山药汤做法大全
山药汤做法大全
a)山药炖鸡汤
原料：鲜山药2000克，鲜土鸡块1000克。
做法：山药削皮，洗净，切块;胡萝卜削皮，冲净切块;鸡脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净;鸡肉、胡萝卜先下锅，加水至盖过材料，以武火煮开后转文火慢炖15分钟;加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟;加盐调味即可。
功效：此汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数等。但不可多吃，因它能引发旧病。山药鸡汤还具有美容的功效，爱美的女性不妨试试。
b)山药排骨汤
原料：猪排骨(大排)500克;山药250克;芹菜25克
做法：将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分;芹菜洗净切段;取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒;将山药去皮切成块后放入沸水中汆一下，捞起;待排骨炖至5成熟，放入山药炖3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。
功效：此汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。注意，排骨在熬汤时，适当加些醋，有利于钙的流出。
c)山药炖牛肉
原料：牛肉500克;山药250克; 芹菜25克。
做法：黄牛肉洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中，氽约5分钟，捞出，洗净，沥水;山药削去外皮，洗净，放入沸水锅中，氽一下捞出，沥水;沙锅洗净，放入清水，牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜，中火烧沸，撇去浮沫，放入花椒，小火炖至五成熟时，放入山药，再炖约3小时，至牛肉酥烂，拣去葱、姜、芹菜，加入精盐、味精、胡椒粉，即成。
功效：山药补而不滞，不热不燥，能补脾气而益胃阴。牛肉高蛋白低脂肪，营养价值十分高，且有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，并能起暖胃的作用十分适合在冬天食用。
黄花菜山药汤的功效和好处
黄花菜山药汤的功效
1、黄花菜山药汤能降血压
黄花菜山药汤是一种理想的降压食疗汤品，人们食用这种汤品以后能抑制身体内胆固醇的生成，也能让人体内存的的胆固醇分解和排出，能让升高的血压降下来，对保护心血管健康作用比较明显。
2、黄花菜山药汤能预防肠癌
黄花菜山药汤对人类的肠癌有很好的预防功效，因为这种汤品中有大量的膳食纤维和粗纤维存在，它们进入人本以后软化大便，加快大便的生成和排出，从而也能让肠道中积存的毒素快速排出体外，也能让肠癌的发病率明显下降。
3、黄花菜山药汤能健脑调节神经
黄花菜山药汤是以黄花菜和山药为主要食材制成的一种汤品，里面的黄花菜和山药都有补肾安神的重要作用，有多种营养成分可以直接作用于人类的神经系统，能提高脑细胞的活性，也能减少神经衰弱症状的出现，对提高记忆力和预防失眠放松神经有很明显的作用。
山药粥的做法大全
山药粥的做法大全有许多，主料是由淮山药和大米组成的，也可以用小米搭配，根据个人口感选择。山药粥是一种天然的纤体美食，减肥人士的最爱，因为山药是一种高营养、低热量的食品。常喝山药粥利于是延年益寿及美容养颜哦。
山药粥健康功效：山药粥是用淮山药配以粳米制成。山药能保持血管弹性，减少皮下脂肪积累，避免肥胖及固肠止泻的功效。山药粥是延年益寿、美容养颜的食品。山药：止泻、健脾、补肺。粳米：除烦、止泻、健脾。
山药粥的做法大全
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟
主料：糙米 ，大麦米，山药(如果喜欢加点枸杞也是不错的选择)
山药粥的做法步骤
1. 将糙米、大麦米淘净后泡8个小时。
2. 山药洗净去皮，切块。
3. 将泡米的水连米一起倒入锅内。
4. 加入山药块，大火烧开后转小火煲制。
5. 熬制米汤粘稠后关火，大概一个半小时。
秋冬滋补汤大全
一、杏仁珍珠豆腐汤
所需材料：大杏仁、内脂豆腐、珍珠粉、葡萄糖
制作方法：先将所有的材料都清洗干净，然后将豆腐切成块状备用
把杏仁先放到水中先煮10分钟，然后把豆腐块放进去，等其煮开之后，加入准备好的珍珠粉和葡萄糖粉就可以了。
此汤做法简单，而杏仁，豆腐含有丰富的不饱和脂肪酸，蛋白质最适合任何年龄层的人在秋冬季清补食用了。
二、猪脚花生汤
材料：猪前脚一只、花生2两、淮山一两
做法：将猪脚、淮山等切成块状，然后一起放入锅中用大火煮开，改成文火在炖煮两个小时之后加入葱，生姜、料酒等调味品就可以了。
此汤的最大功效是可补充胶原蛋白，补血，同时对于滋润皮肤，增加皮肤的弹性也有很大的帮助的。
三、首乌鸽蛋汤
材料：何首乌、熟地、鸽子、草菇
制作方法：先鸽子蛋煮熟之后放在冷水中剥皮。
把何首乌、熟地放到锅中煎煮半个小时然后去渣，
用何首乌和熟地汁煮鸽子蛋就可以了。
此汤适合男女秋冬季补肾中身，促精血，对于整个身体健康都是会有很大的帮助的。
四、杜蓉仙子汤
材料：杜仲8克、肉苁蓉5克、猪腰一个
做法：先将猪腰洗干净去掉其筋骨，挎花刀(这猪腰得好不好吃，这切工可非常关键，所以建议主妇们都去好好学习下切工。
将肉苁蓉和杜仲一起放入砂锅中煎，然后去渣留汁备用。
把猪腰放到其汁中在煮开，同时可依据自己的口味加入生姜，葱花隔水炖40分钟后加入食用盐就可以了。
杜蓉仙子汤具有滋阴助阳，调理补肾的功效，特别是对于疲劳过度的人具有很好的滋补元气的作用。
五、双黄羊肉汤
材料：羊肉一斤、黄芪三克、当归3克、胡萝卜一根
做法：将切好的羊肉先放到沸水中焯一下然后倒掉其水，另取一锅;
烧热，加入料酒，生姜、葱，放入羊肉然后炖两个小时等其肉烂了之后加入食用盐在盖好锅盖就可了。
此汤具有温中补气之功效，特别是对于面色苍白，身体虚弱需要扶正培本的人具有很好的补益作用。
六、养颜乌鸡汤
材料：乌鸡一只、甲鱼、鹿茸、后尖肉、枸杞子
做法：把乌鸡、甲鱼洗干净切成块，然后把其它各种材料放到中药包中
将所有的材料放到水中炖3个小时，起锅之时不需要加任何的调味品直接就可服用了。
此汤最适合夫妻共同食用了，其中具有滋阴益气，和胃，补血等功效。
山药豆的做法大全
冰糖山药豆：
1、山药豆洗净，穿在竹签子上;
2、准备好冰糖，锅里放一点油，然后放冰糖，小火不停的搅;中途加点水，接着熬，至熬成稠稠的糖稀;
3、把串好的山药豆串放到糖稀里蘸，蘸的时候一定要快，或者可以拿个小勺子舀一些糖浆到山药豆上，然后插到软的泡沫板上或者别的上面，放凉待糖凝固即可。
油炸山药豆糖雪球：
做法:山药豆洗干净，加白糖、淀粉、鸡蛋清、调匀后加面粉摇成球，凉油热锅文火炸熟。
糖雪球:先把山药豆煮好或山楂洗干净。白糖加水熬成糖浆加入山药豆或山楂，翻炒山药豆山楂表面裹满糖再滚些白芝麻出锅放在盘子中冷却即可。
山药豆药膳汤：
配方:山药5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只制法:1.先将氽过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入高汤或开水;水煮沸后将肉捞至汤罐中， 山药药膳汤
再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮9分钟;出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料，这道汤就大功告成。特点:中医认为天为阳、地为阴，而鸽子体内吸收了大量的自然阳气，故鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱;而山药、玉竹和麦冬的合用，又能起到滋养肺阴的作用，这道汤特别适合大病之后的病人。
山药汤怎么做 泥鳅山药汤
材料
泥鳅5条，山药100克，豆腐250克，姜丝适量。
做法
1.泥鳅宰杀，去内脏，洗净，沥干；
2.山药洗净，切条，豆腐切小块；
3.泥鳅放热油锅中，煎至表面微黄时，放姜丝、料酒，小火煲10分钟；
4.山药放入开水中汆烫后，与豆腐同放入锅中，加足量的清水，煮30分钟后，下味精、盐调味，搅匀后即可。
乌鸡和山药怎么一起炖 乌鸡山药汤有什么功效
乌鸡味甘，性平，微温，其中含有丰富的营养成分，具有健脾胃，补虚损的作用；而山药味甘，性平，入肺、脾、肾经，也同样具有健脾益胃，缓中补虚的功效，因此乌鸡山药汤对于脾胃虚弱、倦怠乏力、食欲不振、病后体虚等症有一定的改善作用。
乌鸡山药汤中含有丰富的铁元素，可以在一定程度上帮助提高人体的造血功能，适合面色苍白、手脚冰凉等缺铁性贫血患者食用。
乌鸡山药汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸等多种营养成分，人体食用后可以帮助补充人体所需营养，山药中含有的黏蛋白、淀粉酶、游离氨基酸和多酚氧化酶等物质还可以促进人体T淋巴细胞增殖，因此常喝乌鸡山药汤可以有助于提高人体的们免疫能力，增强人体的体质。
乌鸡山药汤中的蛋白质及钙元素的含量十分丰富，可以补充人体营养，具有一定的强壮筋骨的作用，可以促进青少年的生长及发育和在一定程度上预防中老年人的骨质疏松症。
山药的做法大全
1、山药酒
配方：鲜山药350克、黄酒2000毫升、蜂蜜适量。
制法：先将山药洗净、去皮，切片，备用;再将黄酒600毫升倒人砂锅中煮沸，放入山药，煮沸后将余酒慢慢地添入;山药熟后取出，在酒汁中再加入蜂蜜，煮沸即成。
特点：健脾益气、主治虚劳咳嗽、痰湿咳嗽、脾虚咳嗽或泄泻、小便频数等症。
注意事项：外感咳嗽忌服。
2、山药药膳汤
配方：山药5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只
制法：
(1)先将汆过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入高汤或开水
(2)水煮沸后将肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮9分钟
(3)出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料，这道汤就大功告成
特点：中医认为天为阳、地为阴，而鸽子体内吸收了大量的自然阳气，故鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱;而山药、玉竹和麦冬的合用，又能起到滋养肺阴的作用，这道汤特别适合大病之后的病人。
山药汤怎么做好喝 桂圆山药汤
材料
桂圆干、红枣各50克，山药150克。调料冰糖适量。
做法
1.山药削去皮，清洗干净，切成均等的丁块；
2.红枣、桂圆干洗净，待用；
3.把锅洗干净，置于灶上，锅中放入山药、桂圆干、红枣，加适量清水；
4.大火煮沸后，改用小火煮至材料熟软后，加入冰糖调味，盛起稍晾即可食用。
哺乳期食谱大全 豆腐山药猪血汤
原料：猪血、豆腐200克，鲜山药100克，香油少许，盐、鸡精各适量，姜末、葱花各1小勺。
制作：
1、将猪血和豆腐切块，鲜山药去皮，洗净，切片；
2、锅中加入水、鲜山药、姜末和盐，待水开后5分钟再加入豆腐和猪血；
3、20分钟后加入葱花、鸡精、少许香油，煮3分钟即可出锅。
功效：豆腐营养丰富，能够补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃；猪血含铁丰富，有养血、补血的功效。这三者结合可健脾补肾、益气养血。
山药汤怎么做
山药猪血汤
原料
山药、猪血、食盐、葱花、胡椒粉。
做法
1.洗净去皮的山药用斜刀切段，改切厚片，备用；
2.洗好的猪血切开，改切小块，备用；
3.锅中注水烧热，倒入猪血汆去污渍，捞出猪血，沥干待用；
4.另起锅，注入适量清水烧开，倒入猪血、山药；
5.盖上盖，烧开后用中小火煮约10分钟至食材熟透，加入盐和胡椒粉调味，盛入碗中后撒上葱花即可。
催大姨妈汤大全
催大姨妈汤
1.猪腰核桃汤
猪腰2个，核桃仁30克，杜仲30克，猪腰去白筋，与杜仲、核桃肉同放砂锅，加水500毫升煮熟，去杜仲，食猪腰、核桃肉，喝汤。每日一次。
作用：温肾填精，用于肾阳不足型闭经，月经推迟者。
2.羊肉汤
羊肉250克，当归30克，生姜10克。将羊肉切块与当归、生姜放在锅内，加水适量，用文火炖烂熟，加入调料，去渣取汁服用。
作用：温中散寒，补血养血，调经止痛，主血虚型月经不调，经闭等。
3.益母草煮当归蛋
当归30克，益母草50克，鸡蛋1-2个，红枣适量。当归和益母草清洗干净，与鸡蛋一起，用大火熬到水沸腾之后再用小火熬30分钟，蛋捞出来剥壳之后，再跟红枣一起放入锅里面用小火熬20分钟。去药渣，即可食用。
作用：调经止痛，适用于气血不畅和气滞血瘀所引起的月经推迟。
山药的做法大全
山药的做法大全
好吃的山药是冬季养生的好食材，可不能错过了。下面菜谱大全为你介绍几种山药的做法。
清炒山药
原料：山药、青红椒、盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜。
做法：将山药去皮洗净切成片或者丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝;坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分;将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁;坐锅点火放入油，油热倒入山药、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。
山药玉米排骨汤
原料：排骨500克，山药300克，甜玉米一根，胡萝卜一根，清水8碗。
做法：排骨飞水后冲洗干净浮沫;甜玉米切粒;胡萝卜削皮切件;山药削皮、切片;全部材料放进汤锅，倒入8碗清水;大火煲至水开后转小火煲2个小时;放盐调味即可。
拔丝山药
原料：山药500克，白糖100克，青红丝、枸杞子、植物油各适量。
做法：将山药去净外皮，洗净后，切成棱块;枸杞子洗净，剁碎。制作时，锅内加植物油，烧至六七成热时，将山药入油中炸至内软外硬呈金黄色时，捞出控净油;锅内留油少许，加入白糖，炒至糖液淡黄色出丝时，加入炸好的山药锅内翻匀，撒上青红丝、枸杞粒即可。
山药百合粥
原料：山药100克，百合50克，粳米100克。
做法：山药洗净去皮切块，百合洗净分瓣，粳米淘洗。把山药、百合、粳米一同入锅，同煮至烂即可食用。
山药长寿鸡
原料：山药50克，母鸡一只，红枣100克，粟子50克，党参30克，莲子30克，葱、姜、胡椒、精盐、味精、料酒各适量。
做法：鸡宰杀脱毛后，从腋下开一小口，取出内脏，洗净;山药洗净去皮切成片，红枣去核洗净，粟子去外壳，莲子用水泡软，挑去莲芯，党参洗净，葱、姜均匀切碎，精盐上锅略炒;然后烹调：将山药片、大枣、粟、莲子、党参、胡椒、精盐、料酒一起装入鸡腹内。腿折下，鸡头朝上，放盆内，加适量清水，放蒸笼内蒸至鸡肉熟烂时取出，撒上葱姜末，加入精盐、味精调好味即成。
山药汤怎么做 牛奶山药汤
材料
山药400克，花生适量，牛奶适量。
做法
1.山药洗净，去皮，切块；
2.花生放入水中浸泡1小时，备用；
3.锅置火上，倒入牛奶，放入花生、紫山药块，煮至材料熟烂即可。