口味重怎么办
口味重怎么办
能生吃生吃，不能生吃就凉拌，实在不行再炒。既省油、控烟还能调节用盐量。鲜鱼类可采用清蒸、油浸等少油、少盐的方法。肉类也可以做成蒜泥白肉、麻辣白肉等菜肴，既可改善风味又减少盐的摄入。
如何降盐不降味?
相关数据显示，我国80%的家庭人均食盐和食用油摄入量超标。对于这么多“重口味”的人来说，降盐对他们来说无疑是特别“痛苦”的，那么怎样才能降盐不降味呢?
菜出锅后放盐
炒菜时先不加食盐及酱油等含盐调味品，出锅后待1分钟左右再加盐。这样，食盐附着在菜的表面，数量不多，口感还不淡。
善用调味品
做菜时可用酱油、豆酱、芝麻酱调味或用葱、姜、蒜等香料提味。5克酱油、20克豆酱所含的盐分才相当于1克盐，而且做出的菜比直接用盐味道更好。北方人日常饮食多为咸香味可适当改善口味用甜、酸、辣味代替咸味。比如灵活运用蔗糖烹制糖醋风味菜或用醋拌凉菜、既能弥补咸味的不足。还可促进食欲。具有天然酸味的柠檬、橘子、番茄等都可以使用。可以利用蔬菜本身的强烈风味，如番茄、洋葱、香菇等和味道清淡的食物一起烹煮提味如番茄炒蛋。
改变“重口味”的习惯
口味轻重是饮食习惯造成的、而不是与生俱来的。所以、控盐不需要长期努力。只要坚持2～3个月，口重的习惯就能改过来。
选择食用低盐食品
①低钠盐超市当中都有卖低钠盐的，它的咸度与普通的食盐差不多，但是钠含量减少1/3~1/4。但需要注意的是肾功能不全的人不适合食用;②低盐虾皮，这里说的是淡干的虾皮，它没有添加食盐。另外虾皮还可以补钙;③低盐腐乳腐乳有一定的营养价值;④低盐酱油有的品牌的酱油食盐减少了50%，但是其他显味成分基本没变。
调整烹调方法
能生吃生吃，不能生吃就凉拌，实在不行再炒。既省油、控烟还能调节用盐量。鲜鱼类可采用清蒸、油浸等少油、少盐的方法。肉类也可以做成蒜泥白肉、麻辣白肉等菜肴，既可改善风味又减少盐的摄入。
味重原来是岁数大惹的祸
老人口味重多源于味觉退化
没错!口味重的确是岁数大“惹的祸”。这是因为，随着年龄增长，老人对咸味的感受退化得越来越厉害。由于味蕾的传导效应变低，有些老人会觉得味道改变，或是对味觉刺激不那么敏感。年纪越大，口味越重，似乎是老人的共同特征。事实上，人的味蕾与嗅觉细胞随着老化日渐萎缩，味觉、嗅觉也慢慢退化。
发表在著名的医学期刊《新英格兰杂志》的一篇文章指出，老人对咸的敏感度比年轻时降低了11倍，对甜和苦的敏感度降低了7倍，对酸的敏感度降低程度最小，但也有4倍之多。
老人口味重原因还有这些
除了味觉自然退化引发口味重，老人口味重还与其他三个因素相关。
大脑老化：研究发现，酸、甜、咸、苦、鲜味必须经由舌头侦测到才能大脑判别，因此不同时期的脑部变化，会改变食物喜好种类与程度。人类大脑会因年纪而有不同，逐渐改变食物喜好，虽然舌头不断生产新味觉细胞，将食物信息送到大脑判读，却可能因为大脑功能弱化，降低判断能力。老年人容易味道越吃越重，原因在大脑老化。
缺乏微量元素：与味觉关系密切的营养素主要有锌、铁、维生素A和烟酸。锌是食物和味蕾之间的桥梁，如果摄取不足，会让味觉的敏锐度受到影响。铁是神经传导的重要物质，如果体内铁缺乏，味觉的神经传导就会受影响，造成味觉退化。除了锌和铁两大营养素外，维生素A和烟酸也会影响味觉。因此，老年人要适当的补充适量的锌、铁、维生素A和烟酸。
营养不良：老人因为身体虚弱、营养代谢出现障碍，使体内营养供应不足或存在吸收障碍，舌体细胞发生坏死，舌乳头萎缩、消失，以致舌乳头内的味蕾也发生萎缩或消失，分辨味觉的能力也逐渐迟钝。
专家指出，食而无味、食欲下降是人体衰老特征之一。长时间吃盐过多，对身体非常不利，因此，老人口味变重，不可轻视，要找出其口味重的背后原因。
口味重真的很影响皮肤
1.食盐
大部分情况下，味道重的食物含盐量都高。盐就是氯化钠，它是一种防腐物质，具有一定的毒性。过多的钠会增加肾脏负担，促进水肿，升高血压，造成组织脱水，增加胃癌风险，加剧经前期不适，还会增加尿钙流失，不利于预防骨质疏松等等。
不仅如此，女性吃盐吃多了容易皮肤老化，并且长皱纹。专家说因为食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中，它们对人身体渗透压、酸碱平衡和水分平衡起到了举足轻重的作用。食盐吃多了，体内的钠离子增加，导致面部细胞脱水，造成皮肤老化，时间长了自然会长出皱纹。
解决办法：多喝水排毒，平时少摄入食盐
既然渗透压高，钠离子过多，那么必须摄入水分来维持渗透压平衡，平时多喝温水，这样使渗透压更高，应该喝纯净水，多多排毒，一日盐分摄入量不要超过6克。
2.糖分
吃糖多会变肥大家都知道，可是吃糖多会变老变丑你信吗?专家说，如果一个人长期嗜吃甜食(含糖类的)，会让皮肤变得暗淡，且容易起皱纹。原因在于摄取过多糖份肌肤起醣化作用，加速皮肤老化，同时会因为过多糖分会使胰岛素释放变多引发成人痘。在黑色素的生成过程中，酪氨酸酶遇到醣便会活化生成黑色素，这也是变黑的一大杀手。
解决办法：生食、水煮或炖煮的方式来处理食物，补充抗氧化剂
可以吃更多的富含抗氧化剂的水果、坚果和蔬菜，比如酸莓、胡桃、黑胡椒，还可以使用一些含有特定抗氧化成分(比如绿茶、维生素C和维生素E)的护肤品，这些都是很好的皮肤救星。炭烤、焦糖或高温烘焙也会造成“醣化作用”，要优先选择用生食、水煮或炖煮的方式来料理食物。
3.油
吃油过多对人的身体有很大的伤害，会导致肥胖，患癌几率增加，不仅如此，摄入过量食用动物油和植物油会刺激了皮脂腺，分泌大量皮脂，堵塞毛孔，造成青春痘爆发，粉刺等接踵而来，而且，食物油腻会导致皮肤经常出油，总是脏兮兮的。
解决办法：少吃油腻食物，多喝茶
饮茶能降血脂、使血液黏稠度下降，因而具有预防血栓的作用，可以去除油腻，排油出身体，绿茶是清除油脂的最佳选择。平时也要控制摄入过多的鸡鸭，油炸食物，选择清淡饮食，多吃蔬菜水果。
口味重身材曲线亮红灯
饮食上少油、少糖能减少热量的摄取量，对于控制体重绝对有助益;但是，盐分的热量不高，摄取过多却会成为瘦身大敌，这是什么道理呢?
食盐的热量或许不高，不至于直接造成肥胖，却会间接地使身材变形。这是因为以盐来调味，能诱发出各种食材隐藏的鲜美味道，增进料理风味，让人忍不住要胃口大开。
而且，重咸、重口味的食物有促进食欲的作用，这类食物吃起来比口味清淡的菜肴更容易下饭，常常让人不知不觉地就多扒了几口饭吃，在享受美味的同时，也等于在无形中吃进了许多热量。
腌渍类的食物，如泡菜、酱瓜、辣炒小鱼干等常被用来当作开胃小菜，就是因为这些食物实在“开胃”，能让人食指大动，也就容易使人因贪食口腹之欲而发胖。
另一方面，吃太多高盐食物，会使体内储存的盐分和水分大量增加，身体变得浮肿，尤其会明显造成西洋梨体型(下半身肥胖)，对身材曲线造成危机，爱美怕胖者不可不慎。
因此，自家烹调食物、炒菜时要控制食盐用量，口味以清淡为宜;少吃零食(零食通常含盐量颇高)，而一些加工食品的盐分含量也很惊人，绝对不宜多吃。
腌渍食品：例如酱菜、咸萝卜干、卤肉、豆腐乳等。
腊味食品：例如香肠、板鸭、腊肉、火腿等。
罐头食品：例如肉酱、沙丁鱼等。调味品：盐、味精、番茄酱、味噌及乌醋。动物内脏：如肝、心、腰子等。有壳海产食品：如蚵、蛤、贝、虾等。
口腔异味重怎么办 嚼口香糖
通过咀嚼无糖口香糖，或者吮吸糖果，刺激唾液分泌，能够帮助清除食物残渣和细菌，不过口香糖只是暂时性的改善口腔异味，建议及时找到真正的原因，对症治疗。
伤胃的行为 口味重
烤制、腌制的食物虽然口感很棒，但经常吃的话，不仅会增大高血压和心血管疾病的发病风险，也会损伤胃黏膜的保护层，增加病变概率。
老人口味重怎么办
“醉盐”症状似醉酒
近日，据报道，过多食用含盐量较高的食物，会导致醉盐，加重心脑血管、肾脏的负担，诱发多种疾病，危害极大。
人体一旦摄入过多盐分，机体细胞就会处于脱水状态，到达大脑的血液和氧气减少，从而出现头晕、头痛、昏昏欲睡等类似于醉酒的症状，所以称之为“醉盐”。其实，过量食用食盐的危害远远不仅于此。老年人心血管代谢缓慢，身体食用过多食盐，极易导致心脑血管疾玻有研究发现，每天人均食盐摄入量增加2克，则他的收缩压和舒张压就分别升高2毫米汞柱和1.2毫米汞柱。
“醉盐”致胃炎糖友用盐要适量
除此之外，盐分对胃黏膜还有一定的损伤。食盐食用过多，会减少胃酸的分泌量，同时掏前列腺素E2的合成，容易诱发胃炎的胃溃疡。
糖尿病是老年人极易得的内分泌疾病，以“三多一少”为主要特征。得此症的人，医生都会嘱咐要饮食清淡、少盐少油，这是因为盐会刺激淀粉酶的活性而加速对淀粉的消化，从而加速小肠对葡萄糖的吸收。所以老年朋友们日常饮食一定要控制好食盐量，给自己的健康做好保障。
“醉盐”易患感冒
老年人本来身体就弱，而高浓度食盐能抵制呼吸道细胞的活性，还会减少口腔唾液，使口腔内的溶菌酶减少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。对于老人的健康是极其不利的。
“醉盐”是高血压的好帮手
很多医学家曾做过调查，居民每天吃盐25克，高血压的发生率为40%高血压的发生率为21%，每天吃盐10克，则发生率为8.6%。
怎样才叫醉盐?
我国对食盐的食用量控制的很严格，《中国居民膳食指南》建议正常成年人，每天食盐的摄入量不要超过6克。但中国疾病预防控制中心的一项调查统计显示，我国居民每人每日食盐摄入量平均为10.7克，全国超过80%的人食盐摄入量严重超标。
长期用食盐过多，就会出现头晕、头痛、心慌、乏力、腹胀、胃疼、咳喘、多尿、精神萎靡不振、肢体乏力等症状。如一旦长期出现此症状，应该尽快就医。
盐不仅仅起调味的作用，还能满足人体生理所需，所以我们不得不吃盐。但是量一定要控制得好。尤其是老年朋友，身体处于下降状态，无论在任何方面，都要以自身健康为主。
口味重会导致脱发
首先，平时吃咸的多了会导致头发枯黄。盐分可造成头发内滞留水分过多，影响它的正常生长发育，导致乌发变“枯草”。同时，头发里过多的盐分给细菌滋生提供了良好的场所，易导致头皮疾病。食盐太多还会诱发多种皮脂病，造成头屑增多，加重脱发。
从中医理论上讲，肾气盛则头发乌黑有光泽，肾气虚则头发干涩而枯黄。近年来，国外很多研究也表明，饮食过咸会增加肾脏的负担，进一步引起排钠障碍，从而使血压升高、蛋白代谢紊乱，影响头发中蛋白的形成，使头发的颜色变淡，甚至枯萎。
其次，吃糖过多也会引起脱发。过量的糖在人体的新陈代谢过程中，形成大量的有机酸，扰乱头发的色素代谢，使头发逐渐失去光泽，变得枯黄。
从营养上说，头发所需的是脂肪、蛋白质、维生素A、维生素B6及碘等营养物质，它主要来源于绿色蔬菜、薯类、豆类和海藻类。绿色蔬菜有助于黑色素生成;豆类能增加头发的弹性和润泽度，防止分叉;海菜、海带等海藻类食物含丰富的钙、钾、碘，可预防白发。
明白了这个道理，在日常饮食中要注意少放盐少放糖，调味品简单放点就可以了，放多了对健康反而不好。注意饮食，平时多做头部的按摩，相信不久您脱发的问题就可以解决了。