生姜藕粉汤的做法 食材
生姜藕粉汤的做法 食材
主要食材：藕粉5克。
其他食材：生姜100克；莲藕5片；全麦吐司1片；冰糖30克。
莲藕生吃怎么去寄生虫 莲藕芽怎么做好吃
直接生吃或者凉拌。
莲藕芽的淀粉含量较低，因此不适合炖汤，口感偏甜炒菜吃也发挥不出来莲藕的芽的长处，生吃脆爽，而凉拌菜可以最大可能的保留莲藕芽的口感和味道。
材料：莲藕芽、大蒜、生姜、食醋、食盐、油、小米椒。
做法：
1，将新鲜的莲藕芽洗干净、切成段状。
2，辣椒切成段状、生姜切成丝状、大蒜拍碎。
3，热锅烧油，放入生姜丝、大蒜末、米椒段炒香。
4，放入莲藕芽，继续进行翻炒，放食盐、倒食醋、翻炒片刻即可出锅。
莲藕的做法
01藕可以生吃，可以做成汁水饮用，可以烹饪后食用，还可以晒干了墨粉煮粥;
前面两种相信很简单，将藕洗干净就可以了!
主要看下如何烹饪和熬粥!
02糖醋藕片：
材料准备：藕、大蒜、姜、香葱、八角、生抽、醋、白糖、盐、植物油;
步骤：
将藕洗净去皮，切成薄片;
在锅内放水烧开，将藕焯水1分钟左右;
葱切段，蒜拍碎，姜切片;
在锅内放油，放葱姜蒜及八角炒香;
将藕放在锅里翻炒一分钟左右;
放入白糖、生抽、醋、盐和少量的水;
等汤汁慢慢浓稠之后，出锅就可以了!
03莲藕炖排骨：
材料准备：莲藕200克、排骨300克、姜片、盐、胡椒粉、葱段、花椒、茴香、鸡精、植物油;
步骤：
将莲藕切块状;
烧一锅开水，分成两个锅装;
一口锅内放入莲藕块用中火煮，另一口锅放入新鲜的排骨用大火烧3分钟后将油水倒出;
将显白的排骨放进莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖用大火清煮;
10分钟后，用勺子将锅内汤搅拌下，加入花椒、茴香适量入锅，放入少量盐，加盖用中小火慢炖;
20分钟后，在汤内加入鸡精、盐，用小火煨两分钟左右即可出锅;
04莲藕炖鸡汤：
方式同莲藕炖排骨的方式一样!
05炸藕盒：
用料准备：藕、猪肉馅、葱末、姜末、香油、生抽、盐、胡椒粉、面粉、玉米油;
步骤：
将藕洗净，切成连薄片(两片连在一起，方便在中间加肉);
将肉剁成肉末，加入盐、香油、胡椒粉、姜末、生抽进行调味，搅拌均匀;
作料搅拌均匀后，将葱末放入搅拌均匀备用;
在藕夹里夹上拌好的肉馅;
取一个大碗放入面粉，加水，边加水边搅拌，搅拌成较稠的面糊;
将夹好肉的藕放在面糊里裹上面糊;
将锅烧热，倒入玉米油，等油热之后将裹了面糊的藕盒放入油中炸制两面金黄就可以出锅了!
06藕粉粥：
材料准备：藕粉、粳米、白砂糖、枸杞、芝麻;
步骤：
将粳米放入锅中煮粥;
粳米熟之后加入藕粉、白砂糖搅拌均匀，撒上芝麻、枸杞;
07香辣藕片(藕丁)
材料准备：莲藕、葱、姜、蒜、红椒、青椒、盐、味精、白糖、干辣椒、胡椒粉、料酒、淀粉;
步骤：
将藕切成片，泡在水中备用;
葱姜蒜切片，红椒、青椒切丁;
将藕片用热水焯好备用;
在锅中倒入油，油热后将干辣椒、葱姜蒜爆香，加入红椒和青椒煸炒几下;
加入藕片和盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒翻炒几下，加入少许清水;
最后用淀粉勾芡，大火翻炒几下即可出锅。
经期常吃三款食疗方
1、青萝卜炖排骨
主要材料为青萝卜、排骨、生姜、肉蔻、香叶、干山楂、食盐、鸡精。具体做法如下：第一步，将排骨斩成块，然后洗净血沫，再放开水里面焯一遍水，捞起后洗净沥干。第二步，将排骨、干山楂片、生姜片、肉蔻、香叶、料酒放入锅中，并加入适量的清水，大火煮开。第三步，撇去浮沫，然后转中小火慢炖一个小时，再放入青萝卜块和食盐慢炖20分钟左右，出锅前可加入适量的味精调味。
2、山楂山药汤
主要材料为山楂、山药、淀粉、食盐、香油。具体做法如下：第一步，将山楂清洗干净并去掉核，切成薄片。第二步，将山药洗干净，然后削皮、洗净、切片。第三步，将高汤倒入锅中，然后放入山楂片、山药片、大火煮开。第四步，转中小火煮至山楂片、山药片熟烂， 然后加入适量的食盐、香油，最后用淀粉勾芡即可。
3、莲藕排骨汤
主要材料为排骨、莲藕、大葱、生姜、食盐、胡椒粉。具体做法如下：第一步，将排骨清洗干净并剁成块，然后放入开水中焯一遍水，捞起后洗净沥干。第二步，莲藕洗净后去皮，然后切成块状。第三步，在电压力锅中放入排骨、莲藕、葱段、姜片、胡椒粉、食盐和适量的清水，转至煲汤的位置即可。
生姜藕粉汤怎么做 做法步骤
1.莲藕洗净切片、吐司撕碎片、藕粉有少量水溶化、生姜洗净榨成汁。
2.将矿泉水、吐司片、冰糖放入榨汁机中搅匀然后倒入锅中大火煮沸。
3.加入生姜汁、莲藕片煮1分钟之后换成小火淋上藕粉汁边煮边搅动直至汤汁粘稠。
莲藕煲汤用哪种藕好
1、莲藕煲汤用哪种藕好
粉藕最适合用来煲汤,淀粉含量比较高,煲汤后吃起来粉粉的。区分粉藕的方法也很简单,就是看外皮颜色和孔数。颜色发暗、粉色的,一般是粉藕,颜色自然、发白的,一般是脆藕。7孔藕在市场上更为常见,也适合用来煲汤,比9孔藕还要好。这种7孔藕又称红花藕,外皮呈褐黄色,身材短、粗,生吃味道苦涩,但由于淀粉含量高,比较适合煲汤或者做成糯米藕,吃起来很粉的感觉。
而脆藕的外皮呈淡红色,一般比较多节,短、胖,切开以后可以看到有11个孔。这种藕一般属于塘藕或田藕,其淀粉含量比较低,口感发脆,比较适合炒食或凉拌,而不适合煲汤。
2、莲藕怎么做不变色
2.1、先准备一盆淡醋水,醋最好是用无色的白醋。把莲藕切开或去皮以后,就随手将其泡在淡醋水中,至少要浸泡5分钟左右。经过淡醋水的浸泡后,再用来做菜就不会变色了,可保持莲藕水嫩玉白的形象。
2.2、用莲藕做菜时,最好尽量避免使用铝或铁质的炊具,因为莲藕长时间与铁或铝接触就会变色。
2.3、炒莲藕时,还可以一边炒一边加点清水,这样炒出的莲藕就会颜色洁白。
2.4、用莲藕制作很多菜肴时,都可以加几滴白醋,也能有效的防止莲藕变色。
3、莲藕排骨汤怎么做
原料:排骨350克,莲藕350克,香葱2棵,生姜1块。
调料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。
做法:先把排骨洗净,沥净水分后剁成小块。莲藕洗净去皮,然后切滚刀块。生姜拍扁、香葱洗净打结。
先在锅里倒适量清水,放入一半生姜、香葱、料酒,大火烧开后再放入排骨,煮出排骨的血沫等脏东西后,捞水沥水待用。原锅洗净,再加入适量清水,放入排骨和另一半生姜、香葱,大火烧开后除去残余的浮沫,然后转小火,炖20分钟左右。20分钟后,把锅里的所有东西一起倒入砂锅,大火烧开后转小火慢慢炖半小时左右,然后捡出汤里的生姜的香葱,扔掉不用。放盐、胡椒粉和味精调一下味就可以出锅了。
银耳藕粉汤的做法 食材
主要食材：藕粉10克。
其他食材：银耳25克；冰糖适量。
排骨莲藕汤怎么做
做法一
制作材料
主料：猪排骨(大排)500克，莲藕750克
调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克
制作流程
1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块;
2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块;
3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖;
4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。
做法二
制作食材
材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，
调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
制作流程
1、排骨洗净，砍成3厘米长的节，
2、刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，
3、生姜洗净切成两半，
4、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用，
5、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，
6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
治疗痤疮三款食疗偏方
食疗偏方1、海带红糖汤
材料：海带、红糖、绿豆各50克
做法：海带、绿豆洗净，海带切段，都放入锅中，再倒入一碗水，煲到绿豆烂熟后加红糖，搅拌均匀
食用方法：喝汤，食海带、绿豆
功效：能有效改善皮肤痤疮
食疗偏方2、玫瑰藕粉汤
材料：鲜玫瑰花30克，藕粉60克，白糖15克
做法：藕粉先用凉水调散，玫瑰花洗净后撕成瓣。锅倒入300毫升清水，大火煮沸，倒入藕粉，加白糖、玫瑰花调匀即可
食用方法：喝汤
功效：该食疗方适合血瘀女性皮肤问题
食疗偏方3、茵陈方
材料：茵陈30克
做法：将500毫升水、茵陈倒入砂锅，浸泡15分钟后，小火煮20分钟，取汁350毫升
食用方法：分两次饮用，10天为一个疗程
功效：能治疗痤疮
痤疮患者饮食禁忌
1、不能吃高脂类的食物，比如肥肉、奶油、猪肝、蛋黄等等;
2、不能吃高糖、辛辣食物，特别是白酒;
3、不能吃腥发的食物，比如海虾、带鱼、海鳗等海产品。