准妈妈孕早期开胃凉拌菜

养生健康

准妈妈孕早期开胃凉拌菜

小葱拌豆腐

南豆腐切成块;小葱切成段，将豆腐丁和小葱段放在碗内，淋入盐水(将盐放入少许凉开水中化开调匀，加香油拌匀即可，爱吃辣的可以滴点辣椒油进去)。

咸蛋拌豆腐

豆腐切成小方丁，用沸水焯熟取出。咸鸭蛋捣碎，加香油、蒜泥拌匀即成。

香椿芽拌豆腐

香椿芽洗净用开水烫一下切成细末;豆腐切丁，用沸水焯熟，碾碎，再加入香椿芽末、盐、香油拌匀即成。

小西红柿豆腐

豆腐切成块用沸水焯熟取出，捣成泥状。西红柿切成碎块和豆腐一起拌匀，放入盐、香油拌匀即可。

凉拌藕片

莲藕洗净去皮，切成片，在沸水中焯一下。在藕片上放入葱花、姜丝、蒜片，加入酱油、盐、拌匀即可。

凉拌土豆丝

土豆去皮洗净切成丝。在沸水中焯熟，捞出浸入冷水中，凉后将土豆丝捞出，加入糖、醋、盐、葱花;锅内放少许油，将花椒放入，小火炸出花椒香味，再将花椒拣出，将油直接倒在土豆丝上拌匀即可。

酸甜藕片

藕切片，在沸水中焯熟，装盘，将糖、醋、盐、香油洒在藕片上拌匀即可。

椒油西瓜皮

西瓜皮洗净，切丁，加盐腌20分钟，拌匀。起油锅，把花椒炸香，去花椒，将炸好的花椒油浇在腌好的西瓜皮上拌匀即可。

凉拌西瓜皮

凉拌西瓜将西瓜皮洗净。切成方丁装盘，用盐腌20分钟。红柿子椒去蒂、去籽，切成小方块，放盐拌匀。去掉西瓜皮中腌渍出来的水分，和红椒一起，加入糖、醋、香油拌匀即可。

茭白炒鸡蛋

茭白炒鸡蛋，色泽黄白，味道鲜美，营养丰富；核桃油的醇厚香味和健康营养，与这道清淡的美食完美结合，非常适于孕妇食用。茭白炒鸡蛋

材料：鸡蛋50克，茭白100克，核桃油10克，精盐、葱花、高汤各适量。

制法：

1. 将茭白去皮，洗净。

2. 茭白切成丝。

3. 鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下，加入精盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内。

4. 另起锅放入核桃油烧热，倒入鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入一同炒拌，待鸡蛋熟后装盘即可。

营养小秘密：

此菜色泽黄白，味道鲜美，富含维生素A和钙质，营养丰富；核桃油的醇厚香味和健康营养，与这道清淡的美食完美结合，非常适于孕妇食用。

准妈妈的夏日清凉食谱还有以下几款供您参考：

孕妇夏季解暑健康饮品

准妈妈的三款开胃食谱

猪肝拌菠菜

让孕期准妈胃口大开的开胃食谱

孕早期吃什么能缓解孕吐反应

吃什么能缓解之蛋醋止呕汤

这道食谱所需要的食材有，2个鸡蛋，半杯的米醋以及一小调羹的白糖。首先，孕妈妈要先将鸡蛋打散，加入一小匙的白糖以及半杯的米醋，搅拌均匀。其次，在锅中放入适量的水烧开，将搅拌均匀的鸡蛋缓缓的倒入锅中，最后等到煮沸后孕妈妈们就可以食用了。

这道食谱有和中止呕的作用，孕早期的准妈妈们，只要每天一次，连服三天的话，那么孕吐的反应就可以得到很好的缓解。

吃什么能缓解之香菜萝卜

这道食谱所要准备的食材很简单，只要准备200克的白萝卜，100克的香菜以及适量的盐，孕妈妈们就可以着手制作这道菜了。白萝卜下气止呕，香菜温中理气，对于缓解孕妈妈的孕吐非常有作用。而且香菜中独特的香气，还能增进孕妈妈的食欲，可谓是一举两得。

首先，孕妈妈要先将白萝卜洗干净，削皮切片，并将香菜清洗干净备用。其次，孕妈妈要将萝卜放入热油锅中煸炒片刻，加入适量的水，改成小火将萝卜炖烂。最后，将香菜加入稍煮片刻，加入盐调味，那么这道菜就算完成了。

吃什么能缓解之豌豆凉粉

这道豌豆凉粉所要准备的食材有，半杯的纯豌豆粉半杯，以及适量的姜，葱花，盐，醋。

首先，孕妈妈要先将豌豆粉加入半杯的清水调成糊状。其次，另起一口锅，倒入两杯的水烧开，将之前的调成糊状的豌豆糊缓缓倒入，并且记住要边倒，边搅拌。然后用小火煮至透明糊状之后盛起来放凉凝固，切成条。最后在锅中放油，下姜和葱花爆香，倒在凉粉上，加盐以及少量的醋拌匀就可以食用了。

孕妇胃口不好吃什么可以改善橘皮

酸酸甜甜的橘子能给准妈妈营养，而橘皮则可以帮助准妈妈开胃助消化哦!因为橘皮中含有的挥发油对消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促进胃肠蠕动。

孕妇总是没有食欲怎么办

建议孕妈咪选择的食物要易消化、易吸收，同时能减轻呕吐，如粳米、烤面包、小米稀饭。干食品能减轻恶心、呕吐症状，粳米或小米稀饭能补充因恶心、呕吐失去的水分哦~这个是亲爱滴婆婆妈妈可以做到滴哈~加油~

做菜滴时候既要做到吸引妈咪的视觉感官，同时还要做到清淡爽口、富有营养。如辣椒、番茄、黄瓜、鲜香菇、新鲜平菇、新鲜山楂果、苹果等，它们色彩鲜艳，营养丰富，易诱发人的食欲哈。婆婆妈妈们要动心思了哦，把菜做得好吃又好看~

孕妈妈一定要注意一些饮食禁忌，不能随便吃，少吃多餐，每次进餐不必强求吃多，想吃的时候就吃。三餐吃少了，可准备些牛奶面包，饼干，豆浆，酸奶等以备随时开吃。避免某些会引起呕吐的气味，如油腻味，炒菜味，油烟味等。

多进食蔬菜水果，既可开胃，又赤手空拳预防便秘，大便不通，胃肠道不畅，会影响胃口。老公们，记得哈，此时务必随叫随到~

吃东西时保持愉快的情绪。不要总是担心会呕吐呀，可以想象自己滴BB以后多么的可爱~老公们这时候要发挥威力了，逗老婆开心吃饭饭~

下面介绍可增加食欲的食物，婆婆妈妈们记住了哈~!

陈皮：专家指出，“陈皮”堪称广东人一辈子不可或缺的养生圣品，“行气健脾、燥湿化痰”陈皮一入胃，养胃、健胃，可让人体肠胃功能愈趋健全。因此，广东人几乎家家有陈皮，随时用来入菜、泡水喝，所散发的清香气味，对胃口不好的人别有一番吸引力。提醒妈咪，如果去中药行购买时，必须指明“广皮”。

金桔：金桔含丰富维生素C，可防风袪寒，润喉，并降低感冒的发生率。金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，对保护呼吸道也有帮助哦，酸酸滴可开胃了。

各式凉拌菜：小黄瓜比大黄瓜更具开胃效果，这也是为何小黄瓜常以开胃凉拌小菜出现的道理，其他如洋葱、小番茄也是凉拌菜的好角色，不仅开胃，也不增加肠胃负担。

准妈妈胃口不佳吃什么

1. 菠萝——富含可开胃的酶

准妈妈是比较喜欢吃菠萝的，这样也好，因为菠萝中的酶含量是非常高的，可以帮助准妈妈开胃，同时还能够补充丰富的维生素C，因而准妈妈饭前喝点菠萝汁胃口会更好哦。

2. 苦瓜——刺激胃液分泌

含有丰富的营养物质绝对不是苦瓜的唯一功效，苦瓜还可以刺激唾液及胃液分泌、增进肠胃蠕动的作用，对于改善孕妇的消化吸收、促进食欲等方面都很有好。苦瓜还可以提高孕妇免疫力呢。

孕早期9个开胃凉拌菜

1.香椿芽拌豆腐

香椿芽洗净用开水烫一下切成细末;豆腐切丁，用沸水焯熟，碾碎，再加入香椿芽末、盐、香油拌匀即成。

⒉小西红柿豆腐

豆腐切成块用沸水焯熟取出，捣成泥状。西红柿切成碎块和豆腐一起拌匀，放入盐、香油拌匀即可。

⒊小葱拌豆腐

南豆腐切成块;小葱切成段，将豆腐丁和小葱段放在碗内，淋入盐水(将盐放入少许凉开水中化开调匀，加香油拌匀即可，爱吃辣的可以滴点辣椒油进去)。

4.咸蛋拌豆腐

豆腐切成小方丁，用沸水焯熟取出。咸鸭蛋捣碎，加香油、蒜泥拌匀即成。

5.凉拌藕片

莲藕洗净去皮，切成片，在沸水中焯一下。在藕片上放入葱花、姜丝、蒜片，加入酱油、盐、拌匀即可。

6.凉拌土豆丝

7.酸甜藕片

藕切片，在沸水中焯熟，装盘，将糖、醋、盐、香油洒在藕片上拌匀即可。

8.椒油西瓜皮

西瓜皮洗净，切丁，加盐腌20分钟，拌匀。起油锅，把花椒炸香，去花椒，将炸好的花椒油浇在腌好的西瓜皮上拌匀即可。

9.凉拌西瓜皮

孕妇食欲不振吃什么开胃橘皮-促进胃肠蠕动

酸酸甜甜的橘子能给准妈妈营养，而橘皮则可以帮助准妈妈开胃助消化哦！因为橘皮中含有的挥发油对消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促进胃肠蠕动，孕妈妈可将橘皮晒干后，泡水喝。

孕妇没胃口吃什么

1、菠萝——富含可开胃的酶

准妈妈是比较喜欢吃菠萝的，这样也好，因为菠萝中的酶含量是非常高的，可以帮助准妈妈开胃，同时还能够补充丰富的维生素C，因而准妈妈饭前喝点菠萝汁胃口会更好哦!

2、苦瓜——刺激胃液分泌

含有丰富的营养物质绝对不是苦瓜的唯一功效，苦瓜还可以刺激唾液及胃液分泌、增进肠胃蠕动的作用，对于改善孕妇的消化吸收、促进食欲等方面都很有好。苦瓜还可以提高孕妇免疫力呢!

3、酸奶——保证肠胃正常运转

和牛奶比起来酸奶的助消化的功能更加明显，因为酸奶中含有丰富的乳酸，能抑制体内霉菌的生长，能够保证肠胃功能正常运转，帮助准妈妈养成好胃口。

4、西红柿——助于消化利尿

西红柿中不仅仅是含有维生素C，相对于胃口差的准妈妈来说，西红柿中的番茄素的有助于消化利尿、协助胃液消化脂肪的功能更加重要。怀孕胃口不好，可以试试西红柿哦!

5、白萝卜——消除腹胀之气

白萝卜在所有蔬菜中，消除疲劳的效果最为理想，除此之外它的消除腹胀之气、促进消化的作用也不可忽视，准妈妈可以好好利用它应对孕期的差胃口哦!

6、马铃薯——缓解呕吐厌食症状

马铃薯除了富含蛋白质和维生素，还具有和胃调中、强身益肾、健脾益气作用，它可以帮助准妈妈缓解孕期的厌油腻和呕吐的症状，帮助准妈妈更好的饮食。

7、苹果——增进食欲

苹果的果酸可以吸收掉身体中的毒素，其中丰富的纤维素又可以刺激肠胃的蠕动、加快排便的速度，因而让准妈妈产生饥饿感，进而促进孕妈妈的进食欲望哦!

8、橘皮 ——促进胃肠蠕动

夏季六款开胃凉拌菜做法

一、紫晶绿翡亮丝

主料：黄瓜1根、粉丝1把、皮蛋1枚。

调料：盐、豉油、胡椒粉、麻油、剁椒。

做法：

1、将黄瓜去皮切丝、皮蛋去黄切丝备用;

2、粉丝加水及盐煮开后，放凉沥出水分;

3、将黄瓜丝、粉丝、皮蛋丝共同入盘后，加盐、豉油、胡椒粉、麻油、剁椒充分拌匀后，即可食用。

皮蛋色似紫水晶、黄瓜如翡般翠绿与粉丝同拌，色彩清新，营养互补，黄瓜中丰富的维生素和皮蛋中的蛋白质、以及粉丝中的碳水化合物，都是夏季补充水分及能量的必需，菜肴爽滑的独特口感，很适合夏季配啤酒食用，或所有人群食用。

二、辣香凉皮培根派

主料：凉皮1张、培根1块、青椒2只。

调料：豉油。

做法：

1、将培根切圆薄片;

2、将凉皮切成与培根片同样大小的圆片后，将培根片夹在两片凉皮中;

3、青辣椒去籽，切成细圈备用：

4、将凉皮培根派装盘后，用青椒圈点缀，置于微波炉高火2分钟，取出后，淋入豉油即可食用。

凉皮性平、甘、温肺、健脾、和胃、冬天吃面皮能保暖，夏天吃能消暑，春天吃能解乏，秋天吃能去湿，真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害减肥食品。与培根共同成“派”，荤素搭配、亦饭亦菜，加上青椒中的维生素和辣椒素，低脂高蛋白，营养丰富。软糯滑爽的口感，很适合老人儿童和健美一族食用。

三、炝拌翠笋丝

材料：莴笋、蒜泥、花椒

调料：盐、鸡精、辣椒油

做法：

1、将蒜泥入在小碗中，另取锅内热油，六成热时，下入六七颗花椒，小火煸出香味后，捞出花椒，将热油浇在蒜泥上

2、将莴笋去皮切细丝放入碗中，加适量的盐，抓腌一下并挤去多余水份，加入鸡精、辣椒油，再将做法(一)的蒜泥连油一起倒入，拌匀即可

四、蜜汁瓜条

燥热的夏日里，瓜果清凉爽口最受欢迎。

做法：

1、胡萝卜、白萝卜去皮，和黄瓜切成一样长的小方条，尽量吧;

2、在各种蔬菜条中调入盐、蜂蜜、白醋搅拌均匀，放入保鲜盒中入冰箱冷藏密封腌制，腌制时间看瓜条数量和调味量多少和个人的喜欢，偶腌制了1个多小时;

3、将腌好的瓜条码放整齐入盘内;

4、大火热油爆香花椒颗粒和干辣椒;

5、最后将花椒辣椒油一起淋在瓜条上即可。

五、香醋裙带菜

食材：裙带菜200g、香醋10ml、糖5g、盐1.5g、辣椒油一勺

做法：

1、将有盐粒的裙带菜反复冲洗几遍加入清水泡几小时。

2、将锅中的清水烧开，加入泡好的裙带菜煮五分钟。

3、捞出裙带菜过凉挤去水份，加入辣椒油。拌匀。

4、加入醋，盐，糖拌匀。

六、油淋豆腐

食材：豆腐1块、红油30g、盐2g、松花蛋1个、香菜30g、香葱20g、生抽15g、味精1g、糖2g

做法：

1、小心把豆腐从盒中取出。

2、切大片装盘。

3、皮蛋切丁摆在豆腐上。

4、香菜、香葱切丁撒在豆腐上。

5、将调料调成汁。

6、倒上调料汁即可。

凉拌菜保质期只有2小时

凉拌菜虽然美味，但是吃法也有讲究。王东旭主任提醒广大读者，作凉拌菜应该注意饮食卫生。选择的蔬菜必须新鲜;用作直接生吃的黄瓜、莴笋、生菜等在用清水洗净后，应该再用凉开水过一下;操作时要生熟食分开，要用专用的案板与刀具;必须现做现吃，应在上桌后加调料拌均。在家庭里自己作的凉拌菜，卫生较为可靠。夏天凉拌菜上桌后如果2小时内还没吃完，最好就不要再食用了。

孕早期口淡吃什么好

1、菠萝--富含可开胃的酶

准妈妈是比较喜欢吃菠萝的,这样也好,因为菠萝中的酶含量是非常高的,可以帮助准妈妈开胃,同时还能够补充丰富的维生素C,因而准妈妈饭前喝点菠萝汁胃口会更好哦!

2、苦瓜--刺激胃液分泌

含有丰富的营养物质绝对不是苦瓜的唯一功效,苦瓜还可以刺激唾液及胃液分泌、增进肠胃蠕动的作用,对于改善孕妇的消化吸收、促进食欲等方面都很有好。苦瓜还可以提高孕妇免疫力呢!

3、酸奶--保证肠胃正常运转

和牛奶比起来酸奶的助消化的功能更加明显,因为酸奶中含有丰富的乳酸,能抑制体内霉菌的生长,能够保证肠胃功能正常运转,帮助准妈妈养成好胃口。

4、西红柿--助于消化利尿

西红柿中不仅仅是含有维生素C,相对于胃口差的准妈妈来说,西红柿中的番茄素的有助于消化利尿、协助胃液消化脂肪的功能更加重要。怀孕胃口不好,可以试试西红柿哦!

5、白萝卜--消除腹胀之气

白萝卜在所有蔬菜中,消除疲劳的效果最为理想,除此之外它的消除腹胀之气、促进消化的作用也不可忽视,准妈妈可以好好利用它应对孕期的差胃口哦!

6、马铃薯--缓解呕吐厌食症状

马铃薯除了富含蛋白质和维生素,还具有和胃调中、强身益肾、健脾益气作用,它可以帮助准妈妈缓解孕期的厌油腻和呕吐的症状,帮助准妈妈更好的饮食。

7、苹果--增进食欲

苹果的果酸可以吸收掉身体中的毒素,其中丰富的纤维素又可以刺激肠胃的蠕动、加快排便的速度,因而让准妈妈产生饥饿感,进而促进孕妈妈的进食欲望哦!

8、橘皮 --促进胃肠蠕动

酸酸甜甜的橘子能给准妈妈营养,而橘皮则可以帮助准妈妈开胃助消化哦!因为橘皮中含有的挥发油对消化道有刺激作用,可增加胃液的分泌,促进胃肠蠕动。

准妈妈孕早期开胃凉拌菜