沙参和北沙参的区别是什么
沙参和北沙参的区别是什么
相信很多人都不知道沙参有南北一说的。为什么沙参会分南北呢，主要是和南北气候的差异有关的，南方气候湿润，北方气候干燥，种出来的东西外形、味道都是有很大的差别的。下面我们看看沙参和北沙参的区别是什么?
沙参和北沙参的区别是什么?它们的区别有很多如：地域上的、外型上的、入药方面的等等。
北沙参在我国北方地区均有出产，其中产于山东即墨县丁字港海南的半岛上的栽培品，加工细致，品质较优，称海南参;产于辽宁者，称辽沙参。北沙参药材呈条状、细长、色白如银而质坚，亦称北条参、条沙参、细条参、银条参。
有医家习用真北沙参一名，只为强调正品入药而已。北沙参体重质坚，性味甘凉而腻，偏擅于清肺养阴、益胃生津，宜用于阴虚火旺、咳嗽少痰、骨蒸劳热、口苦烦渴或病后阴耗津亏之口燥咽干者，常配伍麦冬、玉竹等养阴之品同用。此外，临床应用王氏清暑益气汤时，可用本品代西洋参入药。因本品性质柔腻，有外证者一般不宜用。
南沙参形较粗大，体轻质松，根心空似丝瓜络，故亦有大沙参、空沙参之名，少数地区(如四川)又称其为泡参.南沙参微苦，性凉，入肺经，功专清肺祛痰、养阴润肺，可用于肺虚有热之咳喘，常与川贝、麦冬等清肺止咳药同用.对肺阴不足而兼有外感者也可应用，如桑杏汤中每多选用南沙参配伍，以治疗外感温燥、肺阴受灼所致的头痛身热、口渴咽燥、干咳无痰之证。
所以我们在选择的时候一定要注意了，特别提醒北沙参风寒作嗽及肺胃虚寒者忌服。我们了解了南北沙参的区别在哪里，相信我们在选择的时候就不会出错了。
沙参和北沙参有什么区别吗
北沙参味甘甜，是临床常用的滋阴药，养阴清肺，祛痰止咳。主治肺燥干咳、热病伤津、口渴等症。主产于山东、河北、辽宁、内蒙古等地。而西洋参(花旗参)是一种补而不燥、男女老少皆宜的高级保健品。西洋参具有补气养血、滋阴补肾、键脾养胃、延缓衰老及养颜等功效。主产美国、加拿大等北美国家。在价格方面，西洋参比北沙参贵好多。
北沙参的食用方法
北沙参炖老鸭
材料：
北沙参15克，枸杞子30克, 老鸭200克, 姜2片，黄酒6克，精盐、高汤等适量。
做法:
(1)老鸭切块，飞水洗净血水，入盅内。
(2)把中草药清洗干净。姜片、黄酒、高汤注入盅内，锡纸包住，橡皮筋封口。
(3)炖2.5小时左右，调味即可食用。
功能解析：
此汤适宜秋季燥热伤肺，咳嗽日多、口舌干燥或有盗汗、便秘者。老鸭营养丰富、滋味鲜美，其性凉，既有滋阴养胃之功，又能利水消肿。枸杞子是药食两用之品，有滋补肝肾、养血明目之功。北沙参是一味养阴清肺、祛痰止咳的常用中药。其性甘凉，适用于肺热燥咳、虚劳久咳、阴伤咽干、口渴等症。
沙参麦冬汤
做法：
北沙参、麦冬各15克，瘦肉250克切片，咳嗽者可加玉竹15克，加水2500毫升，武火煮沸后，改为文火煮一小时，约3人量，口感较好易于入口，养阴润肺，益胃生津。
提醒：
脾胃虚弱、体质较寒者，宜少服用或慎服，以免损伤脾胃。
无花果北沙参百合猪脚汤
(1)将猪蹄洗净，斩件;
(2)北沙参、百合、无花果洗净，无花果切开边;
(3)瓦煲内加清水，用猛火煲沸，放入材料;
(4)改用中火煲2小时，加盐;
(5)调味即可。功效：滋阴润燥、清音通便。
沙参麦冬瘦肉汤
材料：
猪瘦肉250克，北沙参30克，麦门冬18克，蜜枣4个，各种调料适量。
做法：
将北沙参、麦门冬、蜜枣(去核)洗净;猪瘦肉洗净切成小块。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
功效：
滋养肺阴，润肺止咳。
用法：
随量饮汤食肉。
应用：
适用于肺阴虚干咳少痰者;中老年人秋季可常服。
二参红枣饮
材料：党参10克,北沙参10克,枣(干)10克
做法：
(1)将红枣去核。
(2)党参、北沙参分别切成片。
(3)将红枣、党参、北沙参一同置于炖杯内，加入200毫升清水。
(4)用中火烧沸，用文火煮15分钟。
养生功效：
具有益胃生津、补气补血之功效，适于气血两虚型冠心病患者饮用。
北沙参和南沙参的区别
北沙参在我国北方地区均有出产, 其中产于山东即墨县丁字港海南的半岛上的栽培品, 加工细致, 品质较优, 称海南参;产于辽宁者, 称辽沙参。北沙参药材呈条状、细长、色白如银而质坚, 亦称北条参、条沙参、细条参、银条参。有医家习用真北沙参一名, 只为强调正品入药而已。北沙参体重质坚, 性味甘凉而腻, 偏擅于清肺养阴、益胃生津, 宜用于阴虚火旺、咳嗽少痰、骨蒸劳热、口苦烦渴或病后阴耗津亏之口燥咽干者, 常配伍麦冬、玉竹等养阴之品同用。此外, 临床应用王氏清暑益气汤时, 可用本品代西洋参入药。因本品性质柔腻, 有外证者一般不宜用。
南沙参形较粗大, 体轻质松, 根心空似丝瓜络, 故亦有大沙参、空沙参之名, 少数地区(如四川)又称其为泡参.南沙参微苦, 性凉, 入肺经, 功专清肺祛痰、养阴润肺, 可用于肺虚有热之咳喘, 常与川贝、麦冬等清肺止咳药同用.对肺阴不足而兼有外感者也可应用, 如桑杏汤中每多选用南沙参配伍, 以治疗外感温燥、肺阴受灼所致的头痛身热、口渴咽燥、干咳无痰之证。
玉竹的两种吃法
辅料：玉竹20克,北沙参20克,陈皮5克
调料：盐4克教您沙参玉竹猪肺汤怎么做，如何做沙参玉竹猪肺汤才好吃 1. 将猪肺喉套入水龙头上。
2. 灌入水，令猪肺胀大充水，用后挤压令水出。
3. 用此方法洗多次，将猪肺洗白色，切成块状。
4. 放入滚水中煮约5分钟。
5. 沙参，玉竹和陈皮分别洗净。
6. 加适量水，猛火煲至水滚。
7. 放入全部材料，用中火煲约3小时。
8. 加入细盐调味，即可饮用。小帖士-健康提示：
1. 此汤有养阴生津润肺养颜，消燥开声的作用;
2. 常煲此汤佐膳，可以清燥热，润肺气，使肌肤润泽，不致干枯易老，起皱纹;
3. 天气干燥时，可以预防喉咙干涸，声音沙哑。烟，酒过多，夜生活频繁，燥热咳嗽，烦躁失眠，虚劳发热，大便秘结，不妨煲此汤佐膳作食疗。
小帖士-食物相克：
北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
沙参玉竹炖蚬鸭的制作材料： 主料：鸭500克
辅料：北沙参30克,玉竹30克
调料：盐5克教您沙参玉竹炖蚬鸭怎么做，如何做沙参玉竹炖蚬鸭才好吃 1. 将沙参、玉竹洗净;
2. 蚬鸭去毛、肠脏、脚，洗净，斩件;
3. 把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火用开水炖三小时，调味即可。
上网搜索了一下玉竹，发现它是一种百合科植物。本来就喜欢百合的我，竟然对这种从未见过面的植物有一种好感。其实玉竹不仅可以做菜食用，还是一种药材，主要是用于肺胃阴伤，高血糖，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴的。
健胃喝什么茶 麦门冬养胃茶
材料：麦门冬，党参，北沙参，玉竹，天花粉各9克，乌梅，知母，甘草各5克。
做法：将所有药材洗净研磨成粗末，放置于保温瓶内，用沸水冲泡。盖上杯盖焖30分钟即可。
功效：麦门冬，玉竹，北沙参都有益阴养胃功效。天花粉，乌梅味甘酸，生津开胃，有助胃阴恢复，党参，甘草可补益脾胃，用来一同泡茶饮，有很好的益阴养胃功效。
宜忌人群：萎缩性胃炎，热病后邪热已去，胃纳不佳，口感舌燥，胃阴不足，胃酸缺乏，消化不良者宜饮用;湿热或食积引起的脘闷腹胀，大便不通畅者不宜服用。
北沙参种子如何处理
说到北沙参你是感到很陌生，它是中医里常用的滋阴补品，最突出的功能就是治疗肺燥、干咳，口渴等。它的形状呈珊瑚状，主要是以根为药，北沙参的种子藏在花苞里，花期一般为5-7月，果期为6-8月，今天小编就与大家一起来聊聊北沙参种子是如何处理的?它的功效与作用分别都有哪些?
北沙参是需要种植才能生长的中药，从侧也说明北沙参是有种子，但生活中很多人对北沙参的种植注意事项不是太了解，更不知道要如何正确处理它的种子，今天小编就给大家讲讲北沙参的种植方法。
(1)种子处理
北沙参是深根系植物，播种前要深翻地，耙平，下种前接上种子果翅放到25度的温水中浸泡4小时捞出稍凉，混拌2/3湿沙，放入箱内冷冻，春天解冻后下种，秋播宜在上冻前播种。春播种子不宜沙藏处理，否则当年不能出苗。
(2)播种方法
秋播按行距5-6厘米划半厘米深的浅沟，种子与种子相隔4～5厘米覆土浇水，上盖稻草，上冻前再浇一次大水，盖上一层圈肥。春播在清明至谷雨前后，方法同上。种子不用低温冷冻处理，种后不出苗，若不处理，最好采下即播种。
北沙参在不同地质土壤里的播种量都是不一样的，如，在沙质土壤里每公顷大约有七十五千克，而在纯沙地里大约有九十至一百一十二点五千克，而在肥沃的土壤种植大约会有五十二点五至六十千克，专家介绍，把北沙参种子播种在纯沙或黄泥里用小酥石压下，防止风吹沙土后造成移动，而在涝洼地播种时应压些沙，秋天播种后一般会在第二年的三月份出苗。
对于北沙参如何种植，北沙参种子如何处理，如何播种等内容，我们的专家给我们做了详细的介绍。无论是对于什么样的植物，我们都必须对其的种植方法进行彻底的了解，才能种出质量好的药材或是蔬菜来。为了能得到北沙参，我们必须对北沙参种子进行了解。
北沙参的功效与作用
沙参为伞形科植物北沙参的根，北沙参有养阴清肺、益胃生津的功效，北沙参主治肺燥干咳、虚劳嗽血、胃级不足、津伤口干，北沙参别名真北沙参;海沙参;根条参;菜阳参;辽沙参;野香菜根、莱阳参、银沙参、辽沙参、苏条参、条参、北条参，风寒作嗽及肺胃虚寒者忌服北沙参。
药名：北沙参。
功效分类：补益药;止咳药。
别名：真北沙参;海沙参;根条参;菜阳参;辽沙参;野香菜根、莱阳参、银沙参、辽沙参、苏条参、条参、北条参。
性味：味甘;性凉。
归经：归肺经;胃经。
功效：养阴清肺;益胃生津。
主治：北沙参有很好的滋阴功效，一般可治疗，肺燥、咳血、干咳、口干、身体虚劳等。
用法用量：内服：煎汤，5-10g;或入丸、散、膏剂。
来源：北沙参为伞形科植物北沙参的根。
炮制成品：北沙参、炒北沙参、蜜北沙参。
北沙参性微寒，味甘、微苦，北沙参能养阴清肺，益胃生津。用于肺热燥咳、劳嗽痰血、热病津伤口渴。
北沙参常用于热病后期胃阳不足之口渴舌干、食欲不振等症，临床多与生地、石斛、麦冬等配伍，以清热养胃生津;肺燥阴虚，干咳痰少，咽干鼻燥者，北沙参可与麦冬、玉竹、贝母、杏仁等配伍，以润肺止咳;胃阴虚兼见肝肾阴虚，肝气不舒，症见胁痛脘胀，吞酸吐苦，咽干口燥，舌红少津者，北沙参可与麦冬、生地、枸杞子等并施;若胃阴不足，脘部酌痛，嘈杂似饥者，北沙参可与麦冬、白芍、甘草等同用，以养阴生津止痛。
1、北沙参治阴虚火炎，咳嗽无痰，骨蒸劳热，肌皮枯燥，口苦烦渴等证：真北沙参、麦门冬、知母、川贝母、怀熟地、鳖甲，地骨皮各四两。或作丸，或作膏，每早服三钱，白汤下。(《卫生易简方》)
2、北沙参治慢性迁延性肝炎：北沙参10克，当归10克，麦冬10克，枸杞子12克，生地12克，川楝子9克。每日1剂，水煎服。对肝肾阴虚，两胁作痛，口于舌燥者有较好疗效。
3、北沙参治一切阴虚火炎，似虚似实，逆气不降，消气不升，烦渴咳嗽，胀满不食：真北沙参五钱。水煎服。(《林仲先医案》)
4、北沙参治慢性胃炎、慢性萎缩性胃炎：沙参12克，玉竹、石斛、天花粉、党参各9克。每日1剂，水煎服。对症见口干舌燥，舌红少苦者有良效。
5、北沙参治阴虚咳血：北沙参30克，百合30克，鸭肉150克。一起煮汤，鸭肉熟后饮汤食肉。亦治肺结核咳血。
6、北沙参治糖尿病：北沙参、生地各12克，石斛、麦冬、天花粉各9克。每日1剂，水煎服。适用于糖尿病，口干口渴明显者。如尿糖多者，加山药12克，黄芪9克;血糖高者，配玄参、苍术各9克，则疗效更好。
7、北沙参治肺胃阴虚，见有咳嗽咯血，咽痛口渴：北沙参20克，鸡蛋1～2个，冰糖适量。加清水共煮，10多分钟后蛋熟去壳再煮，20～30分钟后，取汤温服。亦治肺结核属肺阴不足者。
8、北沙参治脾胃气阴两虚，食欲减退，消化不良，神疲乏力，口干少律：北沙参15克，淮山药15克，炒扁豆12克，莲子10克。水煎，水沸1小时后，取汤温服，每日1次。有一定疗效。
北沙参用药禁忌：
风寒作嗽及肺胃虚寒者忌服北沙参。
结语：通过文章我们对北沙参有了个全面的了解，知道它对慢性胃炎、糖尿病、阴虚咳血等疾病都有很好的防治作用，在服用北沙参时一定要经过中医师的指导，无论它有无副作用我们都不应该胡乱服用。
沙参的功效与作用
那么沙参究竟有哪些功效呢?沙参在那些方面有神奇的功效呢?沙参是怎样发挥这些神奇的功效的呢?沙参食用的时候在那些方面要特别注意呢?对于很多热爱传统药膳的人,尤其是爱吃的厨房小白们,这些问题非常重要.
沙参的使用在我国很早的时候就有记载,是一种传统中药,沙参的作用并不同于人参,它是一种桔梗科沙参属植物,那么沙参的功效和作用是什么?适合哪些人用? 沙参有南北之分.
南沙参性味甘,微苦,凉;北沙参性味甘,苦,淡,平.南、北沙参均具有养阴清肺、祛痰止咳等功效,适用于治疗肺热燥咳、虚劳久咳、咽干喉痛等证.现代医学研究指出,南沙参祛痰、强心作用较明显;北沙参有加强呼吸、升高血压的作用.
需要注意的是,沙参性微寒,只适宜肺胃阴伤而有热者,所以,风寒感冒咳嗽、寒痰咳嗽及脾胃虚寒者应慎用. 南沙参与北沙参虽是不同科属的两种植物药材,但一般认为两药功用相似,但细分起来,南沙参偏于清肺祛痰,而北沙参偏于养胃生津.在煮粥时可辨证选用.
灵芝的配方
1、治神经衰弱：灵芝糖浆(约30%)每日2次，每次20毫升。(或灵芝6～9克，水煎服)。
2、治高血压：灵芝6～9克，水煎服。
3、治迁延性肝炎：灵芝6克，甘草4.5克，水煎服。
4、治慢性气管炎：灵芝9克，南沙参、北沙参各6克，百合9克，水煎服。
5、治过敏性哮喘：灵芝16克，半夏3克半，苏叶6克，厚朴3克，茯芩9克，水煎冰糖，一日2—3次分服。
6、治过敏性鼻炎：灵芝煎浓汤，过滤后，频频滴鼻。
产妇能不能吃沙参
沙参
沙参是《中华本草》收录的草药，药用来源为沙参为桔梗科植物沙参、杏叶沙参、轮叶沙参、云南沙参、泡沙参及其同属数种植物的根。
根圆柱形或圆锥形，有的弯曲或扭曲，少数2-3分枝，长8-27cm，直径1-4.3cm。表面黄白色或淡棕贡色，较粗糙，有不规则扭曲的皱纹，上部有细密横纹，凹陷处常有残留棕褐色栓皮。顶端芦头(根茎)单个，稀多个，长2-7cm，四周具多数半月形茎痕，呈盘节状。质硬脆，易折断，折断面不平坦，类白色，多裂隙，较松泡。气微，味微甘、苦。
沙参的功效与作用
沙参味甘;微苦;性微寒;归肺;胃经。有清热养阴，润肺止咳之功效。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。
孕妇可以吃沙参吗?
可以。
孕妇吃沙参是可以的，不过最好就是吃南沙参，因为南沙参性平，不会像北沙参那样性寒。
产妇可以吃沙参吗?
可以。
沙参具有滋补的作用，产妇可以适量服用。