龙牙豆的注意事项
龙牙豆的注意事项
龙牙豆对哪些病有辅助治疗的作用?
高血压，动脉硬化，骨折哪些体质的人适宜吃龙牙豆?
健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，瘀血体质哪些疾病的患者不适宜食用龙牙豆?
泌尿系统疾病食用禁忌
肾病者不宜。
龙牙豆的食用禁忌
(1)四季豆最好不要用来生吃。四季豆含有有毒物质，生吃会中毒，所以吃四季豆前一定要将四季豆煮熟。如果觉得四季豆不容易熟的话可以先将四季豆浸泡一下，或者用开水焯一下，再去炒。
(2)吃四季豆的时候要注意控制分量。四季豆入食有饱腹感，吃四季豆要注意控制分量，不要贪吃否则可能消化不良。
龙牙豆炒肉、干煸龙牙豆、三色龙牙豆等都是龙牙豆的家常做法，不仅简单易学，而且做出来的菜肴色香味俱全，是平常炒菜的不错选择。龙牙豆香嫩的口感除了满足舌头和胃，它的营养价值也值得大家注意。
黄豆的注意事项
1、黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成腹胀，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人应尽量少吃。
2、老年人吃黄豆要适量，不可贪多。因为老年人各脏器功能减弱，过多的摄入黄豆制品，不完全蛋白质会分解的非蛋白氮要通过肾脏排出体外，加重肾脏负担。
3、黄豆含有大量的嘌呤碱，嘌呤碱会加重肝、肾的代谢负担，因此，当肝、肾器官有严重疾患时，注意要少吃或不吃黄豆。
4、少吃干炒黄豆。因为将黄豆炒熟吃，不仅妨碍人体对蛋白质的吸收，而且黄豆中的胰蛋酶抑制物和尿酶、血球凝集素等有害因子不能在干热条件下被分解。
上面为大家介绍了黄豆的功效，黄豆的营养价值高，但是要注意它容易造成腹胀，消化不好的人要少吃，特别是肾病患者。
龙牙豆是什么
龙牙豆的营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等，还含钙、铁、钾等矿物质元素。龙牙豆含有皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫力，增加抗病能力。
吃龙牙豆对人体有何好处
龙牙豆的营养成分包括蛋白质、脂肪、维生素B2、铁、钾、维生素C、碳水化合物、粗纤维、维生素B1、胡萝卜素、钙、皂甘、尿毒酶、多种球蛋白等等成分，这些成分为人体带来了诸多的好处，专家介绍龙牙豆的维生素C的含量非常高，还有多种矿物质，满足人体日常所需，属于非常好的营养菜肴，龙芽豆的纤维也有利于降低人体内的胆固醇。龙牙豆还可以与其他食材一起烹饪，营养多多。
吃龙牙豆对人体有何好处?吃龙牙豆能保护皮肤，帮助身体的排毒，专家说龙牙豆食用能够令肌肤常葆青春，提高肌肤的新陈代谢，对头发也有一定的功效。龙牙豆对老年人也有好处，龙牙豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，老年人会有高血压、动脉硬化、低血钾等等疾病，吃龙牙豆能够很好的帮助调节，还可以刺激骨髓的造血功能，保护和提升细胞状态。龙牙豆所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，老年人预防便秘也是不错的选择。龙牙豆的热量多少?龙牙豆的热量以100克可食部分计是28大卡，也就是117千焦。大家不用担心热量，可以放心食用。
眉豆的注意事项
一、哪些人不能吃眉豆?
患寒热病者，患冷气人，患疟者不可食。眉豆多食则性滞，故气滞便结者应慎食眉豆。需减肥者慎食。
二、眉豆的适用人群
一般人群均可食用。特别适宜脾虚便溏、饮食减少、慢性久泄，以及妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)者食用;同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食;尤其适宜癌症病人服食。
三、眉豆的食用禁忌
白眉豆含有蛋白质、碳水化合物，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热时一定要注意，白眉豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象。
龙牙豆的详细介绍
【性质】平
【五味】甘
【热量】18.00大卡(75千焦)/100克
【功效】祛脂降压,亮发,壮骨,养颜护肤,抑癌抗瘤
【龙牙豆是什么】 龙牙豆的营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等，还含钙、铁、钾等矿物质元素。龙牙豆含有皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫力，增加抗病能力。
【适宜疾病】 虚寒泄泻 小儿泄泻 暑湿 伤食泄泻 脾虚泄泻
【适宜症状】 露出骨头的骨折 顽固性高血压 伴高血压 心悸伴高血压 肾动脉硬化
龙牙豆的副作用有哪些
1、龙牙豆的营养价值分析
(1)四季豆的营养元素很丰富，如蛋白质，维生素，矿物质，叶酸，碳水化合物等等，尤其是含有大量铁元素，非常适合缺铁的人，具有补铁、防感染的功效。
(2)成熟的四季豆蛋白质含量约23%~25%，碳水化合物约为60%~63%，脂肪约为1.5%。由于其中含有许多抗氧化剂和胡萝卜素，对于风湿性关节炎导致的感染，龙牙豆也是很好的“消炎”食材。
(3)新鲜的豆粒中含有大量的水分，所含热量较低，但却含有中等量的维生素A和维生素C。
此外，龙牙豆可使血糖生成指数降低，是高膳食纤维的蔬菜，能预防血糖出现较大的变动。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。
(4)食用龙牙豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春，是女性保持肌肤弹性的不错选择。还需要注意的是，豆粒所含钙是其所含磷的1/6。在未成熟的豆粒中，这两种元素的含量大致相等(一般认为，膳食中钙与磷的比值低时会使身体对该的利用率降低)。因此，食用龙牙豆的时候，应注意食用一些高钙低磷的食品，如奶制品和绿叶蔬菜等。
(5)现代医学证明，龙牙豆中含有血球凝集素，这是一种蛋白质类的物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成。抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，保护和提升细胞，增强患者的抗感染能力，故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴病毒，对机体细胞有非特异性的伤害作用，有显著的消退肿瘤的作用。
豇豆的注意事项
1、在选购豇豆时，要选择色泽鲜艳、粗细均匀、颗粒饱满的，已经出现裂口、皱皮、虫痕的豇豆不应购买。
2、豇豆与其他豆类蔬菜一样，都含有植物凝集素和皂角。皂角对肠胃黏膜具有很大的刺激性，一旦食用过量就会出现恶心、呕吐、腹泻等等症状，甚至会出现呕血、四肢麻木等情况。植物凝集素则会对细胞有破坏作用和凝血作用，情况严重的还会导致出血性炎症。
在制作凉拌豇豆时，应事先将豇豆充分加热煮熟，保证有害物质彻底分解之后才可以食用。
3、中医讲究相生相克，那么豇豆和什么食物一起吃比较合适呢?
豇豆和土豆：豇豆的营养成分能够让人头脑宁静，并且能够对消化系统进行调理，还能消除胸膈胀满，所以豇豆和土豆搭配，不但可以防治急性肠胃炎，还可以防治呕吐、腹泻等病症。
豇豆和鸡肉、木耳：豇豆具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的作用;木耳则具有益气养胃润肺、凉血止血和降脂减肥的作用。所以豇豆和木耳一起吃对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治的作用。
豇豆和玉米：大家都习惯将玉米熬成粥，玉米粥对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果，适合这些患者长期食用，玉米粥配上点豇豆的食物效果更好。
龙牙豆营养素
营养素每100克
热量(大卡)17.00
碳水化合物(克)2.40
脂肪(克)0.20
蛋白质(克)2.60
维生素A(微克)87.00
维生素C(毫克)12.00
维生素E(毫克)0.01
胡罗卜素(微克)520.00
硫胺素(毫克)0.01
核黄素(毫克)0.54
烟酸(毫克)0.80
胆固醇(毫克)0.00
镁(毫克)20.00
钙(毫克)30.00
铁(毫克)0.80
锌(毫克)0.47
铜(毫克)0.07
锰(毫克)0.60
钾(毫克)200.00
磷(毫克)38.00
钠(毫克)1.80
硒(微克)5.60
哪些人不宜食用龙牙豆
泌尿系统疾病食用禁忌肾病者不宜。龙牙豆尤其适合心脏病、动脉硬化、高血压、低血钾症和忌盐患者食用，同时，四季豆可刺激骨髓的造血功能，保护和提升细胞，增强患者的抗感染能力，诱导成骨细胞的增殖，促进骨折愈合。