余甘泡水有什么好处 余甘子有什么食用方法

余甘泡水有什么好处 余甘子有什么食用方法

1、新鲜果实，蘸点焦盐、辣椒粉，直接食用，酸涩回甜，消食化积，开胃解腥。

2、去核单取果肉，放在木臼里舂成果泥，依个人口味差异，加入不同的调料食用，别具风味。

3、放入土制陶罐里，以盐水浸泡，并加入小米辣、生姜、肉桂等调料，几天之后就可食用，随取随吃，可从年头吃至年尾。

4、用余甘子果实浸泡在玉米酒或糯谷酒中，数天后饮用，此酒具有消炎、解毒之功效。

5、西双少数民族在制作传统名菜“剁生”（将剁细的生猪肉与多种调料混合，直接食用），也常常采用余甘子树皮粉末作调料，除能增加些酸、苦、涩、甜等味道外，兴许兼具杀菌消毒之功效。

余甘子泡酒有什么作用 延缓衰老

余甘泡酒能延缓衰老，因为余甘泡酒会让余甘中含有的黄酮类化合物和酚类成分以及维生素E的活性增加，这些物质能增加人体的抗氧化能力，而且能清除身体的自由基，可以让身体各器官保持在年轻健康的状态，经常饮用就能延缓衰老留住青春。

余甘泡水有什么好处 清咽润喉

余甘泡水喝时加入适量的冰糖和蜂蜜，这样会让它泡水的味道更加诱人，而且能起到清咽润喉的重要作用，平时人们出现咽喉肿痛或者声音嘶哑时都能用余甘泡水喝，它能让这些不良症状很快好转。

余甘果的功效与作用

预防胃癌

能明显治疗和预防胃癌，对乙肝、高血脂、高血压、高血糖等均有较好的疗效。

治疗咽喉不适

治疗咽喉不适、烟酒过度、胆道蛔虫绞痛等等，更是立竿见影。此外，余甘果的根、茎、叶均可入药

防癌作用

余甘子果实提取物不论体内还是体外，均能够阻断强致癌物N-亚硝基化合物的合成，其阻断率在 90%以上，比同浓度的Vc 高 3～5 倍，表明余甘子具有防癌作用。在体外余甘子的酚酸类成分能抑制人癌细胞株的增生。

抗诱变、抗致畸作用

余甘子水提物能明显减弱由重金属盐所引起的,水提物和Vc 有协同作用，共同饲养小鼠，可以降低有害物质氯化锌，间胺黄和乙酰类杀虫剂对小鼠骨髓细胞的全面破坏作用，可以抗镍、镉、铯等引起的诱变。

抗炎作用

余甘子能显著抑制大鼠琼脂性足跖肿胀和二甲苯所致小鼠耳缘肿胀，显著抑制组胺所致的毛细血管通透性增强和白细胞游出。表明余甘子有显著的抗炎和抗渗出作用。抗炎作用随剂量增大而增强。余甘子能显著抑制急性炎症的发展，改善和缓解炎性症状，对慢性增生性炎症作用不明显 。

余甘子核有作用吗

余甘子核尚未有明显的论文或研究表明余甘子的核是有作用的，但是核果中一般含有丰富的脂质、蛋白质、矿物质、脂溶性纤维素、酚类物质，应该是有一定的功效与作用的，但是余甘子核中的有效成分被不能消化的木质素紧紧包裹，通常是不能自己消化吸收的，因此不建议食用余甘子的核。

油甘子的药用价值

营养成分

具有丰富的维生素C、E、B等多种微量元素及矿物质，同时还含有人体所需的14种氨基酸以及超氧化物歧化酶(SOD)和丰富的有机硒，尤其是维生素C，每100克鲜余甘果中含维生素C500-1841毫克，比素有维生素之王的猕猴桃高4倍，比柑桔高25倍，具有多种保健医疗作用。

其他成分

维生素、碳水化合物、有机酸、纤维素、果胶、单宁、蛋白质、生物碱、磷、

余甘果 钙、铁、钾、钠、鞣质{分离可得诃子酸、没食子酸等)，迂台有余甘子酸、余甘子酚、粘酸等成分。

SOD{超氧化物歧化酶的简称l、12种维生素、18种氨基酸、16种宏量和微量元素。

DOS、vc、鞣质等，因而能明显提高人体红细胞 SOD活性，降低血液中LPO含量

新鲜的余甘果能保存多久 余甘果怎么做成果脯

具体做法如下：

材料：余甘果、食盐、水适量、甘草。

做法：

1、先将余甘果用淡盐水洗过一遍，再用流动水冲洗干净，沥干水份。

2、然后每粒余甘果划上一刀；甘草洗净备用。

3、然后将密封玻璃瓶洗净风干。

4、再一层盐，一层油甘子，两片甘草，一层盐，一层余甘果，直至装满。

5、之后用干净的干纱布盖在瓶子口上，放阴凉处静置3天。

6、等3天左右将玻璃瓶里余甘果汁全部倒出，加适量的水煮开。

7、煮开后待凉，再把盐水倒入玻璃瓶，盐水一定要覆盖所有余甘果。

8、最后盖上瓶盖，放置阴凉处等待一个月即可。

余甘子有什么功效 抗氧化作用

服用余甘子是有助于我们健康的，特别是余甘子的抗氧化效果非常强，由于余甘子生长在海拔200-2300米的高山上，这样特殊的生长环境，导致余甘子具有超强的抗氧化性，这样就可以帮助我们很好的预防疾病产生的，所以说余甘子就具有提高机体抗氧化能力的功效。

咳嗽小偏方巧用余甘子

中医认为余甘子性味甘、微涩、凉。具有清热利咽，生津止渴，润肺止咳的功效。无论是秋季咳嗽、感冒咳嗽，还是长期慢性咳嗽患者，均用余甘子来帮助止咳润肺，效果显著。下面飞华养生小编就介绍给大家五个余甘子止咳偏方。

常见病怎样用穴位急救

1、治上感发热、咽喉痛余甘子20个，生食。或余甘子20个，岗梅根30克，银花30克，连乔30克，水煎服，每日2次。

咳嗽偏方：余甘子茶

2、余甘子茶原料：余甘子10g、绿茶3g、冰糖12g。用法：用开水冲泡后饮用。功用：化痰止咳，生津，解毒。

3、隔心膜+余甘子煮水制法：右手五个手指稍微分开，抓起一撮隔心膜+一撮余甘子。加水(建议用矿泉水，例如农夫山泉即可)若干，五分钟煮开，再开成小火煮35分钟左右即可。加水多了，就喝淡一点，水少就喝浓一点，随个人喜好。如同茶一样，浓淡随己。隔心膜味淡淡无味，加了余甘子之后，有点酸涩，不难喝。一天喝两次，第二次加水若干煮30-40分钟即可。

功效：可以治疗咳嗽，甚至对咳嗽很久的人也是有效的!

4、余甘子治白喉余甘子一斤，玄参、甘草各一两。冷开水泡至起霜花，取霜用棉纸铺开晒干后，加马尾龙胆粉二钱，冰片五分，炒白果仁粉五钱，吹喉用。

5、余甘子治哮喘余甘子二十个，先煮猪心肺，去浮沫再加橄榄煮熟连汤吃。

余甘子的营养价值 止血抑菌

余甘子中含有鞣质成分，鞣质具有收敛性，内服可以用于治疗胃肠道出血，溃疡和水泄等症，外敷可以治疗创伤，减少创伤部位细菌的感染，还能凝固微生物体内的原生质，抑菌和抗病毒的作用，所以余甘子有止血抑菌的功效。

余甘泡水有什么功效 美容养颜

余甘泡水喝还能美容养颜，它含有的维生C和胡萝卜素以及天然多糖和果酸都能直接作用于人类的肌肤，能增加皮肤细胞的活性，同时它们也能防止色素堆积，能淡化色斑美白肌肤，也能增加皮肤弹性减少皱纹生成，人们坚持用余甘泡水喝会让皮肤变得越来越好。

余甘子泡酒有什么作用 健脑益智

健脑益智也是余甘泡酒的重要作用，它含有的微量元素磷与锌以及多种氨基酸都能尽快被人体吸收和利用，能促进脑部发育也能提高记忆力，更能让人们的思维保持活跃清晰的状态，人们如果能坚持用余甘泡酒喝则能让自己变得越来越聪明。