麻辣烫可以打包带上地铁吗 麻辣烫可以用保温桶保存吗

麻辣烫可以打包带上地铁吗 麻辣烫可以用保温桶保存吗

可以。

麻辣烫当然可以用保温桶装，用保温桶装麻辣烫不仅可以保温，其次还可以使麻辣烫吃起来口感更好，不像其他保鲜盒容易导致麻辣烫变冷，需要再吃加热，并且吃起来口感不是很好，所以麻辣烫是可以使用保温桶装的。

麻辣烫可以打包带走吗 麻辣烫怎么打包不会撒

一般要是打包麻辣烫，商家都会将其置于一个保鲜盒中，保鲜盒一般是胶质的，质地比较坚硬，不易撒开，只要是麻辣烫的量不超过保鲜盒，那么都是不会轻易撒掉的，但要是撒了，那么很有可能是没有将其密封好，或者是拿的时候没有注意，将其左右摇晃导致的。

吃麻辣烫当心六大危害

麻辣烫的危害一

受利益驱使，不少摊贩或海产品零售商为了使海产品看上去新鲜、保存时间长，常常会使用国家禁用的工业碱、福尔马林发泡。据了解，工业碱价格比食用碱低，但含有大量对人体有害的杂质。而福尔马林即是40%浓度的甲醛溶液(多用于标本制作防腐、定形)，由于能使海产品保持原来的新鲜状态，并加强了韧性，给人以新鲜质优的感觉，故商贩常用其浸泡海产品。其实，福尔马林的毒性相当大，食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变，大量食用或经常食用被福尔马林浸泡的海产品，会损伤人体的肝脏，甚至诱发癌变。

通常，用福尔马林泡过的海产品除了韧性较大外，还可闻到一丝刺鼻的气味，小商贩给鱿鱼串涂抹上麻辣调味品后便将这些异味掩盖了，所以不易被人察觉。因此，建议爱吃街边麻辣烫的人们加强自我保护意识。

麻辣烫的危害二

麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题，根本不像某些女性朋友想象的那样可以减肥。麻辣烫和火锅虽然味道鲜美，但也暗藏伤害。

麻辣烫的危害三

街边麻辣烫常常是满满的一锅，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。麻辣烫的烫菜水反复使用，其中也积累了有害物质。麻辣烫的油脂不新鲜，那些油是反复煮熟的，更有的油是不合格的。

麻辣烫的危害四

人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。

麻辣烫的危害五

麻辣烫太浓太辣，成分过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。

麻辣烫的危害六

食品原料不新鲜，尤其是那些蔬菜类的，有的已经枯萎发黄了，但是，依然摆在上面。有的食物更是经过处理，譬如甲醛可以改善水产品、动物血、豆腐等食品的质地。不要再吃麻辣烫，为了自己的健康。

麻辣烫可以加纯牛奶吗 麻辣烫牛奶和水的比例

建议按照1:2的比例进行。

麻辣烫加牛奶煮麻辣烫，其中牛奶和水的比例是具有一定讲究的，并不是随便加，要是加多了，那么容易导致煮出来的麻辣烫过于甜，要是加的牛奶比较少，那么又不能将麻辣烫煮出很该有的味道，一般建议煮麻辣烫的时候，建议牛奶和水的比例是1:2。

冒菜和麻辣烫的区别

冒菜和麻辣烫的相同点

1、都是麻辣口味

2、都是通过火锅底料煮制

3、素材都近似，有藕片、土豆片、青笋、木耳等各种素菜及牛肉、鸭肠、珺肝等荤菜。

冒菜和麻辣烫的不同点

1、成品形式不一样

冒菜是用笊篱把所有材料盛着放到锅里煮熟的，麻辣烫是竹签穿着在锅里烫着吃。所以麻辣烫也叫做麻辣串，成都及其周围地区又叫做串串香。

2、消费水准不一样

冒菜一份一份的卖，人均10-20元可吃饱，带有快餐性质。麻辣烫一般是数串数，小签0.15元、大签有不同的价格，人均30-6，70元，更加适合晚餐及夜宵。

3、就餐形式不一样

麻辣烫是变形的小火锅，介于正餐与快餐之间，是坐着慢慢享用的;而冒菜是速食品，属于快餐，就餐速度快、翻台率较高。

4、售卖形式不一样

麻辣烫类似于正餐，占用的经营面积较大。因此投资额较高，一般在3万元以上(地摊麻辣烫另当别论)。冒菜是快餐类食品，经营面积要求不大，既可店堂化经营，又可推车沿街叫卖，投资额较低，不到2万即可启动。

5、制作形式不一样

麻辣烫是由调味工在后厨将汤卤制好，端往前台，由客人点菜并自行烫涮而食。冒菜是由后厨员工将客人点好的冒菜(按份或碗为计量单位)煮好再加以冒菜专用核心配料调制后，直接端给客人食用。

6、味型上不一样

麻辣烫一般是以麻辣味为主，而冒菜的味型则非常丰富。除麻辣味以外，还有泡椒味、三鲜味、咸鲜味、海鲜味等等。从出品看，除碗装外，还有钵装、盆装、盒装;为应令时节，夏季可推出酸辣系列，冬季可推出砂锅系列，可以真正做到各取腹所需，各饱口之福。

7、汤料及卫生营养价值不一样

麻辣烫的汤相信没人敢喝，那汤不知道煮沸过多少次了，而且用的油也不敢恭维。而冒菜的锅底由几十种名贵香料精心熬制，汤料以多种动物骨头为原料，再辅以纯动植物绿色调味品，绝无非法添加剂，真正使用一次性锅底，味道鲜美，又有益健康，一年四季，老少皆宜。所以说，在汤料的卫生及营养价值上看，冒菜完胜麻辣烫。

冒菜

1、“冒菜”是成都的特色菜，重庆学名叫麻辣烫，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌

孕妇能吃麻辣烫吗

麻辣烫也算得上市风靡全国的小吃，全国各地总能找到麻辣烫的身影，各地区街头上的麻辣烫小摊更是成为热闹的风景线。

麻辣烫因此香辣可口的味道与其多样的食物种类而深受大众欢迎。

几十种的食物整齐排列在那里，总能找到你爱吃的。怀孕期间，很多孕妇变得嘴馋了，很多东西都想吃。于是一晚香喷喷的麻辣烫可以瞬间满足她们对多种食物的食用欲望。可是孕妇能吃麻辣烫吗?

专家建议孕妇最好不要食用小店小摊的麻辣烫，自制的麻辣烫也是少吃为妙。

专业人士透露，麻辣烫小摊上卖的生海鲜大多来路有问题。很多海鲜都会加入工业用烧碱、双氧水和福尔马林来加工是食物外形看起来更好看感觉更新鲜。

福尔马林一种强致癌物，食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变，对人体的肝、肾等器官有严重损害;

小摊上的烫菜水多是反复使用，其中积累有害物质比较多;小摊上不能保证食物彻底煮熟，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。因此无论是孕妇还是其他消费者，还是尽量不要食用小摊的麻辣烫。

那么有人会问，自己做得麻辣烫可以吃了吧?麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题。为了大家的健康，麻辣烫还是少吃或不吃为好。

麻辣烫常温下保存多久 麻辣烫能冷冻吗

不建议冷冻。

其实麻辣烫并没有严格的规定说不能冷冻，只是麻辣烫没有必要进行冷冻，首先麻辣烫是需要尽快吃完的一种特色小吃，不能存放太久，其次麻辣烫冷冻之后很容易对它的口感造成影响，降低其食用价值以及营养价值，所以麻辣烫是不建议进行冷冻的。

麻辣烫口味种类

1、成都麻辣烫

口味以乐山市牛华麻辣烫为代表，成都口味的特点是麻辣烫配方口感偏重、底料麻辣、炒料中的味道主要溶于油中，油大，汤中味道不是很香。但是，放入火锅中味道越煮越重，配合味碟更加厚味，此口味的麻辣烫配方只适合火锅类麻辣烫或小火锅。

2、重庆麻辣烫

口味以重庆梁平麻辣烫的做法为代表，重庆口味主要特点是麻辣烫配方口感偏淡、味道主要溶于汤中，油不是很大，汤中味道很香，浓郁，主要代表是-华飞四季旺麻辣烫。由于主要在城市中作为快餐小吃，麻辣烫配方的口味接近于普通大众。本人的经验是此口味适合于麻辣口味不是很重的地区，做碗装麻辣烫和串串香。

3、东北关东煮

东北关东煮可以说除了麻辣外已经完全不是麻辣烫，因为它无需炒料，有两种做法，分别是以杨国福为代表的骨汤类，特点是有肉味还不油腻，口感顺滑。另外一种就是素食麻辣烫，味道纯用调料和麻酱调，做法简单易于掌握，味道浓郁，更加健康。

4、大众麻辣烫

南方人口味相对较淡，北方人口味偏重，如何能适合不同顾客的口味需求，一直是麻辣烫全国流行的一大核心问题。功夫麻辣烫简单的解决了可以按顾客口味调制的麻辣烫，一锅汤里解决，操作更方便，味道更佳。

麻辣烫可以放冰箱第二天吃吗 中午剩的麻辣烫晚上可以吃吗

根据实际情况而定。

一般要是中午点的麻辣烫太长一时间吃不下，若是将吃剩下的麻辣烫用保鲜膜包好了，防止冰箱进行保存，那么晚上的时候，只要是没有发生变质，那么还是可以进行食用的，并不会对人体的健康造成伤害。

但要是将其置于常温下存放一个下午，那么这时候的麻辣烫是很容易滋生细菌以及微生物从而导致变质的，食用之后不利于人体的健康，一般不建议吃。

孕妈常吃麻辣烫的危害大

麻辣烫是大家伙冬天不能少的暖身小吃，一碗热乎乎的麻辣烫，既好吃，又暖身，尤其是在晚上吃宵夜时，点一碗麻辣烫，吃完全身暖和的感觉堪称幸福。不过麻辣烫也不是什么温和的食物，对于准妈来说，麻辣烫最好少吃甚至不吃。对于喜欢吃麻辣烫的妈咪来说，这件事或许难以接受，360常识网小编在此列几大麻辣烫的潜在危害，准妈妈们要小心啦。

1、辛辣口味太刺激

麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，在冬天吃点辣也可以御寒保暖，不过孕期还是应该少吃辛辣这类刺激性的食物，而且由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题，这对准妈妈来说可不是什么好食物之选呢。

另外，麻辣烫不仅太浓太辣，而且成分过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。

2、食材可能没烫熟

街边麻辣烫常常是满满的一锅，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。

3、食材让人不放心

麻辣烫的烫菜水反复使用，其中也积累了有害物质。麻辣烫的油脂不新鲜，那些油是反复煮熟的，更有的油是不合格的。另外，不少摊贩或海产品零售商为了使海产品看上去新鲜、保存时间长，常常会使用化学用品泡发，这样的“食材搭配”自然危害不小。对孕妈来说，这样的食物更不要碰为好。

4、太烫刺激口腔肠胃道

人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。准妈妈太烫了，胎宝宝也会感受到哦。

减肥吃麻辣烫怎么补救

麻辣烫里面的热量很高，吃麻辣烫以后对减肥肯定有一定的影响。建议进食麻辣烫以后可以多饮水，水没有任何热量，但是通过体液循环会带走体内的热量，能够起到减轻体重的作用。

另外吃麻辣烫以后建议多运动，运动也能够消耗热量，能够减少吃麻辣烫产生的热量。建议做一些中等程度的运动，最好能运动60分钟以上，比如游泳、骑自行车、快走、慢跑、转呼啦圈儿等。

吃麻辣烫是减肥的禁忌，建议减肥期间尽量不要吃麻辣烫，一定要管住嘴、迈开腿，做到减肥的成功。

吃完麻辣烫吃什么排毒 吃麻辣烫的注意事项

1.首先我们在吃麻辣烫的时候，不要吃得太多，也不要太频繁，麻辣烫毕竟不会像小米粥那般养胃，吃多了也会造成身体不适。

2.我们在吃麻辣烫的时候，最好是去正规的麻辣烫店品尝，不要去街头的麻辣烫小摊，毕竟这样也有一定的卫生保障。

麻辣烫可以打包带走吗

可以。

麻辣烫是起源于四川的传统特色小吃，是火锅的前身，主要是用各种食材混合在一起制成的美食，其中的营养价值以及食用价值比较高，是可以打包回家的，只是打包回家的时候要尽快吃完，避免滋生细菌导致浪费。