鱼的哪些部位含碘多

鱼的哪些部位含碘多

1.鱼肉

鱼肉是很多人都喜欢吃的一种美味食物，并且它还具有易消化以及易吸收的特点，经常食用可帮助我们有效的起到补碘的功效。在研究中发现，鱼肉中除了含有大量的碘之外，同时还含有丰富的多种维生素，比如像维生素A、维生素d和b族维生素等，除此之外还含有酶类、矿物质、不饱和脂肪酸及优质蛋白等营养成分。通常情况下鱼肉可分为暗色鱼肉和白色鱼肉两种，而暗色鱼肉中所含有的营养物质都比较丰富，但腥味比较重，因此孕妇应该尽量的选择白色鱼肉。

总体上来讲，活性强的金枪鱼、鲣鱼、沙丁鱼等鱼类体内含有的暗色肉较多，而像银鳕鱼、大黄鱼、比目鱼等鱼类活性比较弱，因此多半以白色肉类为主。

2.鱼脑

如果你喜欢吃鱼脑的话，同样是一个补充碘的有效途径。专家指出，在鱼脑中含有大量的不饱和脂肪酸以及磷脂类物质，这些营养物质不仅能够帮助孕妇有效的不碘的作用，同时还有助于婴儿大脑的发育。但是在鱼脑中同样还含有大量的胆固醇，因此不管是孕妇还是常人都应该适当食用，以免胆固醇过高。同时鱼脑中所含有的毒素也比较多，因此也不能多吃，以免损害人体健康。

除了鱼脑之外，鱼眼中同样含有大量的碘，适量食用同样可以帮助人体补充充足的碘从而预防各种疾病。鱼眼中还含有大量丰富的维生素B1、二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸等不饱和脂肪酸，这些营养成分都能够起到增强人体记忆力以及思维能力的作用，同时还可以有效的降低人体内胆固醇的含量。

3.鱼鳔

可以说鱼鳔是一种理想的高蛋白低脂肪食品，我们可以追朔到1600多年前，在《齐民要术》中就有关于鱼鳔的记载。在其中的记载中，将鱼鳔与燕窝、鱼翅等齐名的高营养食品相提并论，由此可见鱼鳔的营养价值有多高。同时在现代的医学研究中发现，鱼鳔中含有丰富的大分子胶原蛋白，适量食用可有效的改善人体组织细胞营养状况、促进人体生长发育、延缓皮肤老化的功效。

同时鱼鳔中所含有的碘含量也非常的丰富，经常食用同样可以帮助我们补充充足的碘。但是一般海水鱼的鱼鳔壁较厚，因此多半是制成干品后食用，在食用的时候必须提前将其用油或水泡发。

4.鱼鳞

很多人都习惯性的将鱼鳞丢弃，其实它也是补碘的高手，经过研究发现，鱼鳞中除了含有大量丰富的胆碱、蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂及钙、硫等矿物质之外，同时还含有丰富的碘，因此有甲状腺功能异常的患者在平时生活中可以通过多吃些鱼鳞来起到不碘的功效。

营养健康碘的生理作用

碘是我们人体必需的微量元素之一。人体含有大约25毫克的碘，其中10毫克在甲状腺中，它是甲状腺素的重要成分。甲状腺处于颈部喉头前方气管的两旁，是一对蚕豆大小，形似古代盾甲的腺体。通常情况下，感冒初期你才会感觉到它的存在，平时是感觉不到的。碘对我们身体健康非常重要那么在我们日常生活中什么食物含碘多呢?一起来盘点下。

营养健康 | 碘的生理作用

在了解什么食物含碘多这个问题前，我们先来看看碘的生理作用有哪些吧。它的主要功能是利用机体吸收的碘合成并分泌甲状腺激素，碘的获得量可直接影响到甲状腺素的产量。该激素在细胞内调节新陈代谢的速率，刺激蛋白质合成，还可以促进胡萝卜素转化为维生素A，维持胆固醇的正常水平，促进生长发育和智力发育。小孩子缺点的话还会影响健康发育的。

碘可维持机体能量代谢和产热。碘缺乏引起的甲状腺激素合成减少，会导致基本生命活动受损和体能下降，这个作用是终身的。甲状腺激素可调控生长发育期儿童的性发育、骨发育、肌肉发育及身高体重。甲状腺激素的缺乏会导致儿童体格发育落后、性发育落后、身体矮小、肌肉无力等发育落后的症状和体征。

在胎儿或婴幼儿脑发育的一定时期内必须依赖甲状腺激素，所以说碘对人体的作用是非常大的。它的缺乏会导致不同程度的脑部发育落后，长大后会有不同程度的智力障碍。如何患有这种障碍基本上是不可逆的，过了临界期再补充碘也就无济于事了，补碘还可以保证体格发育正常，纠正甲状腺功能低下，恢复体能，间接改善智力活动。

营养健康 | 什么食物含碘多

含碘最多的食物是紫菜、海带、发菜、海参、海蜇、苔菜、柿子。食物中以海产品的含碘量最高，特别是海带，海蜇，紫菜，苔条和淡菜为佳。中药中的海藻、昆布、黄药子等虽然含量多，但是需要严格禁食，如果食用方法不当的话，对身体健康危害是非常大的。一般地说，大多数陆地植物的碘含量都较低，平均每公斤最多不超过1.0毫克，唯有菠菜和芹菜的碘含量比较高，每公斤可达到1.64毫克和1.60毫克。所以大家可以经常吃点菠菜和芹菜来补碘。切记菠菜不能和含钙高的食物同食。

海产品中的碘是陆地植物的几倍，有的甚至高达几十倍。通常我们吃的海带，其碘含量每公斤就有10.0毫克。 海鱼和紫菜也同样是日常生活中补碘的较好食品。经常吃海带不但可以补充体内的碘，还可以同时摄入其它种类的微量元素、氨基酸和维生素等。所以，生活中只有海产品是自然界中含碘较高的食品，平时应注意多吃这类食品，它是天然的最佳补碘产品。

碘对人体的作用是比较大，但是碘也不是摄入越多就越好，过多的碘很可引起甲状腺功能改变，或者加重甲状腺的负担，使其变硬。碘的最高摄入量在儿童为800微克，成人为1000微克每天。碘的推荐摄入量，从14岁到成人为150微克每天，孕妇和乳母应再加50微克每天。什么食物含碘多大家记住了吗?

有甲亢的人能吃海带吗

甲亢不可以吃海带

海带别名：昆布，中医入药时叫昆布，有“碱性食物之冠”一称。药性寒，咸可软坚行水，破积去湿。用于瘿瘤、瘰疬;用于疝气，睾丸囊肿 ;用于水肿、脚气。此外，现代又用于高血压病、冠心病、肿瘤等。

但甲亢患者不能食用含碘多的食物及药物，如海带、紫菜、海鲜等海产品及黄药子、昆布、夏枯草、海藻 等药物。所以不能吃海带。

温馨提示：对于甲亢的患者来说，切不可贪嘴误吃对自己身体不好的食物。平时应远离含碘多的食物。

海带搭配冬瓜和豆腐营养又健康

1、冬瓜配海带

冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。

2、冬瓜配海带加蚕豆

海带和冬瓜最适合做汤，如果喜欢吃蚕豆，还可以在汤中加一点，蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分，能让汤品帮助减肥的效果更强。

3、豆腐配海带

豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克)。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态

甲状腺亢进能治好吗

甲亢患者在治疗期间和饮食上要注意：

1、甲亢患者应避免吃海带、紫菜、海鱼等含碘食物，而且含碘的中药如海藻、昆布等均要禁止食用。病人用盐应食用无碘盐。如为加碘盐应将加碘盐经高温炒一段时间后食用，让碘挥发。

2、进食高热量高糖多吃高蛋白食物，年轻患者还需多吃脂肪类食物，多吃含维生素丰富的水果、蔬菜，少吃辛辣食物：如辣椒、葱、姜、蒜等，少吃含碘多的食品：如海带、海虾、海鱼等，尽量不吸烟、不引酒、少喝浓茶、咖啡。

3、患者特别注意心理情绪及精神生活水平自我调节，保持心情舒畅，精神愉快，情绪稳定，避免受风感冒，劳累过度。

头发干枯毛躁怎么办 吃含碘多的食物

人体的甲状腺功能，影响着我们头发的健康与否，而适量吃些含有丰富碘元素的食物，可以有效促进甲状腺的分泌功能，进而令我们的头发光泽，秀美，比如紫菜、海带、牡蛎等，都是不错的选择。

碘缺乏会引起哪些疾病

怎样判断我们体内是否缺碘

判断我们的体内是否缺碘，可在医院通过体检尿液中的碘或观察有无甲状腺肿大来确定。

1.看甲状腺肿：儿童体内碘缺乏持续3-4个月之后，甲状腺就会出现明显的肿大，表现出“粗脖根”或“大脖子”。

2.验尿：我们每天从尿中排出的碘能反映身体内碘的水平。吃的碘多，尿中的碘就多，吃的碘少，尿中的碘就少。所以尿碘是判断我们吃碘多少的最敏感指标。如果多次验尿发现尿碘不足，就应该及时就医，否则，时间长了，有可能患碘缺乏病，给身体造成伤害。

儿童生长发育迅速，需碘量多，因此儿童是碘缺乏最敏感的人群。我国将8-10岁的学龄儿童定为碘缺乏病监测的主要目标人群，通过定期检查这些儿童的甲状腺肿大情况，以及他们尿中含碘多少，就可以判断该地人群碘缺乏情况。

碘缺乏和碘缺乏病

一、碘缺乏病及其原因：

我们知道,食物是身体内碘的主要来源。如果我们生活环境的土壤含碘少，生长在这种土壤上的植物含碘也少，吃了低碘饲料的各种动物(如羊、牛、狗和兔等)，也会碘营养不足。如果我们长期以含碘低的粮食和肉类为食品，就会出现碘营养不足，健康就会或多或少受到影响，所有的人都不能幸免，特别是儿童和妇女。虽然大多数人看上去似乎很“正常”，只有部分人会表现出明显病态-地方性甲状腺肿和地方性克汀病。但实际上，这种“正常”是一种隐藏的病态。科学家把碘缺乏对人身体和智力发育造成的全部不良影响(病态)叫做碘缺乏病。

二、碘缺乏的危害

碘缺乏严重危害人类健康，碘缺乏病的主要表现是：

1、导致胎儿死亡、畸形、聋哑或流产、早产。

2、成人体力和劳动能力下降，儿童生长、发育受到影响。

3、损害儿童大脑神经发育，表现为不同程度的智力缺陷、学习能力低下，这是碘缺乏最大的危害。

海带怎么搭配吃最健康

海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。

海带和冬瓜最适合做汤，如果喜欢吃蚕豆，还可以在汤中加一点，蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分，能让汤品帮助减肥的效果更强。

豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克)。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。

甲状腺结节忌口

一、不能食用含碘多的食物及药物，如海带、紫菜、海鲜等海产品及黄药子、昆布、夏枯草、海藻等药物。

二、不能食用刺激性大的食物：如烟酒类、辣椒、花椒、生蒜、生葱、韭菜、浓茶、咖啡等

三、不能食用能使炎症肥应增强的食品：如公鸡、公鸭、牛肉、羊肉、狗肉、虾、蟹、鱼等。

四、不食用可能会使甲状腺肿大的食物：包心菜、香菜、花生、核桃、马铃薯。

五、不食用寒性食物：水果、生蔬菜、冷饮料。

什么食物含碘多 碘盐

碘盐是根据人体所需制造出来专门服务于人体补充碘的。它经济实惠、简单便行且行之有效，比起其他食物，食用加碘盐可以保证每天的摄入碘量在可控范围内，帮助避免过量加碘出现的身体伤害。

身体不能缺少碘，但是也不能过量地补充碘，每日食物多加注意就可以了。发现严重缺碘一定要赶紧就医。

什么食物含碘多 海藻

海藻类食物中含碘量高，特别是我们熟知的紫菜，素有补碘能手的美称。经常食用可以提高身体的免疫力。也能有效帮助身体补充所需的碘。

甲状腺病人能吃巴沙鱼吗

可以。

甲状腺病人是可以食用巴沙鱼的，因为巴沙鱼本身就是一种淡水鱼，含有的碘比较少，而甲状腺的病人应该食用含碘比较少的食物，像海产品，如海鱼，虾等含碘多的食物最好不要食用，很有可能会导致病情加重的情况，而且甲状腺病人由于病情原因，比较需要高蛋白食物，所以食用巴沙鱼是可以的。

甲亢病人不能吃什么

1.不能食用含碘多的食物及药物：如海带、紫菜、海鲜等海产品及黄药子、昆布、夏枯草、海藻等药物。

2.不能食用刺激性大的食物：如烟酒类、辣椒、花椒、生蒜、生葱、韭菜、浓茶、咖啡等、不能食用能使炎症肥应增强的食品：如公鸡、公鸭、牛肉、羊肉、狗肉、虾、蟹、鱼等。

3.不食用可能会使甲状腺肿大的食物：包心菜、香菜、花生、核桃、马铃薯。

4.不食用寒性食物：水果、生蔬菜、冷饮料。

哪些食物含碘高 海鱼

每100克海鱼含碘量大概在80毫克左右，也算是含碘高的海产品了。经常食用海鱼能够增强体质、降低胆固醇，帮助预防心脑血管疾病。

眼球突出怎么恢复 注意饮食调理

甲状腺功能亢进的容易引起眼球突出，在饮食方面需要特别注意，宜进食容易消化、清淡、营养、高蛋白、高热量、高维生素的食物，多吃新鲜水果、蔬菜，少吃煎炸、辛辣、含碘多的食物。保持大便通畅、避免用力排便使眼压增高。严格戒烟。