居家炒虾仁六字诀
居家炒虾仁六字诀
清炒虾仁由于晶莹剔透、富有弹性、味道鲜美，所以深受人们喜爱，不少人上饭店往往要点上一道。美餐之余，食客们常会发出这样的叹息声：“我家里为啥做不出鲜嫩的清炒虾仁来?”其实不然，根据我的掌勺经验，只要掌握要领，“马大嫂”们照样行。
要做好清炒虾仁，首先选料要讲究，以活的大河虾为佳，若是海虾则应选正宗、新鲜的大条虾。其次在制作上主要要把握好“清洗”、“上浆”、“滑炒”三道关。
“清洗”，是将买来的原料剥成虾仁，并剔除背部的黑沙肠，然后加盐用手轻轻抓捏数分钟，再用清水反复漂清。
“上浆”是个关键步骤，直接影响到虾仁的“形”。“上浆”前必须用干洁布吸干虾仁上的水分，这样才能使浆牢牢地吸附在虾仁上。然后在虾仁上加盐、味精、料酒、鸡蛋清、干淀粉，充分拌匀后置入冰箱“发”上两小时。
接下来就是“滑炒”了。炒锅烧热用油滑锅后倒入500克油，开大火烧至四成热倒入虾仁迅速划散，看到虾仁色泽变白、肉质断生即可出锅。锅里留底油，投入葱结、姜片煸出香味捞出，倒入虾仁，料酒、盐、糖、味精、水淀粉翻几下即可出锅装盆。
这样炒出来的虾仁，色泽淡雅，鲜嫩滑爽，“弹眼落睛”。
八段锦和六字诀哪个好
各有其优点，看个人选择。
八段锦和六字诀都是传统的中医养生术，这两者都需要肢体动作与呼吸吐纳相结合，各有其独特的美感和练习功效，学习的时候可以根据个人喜好来进行自由选择。
八段锦主要是通过运动打通人的经络，增加人体血液循环的速度，从而起到一定的保健作用。而六字诀主要是通过呼吸导引，充分诱发和调动脏腑的潜在能力，从而提高人体的抵抗能力。
蚕豆炒虾仁
蚕豆炒虾仁的食材准备
蚕豆炒虾仁的具体做法步骤
1.将蚕豆米洗净， 鲜虾去皮挑去虾线， 姜切成细末， 两个小红椒(也可以不要);
2.在虾仁中放入适量的盐， 生粉和胡椒粉，
3.抓匀腌制一下;
4.蚕豆米放入加入盐和几滴油的开水中焯烫后;
5.沥干备用;
6.准备好生粉，盐， 白胡椒粉和适量的水调制成水淀粉：
7.烧热锅， 加入适量的油， 放入姜片和红椒煸炒;
8.煸炒出香味后放入虾仁翻炒;
9.虾仁翻炒变色后加入焯过水的蚕豆米一起翻炒;
10.再加入先前调好的水淀粉，
11.大火收汁即可;
12.出锅装盘。
蚕豆炒虾仁做法制作技巧
这是道简单美味的快手菜， 要注意的是蚕豆米焯水时加入点盐和几滴油， 这样颜色更亮丽; 蚕豆米要稍微煮一下， 让它熟透; 再煸炒姜末，炒虾仁一定要加点姜末， 不仅去腥， 而且去寒; 姜末煸炒出香味后再分别加入虾仁和蚕豆米煸炒，最后加些水淀粉勾芡即可。
产妇吃西芹的做法
西芹有多种做法，产妇吃西芹，既可生吃，将西芹榨成芹汁喝，也可做成熟菜来吃。
西芹炒虾仁
原料：适量西芹，虾仁，盐，姜，葱和油。
做法：
1、将西芹洗干净，切成段，将虾仁洗干净，去背线，将姜洗干净，切成丁，将葱洗干净，切碎末。
2、往锅内倒入适量油，热油，下葱姜，炒出爆香味。
3、下西芹，翻炒至熟，然后下虾仁，翻炒至变色。
4、下适量盐，搅拌均匀即可。
功效：西芹炒虾仁，颜色漂亮，味道香甜，容易引起产妇注意，产妇吃西芹炒虾仁，可以促进消化，还可改善胃口，增进食欲，补充蛋白质，提高身体免疫力，补充维生素，补充精力，减轻疲劳感，利于产后的身体恢复。
西芹百合做法是什么
西芹百合炒腰果
材料
主料：百合50克，西芹100克，胡萝卜50克，腰果50克
调料：盐1/4小匙，砂糖1/2小匙(糖不可少)
做法
1、百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。
2、锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。
3、将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。
4、放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可.
小诀窍
1、炸腰果时，一定要冷油，小火，一边炸一边要翻动以免烧糊，炸好后要彻底放凉才会酥脆。
2、炒菜的时侯用大火迅速翻炒，不需炒太长时间。
3、炒菜时油不要放太多，以免油腻。
西芹百合
材料
西芹，百合，盐，淀粉，味精，酱油
做法
1、西芹，是较粗较厚实的那种，MM们应该认得的。洗净，斜切成片。煮开水把西芹焯熟。这样做的好处是营养不易流失。
2、百合，把外面的老皮剥掉，一瓣一瓣的剥下来，中间的绿心是苦的，不要。洗干净。
3、油烧七成热，放入百合稍炒，加入焯好的西芹，将少量淀粉勾芡收汁，加盐，两三滴酱油，一定要少放盐和酱油。炒熟即可。
小诀窍
这种是简单的做法，如果为了增加些色彩，可以切些胡萝卜片和西芹一起焯熟，一起加入炒。
百年好合(西芹百合虾仁)
材料
虾仁100克，新鲜百合200克，西芹100克，红椒50克。调料精盐2克，苏打粉1克，味精2克，蛋清1个，生粉2克，色拉油250克，绍酒2克，二汤5克。
做法
1、虾仁抽去泥肠，沥净水，加精盐、苏打粉、味精、蛋清、生粉上浆;百合取瓣洗净，西芹切粒，红椒切菱形片。
2、锅放油烧至四成热，将虾仁小火滑2分钟至熟倒入漏勺，锅留少油，烧至六成热后下西芹、红椒片大火略炒半分钟，放入绍酒、二汤、精盐、味精，勾薄芡，放入百合、虾仁一起炒匀即成。
小诀窍
特点
虾仁鲜滑，百合甜嫩，西芹翠绿。以百合谐音百年好合，寓祝新人白头到老。
制作关键
百合必须最后下锅，出菜要快，否则会发黑。
脑神经衰弱的气功疗法
神经衰弱治疗偏方 马礼堂养气功治疗神经衰弱是一个不错的办法，六字诀(嘘、呵、呼、夏，吹、嘻)做一遍 调节五脏六腑，洗髓金经中的百会运转和神龙绞柱，各练习16遍，三个月之内必有奇效。 脑神经衰弱 的自我调节 (1)通过心理咨询，减轻心理负担，坚定治愈本病的信......
神经衰弱治疗偏方
马礼堂养气功治疗神经衰弱是一个不错的办法，六字诀(嘘、呵、呼、夏，吹、嘻)做一遍 调节五脏六腑，洗髓金经中的百会运转和神龙绞柱，各练习16遍，三个月之内必有奇效。
脑神经衰弱的自我调节
(1)通过心理咨询，减轻心理负担，坚定治愈本病的信心。
(2)通过呼吸控制法加以调节。呼吸法有：
①深呼吸法，做到深长缓慢，腹部上下起伏，注意体会呼吸时的声音和躯体越来越松弛的感觉。
②叹气法，站立或坐着深叹一口气，然后让新鲜空气自然地进入肺部。
③拍打呼吸法，直立，两手自然垂直，慢吸气，后用两手指尖或手掌轻敲打胸部各部位，呼气时适当用力一点一点间歇地吐。
④交替呼吸法，即堵住一侧鼻孔吸气，换堵一侧呼气，反复10-30次。
芒种养生六字诀 洁
芒种时期已经是十分炎热了，尤其是中午时候，天热，人容易出汗，因此，在芒种时期需要开始注意勤换洗衣物，常洗澡，保证个人卫生，促使体内阳热排出。
注意：出汗是不能直接洗澡，容易感染邪气，导致疾病。
芦笋和虾能一起吃吗 芦笋虾怎么做好吃
材料：芦笋，油，盐，虾，淀粉，水，白胡椒粉，蒜末
做法
1.把芦笋洗干净，斜刀切段。
2.烧开水，在水里放油和盐，烫一下芦笋，很快就要拿出来，不然时间长就不脆了，烫不熟没关系，还要再炒过。
3.虾去头去皮，开背取虾线，然后放淀粉，加少许水，充分抓匀，洗掉虾仁身上的粘液，然后用清水反复冲洗，到虾仁比较白净，就控干水分，加适量盐和白胡椒粉，抓匀腌一会。
4.虾子真的在这样处理过之后，非常弹牙的说。以前不知道，虾子口感常常不是很好，现在知道这个诀窍了，虾子都更有他们死的价值了。
5.再准备少许蒜末，就可以开始炒了。
6.热油锅，先炒香蒜末，然后放芦笋，翻炒两下之后，就可以放虾仁，淋少少许水，大火快炒，到虾仁卷曲变色，放适量盐调味就可以了。
居家炒虾仁六字诀
要做好清炒虾仁，首先选料要讲究，以活的大河虾为佳，若是海虾则应选正宗、新鲜的大条虾。其次在制作上主要要把握好“清洗”、“上浆”、“滑炒”三道关。
“清洗”，是将买来的原料剥成虾仁，并剔除背部的黑沙肠，然后加盐用手轻轻抓捏数分钟，再用清水反复漂清。
“上浆”是个关键步骤，直接影响到虾仁的“形”。“上浆”前必须用干洁布吸干虾仁上的水分，这样才能使浆牢牢地吸附在虾仁上。然后在虾仁上加盐、味精、料酒、鸡蛋清、干淀粉，充分拌匀后置入冰箱“发”上两小时。
接下来就是“滑炒”了。炒锅烧热用油滑锅后倒入500克油，开大火烧至四成热倒入虾仁迅速划散，看到虾仁色泽变白、肉质断生即可出锅。锅里留底油，投入葱结、姜片煸出香味捞出，倒入虾仁，料酒、盐、糖、味精、水淀粉翻几下即可出锅装盆。
这样炒出来的虾仁，色泽淡雅，鲜嫩滑爽，“弹眼落睛”。
青豆的吃法技巧
青豆虾仁
材料：河虾375克。
辅料：青豆75克，鸡蛋清40克。
调料：盐3克，味精2克，料酒2克，植物油30克，芡粉5克，香油1克。
做法
1.河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。
2.热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起;倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。
小诀窍食物相克
河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
金玉满堂-玉米青豆合炒虾仁
材料：大虾仁，200克，新鲜蘑菇，50克，玉米粒，250克，新鲜青豌豆粒，250克，菜油，1汤匙，盐，3克，白胡椒粉，1捏。
做法
1.将虾仁去肠泥，洗净，用纸拍干水，切成1厘米见方的丁。蘑菇洗净擦干切成小丁。玉米豌豆洗净，沥干水。
2.炒锅置中。
偏大火上预热。倒入油热至七成。加虾仁，炒2分钟，铲出备用。待锅再热后，放蘑菇，炒1分钟;加入玉米和豌豆炒3分钟;加盐和白胡椒粉炒匀;将炒好的虾仁倒入炒1分钟，铲出装盘。
炒青豆咖哩饭
材料：豌豆，猪肉，火腿肠，米饭，咖喱粉，酱油。
做法
1、猪肉及火煺肠切丁。
2、锅中放油，将猪肉丁放入翻炒，肉变色后放入豌豆，继续翻炒，加入适量盐与五香粉。
3、8分熟时放入火腿(因为想让菜的色彩更好看才放入火腿，不喜的朋友也可不放)，加少量水略煮，盛出待用。
4、将米饭放入锅中加少量水，加入适量咖哩粉及少量酱油(切忌过多让米饭色彩发暗)，略煮，翻动使入味均匀，水收干即可。
5、造型装盘。
芒种养生六字诀 养
睡眠：“春困、秋乏、夏打盹”，夏季炎热，人体容易大量出汗，更容易疲乏，精神不振，夏季养生首先需要保证睡眠，出来早睡早起外，中午小憩一会儿也十分重要，及时补充精神。
晒太阳：夏天阳光强烈，因此，夏季晒太阳最好选在早上或下午，早上晒太阳，顺应阳气上升，对气血运行有益，而在下午晒太阳能起到很好的补充维生素D功效，适合补钙。
五脏六字诀养生法
我们都知道好听音乐是可以缓解人的疲劳，并且可以让人的心情变得更加的舒畅，所以说好听的声音是有利于人的身心发展的，并且我们也是可以通过发出声音来让我们的身体起到保健的作用哦。六字诀是我国传统养生功法之一，通过“嘘、呵、呼、呬、吹、嘻”6个字的不同发音、口型，配合呼吸吐纳，可充分调动脏腑的潜在能力，从而达到祛病健身，延年益寿之目的。特邀多位权威专家，教您学学这六字诀。
多念“嘘”字，护肝
六字诀中的“嘘”字功是护肝的重要方法之一。常练养肝“嘘字功”，不仅可以养肝明目，还有助于治疗眼疾、肝虚、肝火旺、消化不良，以及缓解两眼干涩、头晕目眩等症状。
肝脏不好的人或者是肝脏的气血不足的人，一般都会经常出现头晕眼花的现象，再要么就是经常手脚不方便、抽经或者是眼睛歪了。像这一类的人都可以通过这个发声的方法来缓解这些症状。
口形
“嘘”字音xū。发音吐气时，唇齿微开，嘴角后引，口唇微微用力拉“扁”，槽牙上下平对，中留缝隙，舌尖放平，舌体微微后缩，槽牙与舌边亦有空隙。发声吐气时，气从槽牙间、舌两边的空隙中呼出体外。
做法
面朝东站立，两脚自然分开，与肩同宽，两膝微屈，头正颈直，含胸收腹，直腰拔背。两臂自然下垂，两腋虚空，肘微屈，两手掌轻靠于大腿外侧。全身放松，两眼睁开，平视前方
年老体弱或因病不能立者，可改坐位。两手缓缓抬起，手背相对，经胁肋至与肩平，两臂如鸟张翼向上、向左右分开，手心斜向上。吸气时，屈臂两手经胸腹前缓缓下落。
呼吸法
嘘完之后就可以开始调节您的气息即可，之后就可以改为正常的呼吸节奏了。但是有一点是需要注意的。还是需要坚持用鼻子来吸气，嘴巴来吐气。之后在来平复一下自己的情绪，让心情放松下来，最后慢慢的叩齿三十六下就可以了。
嘘气后调息的目的在于补养体内正气，促进生长。嘘字功宜每天早晚各练一次，最好天天坚持。
多念“呵”字，补心
“呵”字功是六字诀吐纳法的一种，比较适合夏季练习，有养心补心，提神醒脑的作用。夏日炎热，心火上炙，咽喉肿痛、口舌生疮、出气灼热、心烦不安等症时有发生。心悸、心绞痛、失眠、健忘、出汗过多等症，均可多做呵字功。
口形
“呵”字音hē。口半张，以能插入自己的拇指为度，两腮稍有后拉之意，舌贴于下颚;舌尖轻顶下齿，下颌放松。
六字诀治好了流鼻血和脚癣
以前，在气候干燥的季节里，因用脑过度，或者碰到不顺心的事而大动肝火时，鼻子就去流血，有时一时止不住血，心里烦燥不安.更加重了出血，这给我添了很多麻烦。为此，我查阅了一些中医书籍，知道鼻子出血(鼻衄)大多是因为肺蕴风热，或胃有火邪上冲所造成的，治疗鼻衄宜选用清热泻火的方法。所以，我练习“六字诀”时，在练“嘘”、“口四”、“呼”三字时，意念肝、肺、脾、胃中的风热、火邪随呼气排出体外。呼气毕，自然吸气时，全身放松，自觉得体内清凉似水。这样练了一断时间，我的鼻子很少流血了。即使偶尔流血时，只要我平心静气，意念体内浊气经大腿、小腿，从大脚趾的大敦穴排出体外，同时捏揉肺经的少商穴。这样，不到1分钟，鼻血就能止住了。
“六字诀”吐纳法中要求在念某一个字时，由它有关经络的井穴引地气上升，脚趾要轻微点地。所以每次练功当念一个字时，我都先把意念轻轻集中在脚趾的这个字的井穴上，并有意识地用五趾轻轻抓地，足心虚空，意想足部的病气从脚趾排入地下。没想到练过一段时间后，我右脚的脚癣竟不药而愈。以往每逢酷暑，都是我的脚癣发病最厉害的时期，奇痒难忍，抓搔后又流出脓液，让人痛苦不堪。现在，气功还使我摆脱了这一痛苦。
五脏六字诀养生法
多念“嘘”字，护肝
六字诀中的“嘘”字功是护肝的重要方法之一。常练养肝“嘘字功”，不仅可以养肝明目，还有助于治疗眼疾、肝虚、肝火旺、消化不良，以及缓解两眼干涩、头晕目眩等症状。
肝脏不好的人或者是肝脏的气血不足的人，一般都会经常出现头晕眼花的现象，再要么就是经常手脚不方便、抽经或者是眼睛歪了。像这一类的人都可以通过这个发声的方法来缓解这些症状。
口形
“嘘”字音xū。发音吐气时，唇齿微开，嘴角后引，口唇微微用力拉“扁”，槽牙上下平对，中留缝隙，舌尖放平，舌体微微后缩，槽牙与舌边亦有空隙。发声吐气时，气从槽牙间、舌两边的空隙中呼出体外。
做法
面朝东站立，两脚自然分开，与肩同宽，两膝微屈，头正颈直，含胸收腹，直腰拔背。两臂自然下垂，两腋虚空，肘微屈，两手掌轻靠于大腿外侧。全身放松，两眼睁开，平视前方
年老体弱或因病不能立者，可改坐位。两手缓缓抬起，手背相对，经胁肋至与肩平，两臂如鸟张翼向上、向左右分开，手心斜向上。吸气时，屈臂两手经胸腹前缓缓下落。
呼吸法
嘘完之后就可以开始调节您的气息即可，之后就可以改为正常的呼吸节奏了。但是有一点是需要注意的。还是需要坚持用鼻子来吸气，嘴巴来吐气。之后在来平复一下自己的情绪，让心情放松下来，最后慢慢的叩齿三十六下就可以了。
嘘气后调息的目的在于补养体内正气，促进生长。嘘字功宜每天早晚各练一次，最好天天坚持。
多念“呵”字，补心
“呵”字功是六字诀吐纳法的一种，比较适合夏季练习，有养心补心，提神醒脑的作用。夏日炎热，心火上炙，咽喉肿痛、口舌生疮、出气灼热、心烦不安等症时有发生。心悸、心绞痛、失眠、健忘、出汗过多等症，均可多做呵字功。
口形
“呵”字音hē。口半张，以能插入自己的拇指为度，两腮稍有后拉之意，舌贴于下颚;舌尖轻顶下齿，下颌放松。
动作
双脚分开直立，与肩同宽。两膝微屈，头正颈直，含胸收腹，直腰拔背，两手臂自然下垂，全身放松。采用腹式呼吸，要自然均匀，用鼻吸气，用口呼气，舌尖轻抵下牙。
呼吸调顺后，两手手心向上，缓缓上提，同时发呵字音，至等肩高时，呵气完毕，双手轻揉面部然后自然缓慢垂下至腿两侧。共呵5—10分钟后，静养3分钟，调息。每天早晚可练。
呼吸法
呵字功以鼻吸气，以口呼出，尽量做深呼吸，呼出时将肺内浊气全部呼出，吸气时让肺全部充盈;练习时要全神贯注，想象吸入之气灌溉五脏六腑，渗入四肢百骸，尽量到公园或野外空气新鲜处去练习，练习前清除杂念，放空思维。
虽然六字诀的口形具有上述要求，但在实际练功的时候，在保证口形正确的前提下，还要做到口唇部位的放松，不可过于用力、紧绷等，避免因为刻意注重而造成整个面部肌肉紧张，这样不利于呼吸顺畅和气血的运行。
多念“呼”字，养脾
“呼”字属土，有健脾、治腹胀、腹泻、食欲不振、肌肉萎缩、皮肤水肿的作用。夏末秋初，在空气清新的地方，多练习发出“呼”字音，可以提高食欲，保护胃肠，从而达到振奋精神的作用。
口形
“呼”字音hū。撮口为管状，舌放平用力前伸，微向上卷。
做法
双脚分开直立，与肩同宽。两膝微屈，头正颈直，含胸收腹，直腰拔背，两手臂自然下垂，全身放松。采用腹式呼吸，用鼻吸气，用口呼气，舌尖轻抵下牙。
呼吸调顺后，两手自小腹前提起，手心朝上，至脐部并口吐“呼”字音，目视前下方，左手外旋上托至头顶，同时右手内旋下按至小腹前。
呼气尽吸气时，左臂内旋变为掌心向里，从面前下落，同时右臂回旋掌心向里上穿，两手在胸前交叉，左手在外，右手在里，两手内旋下按至腹前，自然垂于体侧。练习5—10分钟后，静养3分钟，调息。
口吐“呼”字具有泄出脾胃之浊气、调理脾胃功能的作用。同时，通过两掌与肚脐之间的开合，外导内行，使整个腹腔形成较大幅度的舒缩运动，可促进肠胃蠕动、健脾和胃。
呼气时舌两侧上卷，口唇撮圆，气从喉出后，在口腔形成一股中间气流，经撮圆的口唇呼出体外。
呼吸法
练习呼字功时，应轻缓无声，忌大力呼吸。一般在饭前或饭后一小时练习，饮食过饱时不宜练习呼字功。练习时间需因人而异，不可勉强，如有不适，应立即停练。