蕨粉和葛根粉一样吗
蕨粉和葛根粉一样吗
不一样。
蕨粉是蕨类植物蕨的根茎里提炼出来的淀粉，主要具有清热、利湿、益气的功效，而葛根粉是豆科植物野葛、甘葛藤的块根经水磨而澄取的淀粉，主要有解热除烦、生津止渴的功效，因此蕨粉和葛根粉是不一样的。
只不过二者都是淀粉，可以达到提供能量及饱腹作用，且都具有一定清热功效，因此蕨粉和葛根粉在一定程度上，有一定替代性。
产妇可以吃葛根粉吗 葛根粉哪些人不能吃
葛根粉药性寒凉，体虚胃寒者服食葛根粉，其凉性可能会刺激原本虚弱肠胃，加重原本便溏、腹泻等症状。
葛根粉中含有的葛根素有降低血压和血糖的作用，为免体内血压或血糖水平降低引发不适，所以建议低血压、血糖患者少吃葛根粉。
孕妇应少吃葛根粉，葛根粉性凉，服食过多的葛根粉可能引起孕妇肠胃不适，可能影响自身健康及胎儿的生长发育，所以建议孕妇少吃。
湿气重能吃葛根粉吗 哪些人不宜吃葛根粉
1、体虚胃寒者不宜服用。葛根粉药性寒凉，体虚胃寒者服食可能会加重原本便溏、腹泻等症状。
2、低血压、低血糖者。葛根粉中含有的葛根素有降低血压和血糖的作用，为免体内血压或血糖水平降低引发不适，所以建议低血压、血糖患者少吃葛根粉。
3、孕妇。孕妇应少吃葛根粉，葛根粉性凉，服食过多的葛根粉可能引起孕妇肠胃不适，可能影响自身健康及胎儿的生长发育，所以建议孕妇少吃。
葛根可以打汁喝吗
新鲜葛根可以打汁饮用。
若是想将葛根打汁食用的话，建议用新鲜葛根，由于新鲜葛根中含有一定水分、纤维素，比较适合榨汁饮用，另外， 葛根具有不同品种，主要分为柴葛根、粉葛根，一般建议用粉葛根榨汁为宜，因为柴葛根纤维素含量较多，水分较少，质地硬，榨汁的话有些困难。所以葛根可以打 汁，但建议选择新鲜的粉葛根。
葛根可以打汁喝吗
新鲜葛根可以打汁饮用。
若是想将葛根打汁食用的话，建议用新鲜葛根，由于新鲜葛根中含有一定水分、纤维素，比较适合榨汁饮用，另外，葛根具有不同品种，主要分为柴葛根、粉葛根，一般建议用粉葛根榨汁为宜，因为柴葛根纤维素含量较多，水分较少，质地硬，榨汁的话有些困难。所以葛根可以打汁，但建议选择新鲜的粉葛根。
蕨粉和葛根粉一样吗 蕨粉吃多了会拉肚子吗
根据情况看。
正常情况下，吃蕨粉是不会引起拉肚子的，但蕨粉性凉，如本身就有拉肚子现象的话，最好不要吃，因为凉性食物容易引起脾胃虚寒，加重拉肚子的症状。
其次蕨粉如有受到污染的话，最好也不要吃，因为其中的有害物质在进入人体内后，也有可能会引起头晕、乏力、恶心、呕吐、肚子痛、拉肚子等现象。
葛根、粉葛、野葛、柴葛，你分得清吗
我们习惯性说起的葛根，其实是粉葛和柴葛的统称。口语上当然不用计较太多，不过在中医药典里，粉葛、葛根被列为两个品种，“葛根”在药典里单指野葛(即柴葛)。
粉葛根的淀粉含量高;野葛根里的有效药用成分多，性状和适用领域的不同使得粉葛和野葛的收购价差距较大。所以，看完CCTV7《致富经》节目《“葛疯子”刨根刨出亿万财》而对种葛感兴趣农民朋友，还是有必要先了解一下，葛根、粉葛、柴葛的区别。
为了保证用药的准确性，《中国药典》自2005年版起就按植物不同来源己将葛根分列为葛根、粉葛两个品种，把粉葛单列出来，葛根原植物只有野葛。
最新的《中国药典》2010年版一部规定，粉葛为豆科植物甘葛藤Pueraria thomsonii Benth.的干燥根，秋、冬二季采挖，出去外皮，稍干，截断或再纵切两半或斜切成厚片，干燥;葛根为豆科植物野葛Pueraria lobata (Willd.)Ohwi的干燥根，秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块，干燥。
甘葛藤与野葛植物形态相似。粉葛因含葛粉多而得名粉葛，因其口味清甜，也被叫做甘葛。粉葛多为栽培，主产于广西、广东，在江西、湖南等地也在逐步发展种植，四川、云南等地亦产。野葛全国(除新疆、西藏外)均产，野生资源较多，以河南、陕西、安徽、浙江为主，各地称谓不同，野葛在有些地方也被称为柴葛或药葛。
一般而言，野葛的葛根素含量明显高于粉葛，故野葛主要作提取之用。野葛根的主要有效成分是葛根素和葛根总黄酮，具有扩张冠状动脉、改善心肌代谢、抗心律失常、改善微循环和脑循环、降血压、降糖降脂等作用，其有效成分葛根素还被制成注射剂应用于临床，治疗冠心病、心绞痛、心肌梗死、脑梗塞、糖尿病等疾病。
粉葛口感佳，可药食两用，既在药用领域占有一席之地，又可作为蔬菜食用或制作成保健品销售。粉葛的功效在于解肌退热，生津止渴，升阳止泻，解酒毒。我国是粉葛主要产区，国内粉葛的保健食品和功能食品研究比较多，例如以粉葛中分离出来的淀粉和异黄酮类物质为原料，制成葛粉、葛根茶、葛根粉丝、葛根饮料等多种产品，是良好的保健食品。近些年，粉葛作为蔬菜、保健品的用量逐年增加。
葛根粉与红薯粉的区别 外观差别
两者外观十分相似，但也略有不同。
葛根粉：市面上常见的葛根粉有颗粒状的，也有细粉，葛根粉颗粒棱角分明，用手捏不易碎成粉末；用水调匀后，葛根粉一般可完全溶化，无明显的小颗粒。
红薯粉：一般红薯粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，红薯粉颗粒较为圆滑，棱角较少，用手捏易碎成粉末状；用水调匀后，红薯粉依然可见较多小颗粒。
吃葛根粉要注意这些 孕妇少吃
建议孕妇少吃或者不吃葛根粉，葛根粉是一种寒凉食物，孕妇服食过多的葛根粉可能引起孕妇肠胃不适，或者在孕早期会影响胚胎在子宫内的着床。
能代替食用吗 柴葛根和粉葛根能代替食用吗
能。
柴葛根与粉葛根统称为葛根，其成分、药性相似，可以相互替代。
若作为食用保健，一般建议选择粉葛根，粉葛根相较于柴葛粉性较强，味较甜，口感较好。
若作为药用，2005年的《中国药典》已将二者区分开来，一般有经验的医师会将二者区分使用。在发热、口渴时多用粉葛根。在治疗高血压、颈椎病等多用柴葛根。