杂粮粥的功效与作用 杂粮粥的适宜人群和禁忌人群
杂粮粥的功效与作用 杂粮粥的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群:一般人群皆可食用,杂粮粥具有补益身体功效,可以调理身体,适合体质虚弱者食用。
2、禁忌人群:杂粮粥的组成材料比较复杂,而且含有较多糖分,建议患有泌尿系统疾病、传染性疾病和糖尿病患者少吃。
不可错过的减龄瘦身秘法 红茶生姜断食!
功效
红茶中含有丰富的抗氧化剂,能清除人体中的自由基,抑制癌细胞的生长;其所含的多酚类物质,对人体骨细胞具有保护作用。另外,茶叶中所含的茶多酚具有收敛性,对胃部有一定的刺激作用,如果空腹喝绿茶,胃部会容易感觉到不舒服。
但是,红茶和绿茶不一样,因为红茶是一种发酵茶,其所含的茶多酚在氧化酶的作用下发生反应,含量减少,对胃部的刺激性减小,不仅不会伤胃,还能养胃,保护胃黏膜,有助于缓解胃部炎症和胃溃疡等症状。红茶中的茶多碱能够吸附人体内的重金属和生物碱,并促使重金属和生物碱沉淀及分解,有解毒效果;红茶还有助于利尿,帮助排出体内的乳酸、尿酸、过多的钠盐及有害物质,有助于缓解心脏疾病或肾炎造成的水肿症状。另外,红茶还有助于兴奋神经,增强记忆力,消除疲劳。
生姜性温,味辛,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、B 族维生素、维生素C、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、硒等成分,具有开胃止呕、发汗解表等功效。
生姜中所含的“姜辣素”能够刺激人体胃肠黏膜,使胃肠道充血,增强消化能力,对于因受寒引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症状具有良好的调理作用。因为生姜能使血管扩张,加快血液循环,所以,吃过生姜后,人的身体会发热,皮肤上的毛孔会张开,不仅排汗,还能把体内多余的病菌、寒气一同排出。
断食期
①生姜红茶断食法就是在断食期间以生姜红茶替代正餐。制作生姜红茶时,原料可用10 克红茶,1 块去皮的生姜及适量蜂蜜;把生姜切成细丝,与红茶一起放进杯中,用沸水冲泡,待水稍温后再加入蜂蜜调匀饮用。
②在断食的第一天,早、午、晚三餐可以正常饮食,但是在晚饭后不能吃任何东西,尤其戒甜食和零食,可以喝蜂蜜水。另外要吃得清淡些,最好禁食荤菜。
③在断食的第二天,早餐吃蒸熟的胡萝卜,饮用400 毫升生姜红茶;午餐与早餐一样;晚餐喝一碗清淡的杂粮粥。
④在断食的第三天,早餐喝400 毫升生姜红茶,午餐和晚餐都吃一碗杂粮粥。
⑤在断食的第四天,早餐喝生姜红茶,午餐和晚餐可以正常饮食。
⑥如果喜欢吃甜食,在生姜红茶中调入适量蜂蜜,能使断食变得更容易。
⑦为了保证营养充足,断食期间也可以适当增加蔬菜的摄入。
适宜人群
生姜红茶断食法尤其适合经常手脚冰凉、体质偏寒、经常熬夜、生物钟混乱、饮食不规律的人。
禁忌人群
肠胃功能弱者,生姜量需控制。
优点
断食者不至于因为受饿而放弃,较易坚持在秋冬天气转凉的时候,这个方案更为适用。
缺点
姜有刺激性,长期食用会刺激肠胃。
亲身体验日记
第一天:体重56 千克。早餐:生姜红茶1 大杯,大约800 毫升,10:00 就饿了,血糖有点儿低,手有点儿抖;午餐:1 碗红豆粥;下午:生姜红茶1 大杯,约1000 毫升。下午4:00 肚子就开始咕咕叫了,5:00 送版到客人那里,真担心不争气的肚子会在那时候叫起来,幸好没有。晚餐:1 碗红豆粥。晚上9:00左右,跑了大概2 千米,出了一身汗,本来打算早点儿睡,但实在饿得太厉害,饿得睡不着,大概一点才睡着。
第二天:体重55 千克。早餐:胡萝卜,喝了500 毫升的生姜红茶;午饭:1 碗杂粮粥;晚饭:杂粮粥。晚上9:00 的时候,跑步15 分钟,做了15 个仰卧起坐,本来打算做20 个,但实在没有力气,起不来。肚腩现在变得很软,以前也从来不运动,现在腿特别酸痛。血糖有些低,头晕眼花。
第三天:体重55.3 千克。吃的还和昨天一样,脸上长了几个痘痘,应该是在排毒吧。
第四天:体重54.8 千克。早餐:喝了生姜红茶,午餐:米饭大半碗、蔬菜;晚餐:米饭大半碗、蔬菜。有可能是因为前几天跑步太用力,伤了小腿,疼了好几天。每餐都吃,但是吃得少,吃得慢,体重果然降下来了。
黄芪粥的功效与作用 黄芪粥的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群:黄芪粥具有很好的补中益气的作用,适合体质虚弱、中气不足、大病初愈者食用。
2、禁忌人群:黄芪粥性味甘温,滋补作用较强,感冒发烧、大便干结、肝火旺盛者不宜食用。
杂粮粥吃了有什么好处
吃杂粮粥还可以缓解痛经问题,很多女性身体里面的镁元素缺乏,所以痛经出现的几率就比较高,吃一些杂粮粥能够让镁元素变得更加充足。
吃杂粮粥还能让衰老的速度减退,里面的膳食纤维,矿物质以及维生素含量丰富,可以让皮肤变得更加滋润,还能达到排出毒素,保护心血管效果,让消化吸收功能变得更好。
杂粮粥吃完以后饱足感也是非常强的,能够让减肥的速度变得更快,适当的吃一些杂粮粥还能让瘦身的效果更好的体现出来,因为它里面的膳食纤维含量丰富,可以让肠道蠕动的速度变得更快,而且里面还含有泛酸物质,可以让能量得到释放,所以吃完以后也不用担心会有发胖的情况出现。
适当的吃一些杂粮粥能够让中风出现的几率没有那么高,像杂粮类的食物是可以让中风以后出现的危险性降低的,适当的吃一些杂粮粥还可以让毒素排出的速度变得更快,能够让身体更加健康。
喝杂粮粥有什么好处 冬季适宜喝什么杂粮粥
【原料】大米50克,荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒。【做法】把荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁洗干净,然后泡水两个小时,桂圆去壳,红枣、大米洗净待用;将上述原料一起倒入高压锅中,加入适量的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火,等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可。
粳米50克、大枣10个、莲子20克。莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。
红枣、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃、红豆、黑芝麻。润燥安神、保护视力、增强免疫力、补血养血、增强抵抗力。
荞麦、燕麦、玉米、黄豆、银杏、茯苓、核桃、黑芝麻、薏米。降糖降脂降压,三低配方,中老年及心血管疾病者宜食,肥胖便秘者宜食。
荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒,粳米100克。喜食甜的,食用时可以加糖,但是最好是红糖,补血益气效果最佳。
红枣桂圆黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精的功效,对于少年白发,妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血,肾虚均有很好的补养作用。
山药、薏仁、荸荠、大枣、糯米同煮,放入适量白糖,有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效,适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。
红小豆50克、米100克、白糖少许。赤小豆和米同放锅中,大火煮开,改用文火熬煮,食用时,放入白糖即可。有清热利尿、止渴之功效。
芝麻50克,粳米100克。先将芝麻炒熟后,拌入粳米粥内同食。芝麻具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用,适用于肺燥咳嗽、习惯性便秘者。
南瓜性味甘、温,有补中益气之功,适用于脾虚气弱,小米能开肠胃、补虚损、益丹田,南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者,胃口不好,体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。
以上是适宜冬季喝的一些杂粮粥,给自己和家人准备起来吧。
减肥可以吃南瓜粥吗 减肥吃什么粥瘦得快
建议杂粮粥。
能不能减肥最重要的还是有没有制造热量差,只要每天消耗的热量大于摄入的热量,那么身体就会通过燃烧自身的脂肪来供能,从而起到减肥的作用。
而粥的热量相对来说都比较低,如果用来代替主食食用的话可以减少一部分热量的摄入,坚持下来都能起到一定的减肥效果,但是建议最好是用杂粮粥来代替白米粥,这样不仅营养更加丰富,而且还能够增加一定的饱腹感,对减肥来说具有一定的帮助。
胃肠不好选择吃小米
胃肠不好选择吃小米、大黄米和糙米
选粗粮看体质,胃肠不好的选择吃小米、大黄米和糙米。胃肠不好的人要做到粗粮细吃,食物要求以“软烂”为宜,煮粥吃容易消化,完全不会增加消化系统的负担。小米最适合熬粥,有健胃和中的作用,益五脏,补虚损,十分适合胃肠不好的人群食用。
此外,大黄米、糙米也不错。关键是要煮烂,诀窍是将洗净的小米、大黄米和糙米清水浸泡30分钟再熬。可单独煮熬,亦可添加大枣、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。
消化功能不良的人,吃粗粮之时应当注意:首先,不宜空腹吃粗粮,应当在进食粗粮之前,先吃一些软的、精细的食物;其次,吃粗粮最好选择一些经过加工的面食,例如玉米面、小米面、荞麦面等,而不是直接吃未曾加工的粗粮;再次,吃粗粮最好是将玉米面、荞麦面等各种谷物混合在一起蒸成发糕后食用,这样既营养全面,又容易消化;此外,有一点是尤其值得重视的,为了便于消化,切记每餐只吃七八分饱,两餐间感觉饥饿时,以少量零食充饥,这样方能做到既享受美味,又带来健康。
五谷杂粮最好与其他食品混着吃,否则单一的五谷杂粮容易引起营养不良。另外,还可以采取粗粮细做的方法,使用豆浆机将十谷打成浆,这样就可以在保持维生素的情况下,避免对胃的刺激,但这样通便及减肥的效果可能会略差一些。
一些“三高”人群、长期便秘者、办公室久坐一族、应酬较多的人也可以多吃些杂粮,但不是所有人都适合吃杂粮。
老年人、婴幼儿、胃肠道系统疾病患者的消化功能较弱,杂粮中的膳食纤维会给胃肠道带来很大负担,还会影响杂粮中营养成分的消化吸收。正处于生长发育期的青少年需要摄取多种营养和能量,应少吃杂粮,并和米、面、肉、蛋等食品搭配食用,满足成长需求。
杂粮粥的副作用有哪些
饮食对身体的健康有很大的帮助,但是每一种食物因为营养价值和属性不同,对身体产生的作用也是不一样的,下面一起了解一下哪些人不适合吃杂粮粥。
副作用
无副作用
禁忌人群
无特殊禁忌
想要身体健康也是离不开我们对身体保养的,上面就是对那些人不适合吃杂粮粥的介绍,希望能够引起大家的重视,另外我们也要多掌握一些食物的做法。
粮粥的适宜人群和禁忌人群 美容养颜
杂粮粥里面常常会放入黑豆,黑豆营养丰富,其中的维生素E是一种超强的抗氧化剂,是身体细胞防止氧化的保护层:黑豆外皮含有红色花青素,红色花青素可清除体内自由基,让身体抗氧化活性更好,可以防止皮肤衰老。
五谷杂粮粥的适宜人群和禁忌人群 利水除湿
赤豆性平,入肝、脾及大肠经,具有利水除湿、宽肠利气等功效,适宜贫血虚肿、脾胃虚弱者食用。
常见的利水除湿食物:冬瓜、辣椒、艾草、香菇等。
五谷杂粮粥的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群:五谷杂粮粥具有清热解毒、利水除湿、健脾宽中等功效,因此适宜上火、口干舌燥、四肢水肿等人群食用。
2、禁忌人群:消化不良、贫血、肾脏疾病及痛风患者等人群不宜食用。
牛杂汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群:牛杂汤味道鲜美,营养丰富,一般人群均可食用;尤其适合体质虚弱者食用。
2、禁忌人群:牛杂汤中含有较为丰富的胆固醇和脂肪等成分,高血脂、冠心病患者不宜过多食用,否则可能会加重病情。
猪杂汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群:猪杂汤营养丰富,具有很好的滋补作用,适合体质虚弱、贫血患者食用。
2、禁忌人群:猪杂汤中脂肪、胆固醇含量较高,高血脂、高血压、冠心病、肝病患者一般不建议过多食用,否则可能会加重病情。
五谷杂粮粥的功效与作用 五谷杂粮粥的家常做法
材料:黑米、大米、糙米、燕麦米、高粱米、小米、黑豆、红豆各适量,淮山药4片,紫山药1个。
做法:
1.前一天晚上将所有材料淘洗后浸泡。
2.用一个大砂锅,将所有材料倒入锅中,包括浸泡时的水,然后再将清水加满。
3.先用大火烧开,再转小火慢慢熬制,直到米粒全部化开,豆子煮烂为止。