茴香苗的功效与作用 茴香苗这样吃

茴香苗的功效与作用 茴香苗这样吃

茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。

材料：茴香、猪肉、面粉、酵母、油、盐；

做法：

1.茴香剪去茴香根后，清洗干净备用；

2.热锅耗油。放入茴香碎和方肉碎搅拌均匀，加入盐调味；

3.面粉加酵母和温水揉成光滑面团后，盖布醒发至两倍大；

4.切成大小均匀的剂子，擀皮，依次包起来；

5.冷水入锅半小时焖5分钟左右即可。

材料：面粉、木耳干、茴香苗、鸡蛋、油、盐、姜、香油；

做法：

1.面粉加酵母和成面团，面团要软一些，发酵至两倍大备用；

2.姜切碎、茴香洗净切碎、木耳泡发洗净后切碎、鸡蛋蛋清蛋黄分开炒熟；

3.放在一起，加油拌匀，然后加盐和香油拌匀；

4.发酵好的面揉匀排气后分成小块，擀成面皮，放入馅料；

5.和包包子一样包住，压扁，放入电饼铛中，等待提示音取出即可。

适宜小肠疝气痛、寒气腹痛、胃寒恶心、呃逆呕吐、睾丸肿痛、睾丸鞘膜积液、妇女产后乳汁缺乏者、女子月经期间小腹冷痛、肾虚腰痛、嗜卧疲弱、小便夜多者食用，也可作为调味品食用。

忌多食，多食容易伤目、长疮；结核病、糖尿病、干燥综合症、更年期综合症等阴虚内热者忌食；发霉的茴香不宜吃。

茴香的做法 茴香饺子

功效：健脑益智、延年益寿。

原料：茴香苗1000克；饺子皮500克；猪肉馅400克；酱油、食盐、味精等适量。

做法：1、茴香苗择好清洗，用热水焯以下，是茴香苗变软即可。

2、茴香苗剁碎后挤干水分，加入一点花生油。猪肉馅中加姜粉、酱油、味精和食盐，加少量清水搅拌均匀，倒入茴香末中。

3、把茴香会猪肉拌匀后可以开始包饺子。锅里烧水下人饺子，连开三回后可以出锅享用了。

茴香苗常见的好处

1.健胃行气

茴香苗的主要成分就是茴香油，它能促进身体内各种消化液的分泌，并增强胃肠的蠕动，不但能帮助消化，而且有助于排除胃肠道内积存的气体。

2.止痛抗菌

茴香油还有止痛和一定的抗菌作用，将茴香苗捣汁饮用或捣成泥外敷，能有效的治疗恶毒痈肿等症。

3.开胃

茴香苗对治疗小儿厌食也颇有良效，让不喜欢吃饭的孩子经常吃点茴香苗，可明显改善孩子的厌食情况。

茴香苗可入药

茴香菜入药可以用于寒疝腹痛，妇女痛经，睾丸偏坠，少腹冷痛，腹部胀痛，食少吐泻等症状。

1.治妇女月经疼痛：在月经前3天煎服小茴香15克，连服3日。也可治疝气腹痛。

2.行气驱寒止痛：将茴香菜炒熟或用来泡酒服用。

3.治疗恶毒痈肿：生捣茴香苗叶，取汁饮用或是用来外敷。

茴香菜的功效与作用

茴香是一味散寒行气止痛的中药，功效很多，其实茴香菜的功效与作用不比茴香少，毕竟同属一种植物，同样具有理气健胃，散寒止痛。茴香菜不仅清香可口，而且具有很高的营养价值，它富含胡萝卜素、钙、铁，同时维生素B1、B2、C、PP含量也相当高。

茴香菜的功效与作用的具体体现：

1、将茴香菜炒熟或用来泡酒服用，可以起到行气驱寒止痛之效。

2、生捣茴香苗叶，取汁饮用或是用来外敷，能将恶毒痈肿治疗。>>金银花的功效与作用

3、用茴香菜同时也具有茴香的功效，如可以增加胃肠运动，排除身上积气，健胃暖胃之效。

4、用茴香菜入药还可以用于寒疝腹痛，妇女痛经，睾丸偏坠，少腹冷痛，腹部胀痛，食少吐泻等症状。

结语：以上就是茴香菜的功效与作用具体介绍，既然茴香菜的功效与作用那么多，以后大家在生活中可要适当多食哦~

孕妇能吃茴香苗吗

茴香苗是营养价值极高的保健蔬菜，孕妇完全可以放心食用。也有人认为孕妇吃茴香苗会导致流产，其实这是将茴香苗与茴香混为一谈了。

中国古代医书中表明茴香为热性香料，孕妇经常食用此类香料会导致便秘，进而会导致腹压增大而压迫胎儿，最终导致流产或早产等不良后果。

但茴香苗是指茴香种子萌发的嫩苗，或者是茴香植株新发的嫩茎叶，它不仅营养丰富而且健胃理气，孕妇完全可以放心食用。

茴香苗有帮助消化和促进胃肠蠕动的作用，孕妇吃茴香苗不仅不会导致便秘，反而对孕妇便秘还有极好的缓角和治疗作用。茴香苗还有健胃和治疗厌食症的作用，这对怀孕期间食欲不振等症状也有极好的缓解作用。

其实就算茴香苗会导致孕妇便秘，那也是经常食用才会导致便秘发生，偶尔食用一次也是无关紧要的。

哪些人不宜食用茴香苗

在我们的生活当中每一个人都想要拥有健康的身体，所以饮食上我们也要做好适当的调整，并不是任何食物都会对身体健康有帮助，下面一起看一下哪些人不适合吃茴香苗呢!

副作用

阴虚火旺者不宜食用，多食会伤目、长疮。

禁忌人群

阴虚火旺者不宜食用茴香，多食茴香会伤目、长疮。

饮食不当对身体也是会造成一定伤害的，上面就是对哪些人不适合吃茴香苗的介绍，这样我们在吃茴香苗的时候就能够特别的注意了，要结合自己的身体情况去搭配食物，这样才能更加的健康。

茴香饺子怎么制作 茴香包饺子的做法

食材：茴香苗750g、面粉800g、猪肉馅600g、油30g、生姜一大块、花椒1小茶匙、酱油20g、精盐1.5茶匙。

1、茴香苗择洗干净，晾干水分。面粉和成柔软适度的面团饧着备用。

2、花椒、生姜用水煮开晾凉后捞出花椒和生姜。

3、把花椒生姜水浇入猪肉馅中，边浇入边搅拌肉馅。

4、因为用茴香苗做馅，肉馅的松软程度要搅拌成稀糊程度，用筷子挑起肉馅，肉馅能流动的程度最好，不然饺子馅太干，没有多汁的口感。

5、把茴香苗切碎放入肉馅中，调入熟油、精盐、酱油拌匀入味。

6、面团饧到柔软油润后再次揉匀。把面团揪成小剂子，擀成饺子皮包入调好的饺子馅，捏成饺子。

7、包好的饺子下到开水锅里。

8、中间分多次点入凉水。

9、盖锅煮馅开锅煮皮，待饺子白胖、鼓胀后，即可捞出大快朵颐了，来点老陈醋调蒜泥就饺子。哦，别忘了，再来一碗饺子汤……

皮肤过敏能吃茴香苗吗

茴香苗有很好的养生功效和作用，茴香苗能够起到帮助消化以及增加食欲的作用，茴香苗有抗溃疡以及镇痛等效用，所以茴香苗适合皮肤过敏的人食用。

小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

中医学上入药，性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，妇女痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻等症。

小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗，食用方法为：取小茴香少许，炒后煎汤去渣，然后加大米，煮成米粥食用。

1、所有人群均可食用。

2、适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者;

3、阴虚火旺者不宜食用，多食会伤目、长疮。

上文我们介绍了什么是茴香苗，我们知道茴香苗是蔬菜的一种，我们经常采用茴香苗来作为包子或者饺子的馅，茴香苗有非常高的食用价值，常吃茴香苗有抗溃疡等方面的效用，所以皮肤过敏的人是可以吃茴香苗的。

孕妇能吃茴香吗

茴香苗的功效与作用：

茴香苗的功效与作用一、可以健脾养胃，行气，能够促进肠胃蠕动，促进吸收和消化，这是因为茴香苗里面最重要也是最主要的茴香油。

茴香苗的功效与作用二、同样茴香油有很好的止痛抗菌的功效，直接将其捣成汁喝，或者捣成泥糊后外敷，还可以治疗恶毒痈肿。

茴香苗的功效与作用三、可以预防和治疗小儿厌食，因此对于那些有挑食厌食情况的儿童可以吃一些茴香苗就可以改善。

孕妇能吃茴香吗：

茴香苗营养非常丰富，孕妇是可以吃的，不过有些人认为茴香苗会容易造成流产，但这是因为大家将茴香苗和茴香当成同一种产妇。茴香的确经常吃是容易导致便秘，还容易导致早产流产，但是茴香苗只要适量是不会有便秘的。

糖尿病人能吃茴香苗吗

糖尿病患者在食物选择上，要注意对一些热量高的时候，是要减少吃的，这样的食物对糖尿病患者身体影响很大，那糖尿病人能吃茴香苗吗?下面就详细的介绍下。

糖尿病人能吃茴香苗吗：

茴香苗本身是温热性食物(小贴士 :食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)温热性食物：在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病症)而部分糖尿病患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质(小贴士 人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物 因此茴香苗的温热性正可以中和糖尿病患者体内中的“寒”症。所以糖尿病人群可以吃茴香苗等温热性的食物。

以上就是对糖尿病人能吃茴香苗吗详细介绍，糖尿病患者是可以选择吃这类食物的，不过在吃茴香苗的时候，要注意它是否新鲜，新鲜的茴香苗在制作佳肴的口感上，还是营养价值上都是非常不错的，这点也是要注意的。