山竹放久后表皮会腐烂吗 怎么判断山竹果肉坏了

山竹放久后表皮会腐烂吗 怎么判断山竹果肉坏了

可以从以下几点判断山竹果肉是不是坏了。

山竹本身颜色是紫红色、玫红色的，如果山竹颜色发黑了，那么这样的山竹就是不新鲜的山竹，是不建议进行食用的。

好的山竹吃起来口感甘甜，肉质肥美；质量不好或者是变质的山竹，吃起来会发苦，这样的山竹是不建议吃的。

好的山竹没有打开基本上是没有味道的，打开后有淡淡的山竹香味，如果是变质的山竹，闻起来会有霉味或者是臭味，是不可以再吃的。

山竹放久了表皮会干燥变硬还是腐烂脱落

会变硬。

山竹属于是热带水果，其表皮较厚，正常来说，新鲜的山竹不管是表皮还是果肉都是富含水分的，并且表皮富有弹性，按压后即可回弹回来，而山竹放久了后表皮就会变硬，其主要原因是表皮含有较多疏松的小孔结构，经过长时间的存放，水分流失导致表皮变硬。

而山竹表皮变硬后，也是可以继续食用的，只是表皮发硬的山竹很难打开；但如果山竹表皮不仅发硬，果肉还出现了腐烂变质的情况，那此时的山竹就不能再食用了。

怎么判断山竹果肉坏了

新鲜的山竹外表一般是呈深紫色的，但如果山竹已经开始腐坏变质的话，其颜色会开始发黑发暗，并且看起来没什么光泽。

新鲜山竹由于水分含量非常足，所以捏起来候感觉不特别硬，手稍微用力就能将壳剥开，但坏了的山竹，其中水分会大量流失，这样的外壳捏起来会比较坚硬。

新鲜山竹味道比较清香，将外壳剥开后果香味十分浓郁，但如果山竹已经坏了，果肉闻起来就会发酸。

新鲜山竹果肉是白色的，如果发现山竹的果肉已经变黄变黑或者有明显的异味存在，就说明山竹的果肉已经坏了。

山竹一天最多吃几个 山竹怎么挑选

果蒂即山竹果实连接山竹枝的那个部位，颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或变黑，说明这个山竹放置时间太长了，有可能腐烂变质了。购买山竹时一定要选蒂绿的新鲜果，否则会买到“死竹”。

用手指轻轻按压山竹壳，如果表皮很硬而且干，手指用力仍无法使表皮凹陷，蒂叶颜色暗沉，说明山竹太老，不适合吃了。山竹果壳应比较软，有弹性，轻压后能迅速恢复，说明是新鲜的。当然，也不能太软，如果太软，可能被泡了或腐烂了。

两个大小相近的山竹，尽量选择重量重一点的，水明水分多，新鲜，重量轻的，可能是风干了，不新鲜。

山竹宜挑颜色深紫、外壳光洁，颜色新鲜的，果壳微软有弹性，果蒂绿的，一般都比较好。山竹的外壳从绿变成红，代表已成熟可以食用。依序为鲜红、深紫、深咖啡色，颜色越浅越新鲜，不过鲜红色的山竹还不够甜，深黑啡色的山竹则肉质太软。因此建议选择深紫色的山竹，甜度足够，肉质结实。

理论上讲，一般有4-8瓣萼片，有几瓣萼片就说明有几瓣果肉，但也不排除例外。一般来说，山竹底部蒂瓣以多为佳。蒂瓣片的数量和果肉片数是对应的，蒂瓣越多果肉片数也越多，所以建议选择蒂瓣多的山竹。果肉的片数越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。不过呢，也并不一定是瓣数多的就好吃，只要是新鲜的，酸酸甜甜都好吃啦。

如何判断山竹果肉是否坏了

判断最直观的办法就是观察东西的外表，要是山竹外表皮的颜色看上去是暗色的，而且还有发黑的地方，此时这样的山竹就已经也不是很新鲜了，里面果肉坏掉的几率很大，因此大家在购买山竹的时候，要避免这种颜色发黑的山竹。

山竹当中里面的糖的含量很高，因此一般果肉发烂的山竹会散发出一种酒味，还是比较难闻的一种酸味。

触摸山竹果壳的有软硬程度可以辨别山竹果肉的好坏，如果是比较新鲜的山竹，里面应该是充满水分的，所以捏起来的不是很硬，这样的山竹就是新鲜的；相反如果是坏掉的山竹，里面的水分流失，所以捏起来是比较硬的。

山竹放久了打不开怎么办

借助工具打开。

山竹放久了表皮会变硬，但这并不代表山竹不能再食用了，之后变硬后的山竹口感会不如新鲜的好，并且变硬后的山竹会比较难打开，如果手部力气较小的话，可能很难用手打开。

此时需要借助工具来将山竹打开，先将变硬后的山竹清洗干净，放水中浸泡10分钟左右，然后将山竹擦干，固定后用刀将山竹划开，再用力挤压一下即可将山竹打开。

怎么看山竹新不新鲜

在购买山竹时首先要看一下山竹的顶部的叶子，如果叶子颜色比较绿就说明山竹是比较新鲜的。但如果山竹的叶子出现了褐色或者是发黑的情况的话，就说明山竹已经不新鲜了。

山竹表皮的颜色也能用来区分山竹的新鲜程度，新鲜的山竹表皮一般呈紫红色，如果颜色偏红就说明山竹的成熟度不够，如果颜色发黑的话就说明山竹已经不新鲜了，像这种山竹就不建议再购买。

另外还可以通过捏山竹的外壳来判断山竹的新鲜程度，新鲜的山竹捏起来外皮会比较有弹性，但如果是不新鲜的山竹的话，其外壳中的水分就会慢慢流失变干，用手捏起来外皮会很硬。

新鲜的山竹果肉会呈白色，并且味道十分的甜，但如果是不新鲜的山竹的话，果肉就会发黄甚至出现透明状，闻起来也会有点发酸。

山竹皮为什么会变硬

主要考虑是放置时间长风干导致的变硬。

山竹属于一种热带水果，虽说表皮是黑紫色的，但成熟的山竹果皮是比较软的，不会出现很硬的情况，要是山竹皮比较硬，那么通常考虑是山竹放置的时间比较长，导致其表皮以及果肉的水分流失，时间一长就出现了变硬的情况。

这时候需要尽快的将山竹吃掉，因为再放一段时间后山竹就会变质腐烂，从而导致浪费的情况发生。