荷花杆子能吃吗 荷花有什么价值
荷花杆子能吃吗 荷花有什么价值
中国古代民间就有春天折梅赠远，秋天采莲怀人的传统。自古中国人民就视莲子为珍贵食品，如今仍然是高级滋补营养品，众多地方专营莲子生产。莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品。可见荷花食文化的丰富多彩。传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等。叶为茶的代用品，又作为包装材料。
荷花的地下茎在淤泥中生长，会被有毒物质侵染，只因藕的特别细密的表皮组织和含有丹宁的下皮，具有一定的阻挡或吸收有毒物质的能力，因而有毒物质多黏附在表皮上或渗入表皮中。在食用藕时要削去外皮，以防把有毒物质也吃进肚中。
《本草纲目》中记载说荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。莲子能养心、益肾、补脾、涩肠。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。荷叶能清暑利湿、升阳止血，减肥瘦身，其中荷叶简成分对于清洗肠胃，减脂排瘀有奇效。藕节能止血、散瘀、解热毒。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。
这些中药品来自同一种植物，但不同的部位作用却不相同：藕节止血、散瘀;荷叶清暑利湿、升发清阳、止血;荷梗清热解暑、通气行暑;荷叶蒂清暑去湿、和血安胎;莲花活血止血、去湿消风;莲房消瘀、止血、去湿;莲须清心、益肾、涩精、止血;莲子养心、益肾、补脾、涩肠，以湖南的“湘莲子”最为著名;莲衣能敛、佐参已补脾阴;莲子心清心、去热、止血、涩精。由于莲的品种繁多，不同品种的不同部位，其药效可能略有差异。
荷花的价值还是很多的，不仅可看还可吃，还有那么多的地方可入药。
荷花的介绍
荷花(Lotus flower)：属毛茛目睡莲科，是莲属二种植物的通称。又名莲花、水芙蓉等。是莲属多年生水生草本花卉。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩纹、镶边。坚果椭圆形，种子卵形。
荷花种类很多，分观赏和食用两大类。原产亚洲热带和温带地区，中国早在周朝就有栽培记载。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。其出污泥而不染之品格恒为世人称颂。“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照。荷花“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的高尚品格，历来为古往今来诗人墨客歌咏绘画的题材之一。
1985年5月荷花被评为中国十大名花之一。荷花是印度和越南的国花。
荷花的价值
食用价值
中国古代民间就有春天折梅赠远，秋天采莲怀人的传统。自古中国人民就视莲子为珍贵食品，如今仍然是高级滋补营养品，众多地方专营莲子生产。莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品。可见荷花食文化的丰富多彩。传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等。叶为茶的代用品，又作为包装材料。荷花的地下茎在淤泥中生长，会被有毒物质侵染，只因藕的特别细密的表皮组织和含有丹宁的下皮，具有一定的阻挡或吸收有毒物质的能力，因而有毒物质多黏附在表皮上或渗入表皮中。在食用藕时要削去外皮，以防把有毒物质也吃进肚中。
药用价值
《本草纲目》中记载说荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。莲子能养心、益肾、补脾、涩肠。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。荷叶能清暑利湿、升阳止血，减肥瘦身，其中荷叶简成分对于清洗肠胃，减脂排瘀有奇效。藕节能止血、散瘀、解热毒。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。这些中药品来自同一种植物，但不同的部位作用却不相同：藕节止血、散瘀;荷叶清暑利湿、升发清阳、止血;荷梗清热解暑、通气行暑;荷叶蒂清暑去湿、和血安胎;莲花活血止血、去湿消风;莲房消瘀、止血、去湿;莲须清心、益肾、涩精、止血;莲子养心、益肾、补脾、涩肠，以湖南的“湘莲子”最为著名;莲衣能敛、佐参已补脾阴;莲子心清心、去热、止血、涩精。由于莲的品种繁多，不同品种的不同部位，其药效可能略有差异。
荷叶的简介
莲科莲属多年生草本挺水植物，古称芙蓉、菡萏、芙蕖。
荷花一般长到150厘米高，横向扩展到3米。
荷叶最大可达直径60厘米，莲花最大直径可达20厘米。
荷花有许多不同的栽培品种，花色从雪白、黄色到淡红色及深黄色和深红色，其外还有分洒锦等等花色。
令箭荷花的养殖方法
生长习性：令箭荷花喜温暖湿润的环境，夏季忌阳光直射，耐干旱，耐半阴，怕雨淋，盆土不要过湿，喜肥沃、疏松、排水良好的微酸性(Ph值5-6)腐叶质土。生长期最适温度20-25℃，花芽分化的最适温度在10-15℃之间，冬季温度不能低于5℃，花期4月。
繁殖方法：令箭荷花主要有扦插繁殖和嫁接繁殖两种方法。扦插繁殖在每年3-4月间进行为好，嫁接繁殖宜在25℃时进行。
肥水管理：令箭荷花浇水以间干间湿为原则，忌积水，否则易烂根。在现蕾时，只浇七八成水，否则易引起落花落蕾。在干燥多风的春季和炎热的夏季，须经常用清水喷洒，并向周围地面洒水，有利生长和开花。冬季控制浇水。令箭荷花的生长季节每隔15-20天施一次腐熟的稀薄饼肥水。春节过后改为10天，并及时抹去过多的侧芽和从基部萌发的枝芽，减少养分消耗。现蕾期增施1-2次速效性磷肥，促进花大色艳。每次施肥后都要及时浇水和松土，冬季应停止施肥。
捆绑护理：由于令箭荷花有柔软的变态茎，须用竹竿作支柱，扎成椭圆形支架，将变态茎整齐均匀地捆绑在支架上加以固定。这样既利于通风透光，又可防止折断。
换盆管理：令箭荷花每1-2年换一次盆，于春秋季进行。盆土以配有有机质的沙性土为宜。换盆时，去掉部分陈土和枯朽根，补充新的培养土，并放入骨粉作基肥。换完盆的令箭荷花需遮荫养护。
病虫危害：令箭荷花常发生茎腐病、褐斑病和根结线虫危害，可用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷洒，根结线虫用80%二溴氯丙烷乳油1000倍液释液浇灌防治。通风差的情况下，令箭荷花易受蚜虫、介壳虫和红蜘蛛危害，可用50%杀螟松乳油1000倍液喷杀。
荷花什么时候开花
荷花什么时候开花
荷花，为中国十大名花之一，属睡莲科多年生水生草本花卉，花期6月下旬至9月。随着现代科技的发展，现在也可利用控制光照技术改变荷花的花期。荷花不仅花大色艳，清香远溢，凌波翠盖，而且有着极强的适应性，既可广植湖泊，蔚为壮观，又能盆栽瓶插，别有情趣;自古以来，就是宫廷苑囿和私家庭园的珍贵水生花卉，在今天愈发受到人们的青睐。
夏天去哪看荷花最好
杭州西湖赏荷
西湖十景之一的曲院风荷，便是一处专门以荷为景的公园。赏荷区广阔的水面上，有无数名种荷花，多少游客为之倾倒?
北京颐和园
颐和园种植荷花的历史由来已久，是古代贵人爱去的一个地方。颐和园的荷花有着特定的栽种要求，荷花跟池中红鱼相映成趣，十分美丽。
南京玄武湖
玄武湖植荷历史悠久，清代时期更加闻名。因为玄武红莲的花容笑靥，夏日才成了玄武湖最美的季节。
苏州拙政园
荷花是拙政园的主要花卉。拙政园年年都有花展，塘荷、缸荷和碗莲错落组合成不同主题，赶上夏天去的爱莲之人还能跟荷花留下合影。
荷花的花语
清白、高尚而谦虚(高风亮节)，“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”(周敦颐《爱莲说》)，表示坚贞、纯洁、无邪、清正的品质。低调中显现出了高雅。荷花是花中品德高尚的花。
荷花的副作用有哪些
当今我们的生活节奏都非常的快，所以身体也特别容易出现一些疾病，所以平时一定要特别注意自己的饮食调整，毕竟不同的时期身体的状况是不同的，下面一起了解下哪些人不适合吃荷花呢?
副作用
荷叶泡水喝可以减肥，没有副作用。
禁忌人群
荷花无特殊食用禁忌。
虽然是我们生活中常见的一种食物，也有很多人都可以吃，但是有的时候身体出现一些状况时，饮食不当也会导致身体受到一些伤害，了解了哪些人不适合吃荷花以后，希望我们都能多吃适合自己的食物。
糖尿病人能吃荷叶吗
我们要采用药物来控制糖尿病，并且要注意糖尿病患者的饮食才行，糖尿病患者的饮食是需要得到特别的护理，那么糖尿病的患者能不能吃荷叶呢。
荷叶古称芙蓉、菡萏、芙蕖。荷花一般长到150厘米高，横向扩展到3米。荷叶最大可达直径60厘米，莲花最大直径可达20厘米。荷花有许多不同的栽培品种，花色从雪白、黄色到淡红色及深黄色和深红色，其外还有分洒锦等等花色。
荷花的瘦身食谱
都说猪身上全是宝，其实对于减肥者来说荷花身上才全是减肥的“灵丹”，荷花、荷叶、和果实都有减肥消脂的成分哦。下面就来看看荷花的减肥食谱都有什么吧。
①莲子：莲子和荷叶一样含有能消脂排毒的荷叶碱。此外，莲子还含有丰富的的钙、磷、铁等矿物质和维生素，是一种营养价值很高的食物。莲子还具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精、清心、祛斑等功效。
莲子红枣糖水：这款糖水补血润肤，特别适合长期疲劳过度，精神消耗的人食用。莲藕两大截、红枣200克、莲子100克、冰糖适量。将莲子洗净后放置水中浸泡，直至软后捞起备用;将莲藕削皮洗净后，切成小块沥干待用。将准备好的莲子与莲藕放入锅中，将红枣洗净后放入，再按个人口味加入冰糖。最后放水煮 90分钟至食材软透即可。
②荷花：荷花自古就是中国人喜爱的药膳食品，因为荷花有活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒等功效。将新鲜的荷花制作成的天然荷花茶能调节肠道，帮助排出积聚体内的毒素，让身材变得纤细柔美，还能滋润皮肤。
荷花的减肥食谱：荷花花瓣数片、糯米100克。 将采集到的新鲜荷花花瓣阴干后，研磨至细末备用。将糯米清洗干净后，以常法熬粥，等粥沸滚后，加入15克研磨好的荷花末，搅拌均匀后即可。
③荷叶：荷叶具有优秀的减肥功效，那是因为荷叶中含有荷叶碱。荷叶碱是荷叶中的一种生物碱。它一方面能够有效分解人体内的脂肪，并将其强劲排出体外。另一方面还能在人的肠壁上形成隔离膜，阻止脂肪的吸收和堆积。另外，如果荷叶碱长期积存在人体内，还能帮你戒掉荤腥油腻食物，改善油腻饮食习惯。
玫瑰荷叶减肥茶：这款茶能清暑利湿，治疗水气浮肿，而且简单易做。荷叶3克、玫瑰花3朵、决明子6克。将荷叶、决明子和玫瑰花清洗干净后，放在一起用开水冲泡即可。
由此可见，荷花对减肥者有很大的贡献，荷花的减肥食谱一般在晚间代餐食用效果会更好。
荷花粉吃了有哪些坏处 诱发过敏
诱发过敏也是平时人们吃荷花粉的常见坏处，因为荷花粉中含有多种天然易过敏成分，人们在食用以后，会让身体出现不良反应，会出现鼻炎、哮喘以及皮肤丘疹等多种过敏症状，特别是那些过敏体质的人群，在吃荷花粉以后过敏反应会更加明显。
孕妇能吃荷花吗
孕妇能吃荷花吗?作为孕妇，无论是吃什么东西都是有所顾虑的，这也是让人可以理解的。专家在此表示，孕期的妈妈适当吃些荷花或荷花加工过的食品，是可以有助于排毒的，所以不要太过忧虑。
荷花鲍鱼食谱
制作材料：
主料：鲍鱼350克，鸡肉150克。
辅料：猪肉(肥)75克，豌豆50克，荸荠50克。
调料：鸡蛋清100克，大葱30克，姜20克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，料酒10克，猪油(炼制)5克。
荷花鲍鱼的特色：
鲍鱼软嫩鲜美，鸡荣滑嫩爽口，浅黄色的荷花围在洁白间绿的莲蓬，周围，形如一朵盛开的荷花。
荷花鲍鱼怎么做才好吃
1.葱姜洗净捣碎用料酒和适量水取葱姜水;鲍鱼(熟鲍鱼)放原汤中入笼蒸透;鸡肉剁成泥蓉泥加葱姜水沿一个方向搅匀上劲，加猪肉(切末)、盐、味精、白胡椒粉、鸡蛋清、荸荠(切末)搅匀;取一小碗，在碗底先抹一层猪大油，再将鸡蓉泥放入抹平，后将12个豌豆均匀地摆上，入笼蒸熟，取出放圆盘中，为莲蓬。
2.熟鲍鱼摆在四周，为荷花瓣，淋白汁，明油即成。
小帖士-食物相克：
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
一般情况下，荷花的食用方式有熬汤或做成荷花粉泡水。但其实，荷花还可以烹饪作为一道美味的菜，你尝试过吗。营养专家提出，生活中孕妇吃荷花如果能与其他事物合理搭配，就可以享受到更好的美味与充足营养的摄入，像荷花鲍鱼。
荷花杆怎么做菜
先选择嫩点的荷花杆，然后吧外面的刺的那一层皮给撕下来，然后把荷花杆清洗干净，切成小段。选取新鲜辣椒（最好辣点的辣椒），辣椒切小圆片。大蒜三个拍碎待用。开火，烧热锅之后放油将大蒜放入锅中爆香，然后将辣椒放入锅中，翻炒几下，把荷花杆倒入锅中，加入适量盐。炒个几分钟就可以出锅了。
荷花可以吃吗
荷花可以吃吗
可以。
《本草纲目》中记载说荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。莲子能养心、益肾、补脾、涩肠。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。荷叶能清暑利湿、升阳止血，减肥瘦身，其中荷叶简成分对于清洗肠胃，减脂排瘀有奇效。藕节能止血、散瘀、解热毒。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。
荷花鲍鱼的制作：
主料：鲍鱼350克,鸡肉150克
辅料：猪肉(肥)75克,豌豆50克,荸荠50克
调料：鸡蛋清100克,大葱30克,姜20克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,料酒10克,猪油(炼制)5克
荷花鲍鱼的特色：
鲍鱼软嫩鲜美，鸡荣滑嫩爽口，浅黄色的荷花围在洁白间绿的莲蓬，周围，形如一朵盛开的荷花。
吃荷花有什么好处
荷花全身都是宝，荷叶、莲须、莲蓬、荷柄、莲子心、藕、藕节等均可入药，尤其是荷叶，可以说是夏季养生的必备佳品。
中医认为荷叶味苦，性平，归肝、脾、胃经，有清热解暑、生发清阳、凉血止血的功用。鲜品、干品均可入药，常用于治疗暑热烦渴、暑湿泄泻、脾虚泄泻以及血热引起的各种出血症。
软炸荷花的制作方法
主料：大白荷花5朵，约150克。
调料：蛋清淀粉100 克，胭脂糖50克，猪化油1000克(约耗30克)。
制法:
(1)荷花瓣洗净，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成两片。
(2)豆沙馅分成24份，每片荷花上放一份馅心，对叠包好。
(3)面粉放碗内，放入鸡蛋清加水搅拌成糊。
(4)炒锅烧热，放油烧至五成热，改用小火，将包叠好的荷花片放入面粉糊内挂满糊，用筷子挟入油锅中炸至浮起捞出，分3次炸，每次可炸8片。全部炸好后改用中火，待油温烧至六成热，再将炸过的荷花片投入重炸一下，边炸边用手勺拨动，炸见荷花片呈浅黄色时捞出，撒上糖桂花即成。 特点: 荷桂芳香，味甜鲜香，清暑降浊，养心安神。