青萝卜丝汤的做法 食材

青萝卜丝汤的做法 食材

主要食材：青萝卜1根。

其他食材：鲜肉200克，鸡蛋2个，海米1小把，面粉少许，生姜1块，食盐、鸡精适量。

白萝卜汤的做法

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，白萝卜是冬天的必备食物。经常做白萝卜骨头汤，换个白萝卜丝素汤更能体现出白萝卜的清甜味。

1.

准备好白萝卜

2.

白萝卜切丝，因为是煮汤的所以切得比较大条

3.

热锅下油

4.

油热后把白萝卜丝放入翻炒

5.

加适量的水，放入少许的食盐

6.

准备好胡椒粉，我用的是南国的纯胡椒粉，没有的用味好美的或者其他的白胡椒粉都可以

7.

水沸腾后加入少许的花生油和胡椒粉大火煮3到5分钟至萝卜丝熟透变软

8.

白萝卜丝汤煮好后放入少许的香菜调味

9.

煮好的白萝卜丝汤盛出即可食用

烹饪技巧

这样煮出来的白萝卜汤会很清甜，所以不需要加其他的调味料

凉拌青萝卜的做法步骤

青萝卜是一种口感很脆的萝卜品种，很多地区的人都喜欢用它来腌咸菜，他们认为这种萝卜凉拌不好吃，一种淡淡的涩味。但是在我的老家青萝卜却常被用来制成凉拌菜，而且味道超好，一会我就把凉拌青萝卜怎么好吃的方法告诉大家，大家可以尝试一下，学会以后也就不会再认为青萝卜只能腌咸菜了。

青萝卜凉拌的用料

平时在家里制作凉拌青萝卜时，需要准备一个新鲜的青萝卜，再准备好白醋和白糖以及少量的食用盐，另外还可准备一棵香菜。

青萝卜凉拌的具体步骤

1、把准备好的青萝卜用清水洗净，再用专门的擦丝工具把青萝卜制成细丝备用。

2、把制好的萝卜丝放在一个碗中加入少量的食用盐调匀腌制一小会，把里面的腌出来的水分去掉，把青萝卜丝也用手挤一下。

3、把香菜择一下，用清水洗好再切成小段备用。把准备好的白醋和白糖放在一起调匀，然后直接倒入到制好的青萝卜丝中。

4、把加入调料以后的萝卜丝调匀，腌制十分钟，然后加入香油装盘，最后把香菜放在青萝卜丝上面装饰，一盘爽脆又酸爽的凉拌青萝卜丝就做好可以食用了。

萝卜丝鲫鱼汤的做法 食材

主要食材：白萝卜300克

其他食材：鲫鱼1条，香葱2棵，生姜1小块，食用油25克，料酒1/2大匙，精盐2小匙，味精1小匙。

青萝卜丝汤的做法 功效

清热生津、利尿、补虚强身。

萝卜丸子怎样做

食材：青萝卜1个，鸡蛋1个，面粉50克，淀粉20克，盐10克，花生油500克。

做法

1.萝卜洗净备用。

2.把萝卜用擦丝器擦成丝。

3.萝卜丝擦好了，加入面粉、盐。

4.加入1个鸡蛋液。

5.搅拌均匀。

6.手上沾油，捏成小丸子。

7.捏好的丸子放入干淀粉中。

8.均匀的沾上一层干淀粉。

9.锅里放花生油。

10.油烧到7成热，下入做好的丸子小火炸。

11.炸到丸子成金黄色捞出。

青萝卜丝汤怎么做 做法步骤

1.将青萝卜洗净，擦成丝，备用。

2.鲜肉切丁，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

3.锅里放油，加入控水的海米煎一会出香味。

4.加入鲜肉丁炒熟，再放葱姜丝翻炒。

5.然后放青萝卜丝，炒去萝卜的辣气。

6.加适量的清水，大火烧开。

7.碗里放面粉，加入清水搅拌无颗粒备用。

8.开锅面粉水加入萝卜丝汤里，类似于勾芡吧！勾芡的程度看自己的口味。

9.等汤再次滚开后倒入鸡蛋液，关火。

10.等到鸡蛋凝固再搅匀，加入食盐和少许鸡精调味。

青萝卜汤的做法 食材

主要食材：青萝卜500克

其他食材：梨650克,鲜枣40克，盐5克,白砂糖15克。

男人冬天吃什么补身体 山药鱼片

食材：鱼肉片、山药、青萝卜。

做法：

1、山药压成细末，鱼肉片放入碗中加适量淀粉、精盐，打入1-2个鸡蛋，拌匀后腌20分钟，投入热油中炸熟。

2、加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐，用小火炖20分钟，加胡椒粉即可。

功效：补中益气。

黑木耳减肥食谱清肠又通便

一、凉拌黑木耳

材料：黑木耳、胡萝卜、青椒、红椒、胡椒粉、蒜泥、盐、鸡精、醋、香油;

做法：

1.先将黑木耳放入温水泡发，去蒂洗净切成丝;

2.胡萝卜去皮洗净切丝，青、红椒洗净切成丝;

3.往锅里加入适量的清水，烧开;

4.将黑木耳、青红椒丝、胡萝卜丝分别放入水中焯一下，捞起后沥干水分;

5.把黑木耳丝、青红椒丝、胡萝卜丝放入碟中，加入蒜泥、盐、鸡精、胡椒粉、醋、香油等配料后搅拌均匀即可食用。

二、黑木耳豆腐汤

材料：黑木耳、豆腐、香菇、胡萝卜、胡椒粉、生姜、盐、鸡精、香油;

做法：

1.先将黑木耳泡至发起，然后去蒂洗净切成小块状;

2.再将香菇泡发，去蒂洗净;

3.将胡萝卜去皮洗净切成小块状，豆腐切块，生姜去皮洗净切丝;

4.往锅中加入适量的水，烧开;

5.将黑木耳、胡萝卜、香菇、姜丝一并放入锅中用大火煮5分钟;

6.最后放入豆腐，稍煮片刻后，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油等调味即可食用。

下奶鲫鱼汤应该怎么做

一、鲫鱼汤

用料 主料鲫鱼1条 调料色拉油适量葱1小段姜1片

1.准备工作：鱼去内脏洗净，最好用厨房纸巾擦干净鱼身上的水，这样保证煎时鱼皮完整

2.不粘锅加入炒一个菜的油，油热后放鱼小火慢煎，此时另一个炉灶上坐汤锅加水，大火烧开，将鱼煎透至两面金黄(两锅一定要同时进行)

3.让汤锅内水滚开着，将煎好的鱼连油一起倒入滚开的汤锅中。(这一步很重要，不能鱼煎好了再烧水，也不能水开了关火再等着煎鱼)火侯要把准，两锅内温度一致鱼和水都是滚热的，这是出白汤的关键

4.放入葱姜，开大火至汤滚起，持续3-5分钟白汤就出来了，此时再转小火，烧1-1.5小时 。

二、鲫鱼萝卜丝汤

鲫鱼萝卜丝汤可谓是最平民的大补汤。鲫鱼经过煎制，小火慢慢煮成奶白色。浓郁鲜美，配上爽脆的萝卜丝，真是温暖人心。

食材主料鲫鱼1条萝卜半个辅料大葱1节姜3片香菜少许

1.准备原料。

2.鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱、姜切丝。

3.锅里放油，把鲫鱼煎一下，盛出。

4.剩余的油煸炒葱、姜出香味。

5.兑热水，把鲫鱼放进去。

6.炖成奶白色，调入盐、白胡椒。

7.放入萝卜丝煮开即可。

青萝卜龙骨汤的做法 食材

主要食材：青萝卜500克。

其他食材：猪龙骨500克，白萝卜500克，蜜枣、食盐适量。