巴豆的选方
巴豆的选方
1、治寒实结胸，无热症者：桔梗三分，巴豆一分(去心皮，熬黑，研如脂)，贝母三分。三味为散，以白饮和服，强人半钱匕，羸者减之。病在膈上必吐，在膈下必利。不利，进热粥一杯，利过不止，进冷粥一杯。(《伤寒论》白散)
2、治心腹诸卒暴百病，若中恶客忤，心腹胀满，卒痛如锥刺，气急口噤，停尸卒死者：大黄一两，干姜一两，巴豆一两(去皮心，熬，外研如脂)。上药各须精新，先捣大黄、干姜为末，研巴豆纳中，合治一千杵，用为散，蜜和丸亦佳。以暖水若酒服大豆许三、四丸，或不下，捧头起，灌令下咽，须臾当瘥;如未瘥，更与三丸，当腹中鸣，即吐下便瘗;若口噤，亦须折齿灌之。(《金匮要略)三物备急丸)
3、治寒癖宿食，久饮不消，大便秘：巴豆仁一升，清酒五升。煮三日三夜，研，令大热，合酒微火煎之，丸如胡豆大，每服一丸，水下，欲吐者服二丸。(《千金方》)
4、治痞结症瘕：巴豆肉五粒(纸裹打去油)，红曲三两(炒)，小麦麸皮一两(炒)。俱研为细末，总和为丸，如黍米大，每空心服十丸，白汤下。(《海上方》)
5、治阴毒伤寒心结，按之极痛，大小便秘，但出气稍暖者：巴豆十粒，研，入面一钱，捻作饼，安脐内，以小艾炷灸五壮。气达即通。(《仁斋直指方》)
6、治小儿痰喘：巴豆一粒，杵烂，绵裹塞鼻，痰即自下。(《古今医鉴》)
巴豆的营养价值 增强肠道蠕动
巴豆中含有巴豆油及树脂，口服后在肠内与碱性液作用，析出巴豆油酸和巴豆醇双酯类化合物，能剧烈刺激肠壁，引起强烈蠕动而致峻泻。
巴豆的中药药性
巴豆作为一味药性丰富的中药材，其功效与作用对治疗寒冷积便秘，腹满胀痛，水肿腹满，气急喘促等症状有奇效。巴豆的药性味辛，热，有大毒。归胃、大肠、肺经。巴豆的药性远远不止这些，下面就专门来介绍一下巴豆的药性和药理，希望对大家了解巴豆起到参考作用。
巴豆对皮肤粘膜的刺激作用：巴豆油是最剧烈的泻药，口服半滴至1滴即能产生口腔及胃粘膜的烧灼感及呕吐，在1/2-3小时内即有多次大量水泻，伴有剧烈
腹痛和里急后重，产生严重口腔刺激症状及胃肠炎症状。外用巴豆油对皮肤有刺激作用，引起发红，可发展为脓疱甚至坏死;用
橄榄油稀释后可用作刺激剂，但较危险。小鼠注射流行性乙型脑炎病毒的同天、前1天或前2天，1次皮下注射5%巴豆油，与单独注射病毒的对照组比较，死亡率降低并且生存时间延长，其效果可能是通过神经系统产生的，也可能是直接影响病毒毒性。
巴豆对消化道的作用：巴豆对不同便秘小鼠的排便效果：取小鼠复制成实热型、燥结型及寒结型及脾胃虚寒型便秘模型，分别给予巴豆煎液，并以未造型对照，实验结果表明，巴豆能使脾胃虚寒型便秘小鼠的排便时间明显延长，与对照组相比有显着差异(P<0.05)。
巴豆中药药性最大的好处就是可以治疗我们自身容易出现的腹泻便秘的问题，同时我们千万不要过多的吃一些巴豆，否则可能会导致我们自身出现很大的负方面反应，使我们自身出现胃痉挛的症状，给我们自身带来很大的疼痛。
吃巴豆能减肥吗
吃巴豆能减肥?警惕!这样的减肥方法是对身体有害的，大家最好不要使用。吃巴豆减肥其实只是减掉了水分，并不能有效地减少体内的脂肪，而且没有什么病症的情况下服用巴豆不仅对身体有还，还容易使皮肤变得没有光泽。这样的减肥方法只要恢复正常饮食就很容易反弹。
巴豆从传统观念上来理解就是一种泻药，但是“泻”不代表“瘦”，如果长期食用巴豆还会造成胃功能紊乱，人体机能急速下降，因此不推荐用巴豆减肥。用巴豆减肥只是达到一种排泄的效果，反弹作用非常大，吃巴豆减肥对身体还有害处，所以，减肥爱好者最好还是不要贸然尝试这样的食疗减肥法，否则容易伤身。
巴豆怎么吃
巴豆是一种泻药，所以如果一般人没有什么特殊需要的时候最好还是不要服用了，巴豆中还有少量的毒素，所以使用巴豆的时候一定要有医生的建议，不能够自己盲目的乱用药，特别是对减肥的人来说，不能为了减肥而去吃巴豆，这种行为是万万不可取的，这样可能会给身体的健康造成很严重的危害。同时孕妇和儿童也是不能食用巴豆的，巴豆药力太强，所以使用时千万要小心为好。
巴豆是中药当中的一味，具有通便的作用，是一味泻药。但是巴豆具有毒性，食用量掌握不好会就会中毒，出现上吐下泻的情况，一般肥胖的原因有很多种，不一定通便就可以减肥的，有些肥胖是由于饮食方面的不适当或者没有经常性的体育锻炼，看下到底是什么引起的肥胖，在根据原因选择减肥的办法，这样可以对症下药可以尽快缩减体重，才能避免随意用药减肥带来的副作用。
用巴豆减肥这种做法是万万不可取的，巴豆是一种药性极强的药物，使用很少剂量之后就会造成腹泻，并且巴豆中有一定的毒素，如果不是在医生的建议下服用的话很容易给身体健康带来威胁。所以如果想减肥的话，一定不能采用吃巴豆这一种方法，在平时的生活中多多锻炼，吃一些清淡的纤维素含量高的东西，平衡膳食，不吃油腻的东西，就能很好的起到减肥的作用。
豌豆选购要点
做菜吃的豌豆有三类。一类是粒用豌豆，荚不宜食用;另一类是荚用豌豆;还有一类是粒荚兼用豌豆。
粒用豌豆有白荚和青荚两个品种，青荚豌豆颜色好，鲜味足，粳性;白荚豌豆鲜味淡，糯性，早熟丰产，不仅荚色淡，豆粒颜色也淡。一般，荚果扁圆形的最好，荚果为正圆形则过老，筋(背线)凹陷也表示过老;手握一把时咔嚓作响表示新鲜程度高。豌豆上市的早期要买饱满的，后期要买偏嫩的。荚用豌豆市场上有宽荚和狭荚两个类型。宽荚豌豆荚色淡绿，味淡，鲜味差;狭荚豌豆荚色较深些的味浓。荚粒兼用豌豆，荚肉肥厚，豆粒大，味甜脆，吃口好，但不可炒过头。
巴豆的作用
一说到巴豆相信很多朋友并不是很陌生，巴豆是我们经常可以用到的一味药材。很多人只知道巴豆是一种类似于番泻叶的药，其实，它的主要作用就是额可以有效的祛痰和全身性的去水肿。
巴豆治心腹诸卒暴百病，若中恶客忤，心腹胀满，卒痛如锥刺，气急口噤，停尸卒死者：
大黄一两，干姜一两，巴豆一两(去皮心，熬，外研如脂)。上药各须精新，先捣大黄、干姜为末，研巴豆纳中，合治一千杵，用为散，蜜和丸亦佳。以暖水若酒服大豆许三、四丸，或不下，捧头起，灌令下咽，须臾当瘥;如未瘥，更与三丸，当腹中鸣，即吐下便瘗;若口噤，亦须折齿灌之。
巴豆治寒癖宿食，久饮不消，大便秘：巴豆仁一升，清酒五升。煮三日三夜，研，令大热，合酒微火煎之，丸如胡豆大，每服一丸，水下，欲吐者服二丸。(《千金方》)
巴豆治痞结症瘕：巴豆肉五粒(纸裹打去油)，红曲三两(炒)，小麦麸皮一两(炒)。俱研为细末，总和为丸，如黍米大，每空心服十丸，白汤下。(《海上方》)
巴豆治阴毒伤寒心结，按之极痛，大小便秘，但出气稍暖者：巴豆十粒，研，入面一钱，捻作饼，安脐内，以小艾炷灸五壮。气达即通。(《仁斋直指方》)
巴豆治夏月水泻不止：大巴豆一粒(去壳)。上以针刺定，灯上(瓦面烘烤)烧存性，研细，化蜡和作一丸，水下，翻前服之。(《世医得效方》针头丸)
豌豆选购要点
做菜吃的豌豆有三类。一类是粒用豌豆，荚不宜食用;另一类是荚用豌豆;还有一类是粒荚兼用豌豆。粒用豌豆有白荚和青荚两个品种，青荚豌豆颜色好，鲜味足，粳性;白荚豌豆鲜味淡，糯性，早熟丰产，不仅荚色淡，豆粒颜色也淡。
一般，荚果扁圆形的最好，荚果为正圆形则过老，筋(背线)凹陷也表示过老;手握一把时咔嚓作响表示新鲜程度高。豌豆上市的早期要买饱满的，后期要买偏嫩的。荚用豌豆市场上有宽荚和狭荚两个类型。
宽荚豌豆荚色淡绿，味淡，鲜味差;狭荚豌豆荚色较深些的味浓。荚粒兼用豌豆，荚肉肥厚，豆粒大，味甜脆，吃口好，但不可炒过头。
巴豆的营养价值 巴豆的营养成分
巴豆种子含巴豆油，其中含巴豆油酸，巴豆酸以及由棕榈酸、硬脂酸、油酸、巴豆油酸、巴豆酸、亚麻酸、肉豆蔻酸、花生酸、月桂酸等组成的甘油酯，巴豆醇-12,13-二酯，巴豆醇三酯。