专家教你如何正确吃药

专家教你如何正确吃药

1.含服片要放舌头下面还是随便放?

含服有两种方式，一种是普通的含在口腔里(任意位置别噎住就行);另一种是把药片含在舌下。

① 为了“慢”的药，随便含

普通的含服，目的是为了“慢”。比如华素片，其主要目的是针对咽部的病灶，所以要让药物长期呆在口腔中，经唾液融化后，一点一点慢慢刺激咽部。

② 为了“快”的药，一定要放在舌下

舌下含服则不同，它的目的是为了“快”。最经典的舌下含片，就是用来救治心绞痛的硝酸甘油。因为舌下有丰富的血管，这样能让药物快速通过血管壁、迅速吸收，而且不会被肝脏代谢损耗，吸收完全。

南京市中西医结合医院药学部陈磊垚主任药师介绍说，舌下含服的目的不仅是为了“快”，更重要的是直达吸收部位。

2.为什么咀嚼片要嚼碎了再咽?

从名字上也看得出来，咀嚼片得先咀嚼一番。服用咀嚼片的正确姿势是：先嚼五分钟，碎了再吞。另外，咀嚼片的设计也是为了在缺水的情况下也能吃药。

主任药师介绍说，咀嚼片常见的有维生素类、解热药等的片剂，或治疗胃病的氢氧化铝、硫糖铝等咀嚼片。用时在口腔内的咀嚼时间宜长一点;咀嚼后可用少量温开水送服;用于中和胃酸时，宜在餐后1～2小时服用。

养肝吃什么 胡萝卜

在早上，你还可以吃一点胡萝卜，通过吃胡萝卜吸收其中的维生素A，维生素A能阻止、抑制肝脏中癌细胞的扩散，使得肝细胞趋于正常水平。煮胡萝卜粥，或者把胡萝卜打成汁喝，都是不错的食用方式，希望大家多尝试。点击蓝字了解更多：胡萝卜用油炒等于白吃 专家教你正确吃法 护心通血管

专家教你正确调理肾脏

专家教你正确调理肾脏

肾功能好的人，精神好、脚步轻快、睡眠好、耳聪目明。相反，肾功能差的人，夜尿多，常常头昏眼花，腰痛腿软，眼圈发黑，容易脱发。另外，判断自己肾功能的好坏还要注意日常的尿量，一般正常人每天的排尿量应该在1000～2000(相当于2～4个矿泉水瓶)毫升左右，多于2500毫升或少于800毫升都可能是肾脏出现了问题。为防止未老先衰，现代人，尤其是现代白领一族应当加强身体锻炼身体，并及时对证滋补，改善肾虚、衰老症状。如果不是极度虚弱的人群，补肾应以平和为主，而且要因时、因人、因地而异，根据不同的季节、体质和气候选择不同的补肾方法，需要在医生的指导下进行。

补肾须分阴阳

在中医理论中，肾不仅仅是一个有形的脏器，而是肾脏及与其相关的一系列功能活动的总称，如人的精神、骨骼、头发、牙齿等的病理变化都可能与肾有密切关系，其范围较西医要广。肾的精气从作用来说可分为肾阴、肾阳两方面，肾阴与肾阳相互依存、相互制约，维持人体的动态平衡。当这一平衡遭到破坏后，就会出现肾阴、肾阳偏衰或偏盛的病理变化。临床上，肾阴虚较阳虚更为常见，因此，补肾就是壮阳的观念存在一定的误区。肾阳虚的表现是面色苍白或黧黑，腰膝酸冷，四肢发凉，精神疲倦，浑身乏力;男人阳痿早泄，女人不孕，性欲减退;便不成形或尿频、清长，夜尿多，舌淡苔白，五更泻等。肾阴虚的表现是面色发红，腰膝酸软而痛，眩晕耳鸣，齿松发脱;男子遗精、早泄，女子经少或闭经;失眠健忘，口咽干燥，烦躁，动则汗出，午后颧红，形体消瘦，小便黄少，舌红少苔或无苔。现代人由于工作压力大、运动量少，很容易出现全身脏器功能衰退，肾虚则是其中的一种。

补肾食品

有补肾作用的食品很多，其中最简便可行，经济实惠的是羊背骨汤。将羊背骨洗净煮两小时，加葱姜佐料当汤料。肾虚瘦弱、乏力、虚损、腰脊痛者可把羊脊骨剁碎，加中药肉苁蓉30克，丝子1-3克(用布包好)加水同煎，2-3小时后取汁加米煮成粥，加以调料食用。羊肾对因肾虚引起的腰痛，足膝痿弱、遗精阳萎等亦有较多的治疗作用。

护肾关键在日常

肾阴之水人人都要重视养护。除了适当用药外，日常保养更为关键。

1、性生活要适度，不勉强，不放纵。

2、饮食方面：无力疲乏时多吃含铁、蛋白质的食物，如木耳、大枣、乌鸡等;消化不良者多喝酸奶，吃山楂;平日护肾要多吃韭菜、海参、人参、乌鸡、家鸽等。

3、经常进行腰部活动，这些运动可以健运命门，补肾纳气。还可多做一些刺激脚心的按摩，中医认为，脚心的涌泉穴是浊气下降的地方，经常按摩涌泉穴，可益精补肾、强身健体、防止早衰，并能舒肝明目，清喉定心，促进睡眠，增进食欲。

4、充足的睡眠也是恢复精气神的重要保障，工作再紧张，家里的烦心事再多，到了该睡觉的时候也要按时休息。

​怎么“坐”才科学专家教你正确坐月子

“明星妈妈”林熙蕾 坐月子也不洗头洗澡

近日，已经升级为“幸福妈妈”的著名影星林熙蕾日前在台湾出席代言活动时，回想起当时“坐月子”的情形，表示自己真的一个月没洗头，也没有洗澡，都用擦澡的方式，直言虽然自己没感觉到异味，但“老公好像有点受不了!”

中国千千万万的产妇与林熙蕾一样，产后被长辈们告知长达一个月时间内忌风、忌口、忌水、忌动，不能洗澡、洗头，甚至不能刷牙，所以经常出现产妇坐完月子，原来的满口好牙却长了龋齿、牙周炎和牙髓炎，甚至患上口臭和口腔溃疡等疾病，令众多产妇烦恼不已。

坐月子坐出“黄脸婆”

25岁的黄小姐就是个很好的例子。在某公司任公关经理的她于九月底产下六斤多的宝宝，婆婆和妈妈欢欢喜喜来照顾她坐月子。两位老人家用自己的经历“言传身教”：紧闭门窗，不能吹一丝风，否则就会“风寒”;不能洗澡、洗头发、也不能刷牙，因为那容易导致“受凉”，老人们还说，“现在别看没什么，等将来你落下月子病，就知道了”，还一一历数自己的那些疾病是由于当初没坐好月子留下来的，吓得黄小姐不得不从。等到现在要上班了，才猛然发现原来那个靓丽端庄的她满脸痘痘，皮肤暗黄、头发黏在一起、牙齿也黄了许多。上班第一天，很多同事差点没认出她来。

事实上，有没有必要讲究这么多禁忌，月子到底应该怎么“坐”才科学，特意采访了武警番禺医院妇产科王彩霞主任。王主任指出，分娩对产妇身体的各项机能产生巨大的影响，产妇身心都会出现了较大的变化，采取适当的休息辅以合理的饮食和锻炼帮助身体复原是十分有必要的。

正确坐月子7点要注意

专家指出，要确保产妇快速有效地复原身体，以便下一步以充沛的精力照顾新生儿，需做到以下几点：

1、室内温度要适宜

有空调的家庭可以使温度保持在18-20℃。常开窗户以使室内空气新鲜。夏天更要保持通风，否则产妇体内的热量无法排泄，容易导致中暑。冬天要适度保暖，避免产妇着凉感冒。

2、注意休息充分

分娩时会过度消耗体力，给产妇的身心造成极度劳累，所以分娩后的第一件事就是让产妇有个充足的睡眠。家里亲朋好友应在产后几天才来探望，以免对产妇造成压力，打扰其休息。

3、注意饮食的调理

产妇分娩最初几天宜吃易消化，富含营养而不油腻的食物，粥、面汤之类。慢慢地根据产妇的食欲逐渐加饭量。为了母亲和孩子的健康，产妇不要忌口，多喝汤水，以保证乳汁的分泌。其次应多吃高热量、高蛋白质、高维生素的食物。如鸡蛋、肉、鸡、豆类、牛奶、新鲜蔬菜和水果等。荤素菜都要吃，以保证产妇营养均衡。

4、尽早下床活动

正常分娩后24小时内卧床休息，24小时后可起床活动，在第三天或分娩伤口拆线后，可在医护人员的指导下做产后保健操，这不仅有利于恶露排出，也能使腹部肌肉得到锻炼，并促进了肠蠕动、恢复膀胱排尿功能、减少下肢静脉血栓形成等，从而保护了子富、直肠和膀胱等器官。但产后6周内应避免重体力劳动，以防子宫脱垂。

5、特别注意个人卫生

产妇分娩消耗体力过多，抵抗力下降，若不做好卫生清洁工作，子宫内创面、会阴伤口、或剖腹产伤口，使产妇容易发生感染。产后每天要用温开水清洗外阴，10天内或伤口还未痊愈前不要坐浴。大小便后要避免污染伤口。若伤口感染化脓时，要及时找医生诊治。自然分娩两三天后就可以洗澡、洗头，淋浴能解除分娩的疲劳，使产妇精神舒畅，但绝对不能洗盆浴，以防污水流入阴道引起感染。经常更换内衣、内裤。产后第二天就可用温开水刷牙，吃过东西后应用温开水漱漱口，否则会由于进餐次数增加，食物残渣破坏牙釉质，引发龋齿、牙周炎等。

6、尽早喂宝宝母乳

分娩后乳房充血膨胀明显，尽早哺乳有利于刺激乳汗的分泌，便于以后的母乳喂养。产妇分娩后的第二天，母亲就可以让婴儿吮吸乳头以促进乳汁的分泌。尽早喂宝宝母乳可以增进母子之间的感情，还可以让宝宝感受到充分的安全感。

7、产后应合理安排产后性生活

恶露未干净或产后42天以内，由于子宫内的创面尚未完全修复，所以要绝对禁止性生活，否则很容易造成产褥期感染，甚至造成慢性盆腔炎等不良后果。恶露干净较早的产妇，在恢复性生活时一定要采取可靠的避孕措施。

孕酮太低专家教你正确补充孕酮

由于每个医院的检验单位存在一定的差异性，所以检测出来的数值可能和本表提供的正常值有一定的差别，如果对于检查出来的结果和上述表格有较大的出入，以医生的专业解答为准。

到底是什么原因导致孕酮会比较低呢?专家指出：患有先兆流产症状，月经不调，卵巢的黄体没有完全发育、肾上腺和甲状腺功能失调导致不能正常排卵的、平时压力太大、吃含糖太高的食物、或者平时锻炼太少的，都容易导致孕酮的含量低下，医学研究表明，有些药物也会导致孕酮低下。孕酮比较低，会容易出现肥胖、血糖低、情绪不稳定等症状，甚至还会有出现不孕、乳房胀痛、经期经血凝块、月经不调等症状。

孕酮含量太低，会给女性带来这么大的不良影响，那么如果孕酮含量过低的话，有什么方式可以补充呢?

营养师提出，女性孕酮含量低下，可以通过食补来补充。平时多吃一些柚子、猕猴桃及草莓等富含果胶和膳食纤维且不会大幅度降低、升高血糖的水果，可以有效的补充孕酮。

可以用来补充女性孕酮的水果需要具备以下四个特点：

第一，卖相新鲜，味道鲜美，看了就会比较有食欲;

第二，食物中要能有效促进消化且具有延缓衰老的作用，这类水果通常富含多种维生素，特别Vc。

第三，要选择容易产生饱腹感的低糖类水果 ，容积大且比主食低糖;

第四，这类水果要具有减慢葡萄糖吸收速度的功能，具备这个功能的水果需要富含果胶和膳食纤维。

当然，当女性发现自己孕酮含量过低，首先要做的就是到医院去做全面的检查，并且谨遵医嘱服用适量的天然黄体酮，因为食物中的黄体酮含量比起天然黄体酮来说，含量还是比较低的。

妇科专家指出，药补可以立竿见影的治疗孕酮低下症状，孕酮在临床上是用于反应性诊断各种流产症状及月经不调等。采取单次肌注20毫克左右的孕酮是最有效的方式。针对孕酮低引发的不同症状，肌注的方式也不一样。

① 治疗孕酮低引发的习惯性流产：

针对这类女性，可以采用单次肌注15毫克左右的孕酮，一个星期到医院去注射三次，坚持注射到怀孕第16周结束。

② 治疗孕酮低引发的痛经：

对于月经周期规律的女性，但是月经期间常出现子宫发育不良，黄体分泌孕酮过低引发的痛经症状。这类女性可以在月经来潮前一周开始，每天都注射10毫克的孕酮并配合使用烧香雌激素，坚持肌注半年即可治愈。

③ 治疗孕酮低引发的经血过多或者血崩症：

有些女性由于孕酮太低，月经期间会出血过多，严重的甚至会有血崩症，针对这类女性，可以每天肌注一次，单次肌注15毫克，一周为一个疗程，而每个疗程治疗后停止半个月，这样坚持治疗四个疗程后就可以治愈。

④ 治疗孕酮低引发的闭经：

孕酮含量低，会引发闭经，针对这类症状，治疗的方式是，使用雌激素三周后，开始每天注射5毫克的孕酮，一个疗程注射七天，一个疗程的肌注总量不高于350毫克，重复三个疗程进行治疗即可治愈。

除了肌注外，口服孕酮或者在阴道上使用孕酮也可以起到治疗效果。从月经周期第十七天开始，每天早上醒来或者晚上睡前两小时各口服或者在阴道给药(孕酮)100毫克，连续使用三个月，可以治疗多种孕酮含量低引发的妇科疾病。

专家教你正确补充孕酮

到底是什么原因导致孕酮会比较低呢?专家指出：患有先兆流产症状，月经不调，卵巢的黄体没有完全发育、肾上腺和甲状腺功能失调导致不能正常排卵的、平时压力太大、吃含糖太高的食物、或者平时锻炼太少的，都容易导致孕酮的含量低下，医学研究表明，有些药物也会导致孕酮低下。孕酮比较低，会容易出现肥胖、血糖低、情绪不稳定等症状，甚至还会有出现不孕、乳房胀痛、经期经血凝块、月经不调等症状。

孕酮含量太低，会给女性带来这么大的不良影响，那么如果孕酮含量过低的话，有什么方式可以补充呢?

营养师提出，女性孕酮含量低下，可以通过食补来补充。平时多吃一些柚子、猕猴桃及草莓等富含果胶和膳食纤维且不会大幅度降低、升高血糖的水果，可以有效的补充孕酮。

可以用来补充女性孕酮的水果需要具备以下四个特点：

第一，卖相新鲜，味道鲜美，看了就会比较有食欲;

第二，食物中要能有效促进消化且具有延缓衰老的作用，这类水果通常富含多种维生素，特别Vc。

第三，要选择容易产生饱腹感的低糖类水果 ，容积大且比主食低糖;

第四，这类水果要具有减慢葡萄糖吸收速度的功能，具备这个功能的水果需要富含果胶和膳食纤维。

当然，当女性发现自己孕酮含量过低，首先要做的就是到医院去做全面的检查，并且谨遵医嘱服用适量的天然黄体酮，因为食物中的黄体酮含量比起天然黄体酮来说，含量还是比较低的。

妇科专家指出，药补可以立竿见影的治疗孕酮低下症状，孕酮在临床上是用于反应性诊断各种流产症状及月经不调等。采取单次肌注20毫克左右的孕酮是最有效的方式。针对孕酮低引发的不同症状，肌注的方式也不一样。

① 治疗孕酮低引发的习惯性流产：

针对这类女性，可以采用单次肌注15毫克左右的孕酮，一个星期到医院去注射三次，坚持注射到怀孕第16周结束。

② 治疗孕酮低引发的痛经：

对于月经周期规律的女性，但是月经期间常出现子宫发育不良，黄体分泌孕酮过低引发的痛经症状。这类女性可以在月经来潮前一周开始，每天都注射10毫克的孕酮并配合使用烧香雌激素，坚持肌注半年即可治愈。

③ 治疗孕酮低引发的经血过多或者血崩症：

有些女性由于孕酮太低，月经期间会出血过多，严重的甚至会有血崩症，针对这类女性，可以每天肌注一次，单次肌注15毫克，一周为一个疗程，而每个疗程治疗后停止半个月，这样坚持治疗四个疗程后就可以治愈。

④ 治疗孕酮低引发的闭经：

孕酮含量低，会引发闭经，针对这类症状，治疗的方式是，使用雌激素三周后，开始每天注射5毫克的孕酮，一个疗程注射七天，一个疗程的肌注总量不高于350毫克，重复三个疗程进行治疗即可治愈。

除了肌注外，口服孕酮或者在阴道上使用孕酮也可以起到治疗效果。从月经周期第十七天开始，每天早上醒来或者晚上睡前两小时各口服或者在阴道给药(孕酮)100毫克，连续使用三个月，可以治疗多种孕酮含量低引发的妇科疾病。

专家教你肠道如何正确排毒

肠道不好心情也会差

肠道是人体最大的排毒器官，担负了人体大部分的排毒任务，同时还承担抵御疾病的重任。即使人处于休息状态，肠道仍在运动，除参与消化吸收食物外，还参与许多重要器官功能的调节。

此外，肠道可以称为人类的第二个“大脑”。肠道有一千亿个神经细胞，主要负责人们下意识的活动，控制人类情感的五羟色胺、多巴胺以及多种让人情绪愉快的激素，95%是在肠道里面合成的。因此，情绪很大一部分会受肠道神经系统的影响。

坏习惯让肠道提前变老

肠道也有年龄，只要肠道年轻，人也就容易活得更久更健康。随着生理年龄的增长，肠道内菌群会出现变化。以肠道内有益菌群的双歧杆菌为例，大多数人青少年时期，双歧杆菌就逐渐减少;到了青年时期，双歧杆菌比例从40%逐渐下降到10%左右，肠道开始老化;步入中老年期后，双歧杆菌等有益菌群数量又进一步减少。因此，双歧杆菌的数量常被用来判断肠道年龄，同时也反映一个人的体质状况。要想保证肠道内有益菌的数量，让肠道更年轻，可以吃一些能为肠道提供有益环境的食物，比如大豆中含有大豆低聚糖，有助于有益菌群的繁殖。

那么，肠道有了有益菌群就可以高枕无忧了吗?事实上，如果我们不注意保养，一些不良的生活方式，如作息不规律、饮食不节、吸烟酗酒等，都会使肠道微生态环境失衡，进而导致肠道提前老化。尤其是滥用抗生素等药物，会对肠道有益菌群造成极大破坏，导致肠道早衰，大肠杆菌及腐败性细菌等有害菌群缺少有益菌群的制约，便会乘机大肆繁殖，对心、脑、肝、肾、消化道、皮肤等重要脏器造成重大伤害，引发多种疾病，甚至危及生命。

什么是阳痿

专家教你正确认识阳痿：

1、阳痿持续存在并不断进展，多为器质性病变所引起。

2、阴茎不能完全勃起或勃起不坚，以至于不能圆满进行正常的性生活。

3、偶有发生阳痿，在下一次性生活时完全正常，可能是一时紧张或劳累所致，不属于病情。

4、阳痿虽然频繁发生，但于清晨或手淫时阴茎可以勃起并可维持一段时间，多是由心理因素引起。

5、年青人由于与性伙伴情感交流不充分或性行为习惯不统一，而出现焦虑和急燥并伴有阳痿。

以上就是对什么是阳痿的介绍，专家提醒：不同病因的阳痿有不同的治疗方式，由于阳痿影响了正常性生活，严重时可能会导致不育，所以，患了阳痿后要及时到正规医院进行治疗,再配合一些调理，治愈就更加容易了，调理阳痿要从多个方面入手，养成良好的生活习惯，有助于阳痿的治疗。

专家教你正确补充孕酮

营养师提出，女性孕酮含量低下，可以通过食补来补充。平时多吃一些柚子、猕猴桃及草莓等富含果胶和膳食纤维且不会大幅度降低、升高血糖的水果，可以有效的补充孕酮。

可以用来补充女性孕酮的水果需要具备以下四个特点：

第一，卖相新鲜，味道鲜美，看了就会比较有食欲;

第二，食物中要能有效促进消化且具有延缓衰老的作用，这类水果通常富含多种维生素，特别Vc。

第三，要选择容易产生饱腹感的低糖类水果 ，容积大且比主食低糖;

第四，这类水果要具有减慢葡萄糖吸收速度的功能，具备这个功能的水果需要富含果胶和膳食纤维。

当然，当女性发现自己孕酮含量过低，首先要做的就是到医院去做全面的检查，并且谨遵医嘱服用适量的天然黄体酮，因为食物中的黄体酮含量比起天然黄体酮来说，含量还是比较低的。

妇科专家指出，药补可以立竿见影的治疗孕酮低下症状，孕酮在临床上是用于反应性诊断各种流产症状及月经不调等。采取单次肌注20毫克左右的孕酮是最有效的方式。针对孕酮低引发的不同症状，肌注的方式也不一样。

① 治疗孕酮低引发的习惯性流产：

针对这类女性，可以采用单次肌注15毫克左右的孕酮，一个星期到医院去注射三次，坚持注射到怀孕第16周结束。

② 治疗孕酮低引发的痛经：

对于月经周期规律的女性，但是月经期间常出现子宫发育不良，黄体分泌孕酮过低引发的痛经症状。这类女性可以在月经来潮前一周开始，每天都注射10毫克的孕酮并配合使用烧香雌激素，坚持肌注半年即可治愈。

③ 治疗孕酮低引发的经血过多或者血崩症：

有些女性由于孕酮太低，月经期间会出血过多，严重的甚至会有血崩症，针对这类女性，可以每天肌注一次，单次肌注15毫克，一周为一个疗程，而每个疗程治疗后停止半个月，这样坚持治疗四个疗程后就可以治愈。

④ 治疗孕酮低引发的闭经：

孕酮含量低，会引发闭经，针对这类症状，治疗的方式是，使用雌激素三周后，开始每天注射5毫克的孕酮，一个疗程注射七天，一个疗程的肌注总量不高于350毫克，重复三个疗程进行治疗即可治愈。

除了肌注外，口服孕酮或者在阴道上使用孕酮也可以起到治疗效果。从月经周期第十七天开始，每天早上醒来或者晚上睡前两小时各口服或者在阴道给药(孕酮)100毫克，连续使用三个月，可以治疗多种孕酮含量低引发的妇科疾病。

羊肉怎么吃减肥营养专家教你正确吃法

中国几千年的传统医学“中医”是这样评价羊肉的，羊肉性味甘、温，具有益气补虚，温中暖下的功效，适用于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛、寒疝、中虚反胃等症。

羊的其他内脏也是宝：凡血虚目暗、视物不清、夜盲翳障者可食羊肝;羊胆苦寒，能解毒洁肤，可治疗风热目疾、疮疡肿毒等症;羊髓性味甘温，能补肾健脑，可治疗毛发枯槁、须发早白、失眠健忘、皮肤粗糙等症;羊肾(即羊腰子)性味甘温，能补肾气、益精髓，可治疗肾虚所致的耳聋耳鸣、须发早白。

想要正确的吃羊肉，最好记住这7个方法：

羊肉炖吃较营养——

羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化，且煮过肉汤是滋补身体的佳品。再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤等。烤羊肉容易消耗羊肉的大部分油脂，并且温度过高容易损失羊肉的大部分营养。

合理搭配防上火——

羊肉性温热，常吃容易上火。吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等;吃羊肉时可搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用;而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。此外，羊肉反半夏、菖蒲，不宜同用。

涮肉时间不宜短——

涮羊肉能够较好地保存羊肉中的活性营养成分，但应注意选用的肉片越新鲜越好，要切得薄一些，在沸腾的锅内烫1分钟左右，肉的颜色由鲜红变成灰白才可以吃，时间不宜太短，否则不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵。火锅汤中温度要高，最好一直处于沸腾状态。

羊肉汤底不要喝——

有很多人认为涮羊肉的汤营养丰富，实际恰恰相反，吃涮羊肉一般要一个小时以上，这期间，配料、没捞出来的羊肉等很多物质在高温中长时间混合煮沸，彼此间会发生化学反应。研究证明，这些食品反应后产生的物质对人身体不仅没有益处，甚至还会导致一些疾病的发生如高尿酸血症、痛风等。

忌南瓜及茶、醋——

《本草纲目》称：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘;若与南瓜同食，易导致黄疸和脚气病。

一天不超过二两——

羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病;经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、齿龈肿痛者及腹泻者均不宜多食。一般一天食用在50-100g左右为宜。

忌用铜器来烹饪——

《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物;性之异如此，不可不知。”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，两者共煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康，因此不宜用铜锅烹制羊肉。