坚果酥怎么做 做法步骤
坚果酥怎么做 做法步骤
1.榛子、核桃、美国大杏仁、花生去壳取仁。
2.称好需要的食材。
3.植物油与白砂糖搅拌均匀。
4.打入鸡蛋搅拌均匀。
5.筛入面粉、泡打粉搅拌均匀。
6.坚果仁切碎。
7.坚果仁入面中，和成面团。
8.切成块，成坚果酥坯。
9.烤盘涂少许油，摆入坚果酥坯，再刷鸡蛋液
10.烤盘入烤箱中层，160度，上下加热，16分钟左右烘焙。
葵花籽酥糖怎么做 做法步骤
1.将葵花籽仁和黑芝麻分别炒香或烤香后保温放在一旁备用。
2.将麦芽糖、白砂糖和水放锅中小火煮，等到糖浆用筷子滴到水中能马上硬脆时关火。
3.然后快速拌入葵花籽仁和黑芝麻，加入已溶化的奶油，以及一点点的盐。
4.拌匀关火。倒入已放保鲜膜的不锈钢盆上压实。等稍凉后，用刀切块即可。
花生油酥饼怎么做 做法步骤
1.用刀将麻辣花生细心切碎，颗粒尽量小。
2.剩余的面粉中加入两大勺花生酱。
3.倒入花生碎。
4.花生油烧热，倒入碗中。
5.趁热搅拌均匀，作为油酥待用。
6.取160g面粉放入盆中，一边加水一边搅拌。
7.直至面粉成为大块雪片状。
8.用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜，饧半小时。
9.饧好的面团重新揉圆，等分为四份。
10.取其中一份，擀成长方形薄片，均匀涂抹一层油酥。
11.从长边方向卷起，成为圆柱形，再用双手一边顺，一边轻轻拉长。
12.拉至粗细均匀后，从一端卷起，卷成蜗牛形，将末端收于底部。
13.按扁，擀成0.5cm厚的饼坯。
14.锅中刷一层油，放入饼坯，以小火慢慢烙。
15.烙至一面金黄，翻面，将另一面也烙至变色即可。
圣女果碧根果酥饼做法步骤
圣女果碧根果酥饼
女儿今天开誓师大会，高考进入倒计时100天了。
看着每天辛苦读书的女儿，既欣慰又心疼。十二年的寒窗即将终成正果，我为女儿祈祷!
制作这款美味饼干，愿这朵朵小花能为女儿喝彩!!!
圣女果碧根果酥饼的材料
圣女果干35g，碧根果仁25g，低筋面粉100g，糖粉30g，杏仁粉15g，玉米粉15g，黄油45g，蛋白25g，泡打粉1/4t
圣女果碧根果酥饼的做法
圣女果干和碧根果仁一起用粉碎机粉碎备用
低筋面粉、泡打粉和糖粉过筛加入杏仁粉、玉米
粉和黄油，用手搓成均匀的松散状
加入蛋白和粉碎的圣女果和碧根果用手抓成均匀
的面团
将面团放在一个保鲜袋中，用擀面杖擀成约0.5厚
的片状
将面片冷藏2小时，用模具切割造型
烤箱预热175℃，烘烤20分钟，熄火后用余温焖
5分钟即可
小诀窍
冷藏可以改冷冻，切记不可过硬。不然不好切割
黑芝麻酥的做法;黑芝麻酥怎么做 做法步骤
1、准备好上述食材；
2、白糖倒入食用油里，使白糖充分融化；
3、鸡蛋煮熟后取出蛋黄，过筛蛋黄至成细茸，并也倒入糖油混合物中；
4、面粉和淀粉拌匀后也加入蛋油混合物中，混合物中还要加入苏打粉，充分拌匀；
5、倒入黑芝麻，拌匀，把混合物装入保鲜袋中，擀成片状，放入冰箱中冷藏40分钟；
6、取出，切成小片，放在微波炉转盘上，高火热2分钟，观察一下；如基本上干了，可以翻一面，再叮1分钟后即可。
胚芽坚果面包怎么做 做法步骤
1.胚芽在120度烤箱中烤10分钟冷却备用；其他材料放入面包机，两个和面程序，大半过后加入胚芽；
2.进行基础发酵，发至两倍大；
3.分割成两份，滚圆，松弛15分钟；
4.准备好坚果，稍切碎；
5.擀开，擀成长椭圆状；
6.把稍切碎的坚果放在中间
7.从上而下卷起，收紧捏口，稍压一下；
8.进行最后发酵，温暖湿润处发至两倍大；
9.用锋利的刀片在面团表面划道；
10.预热烤箱185度35分钟左右。
酥炸茄夹用料和做法
酥炸茄夹的做法步骤：1五花肉用搅肉机搅打成蓉，加入盐，鸡精，胡椒粉，老抽，生姜末，葱末，玉米淀粉适量，鸡蛋一个，拌成肉馅。
酥炸茄夹的做法步骤：2长茄子去头和蒂，斜刀切片，一刀切断一刀不切断，将肉馅夹入刀口中制成茄夹。
酥炸茄夹的做法步骤：3淀粉，鸡蛋，加盐，鸡精，胡椒，和少量水调成面糊，注意要调得比较浓稠一点，否则炸制的时候会挂不上糊。
酥炸茄夹的做法步骤：4 油锅烧至六成热时，将茄夹在面糊中打个滚后下入油锅，中火炸至两面金黄，捞出滤干油份，装盘，豆瓣酱，剁椒酱，生抽，醋，葱末，蒜末，香油调成酱汁，淋在炸好的茄子上即可。
海棠果酥做法教程
这款外形美观的传统中式点心——海棠酥，虽说操作起来比较复杂，但在一家人团聚的时刻，有这么一款美貌、喜庆的点心为大家助兴，也是值得的，况且它看起来似一朵朵盛开的海棠花儿，吃起来外酥内软，香甜可口。
餐桌上绽放的花朵——海棠酥
水油皮原料：中筋面粉220克、白糖20克、植物油80克、水100毫升
油酥原料：中筋面粉150克、植物油75克
馅料：自制枣泥馅
表面装饰：自制桔子果酱、樱桃果酱
海棠酥的做法
1.油酥材料与水油皮材料分别混合，并分别揉成两个面团，盖保鲜膜醒20分钟;
2.将油面和水油面分别分成若干小剂(大小由自己定，我做的比较小，分了22个);
3.取一份水油面团擀成片，包入一份油面，收紧口后收口向下，放一旁松弛，依次全部包完;
4.取一个包好的面团，收口朝上压扁，从中间向两头擀成长舌型，卷起;
5.依次全部做完，再次擀卷一次，酥皮坯子便做好了;
6.取一个坯子，擀成片，放上馅，边缘往里的地方用筷子头涂上蛋清(涂得稍微靠里一些，边缘下面要用剪刀剪);
7.将皮儿均匀地收成五瓣的形状后，将其中的一个花瓣在顶部剪平一刀;
8.下面再平剪一刀，第三刀剪掉第二刀底下的角;
9.依次将其他几个边也照此方法剪好，在五条边顶部均匀地涂上蛋清;
10.将五条边分别用筷子辅助翻转，并用蛋清粘合在顶端;
11.锅中倒油，3成热左右，将做好海棠酥放入筛网后，入油锅中小火炸制;
12.炸好取出，沥去多余的油，在每个点心中间点缀少许果酱即可。
榴莲酥的做法步骤介绍
家常榴莲酥的做法介绍
食材准备
酥皮面300克，榴莲馅100克。
做法步骤
1、将面粉平分成两份;其中一份加油和酥面(面:油=1:1)，另一份加油和水和成水面(面:油:水=10:2:5)，然后将酥面和水面混合在一起，揉成酥皮面。
2、将酥皮面擀成长方形，切成5厘米见方的面皮，中间放入榴莲馅，搓捏成椭圆形，用剪刀剪出均匀的榴莲角成生坯。
3、将生坯放入120℃的油锅内，用小火慢慢炸，待生坯炸熟浮出油面即可捞出，用餐巾纸吸去油脂即可。
泰国榴莲酥的做法介绍
食材准备
面粉500克，猪油40克，鸡蛋2只，糖40克。清水250克，柠檬黄色素，海苔丝少许。面粉400克，猪油500克，黄起酥300克。榴莲400克，鲜奶100克，白糖200克，鹰粟粉120克，黄油40克。
做法步骤
1、将榴莲用粉碎机绞成蓉，加入鲜奶、白糖、鹰粟粉拌匀上笼蒸熟后放入黄油搅拌均匀冷却作馅。
2、将面粉，猪油，鸡蛋，糖，清水，柠檬黄色素少许调成水油面;另将面粉、猪油、黄起酥油调成油酥面。
3、将油酥面和水油面分别放入方盘中，进入冰箱冻硬，取出用擀棍将水油面擀成长方片。
4、在长方片一半的位置平铺上油酥面，包起四周按紧，擀成长方片，擀开折叠四层，重复三次，擀薄后用刀切成五块小的长方片。每片之间刷上一层蛋液，叠在一起成长方体，再次放进冰箱冻结实。
5、把冻好的酥皮取出切成0.3厘米厚的片，酥纹朝上，擀成长方形，面皮上刷上一层蛋液。
6、分别放入榴莲馅心，由外向里卷成圆筒状，收口朝下。两端用海苔丝扎起。
7、将制作好的生坯投入五成热的油锅中炸至成金黄色。
榴莲酥怎么做好吃
食材准备
面粉600克，牛油150克，鸡蛋2个，糖50克，水适量。生榴莲肉100克，奶黄馅200克，蜂蜜50克，蛋液50克。
做法步骤
1、将面粉200克加入牛油，搓匀成油酥入方盘，送冰箱冷藏20分钟后备用。
2、面粉加入鸡蛋、糖、水，和匀成水面皮，饧10分钟后待用。
3、榴莲肉压碎加入奶黄馅、蜂蜜，搅匀成馅心待用。
4、面皮包入冷却好的油酥，用大白酥的方法擀成长方形酥皮，再切成小方块(6厘米×6厘米)即可。
5、用和好的馅心放在酥皮上，由上至下卷起，刷蛋液入烤炉，烤至呈金黄色即可
酥脆的玫瑰坚果酥
油酥：中筋面粉220g、油酥110g、红曲粉3g
做法
1.坚果烤熟(微波炉或者烤箱均可)，花生冷却后搓掉红衣，所有坚果切碎，坚果碎中加入植物油、糖粉、玫瑰糖，搅拌均匀，筛入熟糕粉
2.再次搅拌均匀，馅料能轻松捏成团即可，将馅料分成约30g一个(这一步可以等皮做好再做)，水油皮的全部材料混合
3.用手揉面至光滑起筋，(松弛过后会看上去更光滑)，油酥材料全部混合，油酥捏成团即可，不用过渡揉搓，和好的面团盖上盖子或者保鲜膜松弛半小时
4.两个面团各平均分成15份(图片中是个六份，做12只)，取一个水油皮包裹住一个油酥，全部包好盖上保鲜膜松弛五分钟
5.取一个面团压扁擀长(尽量擀成长方形，这是错误示范)，卷起面皮，盖上保鲜膜松弛十五分钟(这步松弛是必要的)，松弛好的面团收口朝上，再次压扁擀长
彩色坚果奶昔怎么做 做法步骤
1.火龙果切小块、香蕉去皮切小块、坚果等一起放进破壁机杯中
2.加入牛奶，破壁机接通电源，选择“果蔬”功能，按启动键。
3.1分钟左右制作完成。
坚果酥的做法 食材
主要食材：坚果仁100g
其它食材：鸡蛋1个、植物油60g、白砂糖60g、低筋面粉120g、泡打粉适量、鸡蛋液适量