罗非鱼的危害罗非鱼煮熟有寄生虫吗

养生健康

罗非鱼的危害罗非鱼煮熟有寄生虫吗

煮熟就没有寄生虫了。

和小龙虾一样，罗非鱼虽然多半生存的水质不好，容易感染寄生虫，但寄生虫十分惧怕高温，一般温度超过70度左右，加热2-5分钟即可死亡，而日常烹饪罗非鱼能达到100度以上，煮的时间也不会低于10分钟，因此将罗非鱼煮熟后，寄生虫也就消灭了，不用担心寄生虫感染的现象。

孕妇能吃罗非鱼吗

罗非鱼有很强的适应能力，繁殖能力也很强，罗非鱼适合孕妇食用，因为罗非鱼里面有丰富的蛋白质，日本人称赞罗非鱼为不需要蛋白质的蛋白源。所以罗非鱼有很高的养生价值。

该鱼原产于非洲，最早于1946年由吴振辉、郭启鄣从新加坡引进台湾省，为纪念这两个人，先称“吴郭鱼”。1957年从越南引进我国内地，又名“越南鱼”。因其原产于非洲，形似本地鲫鱼，故又有人叫它“非洲鲫鱼”。

罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。

罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。

上文我们介绍了什么是罗非鱼，罗非鱼就是我们说的非洲鲫鱼，罗非鱼的营养价值非常高，适合多种群体食用，作为需要特别关注的孕妇，是可以每天的菜里面加入这道美味的罗非鱼的。

罗非鱼为什么不能吃罗非鱼有寄生虫吗

罗非鱼有寄生虫。

罗非鱼的生活环境是浅水层，浅水层里面有寄生虫，因此罗非鱼有被寄生虫寄生的风险，为了安全考虑，不能吃罗非鱼生鱼片，吃罗非鱼时需要彻底的加热，寄生虫不耐高温，加热充分的前提下是不会有健康影响的。

罗非鱼是海鱼吗罗非鱼能不能做刺身

罗非鱼可以做刺身。

罗非鱼可以冒充鲷鱼做刺身，因此，罗非鱼本身就是可以做刺身的，罗非鱼本身的味道不如鲷鱼，但是经过调味品调节后，味道也还可以，罗非鱼的价格较低，想要吃平价一些的刺身可以选择罗非鱼。

罗非鱼的种类

罗非鱼是一群中小型鱼类，它的外形、个体大小有点类似鲫鱼，鳍条多荆似鳜鱼。我国主要养殖的品种有尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、莫桑比克罗非鱼以及各种组合的杂交后代等。

尼罗罗非鱼

原产于非洲东部、约旦等地。背鳍边缘黑色;尾鳍终生有明显的黑色条纹，呈垂直状;喉、胸部白色，尾鳍末端不达臀鳍的起点，体侧具有8～10条横带纹，尾柄背缘有一黑斑;尾柄高大于尾柄长。尼罗罗非鱼具有生长快、食性杂、耐低氧、个体大、产量高和肥满度高等优点，因而在我国许多地区可单养或作杂交亲鱼用。

奥利亚罗非鱼

原产于西非尼罗河下游和以色列等地。喉、胸部银灰色;背鳍、臀鳍具

暗色斜纹;尾鳍圆形，具银灰色斑点，奥利亚罗非鱼比尼罗罗非鱼耐寒、耐盐、耐低氧、起捕率高;特别是它们的性染色体为ZW型，与尼罗罗非鱼杂交可产生全雄罗非鱼，故常用作与尼罗罗非鱼杂交的父本。

莫桑比克罗非鱼

原产于非洲莫桑比克纳塔尔等地。它与尼罗罗非鱼的区别在于：

尾鳍黑色条纹不成垂直状;头背外形呈内凹;喉、胸部暗褐色;背鳍边缘红色，腹鳍末端可达臀鳍起点;尾柄高约等于尾柄长。因引进过程中忽视提纯育种工作，造成品种退化，只用作福寿鱼杂交鱼的母本。

红罗非鱼

是尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼突变型种间杂交后代，

它身体具美丽的微红色和银色小斑点，或偶有少许灰色或黑色斑块。红罗非鱼是罗非鱼中生长速度较快的一种，杂食性，繁殖力强，广盐性，疾病少，个体大，体色美，肉味鲜，在广东和港澳地区很受消费者和生产者的欢迎，又被叫作珍珠腊或腊鱼。

奥尼罗非鱼

奥利亚罗非鱼雄鱼和尼罗罗非鱼雌鱼的杂交种，外形与母本相似，

生长快，雄性率高达93%，具有明显的杂交优势，且起捕率高，现正成为罗非鱼主要的养殖品种。

福寿鱼

莫桑比克罗非鱼雌鱼和尼罗罗非鱼雄鱼的杂交种。

具有杂食性、疾病少、生长快和产量高等优点，但因体色黑和含肉率低影响其养殖的发展。

为什么很少有人吃罗非鱼

1.野生罗非鱼不太干净

野生罗非鱼在广东、广西等地的小河里面很常见，而广东制造业发达，水质污染稍微严重一些，在这些污水河里面上大的罗非鱼内脏中的有害物质多，味道也不好，因此不受欢迎。

2.对罗非鱼的不了解

虽然说污水中长大的罗非鱼不能吃，但是正规养殖出来的罗非鱼还是很健康的，加上富含蛋白质和不饱和脂肪酸，营养价值也高。但是由于污水罗非鱼的“名声”传播比较广，因此一些不了解罗非鱼的人就认定罗非鱼不能吃。

罗非鱼煮熟有寄生虫吗罗非鱼哪些人不宜食用

罗非鱼中含有高蛋白，是嘌呤含量较高的鱼类，而对于痛风患者来说，食用后，会增加体内嘌呤含量，对病情不利，有可能加重痛风情况。

罗非鱼是一种高蛋白的鱼类，如果自身对蛋白质过敏的话是不宜食用的，以免诱发过敏症状，出现长疹子、腹泻、瘙痒等过敏情况，必要时需就医治疗。

因为罗非鱼肉中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集，会加重出血症状，所以出血性患者少吃或不吃罗非鱼为佳。

吃罗非鱼有哪些注意事项

虽然罗非鱼是很不错的，但是在吃的时候一定要选择优质的罗非鱼才行了，如果是属于被污染的罗非鱼，那么就是不适合我们吃的了，而且也并不是每个人都适合吃罗非鱼的了，首先婴儿不建议吃罗非鱼，其实婴儿的免疫系统及消化系统发育并不完善，虽然已经能够接受少量的肉类，但是这不完全统计有40%的婴儿和小孩子特别容易发生食物过敏的现象，尤其是有家庭过敏史，所以婴儿和小孩子最好是要少吃罗非鱼，有可能会导致人体出现过敏现象，另外如果要吃罗非鱼，一定要将罗非鱼洗干净，如果没有煮熟的话是不建议吃的，而且这样的罗非鱼味道也是很不好的，大家一定要重视起来这样的问题才行哦。