痛风患者宜用和禁用哪些食物 痛风宜吃的谷物豆类
痛风患者宜用和禁用哪些食物 痛风宜吃的谷物豆类
对痛风的益处
小米含有的营养素种类及含量均多于大米，各种营养物质在人体内的消化吸收率也比较高。小米还是一种高钾低钠食品，有利于体内水液代谢，并且其含有的嘌呤量较低，适合痛风患者日常食用。
可以这样吃
小米中色氨酸含量较高，有安眠的作用。用小米煮粥，睡前服用，可以使人安然入睡。
对痛风的益处
荞麦中含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗血栓的作用，也有利于降低血清胆固醇。其还含有丰富的钾，钾元素是维持体内水分平衡、酸碱平衡和渗透压的重要阳离子，可以促进水液代谢，促进尿酸排泄。但相对来说荞麦中嘌呤含量比较高，适合痛风缓解期适量食用。
可以这样吃
养麦500克，加温水250毫升和面，揉好稍醒后，搓成手指粗的圆条，撒上面粉，切成指甲盖大小的剂子，然后用右手拇指在左手掌上推成一个个小卷，状如猫耳朵，放在开水中煮熟，浇上调料，趁热食用。
对痛风的益处
燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦含有丰富的B族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用。它们可以有效地降低人体中的胆固醇。燕麦的可溶性纤维可以增加胰岛素的敏感性。适合痛风合并糖尿病的患者在痛风缓解期食用。
可以这样吃
燕麦面500克。将燕麦面倒入盆中，用开水烫面，用筷子向一个方向搅拌。和成面团，稍醒成剂子，搓成面条，轻轻放在笼中蒸熟。
对痛风的益处
黑米外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素具有很强的抗衰老作用，而且可以促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解因痛风、关节炎所引起的不适，有止痛消炎的效果。
可以这样吃
黑米00克、红糖适量。先将黑米洗净，放入锅内加清水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。
吃完驴肉半夜睡不着 吃驴肉的禁忌
1.消化功能差、脾胃虚寒、胃肠炎的人群不宜吃驴肉，因为驴肉富含蛋白质，吃了之后容易加重消化负担。
2.痛风患者要少吃驴肉，因为驴肉属于中嘌呤食物，痛风患者吃多了驴肉容易造成血尿酸升高，可能会诱发痛风。
3.肾功能不全、肾炎患者也要要少吃驴肉，因为驴肉属于高蛋白质食物，吃下去后需要通过肾脏进行代谢，吃多了驴肉会增加肾脏代谢负担，可能影响恢复。
驴肉的禁忌人群
1.脾胃虚寒者不宜吃：驴肉富含蛋白质、脂肪等成分，不易消化，因此脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻的人群不宜吃驴肉，以免加重症状。
2.痛风患者少吃：驴肉属于中嘌呤食物，痛风患者需要控制摄入量，吃多了容易造成血尿酸升高，可能会诱发痛风。
3.肾炎患者限制摄入：驴肉属于高蛋白质食物，而蛋白质需要通过肾脏进行代谢，吃多了驴肉会增加肾脏代谢负担，因此肾功能不全、肾炎的人群要限制驴肉的摄入。
痛风宜吃的谷物豆类有哪些
小米
对痛风的益处
小米含有的营养素种类及含量均多于大米，各种营养物质在人体内的消化吸收率也比较高。小米还是一种高钾低钠食品，有利于体内水液代谢，并且其含有的嘌呤量较低，适合痛风患者日常食用。
可以这样吃
小米中色氨酸含量较高，有安眠的作用。用小米煮粥，睡前服用，可以使人安然入睡。
荞麦
对痛风的益处
荞麦中含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗血栓的作用，也有利于降低血清胆固醇。其还含有丰富的钾，钾元素是维持体内水分平衡、酸碱平衡和渗透压的重要阳离子，可以促进水液代谢，促进尿酸排泄。但相对来说荞麦中嘌呤含量比较高，适合痛风缓解期适量食用。
可以这样吃
养麦500克，加温水250毫升和面，揉好稍醒后，搓成手指粗的圆条，撒上面粉，切成指甲盖大小的剂子，然后用右手拇指在左手掌上推成一个个小卷，状如猫耳朵，放在开水中煮熟，浇上调料，趁热食用。
燕麦
对痛风的益处
燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦含有丰富的B族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用。它们可以有效地降低人体中的胆固醇。燕麦的可溶性纤维可以增加胰岛素的敏感性。适合痛风合并糖尿病的患者在痛风缓解期食用。
可以这样吃
燕麦面500克。将燕麦面倒入盆中，用开水烫面，用筷子向一个方向搅拌。和成面团，稍醒成剂子，搓成面条，轻轻放在笼中蒸熟。
黑米
对痛风的益处
黑米外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素具有很强的抗衰老作用，而且可以促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解因痛风、关节炎所引起的不适，有止痛消炎的效果。
可以这样吃
黑米00克、红糖适量。先将黑米洗净，放入锅内加清水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。
豆类食品的营养特点 吃豆类食物要注意什么
1.豆类食物不能多吃，吃多了会造成肠胃不适，引起腹胀、腹痛等疾病。
2.中含有大量的嘌呤碱，嘌呤碱会加重肝、肾的代谢负担，因此，当肝、肾器官有严重疾患时，注意要少吃或不吃豆类食物，痛风患者也不宜吃。
3.老年人吃豆类食物要适量，不可贪多。因为老年人各脏器功能减弱，过多的摄入豆类食物，不完全蛋白质会分解的非蛋白氮要通过肾脏排出体外，加重肾脏负担。
大闸蟹痛风可以吃吗
不建议吃。
大闸蟹对于一种高嘌呤的食物，痛风患者食用后，可能会导致其体内嘌呤含量增高，从人体诱发或者加重其病情。
对于痛风患者来说，尤其不适宜吃母蟹，母蟹不仅嘌呤高，其胆固醇含量也是很高的，很容易加重痛风病情。
痛风患者宜用和禁用哪些食物 痛风宜吃的饮品
对痛风的益处
牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%。牛奶是一种高蛋白，多水分，基本上不含嘌呤的滋补佳品，最宜痛风患者饮用。无论急性或慢性痛风病人，均宜长期服食。
应该这样喝
牛奶250克，鸡蛋枚，蜂蜜少许。将鸡蛋去壳，放入牛奶中搅匀，煮沸后待温，加入蜂蜜适量即可。晨起服用，适用于习惯性便秘者。
对痛风的益处
酸奶是以新鲜牛奶为原料发酵而成的奶制品，保留了牛奶的所有优点。酸奶中的胆碱可以降低血清胆固醇，非常适合动脉硬化和高血压病患者食用。并且酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收，对防治骨质疏松有一定的益处。
应该这样喝
一般作为餐后甜点食用，有促进消化的作用。
对痛风的益处
普洱茶汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。经常饮用普洱茶，能够软化血管，促进血液循环，降低血液中的胆固醇含量，从而可以起到有效预防高血脂、高血压、肥胖及心脑血管疾病的作用。
应该这样喝
取普洱茶、罗汉果、菊花各等量。以上3味共研细末，用纱布袋分装，每袋20克，沸水冲泡5分钟即成。每次袋，代茶饮。降压降脂。
对痛风的益处
绞股蓝主要成分为绞股蓝皂苷GP)，可以有效防止动脉粥样硬化，提供细胞充足养分。降低心脑血管发病率。绞股蓝还有明显的消炎作用，增强人体血液中淋巴细胞的活性，增强人体的免疫功能，缓解痛风症状。
痛风患者宜用和禁用哪些食物 痛风宜吃的肉欲禽蛋类
对痛风的益处
鸭肉性凉、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。《本草纲目》记载:“主大补虛劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。’体质虛弱，食欲缺乏，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
可以这样吃
银耳30克，杜仲30克，鸭肉00克。将银耳用冷水泡软，去根蒂，洗净;将鸭肉加水适量炖40分钟，再加入杜仲、银耳再煮20分钟。
对痛风的益处
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养素:具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用，鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。鲈鱼为中等嘌呤食物，适合痛风缓解期适量食用。
可以这样吃
鲈鱼条、大米50克，精盐、味精、葱、姜、胡椒粉各适量。将鲈鱼去鳞去内脏，去大刺，切成鱼片，用盐和调料煨好，大米下锅加水煮至八成熟，加入鱼片继续煮熟，熟后加入调料适当调味后即可食用。该粥有健脾养胃、益气补虚的功效。
痛风患者宜用和禁用哪些食物 痛风宜吃的干果类
对痛风的益处
胡桃又称核桃。胡桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。胡桃中含有丰富的磷、锌、锰、铬等微量元素，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。而且胡桃中钾含量非常高，有助于尿酸的排泄。
可以这样吃
将胡桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。
对痛风的益处
芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的不饱和脂肪酸不仅能降低血脂，防止冠状动脉和脑动脉硬化，对心脏病、高血压也有一定的预防作用。
可以这样吃
粳米500克;黑芝麻炒香，碾成粉，锅内水烧热后,将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，再改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。
痛风患者宜用和禁用哪些食物 痛风宜吃的蔬菜
对痛风的益处
黄瓜是一种碱性瓜菜食物，它含有丰富的维生素C、钾盐和大量的水分。较多的钾盐有利尿作用，所以，痛风病人宜多吃生黄瓜，或凉拌食用。
中医认为“黄瓜有除热，利水，解毒，生津止渴的作用”,《本草求真》:“黄瓜气味甘寒，服此能利热利水。”因此痛风之血尿酸偏高者，可以通过利热利水作用排出多余的尿酸。
可以这样吃
黄瓜、大米各50克，新鲜蒲公英30克。先将黄瓜洗净切片，蒲公英洗净切碎;大米淘洗先入锅中，加水000毫升，如常法煮粥，待粥熟时，加入黄瓜、蒲公英，再煮片刻，即可食用。本粥具有清热解署，利尿消肿之功效。
对痛风的益处
苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，其中维生素B居瓜类之首。苦瓜中含有的苦瓜苷和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用，因此是糖尿病患者的理想食品。适合痛风合并糖尿病的患者食用。
可以这样吃
苦瓜条，鸡蛋2只，盐、油、鸡精各适量。苦瓜洗净，开边去瓤切薄片，用少许盐调匀，腌约0分钟后冲洗，沥干再放滚水中滚至苦瓜转色，捞起用清水冲冷沥干备用;蛋打匀加盐;热锅加油少许，放苦瓜及少许鸡精炒匀，再放蛋轻翻炒至蛋刚熟即可。苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效。
对痛风的益处
丝瓜中含有干扰素的诱生剂，能刺激人体产生干扰素，起到抗病毒、防癌抗癌的作用。丝瓜还含有皂苷类物质，具有一定的利尿、强心的作用。
丝瓜中还含有皂苷、丝瓜苦味质、瓜氨酸、蛋白质及脂肪,B族维生素、维生素C等。其含有的胰蛋白酶等多种酶类，能分解蛋白质和消化脂肪，具有一定的降血脂功效。
可以这样吃
丝瓜根,西红柿2个,香葱花适量。先将西红柿洗净，切成薄片，丝瓜去皮洗净切片;锅中放入熟猪油烧至六成热，加入鲜汤500毫升烧开，放人丝瓜片、西红柿片，待熟时，加胡椒粉、细盐、味精、葱花调匀起锅。此汤味美鲜香，具有清解热毒，消除烦热的功效。
对痛风的益处
冬瓜含有大量的水分和丰富的营养，特别是维生素C的含量特别丰富，且钾盐含量高，钠盐含量较低，有促进尿酸排泄的作用，故痛风患者宜食之。高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，还可达到消肿而不伤正气的作用。
对痛风的益处
南瓜性温，味甘，是一种碱性食物。《滇南本草》:“南瓜横行经络，利小便。”所以，慢性痛风者最宜食用南瓜。不仅如此，南瓜含热量少，是低热量饮食，这对肥胖的痛风患者更为适宜。
可以这样吃
南瓜、面粉各500克，精盐、白糖、醋、淀粉、植物油各适量。将南瓜去皮、瓤，洗净切块，笼蒸熟后，取出，控水，加面粉、白糖、食盐等，揉成面团状;锅内放油，烧至七成热，把南瓜挤成小圆球状丸子，入油中炸至金黄色时捞出;锅内放底油，倒入清水00毫升，加白糖和少许精盐勾芡，淋少许香醋，倒入丸子调匀即可。此菜肴具有补中益气，温中止泻的功效。
吃驴肉的禁忌
1.脾胃虚寒者不宜吃
驴肉富含蛋白质、脂肪等成分，不易消化，因此脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻的人群不宜吃驴肉，以免加重症状。
2.痛风患者少吃
驴肉属于中嘌呤食物，痛风患者需要控制摄入量，吃多了容易造成血尿酸升高，可能会诱发痛风。
3.不与高鞣酸食物一起吃
由于驴肉富含蛋白质，因此要注意少和富含鞣酸的柿子、山楂、酸枣等食物一起吃，以免鞣酸和蛋白质自产生不易消化的蛋白质沉淀，继而影响消化吸收。
吃猪肝会胖吗 吃猪肝的禁忌
1.三高人群不宜吃：猪肝中含有大量的胆固醇、脂肪、蛋白质等营养物质，这些对于三高人群是不适宜食用的，需要根据自身情况，适量食用或者不食用。
2.痛风患者不宜吃：痛风的原因是因为人体内嘌呤的物质代谢紊乱导致尿酸合成增加或不能及时排出体外而引起的疾病。而猪肝是一种嘌呤较高的食物，痛风患者需要限制食物中的嘌呤摄入，所以不宜食用猪肝。