冻了的草莓解冻还能吃吗 草莓做罐头怎么做
冻了的草莓解冻还能吃吗 草莓做罐头怎么做
1.准备一个瓶子，瓶子里面加入煮开的水，大概消毒五分钟左右，把水分全部晾干，水分全部蒸发以后，倒入已经沥干水分的草莓。
2.将水倒入锅中，加入冰糖大火煮开，再开大火煮开后即可关火，将熬好的冰糖水装进放草莓的瓶子中，盖上瓶盖，倒扣放凉即可。
草莓酱能放在冷冻室保存吗
一般不放冷冻。
草莓酱中含有丰富的水分和营养成分，如果将草莓酱放在冷冻层保存之后，会破坏草莓酱的营养成分不说，解冻之后，草莓酱的果酱浓度会被稀释，吃起来味道会差很多，因此，草莓酱很少有放冷冻层保存的。
冷冻草莓怎么做好吃
1、将冻草莓拿出来，等草莓稍稍化开后，用刨冰机将冰块做成沙冰，然后和草莓一起做冰淇淋食用。
2、将冷冻的草莓彻底解冻后，与冰糖一起可以熬成草莓酱，然后早上吃面包时涂抹在表面即可。
3、将冰冻的草莓解冻后切成小块，与其它黄瓜、苹果等水果放入碗中，搅拌均匀后就能制成水果沙拉食用了。
草莓怎么吃
1、饭后吃草莓助消化防肠癌
中医认为，草莓有祛火、解暑、清热的作用，春天人的肝火比较旺盛，吃草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
2、哪些人不宜多吃草莓
草莓虽然是很好的提神、开胃果，但是性凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。
另外，不少人喜欢把草莓切成块儿，拌在酸奶或牛奶里一起食用，从营养学角度讲，这样做不合理。因为草莓中的成分会影响酸奶和牛奶中钙的吸收，还会降低乳蛋白的吸收率。
草莓中含有的草酸钙较多，因草酸钙而引起的尿道结石病人不宜吃得过多。
3、冻干了吃草莓可防食道癌
美国俄亥俄州立大学的一项研究成果显示，常吃冻干草莓可降低患食道癌的风险。研究主要针对食管鳞状细胞癌，因为全球95%的食道癌患者得的是这种癌症。
在持续6个月的研究时间里，研究人员让36名志愿者每天食用60克冻干草莓，并记录每天的饮食情况。这些志愿者均被认为是食道癌的潜在患者，因为他们的食道都出现了癌前病变。在研究结束后的检查中，有29名志愿者的食道组织癌前病变出现了减轻的迹象。
研究人员解释说，草莓中富含一种抗氧化成分，这种成分可抑制食道癌的癌前病变。冻干草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。
草莓怎么保存 草莓酱保存
草莓很容易腐败变质，但经过加工之后的草莓酱却可以保存很长的时间，因此，喜欢吃草莓的人可将多余的草莓加工成草莓酱，保存效果较好，想吃时打开就能吃。
食材：草莓500g，白糖150g，柠檬汁20g。
做法：
1.草莓洗净沥干后切开，把草莓和白糖拌匀，放进冰箱中冷冻半天，使草莓汁流出来。
2.把冷冻好的草莓和汁液一起放进锅中，不盖盖子，用大火烧开，转中火慢炖，炖至草莓汁液粘稠时添加柠檬汁即可装瓶保存。
草莓的食用方法
草莓的吃法多样化，鲜吃，加工，作为饭菜的煮食材料，蛋糕的装饰或馅饼、水果挞的主角皆宜。
鲜吃
将草莓冲洗干净，直接食用，或将洗净的草莓拌以白糖或甜牛奶食用，风味独特，别具一格。淋上优酪乳、奶油、果糖、巧克力、炼乳也可，草莓雪糕、草莓乳酪同样是不错的选择。
加工
完整果实加工的有蜜饯、糖水罐头、又可切细加工成果酱、果冻、或者榨汁后制成浓缩果汁或草莓酒。
吃草莓要注意
首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。
另外，由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。
第三，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
另外，不少人喜欢把草莓切成块儿，拌在酸奶或牛奶里一起食用，专家指出，从营养学角度讲，这样做不合理。因为草莓中的成分会影响酸奶和牛奶中钙的吸收，还会降低乳蛋白的吸收率。
做法大全
草莓布丁
原料
草莓400克，果冻粉8克，奶油乳酪200克，糖粉30克，柠檬汁一勺。
做法
(1)草莓压成不流动的大块果泥。
(2)草莓果泥和果冻粉拌匀，装进杯子里，一半就可以了。
(3)奶油乳酪加柠檬汁、搅打均匀，得到清新甜美的柠檬乳酪。
(4)在凝固的草莓泥上，加上一大坨柠檬乳酪，放冰箱冷藏半小时，就有甜美的草莓布丁了。
草莓果蔬沙拉
材料
苹果1个、香梨1个、草莓数粒、黄瓜1根、生菜1棵、白醋、蜂蜜、沙拉酱适量。
做法
(1)将苹果、梨洗净去皮切丁，用少量白醋淋上，防止它们氧化变黑，将草莓用盐水泡洗净待用。
(2)生菜洗净切碎铺在碗底，黄瓜洗净削皮切丝放入生菜上。
(3)将苹果、梨还有碗内的白醋一起倒入到生菜和黄瓜上，最后将漂亮的草莓放上去。
(4)在果蔬上淋上蜂蜜，用沙拉酱拌均即可。
美味草莓酱
材料
草莓、白砂糖、冰糖适量。
做法
(1)草莓洗净。
(2)把洗净晾干水分的草莓切块，撒上砂糖，腌制。
(3)腌好的草莓加入冰糖，小火慢慢熬。
(4)小火熬。
(5)熬成，晾凉，就可以装进瓶子。
草莓麦片
材料
麦片50克，草莓3克，蜂蜜少许。
做法
(1)将水放入锅内烧开，下入麦片煮2-3分钟。
(2)把草莓用勺子背研碎，再加入少许蜂蜜均匀混合，然后放入麦片锅内，边煮边混合。
草莓的制作方法
草莓的五种花样做法
草莓果酱
原料：草莓700g，白糖200g，柠檬半个(取汁)。
做法：草莓带蒂加盐浸泡10分钟。去蒂洗净，根据草莓大小切成2-4瓣。加入200g白糖，半个柠檬的汁，搅拌均匀，腌制15分钟，待出水后，大火煮开，撇去浮沫。转中小火，不停搅拌至粘稠，冷却后盛入无油无水的玻璃瓶中，放冰箱冷藏。取时用无水无油的干净匙子即可。
草莓果冻
原料：草莓300克、鱼胶粉4克、清水300克、白糖50克。
做法：草莓去蒂洗净，放入小锅中，加入清水，用小火煮开;煮至草莓软烂，约小火2-3分钟;用网筛将煮好的草莓用小匙压烂，把草莓汁沥出来，草莓泥不要;鱼胶粉加两小勺清水泡软;隔水加热溶化;再把开始滤好的草莓汁加入鱼胶粉汁中混合均匀。加入白糖搅拌至融化;放至温热时，倒入玻璃杯内。入冰箱冷藏凝固即可。吃时可以切点草莓放上面。
冻水果
原料：草莓、白砂糖。
做法：将草莓去蒂后洗净，晾干表面水份;将草莓放入保鲜盒中，将白砂糖均匀的撒在草莓表面;盖上保鲜盒的盖子放入冷冻室里;冻上几个小时水果就可以拿出来吃了。
草莓酸奶油蛋糕
原料：黄油100g、细砂糖90g、香草精5ML(1tsp)、鸡蛋2个、自发粉200g、酸奶油200g、草莓酱150g、糖粉适量。
做法：黄油室温软化，加入细砂糖和香草精，用电动打蛋器打至顺滑;分两次打入鸡蛋，每加入一个鸡蛋都搅打均匀;加入酸奶油，用橡皮刮刀充分搅拌均匀;分两次筛入自发粉，每一次都将面粉充分搅拌到没有干粉;将模具内涂抹好黄油，倒入一半的面糊;均匀地铺一层草莓酱在面糊上，倒入另一半的面糊，用筷子插入划圈;烤箱160°，烤45分钟，冷却10分钟后，倒扣过来放凉。
香甜草莓派
原料：草莓、飞饼皮、花生油。
做法：将新鲜草莓洗净，去头。将草莓切碎放入碗中用勺子压成草莓酱。飞饼皮解冻后，将飞饼切成两张长方形，其中一个加入草莓酱。将另一半飞饼皮刚在上面。用叉子把四周按紧。烤箱预热180度，预热后上下火力，180度，加热20分钟左右。
草莓的作用
1.草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用;
2.草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;
3.草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用;
4.草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果。
草莓冻了解冻后能吃吗
没有变质就能吃。
成熟的草莓由于其水分较多，营养丰富，如果保存不当，就有变质腐烂的可能，而将草莓放到冰箱里冷冻保存，冷冻室里的温度能抑制细菌的繁殖，延长草莓的保质期限，将草莓拿出来解冻，只要没有变质、发霉、异味的话，这样的草莓还是可以吃的，只不过冻过的草莓味道要差一些。
草莓有点烂可以吃吗 草莓怎么吃味道好
1、草莓泡糖水可以保证草莓在解冻时的品质。还可以增加草莓的风味，有助于保存香气。
2、草莓当冰淇淋吃时，提前从冷冻室取出放入冷藏室1小时左右，待草莓稍有些化冻，可以咬开，但还有些硬硬的口感时就可以了。
3、冻草莓吃法很多，也可以将草莓彻底化冻后熬成草莓酱或做成甜点馅料等。
4、挑选草莓的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者；太大的草莓忌买，最好挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。