养生健康

鲫鱼搭配什么最好 豆芽海带炖鲫鱼

鲫鱼搭配什么最好 豆芽海带炖鲫鱼

材料:鲫鱼1条,豆芽300克,海带结30克,盐、料酒、生姜、葱各适量。

做法:

1.将鲫鱼洗净,入油锅中煎至两面呈金黄色;豆芽、海带结洗净;生姜切片;葱切段。

2.将鲫鱼、豆芽、海带结、姜片、葱段放入炖盅内,加入清水炖熟,再加入调料调味即成。

黄豆芽哺乳期能吃吗 哺乳期吃黄豆芽可以催奶吗

哺乳期吃黄豆芽可以催奶。

哺乳期吃黄豆芽鲫鱼汤可以起到催乳的功效。因为鲫鱼汤里面的蛋白质含量很丰富,这种成分可以促进乳腺的发育,能很好地起到催奶的作用,而且黄豆芽的营养吸收率比较高,它含有蛋白质、多种维生素、钙、铁、胡萝卜素等成分,黄豆芽与鲫鱼搭配可以达到催奶的目的。

感冒了可以喝鱼汤吗

冬天冷气袭人,应选择一些温热性的鱼类。鲫鱼性平味甘,入胃、大肠经,具有和中补虚、温胃进食之功效。此外,鲫鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种微量元素,且易消化吸收,直接炖汤食用,是补益佳品,适于各种人群食用,特别是产后、手术后、病后体虚的人,经常吃鲫鱼有益身体恢复。并且,冬季正值鲫鱼产卵期,肉肥籽多,滋味鲜美。

  一般来说,0.5~1斤的鲫鱼肉质最鲜嫩,还略带甘甜。鲫鱼烧、炖、焖均可,但以做汤最为美味,比如鲫鱼豆腐汤、鲫鱼蘑菇肉片汤、鲫鱼猪蹄汤等。鲫鱼虽好,但并不适合所有的人,感冒发热期间则不宜多食鲫鱼,阳虚体质和素有内热者不能食用,易生热而生疮疡者也应忌食。

  凡感冒期间,无论风寒感冒或是风热感冒,忌吃一切滋补、油腻、酸涩食物,诸如猪肉、鸭肉、鸡肉、羊内、糯米饭、黄芪、黄精、麦冬、人参、胎盘、阿胶各种海鱼、虾子、螃蟹、龙眼肉、石榴、乌梅、以及各种粘糯的甜点食品。风寒感冒者还要忌吃上述的寒凉性食品,如柿子、柿饼、豆腐、绿豆芽、田螺、螺蛳、蚌肉、蚬肉、生萝卜、生藕、生地瓜、生菜瓜、生梨、生冷荸荠、罗汉果、冷茶、菊花脑、薄荷、金银花、白菊花、胖大海。

  风热感冒者还应忌食生姜、胡椒、桂皮、茴香、丁香、砂仁、白酒、冬虫夏草等。

  虽然说鲫鱼汤非常有营养,但是感冒的时候最好还是不要饮用了。不过平时是可以多喝一点来帮助预防感冒的。感冒看似小病,其实想要尽快痊愈还是有很多讲究的,希望大家平时多了解些,省的用错了治疗方法。

通草怎么煮汤喝

通草一般是搭配鲫鱼一煮汤喝,因为鲫鱼中含有丰富的蛋白质,而且脂肪很少,吃了不容易油腻而且热量不会很高,而且通草和鲫鱼一起煮汤的话,不仅可以提供丰富的蛋白质,还可以有丰富的胶原蛋白以及各种微量元素,具体做法如下:

材料:鲜鲫鱼、豆芽、通草、生姜。

做法:

1、将鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净,将通草、豆芽以及生姜清洗干净,再将生姜切片。

2.开火,加入适量清水,放入鱼,用文火炖煮15分钟后,加入通草、豆芽以及生姜片后,等到鱼汤变成奶白色,就可以了。

3.加入适量的调味品,搅拌均匀,如果不想吃里面的材料的话,可以过滤掉直接喝汤。

鲫鱼和什么炖汤好

鲫鱼红烧、干烧、清蒸、做汤均可,但尤以炖汤最为普遍。说到炖汤,鲫鱼有3个好搭档,那就是白萝卜、豆腐和冬笋,用它们分别与鲫鱼炖汤,不但味道鲜,而且营养好。

白萝卜和鲫鱼炖汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。

鲫鱼富含动物蛋白质、维生素D和钙,豆腐含大量植物蛋白质和钙,两者一起炖汤,不但味道好,营养还互补。

冬笋体积肥大,美味爽口,低热量、低脂肪、高纤维,用冬笋配肥美的鲫鱼炖汤,汤鲜醇浓,肉嫩笋脆。

奶水稀吃什么

由于奶水中含有大量的水分,所以妈咪想要让奶水颜色变白、粘稠的话,可以多喝汤水,例如鲫鱼汤、猪蹄汤等都是不错的选择。

1、通草鲫鱼汤

材料:新鲜鲫鱼1条,黑豆芽30g,通草3g,精盐适量。

制作方法:(1)将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;黑豆芽洗净。(2)锅中加入适量清水、放入鱼,用文火炖煮15分钟后,加入豆芽、通草、精盐。等鱼熟汤成后,去豆芽、通草即可。

2、炖豆腐猪蹄香菇

材料:猪蹄一只、 豆腐5块、香菇25g克、丝瓜250g、 生姜少许。

制作方法:猪蹄切块先煮熟(约半小时),加入香菇、生姜丝、盐煮15分钟,最后放丝瓜、豆腐煮5分钟。煮时要注意控制量,最好在1-2天吃完。

3、花生猪蹄汤(燥暖体质妈咪可改用羊肉黄豆后小红豆)

材料:花生、猪蹄、生姜、盐适量

制作方法:将猪蹄斩块、洗净,和花生、生姜片放入锅中炖熟,最后加入适量的盐调味。

4、青木瓜鲜鱼汤

材料:海水鱼一条、青木瓜3半根、姜丝、葱少许、南杏仁2钱。

制作方法:鱼切块,青木瓜去皮切块。汤锅倒入五碗水。煮开后加鱼、木瓜、南杏仁,起锅前加少许盐、姜丝、葱即可。

鲫鱼豆腐汤能补钙吗 鲫鱼炖什么补钙

材料:鲫鱼一条,豆腐150克,牛奶一盒,食盐、生姜、葱、料酒、植物油各适量。

做法:

1、将鲫鱼处理干净,洗净后沥干水分。

2、锅中放入适量食油,放入姜片煸香,将鲫鱼放入。

3、煎至两面微黄,放入料酒,加入适量清水,大火炖煮。

4、待汤色变白后,放入食盐和豆腐,转中小火继续炖至15分钟左右。

5、倒入牛奶,加盖焖几分钟,然后撒上葱花即可。

材料:鲫鱼1条,海带、豆腐各150克,葱、姜、食盐、鸡精、胡椒粉、食油各适量。

做法:

1、将鲫鱼处理干净,沥干水分备用。

2、海带洗净切片,豆腐切块,葱切段,姜切片备用。

3、锅中烧油,放入姜片煸香,然后将鲫鱼放入,煎至两面微黄。

4、将煎好的鲫鱼放入砂锅中,注入开水,开大火炖煮。

5、待汤色变白后,放入海带和豆腐,转中火炖15分钟左右。

6、加入食盐,再煮2分钟让其入味。

7、最后撒上胡椒粉,放入葱段点缀即可。

鲫鱼不能和什么食物一起吃

与鲫鱼不能与什么同吃相克食物如下:

鲫鱼+猪大排:影响营养素的吸收

鲫鱼+冬瓜:一起吃会使身体脱水

鲫鱼+乌鸡:中毒

鲫鱼+山药:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

鲫鱼+芥末:身体不适

鲫鱼+猪肝:一起吃具有刺激作用,疮痈热病者忌食

鲫鱼+芥菜:引起水肿

鲫鱼+蜂蜜:一起吃会中毒,用黑豆、甘草可以解毒

鲫鱼+猪里脊肉:气滞

鲫鱼+猪小排:影响营养素的吸收

鲫鱼+猪肉:二者起生化反应,不利于健康

与鲫鱼能同吃的最佳搭配食物:

鲫鱼+木耳:补充核酸抗老化

鲫鱼+黄豆芽:通乳汁

鲫鱼+绿豆芽:通乳汁

鲫鱼+豆腐:清心润肺健脾利胃

鲫鱼+花生:有利于吸收营养

喂奶能吃冰棒吗 喂奶适合吃什么食物

女性在喂奶期间适合吃一些具有通乳作用的食物,比如,丝瓜鲫鱼汤、鲫鱼豆芽汤、清炖乌鸡汤、黄芪猪肝汤、花生炖猪脚、母鸡炖山药、黄花菜炒猪腰等食物。

这些食物搭配一起的通乳效果比较好,所以喂奶期间不妨多试试这几种食物,但是刚生完孩子的女性,乳腺管还未顺畅,不适合吃这些通乳油腻的食物,可以吃一些饮食清淡的炖汤食物。

鲫鱼跟什么煮汤好

说到炖汤,鲫鱼有3个好搭档,那就是白萝卜、豆腐和冬笋,用它们分别与鲫鱼炖汤,不但味道鲜,而且营养好。白萝卜和鲫鱼炖汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。鲫鱼富含动物蛋白质、维生素D和钙,豆腐含大量植物蛋白质和钙,两者一起炖汤,不但味道好,营养还互补。冬笋体积肥大,美味爽口,低热量、低脂肪、高纤维,用冬笋配肥美的鲫鱼炖汤,汤鲜醇浓,肉嫩笋脆。

冬季吃哪种鱼最养生

俗话说“冬鲫夏鲤”,冬季以后,正值鲫鱼产卵期,肉肥籽多,滋味鲜美。

鲫鱼红烧、干烧、清蒸、做汤均可,但尤以炖汤最为普遍。说到炖汤,鲫鱼有3个好搭档,那就是白萝卜、豆腐和冬笋,用它们分别与鲫鱼炖汤,不但味道鲜,而且营养好。白萝卜和鲫鱼炖汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。鲫鱼富含动物蛋白质、维生素D和钙,豆腐含大量植物蛋白质和钙,两者一起炖汤,不但味道好,营养还互补。冬笋体积肥大,美味爽口,低热量、低脂肪、高纤维,用冬笋配肥美的鲫鱼炖汤,汤鲜醇浓,肉嫩笋脆。

最后,需要提醒的是,鲫鱼虽好,但并不适合所有的人,感冒发热期间不宜多食鲫鱼,阳虚体质和有内热症状的人也不能食用。

孕妇补碘吃什么

孕妇可以多吃海带,紫菜,菠菜,海鱼,山药,鸡蛋,鱼肝,海参,海蜇,大白菜等食物,这些食物含碘丰富,多吃可以预防碘缺乏症。对缺碘地区的准妈妈来说,碘化盐是碘的主要来源,但是如果食用碘化盐补碘的话,需要注意不能过量,以免引起产后甲状腺肿大或合并甲状腺功能低下。下面再给一些食谱供准妈妈们选择:

虾皮菠菜粥

原料粳米100克,菠菜60克,虾皮15克,猪油15克,盐、味精各适量。

制法将粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥于水分;将虾皮洗净,用温水泡软;将菠菜洗净,用开水烫一下,切好备用;将锅中加入约1000毫升的冷水,放人粳米,用旺火烧沸后下入虾皮、猪油拌匀,然后改用小火熬煮成粥,放入菠菜、盐、味精,搅拌匀即可盛起食用。

豆芽海带炖鲫鱼

原料鲫鱼l条,海带25克,黄豆芽150克,排骨汤250克,料酒、葱、姜末、盐各适量。

制法将海带、豆芽洗净,沥水;将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净后在鱼身上切成十字花刀;将锅中放入植物油,用旺火烧热,放入葱、姜末,翻炒两下,立即倒入排骨汤,烧开后放人鱼、海带、黄豆芽、盐、料酒,煮沸后改文火慢炖,鱼熟后再放入少量味精起锅即可。

紫菜豆腐汤

【原料】紫菜20克,猪瘦肉30克,嫩豆腐200克,精盐、料酒、湿淀粉、葱末各适量。

【制法】将紫菜去杂质,泡发后洗净,用沸水烫一下,捞出挤去水分,放人汤碗内;将猪瘦肉洗净,切成薄片,加精盐、料酒、湿淀粉拌匀;将豆腐切厚片;将锅置火上,放入适量水,再放入豆腐片、肉片,用旺火烧沸后,加入精盐,烧至肉片熟时加入葱末,倒入盛紫菜的碗内,用筷子略拌即成。

冬天炖鲫鱼有三个好搭档

俗话说“冬鲫夏鲤”,立冬以后,正值鲫鱼产卵期,肉肥籽多,滋味鲜美。

鲫鱼红烧、干烧、清蒸、做汤均可,但尤以炖汤最为普遍。说到炖汤,鲫鱼有3个好搭档,那就是白萝卜、豆腐和冬笋,用它们分别与鲫鱼炖汤,不但味道鲜,而且营养好。白萝卜和鲫鱼炖汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。鲫鱼富含动物蛋白质、维生素D和钙,豆腐含大量植物蛋白质和钙,两者一起炖汤,不但味道好,营养还互补。冬笋体积肥大,美味爽口,低热量、低脂肪、高纤维,用冬笋配肥美的鲫鱼炖汤,汤鲜醇浓,肉嫩笋脆。

最后,需要提醒的是,鲫鱼虽好,但并不适合所有的人,感冒发热期间不宜多食鲫鱼,阳虚体质和有内热症状的人也不能食用。

冬季吃一种鱼健脾利湿有奇效

鲫鱼含有大量的维生素及丰富的蛋白质,能补充人体所需的多种营养,而且还能健脾利湿,所以非常受人们的青睐。

俗话说“冬鲫夏鲤”,冬季以后,正值鲫鱼产卵期,肉肥籽多,滋味鲜美。

鲫鱼红烧、干烧、清蒸、做汤均可,但尤以炖汤最为普遍。说到炖汤,鲫鱼有3个好搭档,那就是白萝卜、豆腐和冬笋,用它们分别与鲫鱼炖汤,不但味道鲜,而且营养好。

白萝卜和鲫鱼炖汤有温中下气、抗癌利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。

鲫鱼富含动物蛋白质、维生素D和钙,豆腐含大量植物蛋白质和钙,两者一起炖汤,不但味道好,营养还互补。

冬笋体积肥大,美味爽口,低热量、低脂肪、高纤维,用冬笋配肥美的鲫鱼炖汤,汤鲜醇浓,肉嫩笋脆。

最后,需要提醒的是,鲫鱼虽好,但并不适合所有的人,感冒发热期间不宜多食鲫鱼,阳虚体质和有内热症状的人也不能食用。

相关推荐

秋季补钙有哪些食物

补钙的食物有哪些:六类食物大推荐 豆类与豆制品:黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。 乳类与乳制品:牛奶、羊奶、乳酪、酸奶、炼乳。 水产品:鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。 水果与干果类:柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、核桃、西瓜子、南瓜子、芝麻、桑椹干、花生、莲子等。 肉类与禽蛋:羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。 蔬菜类:芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。 补钙

喝鸡汤是春季补肝的最好饮食选择

中医有“春生、夏长、秋收、冬藏”的说法,人体的调养也应与此相符。春季是生发之季,也是五脏中肝气生发的时节,因此吃穿住行都要顺应天地万物的欣欣向荣之势,以滋肝养肝为主,否则就会产生腹泻、腹痛等寒性病变。 春季进补汤水可以提高免疫力、预防感冒,有增强体力、强壮身体的作用。五禽中,鸡应于肝,喝鸡汤滋养肝血,最能养肝。辅料最好选择生发性的时令蔬果,其中春笋接受了春天太阳的照射,口感嫩滑爽口,有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,是最助阳气生发的蔬菜。春笋煨入鸡汤中,可谓是“当春第一汤”,除了痛风、高血压患者

鲫鱼区别于其它鱼的特点是什么

别名:河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭 使用提示: 每次约50克 鲫鱼知识介绍:鲫鱼又名鲋鱼,别称喜头,为鲤科动物,产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子,肉味鲜美,肉质细嫩,它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,略感甜味;它是一种适应性很强的鱼类,栖于江河,湖泊、池沼、河渠中,尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多,鲫鱼四季均产,但以2~4月和8~12月产的最肥。鲫鱼体侧扁而高,体较小,背部发暗,腹部色浅,体色因产地而异,多为黑色带金属光泽,嘴上无须,鳞较小,鳍的形状同鲤鱼。 鲫鱼肉嫩味美,营

鲫鱼和什么一起炖营养好

按照个人实际情况决定。 鲫鱼是常见的鱼类食物,味道清淡可口,营养价值较高,鲫鱼可以煎着吃、煮着吃等,如果要将鲫鱼煮汤吃的话,可以按照自己的体质和营养需求来决定。 1、如果想补充蛋白质的话,可以将鲫鱼和豆腐一起炖汤食用,鲫鱼中含有较为丰富的蛋白质,豆腐中也含有较为丰富的植物蛋白质,将鲫鱼和豆腐一起炖汤食用,在补充蛋白质之余,也很有营养价值,因此,想补充蛋白质的人群,日常可以适当的煮一些鲫鱼豆腐汤食用。 2、如果想荤素搭配,补充营养的话,可以将鲫鱼和娃娃菜一起煮,娃娃菜中含有较为丰富的膳食纤维成分,鲫鱼富含氨

鲫鱼搭配什么最好

豆腐中蛋氨酸、赖氨酸的含量相对较少,苯丙氨酸含量较高,二者搭配,可以取长补短。 白菜含有丰富的维生素C和钙、磷、钾,二者同食可促进人体对营养物质的吸收。 鲫鱼搭配木耳食用,有温中补虚、利尿的作用,很适合减肥人士和年老体弱者食用。

如何做鲫鱼

取材: 1、海带泡发洗净切丝或片,香葱.香菜切段,姜切成片备用。 2、鲫鱼刨腹去鳃,鱼鳞可不去(根椐个人爱好,鱼鳞是特殊的保健食品),去内脏洗净,注意内脏的黑膜去掉,否则很腥的。 海带鲫鱼汤做法 方法/步骤 1、倒入适量油,七成热,放入鲫鱼微煎,大火煎至两面金黄(新鲜鱼放入锅中,先不能频繁翻动,会掉鱼皮,影响美观),捞出备用。 海带鲫鱼汤做法 2、在砂锅中放入适量的开水与鲫鱼同炖,放入3-4片姜,大火炖1-2分钟,中火熬至20-30分钟。 3、待汤汁成奶白时,把海带放砂锅中同炖,中火炖10分钟左右,放入适

祛湿气食疗方

白扁豆龙骨汤 食材:猪脊骨500克,白扁豆50克,枣干8颗,莲子10粒,葱、姜适量,水、食盐适量 做法: 1.白扁豆、莲子用清水浸泡半小时,红枣洗净备用,生姜切片,葱洗净后切葱节备用; 2.猪骨洗净后冷水下锅,水沸后,捞出猪骨洗去浮沫,将血水倒掉; 3.将焯过的龙骨放入砂锅中,倒入适量清水,放入泡好白扁豆、莲子和红枣,放入葱和姜,大火烧开后,转小火煲2小时左右关火,出锅前调入少量食盐调味即可盛出食用。 作用:白扁豆味甘、性微温,归脾、胃经,它的果实(白扁豆)、果皮(扁豆衣)、花、叶均可人药,有补脾胃,和中

感冒了可以喝鲫鱼汤吗

鲫鱼汤是非常有营养的,临床上很多病人都经常服用鲫鱼汤来补充营养,增强抵抗力。有时候感冒了家里也会熬制鲫鱼汤来帮助治疗。不过现在有种说法是感冒和鲫鱼汤反而不利于康复。那么感冒了可以喝鲫鱼汤吗? 冬天冷气袭人,应选择一些温热性的鱼类。鲫鱼性平味甘,入胃、大肠经,具有和中补虚、温胃进食之功效。此外,鲫鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种微量元素,且易消化吸收,直接炖汤食用,是补益佳品,适于各种人群食用,特别是产后、手术后、病后体虚的人,经常吃鲫鱼有益身体恢复。并且,冬季正值鲫鱼产卵期,肉肥籽多,滋味鲜美。 一

鲫鱼汤的做法窍门

食材:鲫鱼2条、姜4片、水1壶、通草3克、炒菜火麻油2勺 做法: 1、鲫鱼打去鳞片,开膛括肚,去处内脏、腮和腹中黑膜,然后清水中清洗干净。 2、平底锅中放入植物油,油热后放入鲫鱼煎,煎好一面后翻面再煎。 3、放入通草炖煮3小时即可享用。 食料:鲜鲫鱼1尾,黑豆芽30克,通草3克,精盐适量。 做法: 1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;黑豆芽洗净。 2、锅置火上,加入适量清水、放入鱼,用文火炖煮15分钟后,加入豆芽、通草、精盐,等鱼熟汤成后,去豆芽、通草即可。

鲫鱼搭配什么最好 鲫鱼的保鲜

用浸湿的纸贴在鱼的眼睛上,防止鱼视神经后的死亡腺离开水后断掉,用此法可延长鱼的寿命。