板栗树采收方法
板栗树采收方法
板栗树采收方法
板栗采收：打栗苞法
用竹竿将栗苞从树上直接打下来的方法叫打栗苞法。打栗苞法要严格掌握采收时期，适时采收。最佳采收期为，栗苞开裂达50%时可一次性采收。此法采收期集中，速度快，便于管理和销售。
板栗采收：拾栗法
为了保证栗实质量，应提倡拾栗法。当坚果充分成熟时，栗苞开裂，坚果或栗苞脱落，每天早晚拾取落果。落地的坚果，籽粒饱满，品质优良，适于贮藏和运输。
板栗采收方法三：生产中拾栗法常与打栗苞法配合使用，即采收前2天-3天有部分栗实脱落时用拾栗法，当50%栗苞开裂时一次性采收或分批采收。
板栗采收注意事项
适期采收 采收得早则板栗果实物质积累不充分，水分含量大，果实风味差，不耐贮，因而应在栗蓬有一半以上开裂时进行采收。为了减少损失，应在采收期每天及时捡拾落果，避免风干。
采后要防失水风干 板栗在失水较多的情况下，果实中的含糖量提高，生命活动受到限制，会加重烂果损失，而且风干时间越长，损失越大，因而采后应及时贮藏，防止失水，造成烂果损失。、锰等。
板栗采收后管理
1、板栗树的施肥：
采后尽快喷施一次叶面肥或根系施肥，以恢复树势，增强叶片光合能力，保证有充分的养分供花芽分化。叶面肥可用0.3%的硝酸钾、磷酸二氢钾、尿素液等。要求早晚喷，均匀地施在叶片表面和背面。根系施肥，一般株施500～750克尿素、200～300克钾肥。在秋末落叶后增施有机肥。采用条状沟施、环状沟施、放射状沟施法，亩施有机肥1000～2000公斤。
2、板栗树的病虫害防治：
采果后要注意及时清园，剪去枯枝、病虫严重枝，清除脱落在地面上的病虫枝叶，集中烧毁或清埋。
3、板栗树的浇水：
有水源的栗园要及时浇水;靠天然降雨的，要及时修整树盘，以保证栗树后期生长和营养积累用水，为明年生产打下良好基础。
4、板栗园松土：
及时对栗园土壤进行中耕，将杂草浅埋于树冠投影范围内，以利于疏松土壤和增加土壤有机质。一般结合施基肥进行，深度一般在20～30厘米。注意中耕时树冠外围宜深，树干周围宜浅。翻土时，有目的地损伤一小部分根系，以便发新根，增强对肥水的吸收。另外，在翻土时要结合土地梯台的整修维护，以使土地保水保肥。
5、板栗树修剪整形：
栗树上结果母枝的多少及其强弱是决定来年产量的重要标志。修剪的主要目的就是促使栗树的内外、上下各部分都能抽生强健的结果母枝，充分利用空间，尽量增加结果部位，防止树冠外围的枝梢过密，过高，保证内膛通风透光。对过密的纤细枝、雄花枝要全部疏除，短截一小部分枝条，培养强健的更新枝，给下一年打下结果基础。遵循修剪宜早不宜迟、宜轻不宜重的原则，剪去病虫枝、枯枝、重叠枝、细弱枝和下垂枝，剪下的枝条要带出果园，另作处理或烧毁。
板栗的种植
板栗的种植技术，落叶乔木，髙达20米，胸径1米。树冠扁球形。 幼枝被灰褐色绒毛,无顶芽。叶长椭圆状披针形，先端渐尖或短尖 有锯齿.齿端具芒状尖头，叶背面被灰白色短柔毛。花单性.雌雄 同株(图26)。
【地理分布】我国分布广泛，以华北和长江流域栽培较集中。
【生态习性】阳性树种。喜土层深厚、湿润、排水良好、富含 腐殖质的砂壤土，适应微酸性土或中性土，以pH 4.6〜7.5为宜; 忌低湿地。深根性，根系发达，萌蘖性强，耐修剪，寿命长。对二氧 化硫抗性和吸收能力较强，对氣气抗性较强，对氟化氢的吸收能力 较强。
【绿化用途】是绿化结合生产的良好树种，也可作为水土保 护树种，在绿化中可孤植或群植于偏隅之处。
【苗木繁育】以播种和嫁接繁殖为主,也可用分蘖繁殖。
播种繁殖板栗雌雄同株，异花。雌花与雄花的花期不 同，雌花序常生于雄花序下部.常形成授粉不良，苗木种子多空瘍> 一 般4〜7年生开始开花结实，10〜20年生进人盛果期。花期6月. 果熟期9月。
①采种：应从盛果期的母树上采收。当总苞由绿色变为黄 绿色、总苞内的坚果变为深褐色时，说明苗木种子已成熟.可以采收。 采收方法，一是待苗木种子成熟任其自然脱落;二是用竹竿击落，在地 面收集。然后将总苞置于阴凉通风处，让其后熟开裂。但要防止 苗木种子因自然干燥而丧失发芽力。
播种：可春播和秋播。秋播随采随播。而春播的苗木种子需 湿沙贮藏，方法是：将采得的苗木种子在室外阴凉干燥处或室内通风 处堆成20厘米高的苗木种子堆;定期翻动.使苗木种子多余的水分蒸发,经 2〜3天处理后，在室外背风向阳处挖深、宽各1米的沟，用3倍于 苗木种子的湿沙贮藏。
播种地应选择土层深厚、排水良好的微酸性砂壤七，施足基肥，细致整地，作成高床。
采用点播方式，苗木种子间距5〜8厘米。播时苗木种子横放于沟内* 有利于苗出土扎根，播后覆土 3厘米。每667平方米播种量7〜 10千克。播后约1个月出土。
③播种苗管理：注意松土除草和灌溉，保持土壤湿润。在速 生期施追肥2次，生长后期控制水肥，促使幼苗木质化，提高越冬 能力。1年生苗髙30〜50厘米。翌春发芽前.对苗干弯曲的苗 木，在根颈处平截，萌芽后从中选一壮芽培养，抹去其余芽，促使主 干挺直。
嫁接繁疽板栗实生苗变异性大，多不能保持优良品质 的特性和特征，所以要进行嫁接繁殖。
嫁接用切接和插皮接等。砧木用本砧(板栗)和锥栗。用本砧 的嫁接苗生长强健，根系发育好，适应性强。接穗宜从优良母树上 选取一年生结果枝，长15〜20厘米。
板栗树皮单宁多，接口不易愈合。嫁接时间应适当推迟，以树 液流动较旺盛、嫩叶已部分展开时进行为宜，以利成活。一般在清 明前后进行嫁接%
移植春、秋两季均可进行，注意少伤根系。 -
大苗培育作为果树栽培的板栗苗木，在大苗培育中先定干,然后整成定的树形.合理配备各主枝和侧枝，搭好骨架，扩 大结果面积，为今后提高结实率做准备.同时还要剪去过密枝、徒 长枝、病虫枝等。
蒸栗子好还是水煮好 板栗的其他做法：
材料：茶树菇、板栗、鸡半只、葱、姜、八角、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、白糖少许。
做法：
1、干茶树菇浸泡，去除根部和杂质，洗净备用。板栗去皮备用。鸡切块洗净备用，葱切小断，姜切片。
2、鸡块入沸水中焯水，捞出洗净沥干;炒锅加油烧热，加葱姜、八角和花椒爆香;放入鸡块翻炒至鸡块变色，水分收干。
3、放入生抽、老抽、白糖和料酒，翻炒均匀;放入茶树菇和板栗翻炒。
4、加入开水，没过鸡块，大火烧开后转中小火炖30分钟至鸡块熟烂，加盐调味，大火收汁即可。
功效：茶树菇有补肾滋阴、健脾胃，增强人体防病能力的功效；栗子养胃健脾；鸡肉滋阴养颜；茶树菇板栗鸡是秋季补身的良好选择。
材料：板栗、红枣、糯米、大米适量。
做法：
1、板栗去壳去皮，放入沸水中煮熟，再切成小块。
2、糯米和大米淘洗干净，放入锅内，加入水、红枣大火煮开后转小火煮约30分钟，中途搅拌，防止粘锅底。
3、过30分钟后加入板栗块，继续煮20分钟至粥粘稠即可。
功效：红枣有补气养血、美肤养颜、活血化瘀的作用，板栗有健脾养胃的作用，将红枣、板栗和糯米一同煮粥，甘甜美味，是一道老少皆宜的美食。
板栗怎么吃效果好
1、板栗的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软；可用板栗煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效；可每日早晚食用风干板栗数颗，也可用鲜板栗煨熟食用，用于老人肾虚。
2、要想把板栗的皮去除，只要掌握一定的方法是非常简便的，可以将生板栗洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出板栗切开，栗皮即随板栗壳一起脱落，这种方法简单方便。
1、选择耐储存的品种。中、晚熟的板栗是比较耐储存的，北方品种又比南方品总要耐储存一些。
2、注意采收时间。板栗成熟的时间是由产地和品种来决定的，一定要采收充分成熟的板栗，并且在采收的时候要注意天气。如果是雨天或是雨后初晴、露水未干等天气，是不宜采收的。采收的时间不对不仅会影响到板栗本身的品质，也会影响到储存的时间。
3、避免板栗损伤。在采收板栗前要注意对害虫的防治，在储存前要注意做好防病处理，在运输储存中的板栗时要轻装轻放。一旦板栗有损伤，储存时间自然也会随之产生变化。
栗子的分布
本属植物分布于北半球的亚洲、欧洲、美洲和非洲。其中主要栽培种的是中国迁西板栗，还有欧洲栗和日本栗。
栗子是一种香甜佳果，据记载公元前栗树在中国就已广有栽培，早为人民食用。天津甘栗产地集中在蓟县小港、小营等乡。其实北京、唐山、承德、抚宁等地的山区，也生长大量栗树，所产栗子，品质特优，因为过去这些地区生产的栗子一直由天津口岸出口，故名天津甘栗(在日本，名为“天津板栗”)，主要输往日本、澳大利亚、菲律宾、泰国、新加坡及港澳等地。秦皇岛等地出产的板栗，出口日，韩，多为燕山板栗和燕山明珠。
板栗的做法大全
做法一：百合栗子羹
材料：鲜百合100克，栗子(去壳)150克，山药30克，冰糖适量。
做法：
1、将百合和栗子肉还有山药洗干净。三种食材一起放入砂锅里面，加适量的水。
2、先用大火煮沸腾以后，再用小火煮两个小时。放入适量冰糖就可以享用了。
功效：润肺养阴，健脾益肾。
做法二：茶树菇栗子鸡
材料：茶树菇、板栗、鸡半只、葱、姜、八角、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、白糖少许。
做法：
1、干茶树菇提前浸泡，去处根部和杂质，洗净备用。板栗用微波炉高火叮两三分钟，剥皮备用。鸡切块洗净备用，葱切小断，姜切片。
2、锅中放水，放鸡块焯水，捞出洗净淋干水分;炒锅中放油，油热后放入葱姜八角和花椒爆香;放入鸡块翻炒至鸡块变色，水分收干。
3、放入生抽、老抽、白糖和料酒，翻炒至颜色均匀;放入茶树菇和板栗翻炒;加入开水，没过鸡块，大火烧开后转中小火炖30—40分钟至鸡块酥烂;最后放盐调味，大火收汁，放入小葱断即可。
功效：茶树菇益气开胃，补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力，增强人体防病能力的功效，加上养胃健脾的栗子，这道菜最适合秋季养生。
做法三：板栗红枣粥
材料：板栗、红枣、糯米、大米适量。
做法：
1、糯米和大米淘洗干净，提前放入清水里浸泡，再与适量清水一起放入锅中，加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟，中间搅拌防止粘锅底。
2、熟板栗切小块。30分钟后加入板栗块，继续煮约20分钟至粥粘稠即可。
功效：红枣有补气养血、美肤养颜、活血化瘀的作用，板栗有健脾养胃的作用，将红枣、板栗和糯米一同煮粥，吃起来甘甜美味，并且还容易吸收，是一道老少皆宜的美食。
板栗对肾的功效与作用
板栗全身是宝，可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品，栗子羹则是老幼皆宜，营养丰富的糖果。板栗树材质坚硬，纹理通直，防腐耐湿，是制造军工、车船、家具等良好材料;枝叶、树皮、刺苞富含单宁，可提取烤胶;花是很好的蜜源。板栗各部分均可入药，板栗能健脾益气、消除湿热，果壳治反胃称做收敛剂，树皮煎汤洗丹毒，根可治偏肾气等症。
不过板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。
板栗的食疗功效板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》中指出：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效，“老去自添腰脚病，山翁旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。
新鲜的板栗怎么保存不坏 保存板栗注意事项
1、板栗应该选择选择耐储存的品种。中、晚熟的板栗是比较耐储存的，北方品种又比南方品种要耐储存一些。
2、注意板栗的采收时间。板栗成熟的时间是由产地和品种来决定的，一定要采收充分成熟的板栗，并且在采收的时候要注意天气。如果是雨天或是雨后初晴、露水未干等天气，是不宜采收的。
3、避免板栗损伤。在采收板栗前要注意对害虫的防治，在储存前要注意做好防病处理，在运输储存中的板栗时要轻装轻放。一旦板栗有损伤，储存时间自然也会随之产生变化。
栗源甘栗仁简介
栗源甘栗仁以优质京东板栗为主要原料。京东板栗又称天津甘栗，是燕山山脉特产。
遵化市是我国京东板栗的三大产区之一，由于燕山山脉土壤中富含金、银、铁、锌、硼等十多种矿物质和多种微量元素，这里产出的板栗果实小巧玲珑、色泽鲜艳，如紫玉一般，其味甘甜，口感好，糯性强，为我国各地食用栗之冠，极具保健价值，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效，有东方“珍珠”和“紫玉”的美称，被日本人称为“中国甘栗的最佳食品”。
栗源甘栗仁产品遍销全国，出口到韩国、美国、马来西亚、法国、德国、西班牙、泰国、日本、新加坡以及香港、台湾等几十个国家和地区。
公司现有京东板栗优质基地20多万亩，每年通过多种形式到基地向栗农传授科学种植、病虫害防治方法，及时推广栗树栽培、修剪、水肥管理新技术，从无公害、无残毒等方面入手向栗农宣传，派质检技术人员指导栗农适时采摘，并对刚下树的鲜果进行收购和精挑细选，选择个头均匀、表皮紫红光亮、无虫眼和霉变的板栗为原料进行加工，实行分级管理，对均匀度等指标严格把关，从源头上保证产品质量。