吃什么预防肠癌
吃什么预防肠癌
(1)高脂、高蛋白、低纤维素的作用机制
①影响肠道脂质代谢，高脂饮食使7a-脱羟基化酶活性增高，导致次级胆酸形成增多，而纤维素的作用正相反，并通过抑制重吸收、稀释及吸附、螯合作用，降低肠道的脱氧胆汁酸浓度增加粪便中固相物质，促进排出;一些饮食因素(如钙离子)可降低肠道离子化脂肪酸和游离胆汁酸的水平，这两种物质均对肠道上皮有损伤作用;抑制肠道胆固醇的降解。牛奶、乳糖、半乳糖具有抑制胆烷氧化还原作用。
②纤维素还具有改变肠道菌群，影响肠黏膜结构和功能的作用，并影响黏膜上皮细胞的生长速度，调解肠道酸碱度，以及通过黏蛋白加强黏膜屏障作用，减少肠内有毒物质对肠上皮的侵害。
③高脂肪及部分碳水化合物能增加肠道细胞酶的活性(如葡萄糖醛酸酶、鸟氨酸脱羟酶、硝基还原酶、偶氮氧化酶、脂氧酶、环氧酶)，促进致癌物、辅癌物的产生。
④生物大分子活性的影响。当胞浆酸化时，DNA合成受抑，细胞周期延长。
(2)维生素
胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E均与降低结肠癌发病相对危险度有关，并呈剂量反应关系。维生素D和钙具有保护作用。
(3)葱蒜类
葱蒜类食品对机体的保护作用已受到广泛的重视，并在实验中多次证实了该类食物对肿瘤生长的抑制作用。
大蒜油能明显减少用二甲基胆蒽引起的结肠黏膜细胞损伤，并能使小鼠结肠癌诱发率降低75%。
病例对照研究结果，高摄入蒜类食品者结肠癌的发病危险是低摄入组的74%。
(4)食盐和腌制食品
食盐量与胃癌、结肠癌、直肠癌之间的关系，研究高盐摄入量组，3种癌症的相对危险度均增高，病例对照研究结果提示每周摄取3次以上腌制食品发生结肠癌的超额危险度是不足1次者的2.2倍(P<0.01)，左半结肠癌为2.1倍，右半结肠癌为1.8倍。
该危险因素的解释可能与食品腌制过程所产生的致癌物有关，而高盐摄入可能是一种伴随状态。
(5)茶
茶多酚是1种强抗氧化剂，能抑制致癌剂的诱癌作用。
每周饮茶(绿茶或红茶)3次以上者的直肠癌发病危险为不足1次者的75%，而与结肠癌组相关不密切。
近10余年来，研究提示饮茶与结肠癌发病危险呈显著负相关性，但也有与此相反结果报道。
由于饮茶对防止结肠癌的保护性作用的人群研究结果较少，目前还难以评价饮茶在人结肠癌发病过程中所起的作用。
咖啡与结肠癌之间的关系尚难以确定。
(6)微量元素和矿物质
①硒：多种癌症的病死率(包括结肠癌)与当地膳食硒摄入量及土壤硒含量呈负相关。
推测硒和钾与结肠癌低发病危险性相关。但有认为这些因素可能仅仅是一些伴随因素。
怎样防肠癌
日常生活防肠癌小贴士
【饮食适量适时】作为消化道常见的恶性肿瘤，肠癌的发生和我们日常的饮食习惯有着极大的关系。其中，晚餐尤其需要注意，不宜吃得过晚和过饱。人到中年以后，消化道功能不再像年轻人那样强大，如果晚餐吃得过晚和过饱，容易造成消化不完全，产生大量有害物质累计在肠道中，大大的加大了患肠癌的风险。
【多吃粗粮蔬菜】粗粮相对于精粮，含有更多更丰富的营养物质，更重要的是含有更多的膳食纤维。膳食纤维素对于消化道是大有益处的，他可以促进肠道蠕动，减少肠道垃圾的沉积，使肠癌的发生概率大大降低。另外蔬菜是也对于肠道很有好处的食物，尤其是叶类蔬菜，含有丰富的维生素的膳食纤维，是肠道健康的好搭档。
【减少脂肪摄入】高脂肪高胆固醇的食物不仅是心脑血管的大敌，更甚肠道健康的一大隐患。比如猪油、肥肉、动物内脏等食物，如果吃太多容易诱发结肠癌。这类食物一般都是富含饱和脂肪酸的，饱和脂肪酸对人体的危害体现在很多方面，消化道是最常见的之一。以不饱和脂肪酸比如橄榄油代替，会有很好的效果。
【按需补充维E】医学研究已经有数据表明，缺乏维生素E有可能诱发结肠癌。作为天然的抗氧化剂，维生素E对于我们人体各方面都有着益处。因此，预防肠癌，我们不妨在日常生活中多吃一些富含维生素E的食物，比如核桃、海产品、奶制品等等。
【多补充硒元素】硒元素是被广泛证明的和癌症有密切关系的元素之一，缺硒可能导致直肠癌的发病率增加。常见的含硒元素较多的食物有大蒜、芦笋、蘑菇、芝麻等等，都是常见的食物，在饮食搭配中增加它们的比例，远离肠癌发生的风险。
【餐后慎吃甜食】对于曾经饮食习惯不好的中老年人，尤其应当注意防范各种肠癌，其中很重要的一点就是不要在晚餐中或晚餐后进食甜食。本身晚餐就不宜吃得过饱，如果再加入高热量的甜食，就更加重了肠道负担。为了肠道的健康，应当纠正晚餐摄入甜食的不良习惯。
【积极参加运动】虽然多多运动总是对于健康有好处的，但是对于肠癌的预防，适量运动可是有着直接影响的。通过运动来平衡日常饮食摄入，同时可以帮助肠道进行蠕动，有利于排泄物通过肠道，降低了有害物质在肠道中的积累，直接降低了各种肠癌的发病几率。
预防肠癌口味别太重
肠癌的发生与生活方式密切相关。
吃得过精 精米和白面含糖量高，可能影响血糖和甘油三酯的水平，这些因素可直接或通过胰岛素等多种激素间接作用于大肠上皮细胞，加速增生或癌变。
食物过油 过量食用动物脂肪会增加肠道负担，使脂肪代谢产物积聚产生致癌物质。饮食中缺乏如胡萝卜素、维生素C、E、D、叶酸和蛋氨酸等或缺乏矿物质也能诱发大肠癌。
口味过重 喜食腌渍、煎炸、辛辣制品，这些都是致癌的高危因素。因此，要注意膳食平衡，多食麦片、玉米、豆类、薯类等食物，以促进胃肠蠕动。此外，还应多食新鲜瓜果和蔬菜等富含维生素和纤维素的食物，如白菜、萝卜等十字花科的蔬菜，有助于防癌。
此外，很多人久坐办公桌前，增加了食物、内源性分泌胆酸及致癌物质在结肠中的滞留时间。有些人生活起居不规律，如抽烟、饮酒、喝浓茶和咖啡等，都是肠癌的诱发因素;50岁以上及肥胖者也是肠癌的危险因素。肠癌有家族性的倾向，如果家族中有两名或以上的近亲(父母或兄弟姐妹)患大肠癌，则为高危人群，需要引起重视，并在医生指导下积极干预。此外，患有慢性结肠炎、肠息肉等患者发病风险也较正常人高，应遵医嘱定期体检。
如果出现便血或大便性状改变，应尽早到医院做检查，对于低位直肠癌，医生通过肛门指检即可发现异常。其他部位的肠癌，通过查血肿瘤指标、肠镜等方法可以确诊。早期肠癌患者及时接受根治手术，5年生存率可达80%以上。
红薯有什么营养价值 抗癌物质
白地瓜中有一种叫“去氧表雄酮”的生理活性物质，可以预防结肠癌和乳腺癌，对脑细胞和内分泌腺素的活力有很大的促进作用，故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力。
含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。
预防结肠癌 多吃胡萝卜
其实，国内外早就有报道，推荐胡萝卜作为抗癌食物之一，北京肿瘤医院营养科主任张联主任医师在接受媒体时就曾表示，胡萝卜的奇妙功效在于当β-胡萝卜素进入人体消化道后，能增强人体的抗癌能力。这是因为经过消化的胡萝卜，可转化为维生素A，而维生素A不仅对眼睛和皮肤有保健功能，经研究发现，维生素A对胃癌、膀胱癌、结肠癌、乳腺癌等均有明显抑制作用。而且，胡萝卜素还含有维生素C、叶酸和木质素等多种成分，同样具有抗癌功效。
那么胡萝卜该怎么吃才最抗癌?英国纽卡斯尔大学科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。
芹菜可促进肠胃蠕动，达到预防肠癌的目的
不同于之前研究芹菜素对于抗癌是否有效，这次的研究认为，芹菜作为高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，而产生的这类物质是一种抗氧化剂，如果浓度达到一定的高度时就可抑制肠内细菌产生的致癌物质。而且它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
专家表示，芹菜不但在抗癌上面能起到作用，在预防糖尿病、高血压、心脏病等等一系列疾病上，都能够发挥极大的作用，但是目前，这些作用很多是在纯膳食纤维的实验中取得的，食疗只能作为辅助手段而已。多吃一点无妨，但不要当灵丹仙草就好。
预防肠癌专家建议饮食为辅、检查为主
肠癌的发生与饮食关系密切，特别是高脂肪、高蛋白、低纤维素的饮食习惯是肠癌诱发的原因之一，胡萝卜与芹菜之所以能预防肠癌也正是与前三者截然不同。专家表示，但是不建议网友把饮食作为预防肠癌的主要手段，因为肠癌的发生与众多因素有关，饮食只是其一。
想要真正做到预防肠癌或者早期发现肠癌，应做到积极检查，而普通人群，应该保持40岁后每3-5年进行一次肠镜检查;更年期以后的女性需要更多关注。45岁以后应该做个最简单的体检，先做大便潜血，也可以做进一步检查，包括腹部B超、肿瘤标志物。
芹菜可促进肠胃蠕动缓解结肠癌
不同于之前研究芹菜素对于抗癌是否有效，这次的研究认为，芹菜作为高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，而产生的这类物质是一种抗氧化剂，如果浓度达到一定的高度时就可抑制肠内细菌产生的致癌物质。而且它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
专家表示，芹菜不但在抗癌上面能起到作用，在预防糖尿病、高血压、心脏病等等一系列疾病上，都能够发挥极大的作用，但是目前，这些作用很多是在纯膳食纤维的实验中取得的，食疗只能作为辅助手段而已。多吃一点无妨，但不要当灵丹仙草就好。
预防肠癌专家建议饮食为辅、检查为主
肠癌的发生与饮食关系密切，特别是高脂肪、高蛋白、低纤维素的饮食习惯是肠癌诱发的原因之一，胡萝卜与芹菜之所以能预防肠癌也正是与前三者截然不同。专家表示，但是不建议网友把饮食作为预防肠癌的主要手段，因为肠癌的发生与众多因素有关，饮食只是其一。
想要真正做到预防肠癌或者早期发现肠癌，应做到积极检查，而普通人群，应该保持40岁后每3-5年进行一次肠镜检查;更年期以后的女性需要更多关注。45岁以后应该做个最简单的体检，先做大便潜血，也可以做进一步检查，包括腹部B超、肿瘤标志物。
蚕豆的功效与作用 防癌抗癌
蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定作用。
如何有效预防肠癌
首先，我们要了解，大肠癌好发的人群为四十岁以上的男性，有的患者是因为家族性多发性肠息肉引起，有的患者是因为溃疡型大肠炎引起，很多肠道疾病能够直接导致大肠癌的出现，因此，及早的进行防治能够预防身体承受更加严重的并发症。对于腺瘤性的息肉，应该予以及时的摘除，以免进一步发展，在预后阶段适当的进行运动，保证排便的通畅。所以，对于这种肠道的炎性疾病应予以足够的重视，并定时的进行检查，保证排便功能的正常，以免进一步蔓延。
其次，改进饮食习惯。患者应该保持一个合理的饮食计划，均衡营养的调配是非常重要的，足量的摄入新鲜蔬果等富含丰富碳水化合物和粗纤维类的食物，能够达到营养的补充的效果。与此同时，应该尽可能避免摄入过多高脂肪、高蛋白、低纤维素类的食物，以免由它们而产生的致癌物质，诱发疾病的出现。
再次，积极防治肠道疾病，锻炼身体。经常运动的人，不但看起来更年轻，而且比较不容易得癌症，尤其是大肠癌。每天慢跑30分钟或做相等运动者，患大肠癌的机会要比一般少人30%，一般认为运动会增加免疫力，或者是经常运动的人比较重视养生之道。
韭菜的营养价值 缓解便秘
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
怎么预防肠癌
肠癌是一种现代生活中常见的消化道恶性肿瘤，和胃癌、食道癌三者一起属于发病率最高的三种消化道癌症。现代人生活节奏加快，饮食也越来越丰富，但是紧随的是肠癌的发病人群也越来越大。未病防病，有病防传，今天我们来了解下如何预防肠癌。
日常生活防肠癌小贴士
【饮食适量适时】作为消化道常见的恶性肿瘤，肠癌的发生和我们日常的饮食习惯有着极大的关系。其中，晚餐尤其需要注意，不宜吃得过晚和过饱。人到中年以后，消化道功能不再像年轻人那样强大，如果晚餐吃得过晚和过饱，容易造成消化不完全，产生大量有害物质累计在肠道中，大大的加大了患肠癌的风险。
【多吃粗粮蔬菜】粗粮相对于精粮，含有更多更丰富的营养物质，更重要的是含有更多的膳食纤维。膳食纤维素对于消化道是大有益处的，他可以促进肠道蠕动，减少肠道垃圾的沉积，使肠癌的发生概率大大降低。另外蔬菜是也对于肠道很有好处的食物，尤其是叶类蔬菜，含有丰富的维生素的膳食纤维，是肠道健康的好搭档。
【减少脂肪摄入】高脂肪高胆固醇的食物不仅是心脑血管的大敌，更甚肠道健康的一大隐患。比如猪油、肥肉、动物内脏等食物，如果吃太多容易诱发结肠癌。这类食物一般都是富含饱和脂肪酸的，饱和脂肪酸对人体的危害体现在很多方面，消化道是最常见的之一。以不饱和脂肪酸比如橄榄油代替，会有很好的效果。
【按需补充维E】医学研究已经有数据表明，缺乏维生素E有可能诱发结肠癌。作为天然的抗氧化剂，维生素E对于我们人体各方面都有着益处。因此，预防肠癌，我们不妨在日常生活中多吃一些富含维生素E的食物，比如核桃、海产品、奶制品等等。
【多补充硒元素】硒元素是被广泛证明的和癌症有密切关系的元素之一，缺硒可能导致直肠癌的发病率增加。常见的含硒元素较多的食物有大蒜、芦笋、蘑菇、芝麻等等，都是常见的食物，在饮食搭配中增加它们的比例，远离肠癌发生的风险。
【餐后慎吃甜食】对于曾经饮食习惯不好的中老年人，尤其应当注意防范各种肠癌，其中很重要的一点就是不要在晚餐中或晚餐后进食甜食。本身晚餐就不宜吃得过饱，如果再加入高热量的甜食，就更加重了肠道负担。为了肠道的健康，应当纠正晚餐摄入甜食的不良习惯。
【积极参加运动】虽然多多运动总是对于健康有好处的，但是对于肠癌的预防，适量运动可是有着直接影响的。通过运动来平衡日常饮食摄入，同时可以帮助肠道进行蠕动，有利于排泄物通过肠道，降低了有害物质在肠道中的积累，直接降低了各种肠癌的发病几率。
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研究发现吃面包皮可防肠癌
英国《每日邮报》提醒：每次吃面包时，最好把面包皮都吃完，因为科学家研究发现，烘焙面包时会产生一种能预防肠癌的化学成分，而这种成分在面包皮中含量最高。科学研究发现，面包皮预防肠癌的秘密在于一种名叫pronyl lysine的抗氧化剂。这项最新的研究成果还表明，面包皮比面包中的纤维具有更好的预防肠癌效果。
德国科学家最早于2002年即发现了面包皮的神奇抗癌功效。他们当时发现，烘焙产生黄褐色面包皮的化学反应过程也能产生大量抗氧化剂，而正是这些抗氧化剂能够预防肠癌的发生、恶化。科学家称这种化学成分只能在烘焙过程的化学反应中产生，而且面包皮中的含量比面包其他部分的含量要高8倍。
肠癌是胃肠道中常见的恶性肿瘤，早期的临床特征主要为便血、排便习惯改变以及腹部疼痛，在癌肿局限于直肠黏膜时便血作为惟一的早期症状占85%，可惜往往未被病人所重视。中、晚期肠癌患者一般常见的症状有食欲不振、体重减轻、贫血等。
消化科专家建议人们健康饮食以预防肠癌，可以吃富含纤维的食物来减少肠癌发生的危险，比如全麦面包等。
防肠癌不如查癌
没有大肠癌家族史的人，建议从50岁开始每年进行1次大便潜血检查，5年进行1次肠镜检查;有肠癌家族史，检查时间应提前到40岁左右。
“摄入更多纤维素是否能防肠癌?阿司匹林是否能防肠癌?这些都是未知数或正处在研究中，即便是世界卫生组织也没有给出一个比较可行的预防肠癌的方案，更多是从生活方式上干预”。专家指出，肠癌不好防，却很容易查出来，因此防肠癌不如查癌。
肠癌难预防，原因之一就是找不到可以确切引起肠癌的病因。它不像宫颈癌，已明确HPV病毒与宫颈癌的关系，只要有针对性打宫颈癌疫苗就能降低其发病率。除遗传因素外，肠癌目前只能从多吃新鲜的蔬菜、水果，适当运动以及戒烟、控酒等生活方式改变着手。
肠癌虽难以预防，却可阻止癌变进程。原因是肠癌的病变包括肠炎、息肉、多发性腺瘤等，如果通过检查能提早发现一些小的腺瘤，并把它摘除，就终止了癌变过程，防患于未然。尤其是对于家族性腺瘤病，如果在青少年时候发病不去治疗，到中年后可能会发生癌变，这个时候可提前手术进行预防性切除。
专家曾接触过直肠癌肝转移患者，得知他有4个孩子，且年龄都在40岁以上，就对患者说：“让你的孩子们查查肠镜吧。”结果一检查两个孩子是多发息肉，一个是多发息肉恶化，属于早期癌。可见，早检查、早治疗可有效阻止肠道癌变。
目前，对于没有大肠癌家族史的人，建议从50岁开始每年进行1次大便潜血检查，5年进行1次肠镜检查;有肠癌家族史，检查时间应提前到40岁左右。
早期肠癌根治手术后的五年生存率可达到90%以上;晚期肠癌，哪怕做了根治手术，五年生存率也只有30%左右。遗憾的是我国大约六成患者确诊时已是中晚期，对这类患者的治疗更多是提高其生活质量，一般采用辅助放化、应用贝伐珠单抗等肿瘤血管生成疗法等，以尽量减少患者的痛苦。
另外，如果出现长期慢性的腹痛，就是疼痛不是很厉害，常常是隐隐作痛，需到医院进行肠癌筛查。如果同时伴有发烧则应排查是炎症疼痛，还是肿瘤造成的感染，总之老年人肚子疼不要忍着不治，或自行吃止痛药，以免耽误诊治。