糯米粉水多了如何补救 糯米粉加水可以直接吃吗

糯米粉水多了如何补救 糯米粉加水可以直接吃吗

需要煮熟。

糯米粉加水搅拌均匀发酵之后，是可以进行食用的，但在食用之前需要将其煮熟或者蒸熟，否则生的糯米粉是很容易加重人体的胃肠道负担，从而导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生的，对人体的健康造成伤害，所以糯米粉加水之后，需要煮熟或者蒸熟之后再进行食用，这样比较好。

雪媚娘皮可以放冰箱第二天再包吗 调整比例重新做

雪媚娘皮太粘采取上述方法都无法补救做成功的话，说明自己放的糯米粉、水比例太不符合要求了，需重新调整好比例再做，一般做雪媚娘其糯米粉与淀粉与牛奶/水的比例为3：1：6，做法为：

1.先将牛奶倒入碗中，筛入玉米淀粉和糯米粉，保证面糊的均匀细腻性。

2.筛入面糊之后，就可以加入白砂糖。

3.包裹上保鲜膜，用牙签在上面截上几个小孔，把面糊蒸20分钟左右，用筷子扎一下，中间没有干粉就是蒸熟了。

糯米粉和木薯粉的区别

糯米粉和木薯粉是完全不一样的两种粉末。

1、糯米粉

糯米粉是用糯米，或者说江米研磨制成的粉末，糯米粉可以制作汤团之类的食品和一些家庭小吃，糯米粉的口感柔软、韧滑、香糯，用糯米粉制成的食物口感独特、风味十足。

2、木薯粉

木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。木薯粉加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性，木薯粉一般用于甜品的制作，常见的木薯粉制品有：珍珠奶茶的珍珠等食物。

糯米粉加水直接蒸可以吗 糯米粉水放多了可以加面粉吗

可以。

面粉就是我们生活中常说的小麦粉，面粉的加工性很高，将糯米粉和面粉混合在一起使用之后，可以在面团中适当加入一些酵母进行发酵，然后做成甜汤小丸子或者甜味面饼，都会非常可口。

糯米粉揉不成团怎么补救 糯米粉面团要醒吗

不需要。

糯米粉和面粉是不一样的，面粉之所以需要发酵是因为面粉的低筋性，需要醒一定的时间才能蓬松，而糯米粉是不需要蓬松的，可以直接使用，并不会影响它的口感，所以糯米粉是需要醒的。

水磨糯米粉和干磨糯米粉的区别

水磨糯米粉：水磨糯米粉是由糯米经过浸泡，在水磨成浆水之后，再将湿糯米粉团晒干而成。

干磨糯米粉：而干磨糯米粉是将糯米经过清洗、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛、包装等工艺制作而成的。

水磨糯米粉：水磨糯米粉质地粗细比较均匀，且糯米浸泡过后质地会更软，因此常用来制作汤圆、元宵等食物，吃起来口感会更加的软糯。

干磨糯米粉：干磨糯米粉质地并不均匀，本身也比较硬，因此干磨糯米粉往往被用来制作发糕、蛋糕等糕点。

南瓜忌什么食物相克 韩式南瓜粥的做法

用料：南瓜400克、糯米粉50克、冰糖30克、水适量。

做法步骤

1、食材大集合。

2、南瓜去皮切成薄片。

3、放入锅中蒸熟，用勺子压成泥。

4、将南瓜泥倒入锅。

5、添加30克冰糖。

6、添加半碗清水。

7、用约50克糯米粉加水调糯米糊，糯米糊倒入锅中煮边搅拌煮沸开即可。

元宵和汤圆有区别吗

有区别。

元宵和汤圆乍一看外形差不多，但其实它们是不同的：

北方元宵，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块过一遍水之后放入簸箕里，倒上适量江米粉，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。

南方汤圆，做法很简单，类似包饺子但不用擀面杖。它是先把糯米粉加水搂成团，放置几小时让它“醒”透。湿糯米粉粘性极强，只需用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。

元宵江米粉层很薄、表面是干的，下锅煮时江米粉才吸收水份变糊，表皮和馅料都有嚼劲，因此也不宜存放过久。而汤圆表皮已含有足够的水份，细腻而柔软，现做现吃风味最佳，当然也能冷藏。

元宵常用甜馅儿，而汤圆分有馅和无馅两种，有馅汤圆又有咸、甜、荤、素之分。当然那是过去，如今无论元宵和汤圆，都有各种奇葩馅料，只有想不到，没有做不到。

元宵有口感要粗糙一些，而馅料多为甜的、一般是白糖、芝麻。煮过后不会像汤圆那样清澈，水会有点浑浊，表皮松软，馅料硬实有“咬劲”。而汤圆则偏软糯。

蒿子粑粑怎么保存长久 做蒿子粑粑用什么面粉

建议用糯米粉加粳米粉。

蒿子粑粑用纯糯米粉做会比较粘，而用纯粳米粉做又会有些拔干，因此做蒿子粑粑最好是用糯米粉加粳米粉一起做，这样制作出来的蒿子粑粑味道会比较细腻可口，同时不会过于粘牙。

糯米粉加水可以做什么好吃的

可以做成糯米饼。

糯米粉加水主要的材料就是糯米粉，这时候最简单也是最直接的吃法就是将其制成糯米饼进行食用，做成其他食物不是很现实，毕竟材料只有糯米粉以及水。

由于糯米粉不好熟，煎制的过程中最好选择小火，这样能保证糯米饼煎熟，而且不容易糊锅。

糯米粉加水可以做什么好吃的 糯米粉水加多了可以加面粉吗

可以加。

面粉是生活中常见的一种食物，与糯米粉并没有相克的地方，相反两者一起食用对人体的健康还具有一定好处，所以当糯米粉水分加多的时候，是可以往里面适当加一些面粉的，两者一起进行发酵，可以做成小丸子或者面饼进行食用，适量食用对人体的健康具有一定好处，所以糯米粉水分加多之后，是可以往里面适当加一些面粉的。

糯米磨成米糊能做什么 姜汁糯米糊

材料：生姜汁3汤匙，糯米150克。

做法：

1.将糯米洗净，浸泡至涨发。

2.洗好的糯米和生姜汁一同放入锅中，开小火翻炒，炒熟后倒出。

3.待糯米稍冷却后，将糯米研末成细粉。

4.食用时，取适量糯米粉，用沸水直接冲泡，或放入锅中加水煮开即可食用。

糯米粉用热水还是冷水和面 糯米粉用热水冲直接吃可以吗

一般并不建议用热水冲后食用。

糯米粉的主要原料是糯米，那么有人疑惑了，糯米是可以直接煮熟食用的，那么糯米粉用热水冲是不是能直接吃呢？其实是不建议直接热水冲泡食用的，因为热水并不能使糯米粉完全冲泡开，而且糯米粉中含有大量的蛋白质、脂肪等大分子物质，直接食用，会增加肠胃负担，常伴有腹胀、腹痛等不适症状，建议将糯米粉揉搓成团，在蒸笼中煮熟后食用。

糯米粉和水磨糯米粉的区别

糯米粉是在不同的粉碎机下直接粉碎后得到的粉末，粉质粗细不均匀，而水磨糯米粉是是用糯米浸泡一夜之后，水磨成浆水之后，将湿的糯米粉团晾干之后的白色粉末。

水磨糯米粉对于干磨的糯米粉来说，其粉质更加细腻柔滑，适合做汤圆等小吃，口感软糯、Q弹，而干磨糯米粉粉质较粗，一般适合做蛋糕、蒸糕等，发酵率和成型率都较高。

糯米粉加水直接蒸可以吗

可以。

糯米粉的加工方式有很多，生活中常见的糯米粉烹饪方式是将糯米粉加水揉成面团，然后油炸或者水煮食用，如果想尝试一些新的食用方法，可以试试将糯米粉蒸熟食用。

小贴士：有一道小点心叫青团，就是用艾叶加糯米粉制作而成，然后上锅蒸制而成的，这里的糯米粉加水直接蒸和这个烹饪方法类似，青团中的艾叶也可以用其他植物色素进行代替，例如胡萝卜汁、菠菜汁等，都是可以的。