炙甘草的营养价值 炙甘草的营养成分

炙甘草的营养价值 炙甘草的营养成分

炙甘草中含有甘草皂甙、甘草黄甙、甘草酸、甘草次酸、甘草黄酮、蔗糖、铁元素等。

炙甘草的营养价值 抗菌抗病毒

炙甘草中含有的甘草次酸有镇咳祛痰、抗菌抗病毒、抗溃疡的作用，能用于治疗咳嗽、胃溃疡、感冒等疾病。

甘草和炙甘草的区别

很多人都不知道的,甘草是一种补益类中草药。药用部位是根及根茎,药材性状根呈圆柱形,长25~lOOcm,直径0.6~3.5cm。气微味甜而特殊。功能主治清热解毒,祛痰止咳、脘腹等。喜阳光充沛,日照长气温低的干燥气候。甘草多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带。早在二千多年前,《神农本草经》就将其列为药之上乘。南朝医学家陶弘景将甘草尊为“国老”,并言:“此草最为众药之王,经方少有不用者。”“国老”,即帝师之称。甘草之用法,往往在药方的最后写上,却其实是在君臣佐使中各种药方的君药,即主药,起到最主要的作用。

甘草有很多别名:甜草根、红甘草、粉甘草、美草、密甘、密草、国老、粉草、甜草、甜根子、棒草。各地都有生产。

生甘草:甘,平。归心、肺、脾、胃经

。其功能和主治是:补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药。用于脾胃虚弱,倦怠乏力,心悸气短,咳嗽痰多,脘腹、四肢挛急疼痛,痈肿疮毒,缓解药物毒性、烈性。

炙草又名炙甘草、蜜甘草、蜜炙甘草。为生甘草片用蜂蜜拌匀,再炒至不粘手取出摊晾,然后入药者。偏于润肺和中。炙甘草能补脾益气,临床用量特大,出口量大。除药用之外,食品上也大量用甘草做糕点添加剂,它的甜度是蔗糖的百倍。

另外,介绍一下著名炙甘草汤。

炙甘草汤,是以炙甘草为主要原料制成的汤。源于汉代张仲景《伤寒论》,原文曰:“伤寒,脉结代,心动悸,炙甘草汤主之。”由炙甘草、生姜、桂枝、人参、生地、阿胶、麦冬、麻仁、大枣、清酒组成。

适应症:心脏瓣膜症、心律不整、心内膜炎、贫血、交感神经紧张症、高血压、甲状腺机能亢进症。

但是,总的看来本方主要是偏补,补阴气血,并有调和阴阳的作用。在生脉饮中我们可以看到其精华所在。作为一种中药汤剂,现代应用也可作为家庭汤料使用,即将药性过强的人参改为党参或太子参小量即可。其适应的症状,除了用于治疗心脏方面引起的症状以外,民间用法更主要的是对提高人体机能、预防和改善心脑血管疾病病人症状和复发有着很好的疗效。如日常工作中过度劳累,偶尔出现上楼梯不久就喘气、干咳、自觉心跳、脉象乱(时快时慢,即心律不齐。)等情况时,可以酌量使用。

甘草乃百草之王,诸药之君,用量用法虽然卑微,其作用却是不容忽视的。它在整个药方中其实起到最大作用是调和诸药,能解各种药方中骏烈药物的毒性,譬如有些治疗顽虐恶疾的药方不得不使用带毒药物,而有甘草相伴则诸事无优,平稳过渡了。

甘草和炙甘草的区别

甘草就是炙甘草，甘草除了炙甘草这个名称外还有甜草根、红甘草、粉甘草、美草、密甘、密草、国老、粉草、甜草、甜根子、棒草等多种称呼，其实甘草和是甘草就是一种，只要区分甘草和生甘草不同即可。

炙甘草与生甘草

生甘草和甘草当然是有一定区别的，甘草不但具有治疗脘腹的效果，而且还可以帮助祛痰止动，清热解毒，而炙甘草是用蜜烘制的甘草，能够起到通阳复脉的补气的效果。

1、炙甘草与生甘草

甘草不但具有主治脘腹的作用，而且还能够有效的祛痰止咳和清热解毒。

处方中写甘草，生草指生甘草。为原药材除去杂质，洗净，润透切片，生用入药者。偏于清热解毒。炙草又名炙甘草、蜜甘草、蜜炙甘草。为生甘草片用蜂蜜拌匀，再炒至不粘手取出摊晾，然后入药者。偏于润肺和中。

2、炙甘草是用蜜烘制的甘草。炙甘草为类圆形或椭圆形切片，表面红棕色或灰棕色，微有光泽，切面黄色至深黄色，形成层环明显，射线放射状。

炙甘草熬的汤不仅可以益气滋阴，而且还具有一定的治疗通阳复脉的功效。另外还有明显的补脾和胃，益气复脉的作用。

用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心动悸，脉结代，可解附子毒。

草梢、甘草梢、生草梢均为甘草根的末梢或细根，洗净，切小段入药者。偏于清热利尿。

炙甘草经常被用于制作成炙甘草汤，这是一种以炙甘草为主要成分所熬制的汤，对人体的好处非常多。

源于汉代张仲景《伤寒论》，原文曰：炙甘草汤“伤寒，脉结代，心动悸，炙甘草汤主之。”由炙甘草、生姜、桂枝、人参、生地、阿胶、麦冬、麻仁、大枣、清酒组成。

3、炙甘草的功效

一、补阴为主，如清.柯琴《伤寒来苏集.伤寒附翼》指出本方以“生地为君、麦冬为臣、炙甘草为佐，大剂以峻补真阴，开来学之滋阴一路也。”清.田宗汉《医寄优阴论》也认为本方是“滋阴之祖方”。

二、补血为主，如以清.唐容川为代表的一派医家认为炙甘草汤是 “补血之大剂”。

三、气血双补，如以金.成无己《注解伤寒论》为代表，认为炙甘草汤的功效当为气血双补。“益虚补血气而复脉”。

鱼腥草的营养价值 鱼腥草营养成分

鱼腥草中所含鱼腥草素、月桂醛、甲基正壬基酮、香乙烯及槲皮甙、蕺菜碱等挥发油成分，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌、副大肠杆菌、革兰阳性芽孢杆菌等均有一定抑制作用，对金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用较强。

甘草加蜂蜜煮水的功效 润肠通便

蜂蜜的味道清甜可口，在蜂蜜的营养成分中含有较为丰富的果糖、蔗糖、葡萄糖等糖类物质，蜂蜜中的低聚糖成分可以促进肠道益生菌生长，维持肠道微生物平衡，具有润燥肠道，促进排便的作用，对于大便干结、经常性便秘的人群有较好的帮助，甘草营养丰富，加入甘草可以起到协同增效的作用。

炙甘草的营养价值 抗氧化

炙甘草中含有甘草黄酮具有美白、抗氧化、解毒抗炎的功效，能用于制造高级化妆品，治疗痤疮、皮炎。

甘草的营养价值

1. 甘草有类似肾上腺皮质激素样作用。对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用;并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。

2. 甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用;祛痰作用也较显著，其作用强度为甘草酸>甘草黄酮>甘草浸膏。

3. 甘草还有抗炎，抗过敏作用，能保护发炎的咽喉和气管粘膜。甘草浸膏和甘草酸对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用。

4. 甘草常用来治疗随更年期而来的症状.因为甘草里含有甘草素，是一种类似激素的化合物，它有助于平衡女性体内的激素含量。

5. 甘草所含的次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用。