贝酿雪梨

材料：新鲜雪梨1个，川贝6克，银耳1.5克。

做法：1、将银耳泡软，去蒂，切成细块，备用，雪梨从上端平切，挖除中间的子核。

2、将川贝洗净，将川贝、银耳置入梨心，并加满清水，放进碗盅里，再移入电锅内，外锅加适量清水。

3、约15分钟后，即可蒸熟，其梨肉、梨汁美味可口。

药膳功效：川贝具有清热润肺、化痰止咳的功效，雪梨则润肺止咳，本菜将川贝和雪梨搭配，可养阴润肺，适合肺热燥咳、阴虚久咳等症状食用。

吃覆盆子的食用注意

儿童能吃覆盆子吗

覆盆子果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。每100克覆盆子，水分占87%，含蛋白质0.9克、纤维4.7克，能提供209.3千焦的热量。这些营养物质对于儿童是非常有益的。

所以儿童也是可以食用覆盆子的，不过需要注意的是因为覆盆子是寒性的，所以一次不要吃太多，适量就好。对于小儿遗尿的问题，还有一道经典的食谱来缓解呢。

宝宝食谱：白果覆盆子煲猪小肚

主料：白果(鲜)100克,覆盆子(干)10克,猪肚150克。

步骤

1. 将白果，覆盆子，猪小肚洗净。

2. 将白果炒熟去壳，猪小肚切成小块。

3. 将上面处理好的白果和覆盆子以及切块的猪小肚一同放到锅里面，然后将适量的清水倒进去，煮熟就好啦，水的量大概为500克。

健康提示

有补肝肾，缩小便之功效，可治疗小儿夜间多尿遗尿。

养胃食疗食谱 栗子煲粥

栗子肉20～30克,大米100克,同煮,加白糖或油盐调味食用。