玉米笋的心可以吃吗 玉米笋怎么吃好吃

玉米笋的心可以吃吗 玉米笋怎么吃好吃

材料：玉米笋100g、瘦肉180g、蚝油、酱油、糖、盐、葱、蒜。

1、玉米笋切小段，猪肉切片，葱切段，蒜切片。

2、猪肉放碗中，加入少许生抽、蚝油和一点葱段腌制10分钟。

3、玉米笋用水焯两分钟，捞出沥干水分备用。

4、锅中放油，烧开，把蒜放进去爆香。

5、放肉，炒到变色，加入玉米笋翻炒，快熟时放葱段、盐和糖调味即可。

玉米笋的副作用有哪些

多人为了能够拥有健康的身体，看到什么食物营养价值丰富就会不停的吃，其实有些食物并不适合每个人都吃的，否则也会对身体造成一定的伤害，下面一起看一下哪些人不适合吃玉米笋。

副作用

无副作用

禁忌人群

糖尿病患者、肥胖者不宜多吃

想要身体健康也是离不开我们对身体保养的，上面就是对那些人不适合吃玉米笋的介绍，希望能够引起大家的重视，另外我们也要多掌握一些食物的做法。

玉米笋可以生吃吗 生吃玉米笋有什么好处

1、开胃：玉米笋中含有丰富的麦芽糖、葡萄糖等，有很清香甘甜的口感，因此比较适合在吃饭前作为开胃菜食用，有很好的开胃健食的作用。

2、补充维生素：玉米笋中含有的胡萝卜素和维生素C要远远高于其他的蔬菜，因此也可以算的上市比较强效的抗氧化剂，因此生吃玉米笋能很好的补充人体的维生素，能更好的促进维生素的吸收。

3、其他病症：玉米笋除了可以强身健体外，对于一些呼吸系统疾病、心脑血管疾病等多种神经性疾病都有很好的辅助作用，所以一些青少年、更年期妇女及体虚的患者都可以适量的生吃玉米笋，能很好的缓解病症。

最经济食物玉米减肥全攻略

玉米功效中西推崇

每100克的罐装玉米的热量是93大卡，新鲜玉米的热量更低，100克只有66大卡，是糙米热量的1/4~1/6。

玉米除了热量低，医学上的价值也不可小觑。原产于墨西哥与秘鲁等南美洲地区的玉米，直到16世纪才传入中国。

中医认为，玉米有开胃益智、宁心活血、调理中气的功效，就连玉米笋、玉米须也都各有作用：玉米笋可健脑、通便、利水。玉米须则能利尿、消肿、促进胆汁分泌。

现代研究则认为，玉米含大量亚油酸、卵磷脂、胡萝卜素、钾、硒、镁、膳食纤维及维生素A、E、F，长期食用可使血脂肪下降，并软化动脉血管。日本科学家还发现，玉米含有可协助人体氧化脂肪的代谢酵素，对肥胖者或老年人都很有帮助。

连须带芯反覆清洗

玉米除了本身的食疗效果很好，其他如未成熟的玉米嫩芯，也就是玉米笋，以及玉米的花柱 (即玉米须)，都可拿来入菜或煮水喝。

但因为玉米病虫害很多，农药也下得重，买新鲜玉米或玉米笋回来后，最好先浸泡20分钟，再用清水反覆冲洗几次，让自己吃得更安心。

玉米笋、玉米粒及新鲜玉米，口感各有不同，可依各人喜好入菜。

五谷首选热量最低

被认为是五谷杂粮类的玉米，热量却是最低的，可说是兼具蔬菜特性的健康谷类。

料理入菜持久减重

现在玉米的种类非常多，传统的白玉米因为病虫害多，已经很少见。有黑、白两个品种的糯玉米大都只能在产地见到踪影。最新引进的品种则是可生吃的水果玉米，可惜产量更少，市场上见到的大多是黄色甜玉米。

加工罐头省钱方便

玉米罐头不仅是最经济的减肥食物，也是经济高涨时代的省钱好选择。玉米罐头因有加糖，每100克的热量，约比新鲜玉米高出27大卡。

玉米的吃法有许多种。西方人习惯将玉米粒煮熟后当配菜吃，平衡肉食的油腻感。中国人口味重，吃玉米最爱用烤的或是买玉米罐头煮成玉米汤。不过这两种吃法，都不适合想吃玉米减肥的人。

曾经见过吃玉米快速减肥的模特，她每天只吃一顿丰盛的中餐，晚上则以一罐玉米粒打发。坚持一个月下来，至少能瘦四、五公斤。

但对于只想微幅调整体重，减个两、三公斤的人，则可把玉米当作嘴馋时的零食。据说不但可以降低吃垃圾食物的机率，就连正餐的食量也会变得比较小。

当然，只吃玉米罐头恐怕撑不了两天，最好还是把玉米做成各种咸口味的料理，比较容易持久。其实玉米做菜的变化性很大，不过对于必须考虑热量的减肥者来说，最好选择新鲜玉米或玉米粒罐头来吃，而不要使用玉米酱。

最简单的玉米减肥吃法

将新鲜玉米去头去蒂后，充分冲洗干净，剩一、两片叶子，然后连叶子和冷水下锅同煮，水滚十五分钟后捞起，最能保持玉米原味。

想加盐吃的人，可先泡好盐水，将煮好的玉米浸在盐水里，更能凸显玉米的甜味。一整根水煮玉米啃下来，不只填饱肚子，还满足了口腔咀嚼的欲望。

因此我们建议可用切段的新鲜甜玉米，混合其他蔬菜煮汤、或用现成的罐头玉米粒熬成羹汤、做什锦沙拉、蒸蛋，都是比较适合减肥者的清淡吃法。轮流取其中一种当作晚餐，口味没那么单调，当然也比较容易持续下去。

比较容易水肿的人，则建议多吃玉米笋，或用玉米须煮水喝，每次喝500cc，就可发挥利尿去水肿的效果。

不过因为玉米的膳食纤维丰富，饱足感足够，但吃多了也会产生消化不易、胃闷胀气的问题。建议每餐最好别吃超过300克。另外，玉米笋的普林含量较高，痛风患者也不宜多吃。

玉米菜肴食疗良方

许多研究发现，常吃玉米可改善血脂、血压、血糖过高等三高慢性病。以下这些建议餐点，既可当作减肥的替代餐点，也可作为平日餐桌上的一道健康菜肴享用，特别是有慢性肾炎、尿道结石的人，可以多吃玉米笋。

玉米笋的营养价值有哪些

禾本科玉米属，一年生高茎作物。乃甜玉米细小幼嫩的果穗，去掉苞叶及发丝，切掉穗梗，即为玉米笋。玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用，而甜玉米只食嫩籽不食其穗。

玉米笋(罐装)知识介绍： 玉米笋为禾本科玉米属一年生草本植物。是指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗，形状如嫩竹笋尖故称玉米笋、玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美。玉米笋的植物学特征与普通玉米没有本质的区别，只是植株稍矮小、分蘖力强、叶片较多、果穗较小、苞叶较长。玉米笋又称珍珠笋，是近年来国际上新兴的一种高档蔬菜，既可鲜食和速冻，也可加工制罐。

玉米笋(罐装)营养分析： 玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富;并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。

玉米笋(罐装)补充信息： 1. 禾本科玉米属，一年生高茎作物。乃甜玉米细小幼嫩的果穗，去掉苞叶及发丝，切掉穗梗，即为玉米笋;

2. 玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用，而甜玉米只食嫩籽不食其穗。

玉米笋禁忌体质介绍

玉米笋是指甜玉米细小幼嫩的果穗，去掉苞叶及发丝，切掉穗梗。玉米笋俗称小玉米，是禾本科玉米属，一年生高茎作物。玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用，而甜玉米只食嫩籽不食其穗。

玉米笋吃起来非常的嫩并且爽口，我们可以用玉米作为食材做成很多菜肴。

玉米笋的营养价值很高，因为玉米笋里面含有丰富的蛋白质和维生素，玉米笋里面有我们人体需要的多种氨基酸。 玉米笋不但可以做菜而且还能制作成罐头，深受人们的欢迎。

营养价值及其用途

玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗，其营养丰富，每千克鲜玉米笋中含蛋白质29.9克、糖19.1克、脂肪1.5克、维生素B1：0.5毫克、维生素B2：0.8毫克、维生素C110毫克、铁6.2毫克、磷500毫克、钙374毫克，还含有多种人体必须的氨基酸。[1]

玉米笋炒食脆甜可口，还可加工成罐头。

玉米笋(罐装)知识介绍： 玉米笋为禾本科玉米属一年生草本植物。是指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗，形状如嫩竹笋尖故称玉米笋、玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美。玉米笋又称珍珠笋，是国际上新兴的一种高档蔬菜，既可鲜食和速冻，也可加工制罐。

玉米笋(罐装)营养分析： 玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富;并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。

玉米笋(罐装)补充信息： 1. 禾本科玉米属，一年生高茎作物。乃甜玉米细小幼嫩的果穗，去掉苞叶及发丝，切掉穗梗，即为玉米笋;[2]

2. 玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用，而甜玉米只食嫩籽不食其穗。

玉米笋(罐装)适合人群： 一般人都可食用

玉米笋的功效

玉米笋为禾本科玉米属一年生草本植物。是指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗，形状如嫩竹笋尖故称玉米笋，玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美。玉米笋的植物学特征与普通玉米没有本质的区别，只是植株稍矮小、分蘖力强、叶片较多、果穗较小、苞叶较长。

玉米笋营养含量丰富，含有维生素、铁、磷、钙，还含有多种人体必须的氨基酸。不论是清炒还是用来做汤羹，玉米笋都是一份难得的食材。

玉米笋具有促进胃肠蠕动，消除浮肿，还具有减脂、降血压、强身、健脑的功效。经常食用还能稳定食欲。

孕妇食用玉米笋有利胚胎的神经系统发育，还可防止孕妇便秘。

宝宝也可以使用玉米笋。通常玉米笋炒芥蓝菜可以帮助宝宝健齿。

玉米笋卡路里含量低，比较适合减肥人士食用。既可以吃的营养，又不会给身体增加负担。这样的玉米笋，你怎么能不喜爱呢!

对于在电脑前长期作业的白领们来说，玉米笋也是一份护眼佳肴。

结语：有关玉米笋的功效与作用问题，今天就介绍到这里，相信大家看完之后对玉米笋也有了一个新的认识。玉米笋的功效有很多，玉米笋含有丰富的营养，想减肥的人还是少吃，这样对身体好。

玉米笋的功效与作用

玉米笋是什么 玉米笋的功效与作用

1、玉米笋是什么

玉米笋是玉米的果穗，是指玉米这种植物在晚春种植以后，在没有授粉时长出的果穗，它的外形与竹笋的嫩尖很相似，于是人们就把它叫做玉米笋，这种玉米笋的口感脆嫩，味道甜美十分诱人。

2、玉米笋能补充营养

玉米笋是一种营养价值很高的食材，它不但含有铁、磷以及锌等多种矿物质，还含有多种维生素和多种氨基酸，这些物质是人体必须的营养成分，人们食用玉米笋以后能促进身体正常代谢，提高身体机能，经常食用对提高人类健康水平有很大的好处。

3、 玉米笋能利尿消肿

玉米笋可以利尿消肿，它含有一些微量元素钾，这种物质能与人体内的钠之间产生反应，促进钠排出，从而也就减轻了肾脏的负担，能缓解小便不利，也能预防身体浮肿等不良症状的出现。

吃玉米笋上火吗

身体上火虽然不是严重的疾病，但是也会给身体和自身带来很大的痛苦，平时饮食饮食不当引起上火是最常见的，那么吃玉米笋会上火吗?

玉米笋的营养价值

玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富;并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口

吃玉米笋上火吗

玉米味甘，性平。具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。 不会上火。

我们只有多掌握好食物的营养和功效之后才能让身体变得更加的健康，上面是吃玉米笋会上火吗的介绍，这样容易上火的人就能很好选择自己饮食。

玉米笋孕妇可以吃吗 孕妇吃玉米笋有什么好处

很多孕妇在怀孕是时期食欲不佳，尤其是在孕早中期，还伴有孕吐现象，而玉米笋外形精美，口感脆嫩，味道更是香甜可口，在孕妇饭前食用，可起到很好的开胃健食作用。

玉米笋是幼嫩的玉米果惠，不像吃甜玉米一样只吃玉米粒，这个笋是整个都能吃的，因此，其膳食纤维的含量比单独吃玉米粒高出太多，甚至比很多蔬菜都高，而孕妇在是便秘的高发人群，适当的吃一些玉米笋能帮助缓解便秘。

孕期的女性对食物的营养要求很高，玉米笋虽然没有完成玉米的发育，但其营养成分含量已经很高了，尤其是含有丰富的优质蛋白，孕妇食用对增强自身免疫力，促进胎儿生长发育等方面都有一定帮助。