桃胶一定要泡12小时以上吗桃胶不泡可以直接煮吗

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桃胶一定要泡12小时以上吗桃胶不泡可以直接煮吗

不可以。

天然桃胶大小不等，有的混有杂质，这些杂质大多是树皮、泥沙、昆虫等，如果不将桃胶泡发，这些杂质很难清除，而且桃胶泡发后，煮起来才容易出胶，因此煮桃胶之前，要先用清水洗净，并用冷水浸泡8~10个小时。

桃胶脆脆的是没煮熟吗桃胶不泡可以直接煮吗

不建议不泡直接煮。

桃胶中含有较多的杂质，桃胶泡发后会多次进行清洗，这样处理后桃胶会比较干净，而且经过泡发的桃胶更容易煮熟，因为提前泡发的关系，在熬煮的过程中桃胶结构松散，更容易出胶一些。

桃胶一次泡多少颗合适桃胶怎么洗比较干净

1.桃胶本身质地比较硬，因此要先将桃胶放入清水中泡12小时以上，等桃胶泡至没有硬芯时即可开始去除杂质了。

2.桃胶经过长时间浸泡后，其夹杂的杂质会容易剔除，桃胶泡发后用手搅拌水和桃胶，表面的杂质就会自动脱落。

3.把水倒掉将桃胶取出，如果桃胶上还有难洗掉的杂质，可以手动去除或用小夹子夹掉，再将桃胶清洗一遍即可。

桃胶采摘后怎么样加工刚摘下来的桃胶怎样吃

材料

桃胶10克，牛奶一袋，栆（干）2颗，桂圆8粒，红糖1勺。

做法

1、桃胶奶的做法桃胶洗净泡发，需泡12小时以上，挑去杂质；

2、桂圆干去壳去核，大枣洗净去核，放进碗里，加入红糖和揉碎的桃胶，再加入适量清水；

3、放入已烧开的锅里，隔水炖30分钟，倒入常温奶。

做法

1、银耳和桃胶头天晚上先泡好，桃胶泡24小时，充分泡软后清洗干净；

2、半朵银耳切小块，锅里多放水，加莲子和红枣，大火烧开后，转最小火煮一个小时；

3、一小时后下桃胶，煮半个小时候，放入多晶冰糖，煮到糖化，再煮一会儿即可。

如何分辨优质桃胶

时间：东北的桃树流胶期长至35天左右，而南方桃树流胶期仅有10天左右，这就足以分辨出讨教的口感、好坏、营养、价值，并且北方的桃树一般可以活20-30年，而南方的桃树最多也之恩那个活10年，桃胶一般都是老树的胶颜色更深口感更好，高下立见

看颜色：把桃胶拿到手上，用灯光照一下，会像琥珀一样，颜色越深说明越好，颜色浅的是新树分泌的新胶，发脆，一煮就化

看发度：纯净水泡发后桃胶一般都会膨胀10倍以上，老树生的胶一般发度比较好，新胶膨胀的比较小

看成品：如果桃胶会煮成水，说明是新胶，老胶如果泡发正确是不会被煮成水的，并且口感还会比较Q弹

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注意事项

泡发桃胶最好食用哇哈哈矿泉水，它的水质比较适合泡发桃胶，酸碱度适合桃胶，泡发后不容易被煮化

桃胶最好泡发20小时以上，期间多次换水，换水的时候注意挑清杂质，这样才容易把桃胶洗干净

购买桃胶的时候请注意，不一定光亮、无杂质、大小均匀的就是好桃胶，很多不良商家出售工业桃胶，也就是通过融化再定型，这样的桃胶可能含有有害物质

桃胶炖银耳隔夜能吃吗桃胶银耳炖多久可以吃

30分钟左右

桃胶银耳含多种营养物质，尝起来清甜滑爽，是天然滋补甜品。桃胶银耳需浸泡后才能食用，桃胶质地坚硬，一般需要浸泡12小时以上才能泡发，银耳泡3~4小时即可。桃胶银耳泡发后煮30分钟左右就可以了，加入牛奶、蜂蜜、红糖等调味，口感更加丰富。

桃胶一定要泡12小时吗

桃胶如果用冷水泡发一般要泡10-12小时，但是热水泡发就不需要泡这么久。

桃胶一般只要泡的完全膨胀，并且完全软化了，就可以开始清洗、熬煮了。但是桃胶的质地坚硬，结构紧实，用冷水一般要浸泡10-12小时才能够完全泡发、泡软。但是用热水浸泡，能够加快其膨胀速度，更容易泡软一些，短的只需要2-3小时就能够将桃胶泡的完全膨胀了。

桃胶不泡可以直接煮吗

桃胶不建议不泡直接煮。

桃胶中杂质较多，泡发涨开后要多次清洗的，煮之前泡发，这样里面的杂质会比较好清洗掉，而且泡发的桃胶更容易煮。桃胶要泡发到原来的2倍大体积，煮起来才会容易出胶。

桃胶发黑什么原因桃胶发黑怎样处理

1.将桃胶用清水冲洗干净，放入干净的碗中浸泡12小时以上。

2.桃胶泡发后，用筷子在水中顺时针搅动，将黑色杂质清洗出来。

3.将有杂质和碎屑的水倒掉，在碗中倒入清水，用手将桃胶里面的顽固杂质摘掉。

桃胶一定要泡12小时吗桃胶早晨吃还是睡前吃

桃胶可以早上吃也可以晚上吃，早上吃桃胶营养更容易吸收，晚上吃桃胶则有利于减肥。

由于桃胶中含有半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等营养物质，食用后有很好的和血益气、促进血液循环和代谢的作用，对于这类营养价值高的食物，一般选在在人体吸收能力最强时食用，而早上人体的吸收能力是最强的；但是桃胶中含有丰富的胶质成分，遇水膨胀，食用之后能够增加饱腹感，且热量又不高，因此在晚上吃桃胶就比较抗饿，对于减肥瘦身有一定的帮助。注意：不建议睡前吃，这样比较伤肠胃。