鲋鱼的功效与作用 降低胆固醇

鲋鱼的功效与作用 降低胆固醇

鲋鱼中的不饱和脂肪酸有助于降低人体的胆固醇，能够帮助人体降血压和血脂。

常见的降低胆固醇食物：黄豆、燕麦、苹果、葡萄柚、橄榄油等。

淡菜的功效与作用 降低胆固醇

淡菜中所含脂肪里不饱和脂肪酸较多，对于维持机体的正常生理功能、对促进发育有作用，还有降低胆固醇作用。

粗粮的功效与作用 降低胆固醇

有些粗粮中还有丰富的不饱和脂肪酸，我们知道不饱和脂肪酸可以降低人体的胆固醇含量，起到保护心脏的作用。

鲤鱼的功效与作用 降低胆固醇

鲤鱼中虽然含有脂肪，但是多为不饱和脂肪酸，能够降低血清胆固醇含量，可以防治动脉硬化、冠心病。高血脂患者可以适量食用鲤鱼，对于健康非常有利。

湟鱼的功效与作用 降低胆固醇

湟鱼脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1％--4％，如黄鱼含0.8％、带鱼含3.8％、鲐鱼含4％、鲢鱼含4.3％、鲤鱼含5％鲫鱼含1.1％鳙鱼（胖头鱼）只含0.9％、墨斗鱼只含0.7％。湟鱼的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

蚕豆的功效与作用 降低胆固醇

蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。

小黄鱼的功效与作用 降低胆固醇

小黄鱼的谷氨酸含量较多，谷氨酸是人神经系统发育不可缺少的一种氨基酸。小黄鱼异乎寻常的鲜味即来自谷氨酸，小黄鱼含脂肪较少，且由多种不饱和脂肪酸构成，碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

鲋鱼的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：由于鲋鱼性温、味甘，并且具有美容养颜、健脾开胃和降低胆固醇的作用，因此适用于脾胃虚寒、营养不良及高血压、高血脂等人群，孕妇适量食用鲋鱼也有一定的催乳效果。

2、禁忌人群：由于鲋鱼属于中医中的发物，因此患有皮肤病、过敏性紫癜、痛风、痈及海鲜过敏人群不宜食用。

麸皮的功效与作用 降低胆固醇

小麦麸中含有高纤维成分，食用含有麸皮的制品，可摄入高纤维成分，从而可以降低粪便中的类固醇的排出，而人体内胆固醇的主要分界代谢过程是通过粪便的排泄，所以可以使血清胆固醇下降，动脉粥样硬化的形成减慢。

鱼的功效与作用 降低胆固醇

鱼肉中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，易被人体消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可与血胆固醇结合，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，维护身体健康。

花蛤的功效与作用 降低胆固醇

花蛤蜊中含有的牛磺酸，可以降低血液中的胆固醇含量，有效的预防心脑血管疾病，防止动脉硬化。特别适合中老年人食用。

鱿鱼汤的功效与作用 降低胆固醇

鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但汤汁中含量很低，反而会将鱿鱼中的牛磺酸溶解在汤中，牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。因此，经常喝鱿鱼汤能降低胆固醇。