自制低卡减肥粽子

自制低卡减肥粽子

一、蜂蜜凉粽子

材料：糯米、蜂蜜、黄酱。

做法：

1.首先，将糯米洗干净，然后泡水。

2.将粽叶洗干净，晾干，每个粽子用到三至四张粽叶，包成粽子。

3.锅内放水，放入粽子蒸。

4.先用大火煮一个小时，再改用小火焖三个小时。煮的过程中适当加水。

5.煮熟后，在锅中泡水几个小时，再捞出晾干。

6.把蜂蜜和黄酱调和均匀。

7.粽子剥去皮，切成小块。放入碟内，沾一些酱料即可食用。

二、水晶粽子

材料：西米、粽叶。

做法：

1.西米清洗干净，沥干水份待用。

2.取出粽叶，用浸泡，然后刷洗干净，并冲洗多几遍，用剪刀剪去粽叶的硬蒂，沥干水备用。

3.取一张粽叶，卷成筒状，放入一勺西米，包成粽子后，用白线捆绑。

4.锅中烧水，水开后，粽子上锅蒸半小时即可，拿出后稍凉即可食用。

三、萝卜干香菇粽

材料：糯米、粽叶、萝卜干、香菇。

做法：

1.取四大勺子的糯米粉，加入揉成团。

2.放入滚开的水中，煮至浮出水面，捞起。

3.将其余的糯米粉放入容器中，加入砂糖、色拉油，温水，粉团，揉成团状。

4.将萝卜干洗干净，切成小块。香菇泡软，切成丁状。

5.若中放油，烧热后放入香菇和萝卜干炒热。加入调味量调味。

6.将糯米粉团揉圆再压扁，放入馅料，在揉成圆球。用粽叶包成小三角形。

7.用棉绳系紧，放入蒸锅中蒸熟即可。

四、赤豆粽子

主料：糯米1000克。

辅料：赤小豆300克。

粽子的特色：此粽子白红相间，甜香滋润。

做法：

1.将糯米淘洗干净，放入里浸泡至能捏碎，备用。

2.将洗净，泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。

3.将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。

4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和，包成粽子外形，用绳扎紧。

5.将包好的粽子码放在锅内，加入用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。

糯米热量高还是大米热量高

大米比糯米的热量更高，但是糯米不容易消化，所以减肥期间更适合吃大米。

糯米本身的热量并不高，每100克的糯米，卡路里为355大卡，而同样量的大米，卡路里为391大卡。在没往粽子加料的情况下，一只粽子的热量约210-250大卡，这与一碗米饭的热量是相当的。但是，往粽子里加上肉，粽子的热量达450-600大卡；往粽子里加豆沙，热量则达约500-600大卡。

吃粽子影响减肥吗

适量食用的话，对减肥的影响不大。

任何食物在适量食用的前提下都不会影响减肥，粽子的內馅不一样，热量也会有所不同，一般来说，一个常规大小的粽子热量在300-500大卡左右，吃粽子后，控制好当天的总热量摄取，并且积极运动，一般是不会引起肥胖的。

吃糯米会发胖吗?

糯米口感软、粘，味道香浓，深受人们喜爱。端午节正是吃粽子的时候，糯米自然就派上大用常粽子热量高，一个肉粽子就相当于两碗米饭。一些人就容易将粽子的高热量归罪于糯米。想减肥的妹子嘴里馋着粽子，心里又念着要减肥，于是就用其他材料，如大米、黑米等来取代糯米包粽子。那么，吃糯米究竟会不会胖呢?

如果说粽子热量高是因为糯米的话，那就真的冤枉了糯米。糯米本身的热量并不高，每100克的糯米，卡路里为355大卡，而同样量的大米，卡路里为391大卡。

这么看来，糯米的热量比大米还要低。有人开始疑惑了，糯米热量低，那为什么粽子的热量那么高?这主要因为人们在包粽子时，往里面加足料，增大了粽子的热量。

在没往粽子加料的情况下，一只粽子的热量约210-250大卡，这与一碗米饭的热量是相当的。但是，往粽子里加上肉，粽子的热量达450-600大卡;往粽子里加豆沙，热量则达约500-600大卡。

因此，害粽子热量高的不是糯米，而是包粽子时用的馅料和调料。专家建议，包粽子的时候最好选用少油、少碱、少糖、多纤维的材料，调味料放少一点。这样，吃得健康又享瘦。

超低卡路里食物让你越吃越瘦

低卡减肥食品1：苦瓜

卡路里含量：19大卡/100克

苦瓜绝对是夏季减肥食品的首选，它富含维生素C，且脂肪和糖的含量都非常低，非常适合减肥者食用。吃苦瓜之所以能减肥，当然离不开它和低卡和有助抑制食欲的亮点。另外，苦瓜还能促进肠胃的蠕动，有排毒瘦身的功效。

低卡减肥食品2：韭菜

卡路里含量：26大卡/100克

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，是非常理想的减肥食品。另外，每100克只含26大卡的韭菜也能让你多吃不发胖哦!韭菜炒豆芽就是一道非常营养的健康减肥食谱哦!

低卡减肥食品3：菠萝

卡路里含量：41大卡/100克

菠萝含有人体必需的维生素C、胡萝卜素等营养物质，能帮助蛋白质的消化，能分解体内堆积的脂肪，对于减少赘肉有非常大的帮助。但是，由于菠菜的酸性较强，吃得过多会对健康无益哦!

低卡减肥食品4：木瓜

卡路里含量：27大卡/100克

木瓜不仅是理想的丰胸食品，它也是减肥瘦身的佼佼者呢!木瓜含有可以分解脂肪的木瓜蛋白酶，经常食用能帮助你减少热量摄入和脂肪堆积，是非常理想的健康减肥食物之一。

低卡减肥食品5：黄瓜

卡路里含量：15大卡/100克

每100克只含15大卡的黄瓜无疑是卡路里超低的减肥食品，而它所含的大量维生素和纤维素也是能帮助你消除便秘和加快脂肪燃脂的重要物质。从营养学角度来看，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。

低卡减肥食品6：芹菜

卡路里含量：12大卡/100克

夏季天气炎热，人们易上火，也就容易导致便秘问题的产生。便秘是导致小肚子肥胖的重要因素，同时还会让你的皮肤受到伤害。而芹菜可帮助人们润肠通便，改善你的皮肤，是美容美体的超级食品。

低卡减肥食品7：菠菜

卡路里含量：24大卡/100克

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便。另外，菠菜所含营养物质能促进人体新陈代谢，对加快脂肪燃烧和减少脂肪堆积有着非常重要的作用。但是，菠菜是非常吸油的食物，不想摄入过多油脂的话，就要选择比较低脂的烹调方式咯!

低卡减肥食品8：茄子

卡路里含量：21大卡/100克

茄子含有大量的抗氧化剂，能帮助你加快体内的新陈代谢，对快速减肥非常有效。另外，茄子的低热量和大量纤维素也是能帮助你增加饱腹感和减少对其他食物摄入的，这样就能达到自然减重的目的了。

低卡减肥食物大搜罗

1、莲子5 mg/100g

夏季盛产的「莲子」也是很好的补铁食材，无论入菜或是制成甜点都非常美味，购买时建议挑选新鲜饱满、完整无碎裂或杂质的莲子，颜色以嫩黄为佳，过白可能含有漂白剂。

莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，性苦寒，味苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。莲心中含生物碱，还可以降血压。 经常喝莲子心茶还能减肥、治疗便秘呢。

2、红地瓜叶 2.5 mg/100g

也许你常常吃绿地瓜叶，但是你听过「红地瓜叶」吗?

「红地瓜叶」不仅含铁量丰富，其中所含的花青素，还具有抗氧化效果。拥有低卡高纤特质的它，可说是不折不扣的瘦身好朋友。

烹调方式同样相当简单，汆烫后加入少许薄盐酱油与蒜末调味就相当可口咯!

3、猪肝 10 mg/100g

「猪肝」是大家熟知的补铁食材，适量摄取不仅能补充铁质，其丰富的蛋白质也有助于铁质的吸收。

猪肝中铁含量极高，是最佳补铁食物，同时还富含维生素A及B2，营养非常丰富，适宜减肥期间食用，但肝脏可能含有一定毒素，不宜一次食用过多。

购买猪肝时，建议挑选新鲜、摸起来坚实且没有黏液的猪肝为佳，烹调时记得要充分煮熟后再食用喔!

4、芹菜 12mg/100g

芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素(也叫尼克酸)等成分。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。

5、黄瓜 15mg/100g

黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

6、大白菜 7mg/100g

大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。

7、绿豆芽 18mg/100g

有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。

8、竹笋 19大卡mg/100g

竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

9、西红柿 19大卡mg/100g

西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。

10、柿子椒 22大卡mg/100g

辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。如今人们接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。

11、木瓜 27mg/100g

木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。同时还可治水肿、脚气病，且可改善关节。

12、菠萝 41mg/100g

菠萝果实营养丰富，含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。

13、牡蛎 5.5 mg/100g

有「海中的牛奶」美誉的「牡蛎」，肉质中蛋白质、碳水化合物及脂肪含量均不高，因此热量较低，适宜减肥期间食用。

建议选择蒜泥蚵、蚵仔汤等简单清淡的料理，既能吃到食材原味又相对低卡喔!

14、黄豆 6.5 mg/100g

「黄豆」可说是广受欢迎、营养多多的食材，除了有助于补充铁质外，纤维质含量也非常高喔!

你可能没有听过一个名词“缩胆囊素”，但是它却是减肥的法宝!这个物质能控制食欲，让食物在你的胃里停留更长时间。有研究发现吃大豆的人在吃饭以后，体内缩胆囊素的含量上升了一倍。大豆还能让你的血糖维持恒定水平，令你有饱足感，是减肥的好朋友哦!

一个粽子需要消化多久 吃粽子影响减肥吗

适量食用不会。

减肥期间并不是完全不进食有热量的食物，减肥期间也是可以适量食用粽子的，只是不要过多的食用，以免热量堆积、不消化，一个常规大小的粽子热量在400-500大卡，食用粽子后控制好当天的总热量摄取，并且进行积极的体育锻炼，一般是不会引起身体上的肥胖的。

减肥期间可以吃糯米吗

最好是不要。

糯米做熟之后的热量是很大的，带有很大的黏性，体积比一般的米饭要大，其实也就是过多的摄入很多的脂肪进去，减肥期间不要吃。用糯米制作的糯米制品，例如粽子，往粽子里加上肉，粽子的热量就高达450-600大卡；往粽子里加豆沙，热量则达约500-600大卡。

5款低卡减肥餐

减肥餐一：冬笋豆腐煲

热量参考：30卡/100克

材料;北豆腐180克、豆腐50克、虾米10克、油菜6棵、火腿50克、黑木耳28棵、盐适量、葱

做法：

1.原料洗净。虾米用温水泡发。豆腐切成约1厘米厚，4厘米见方的大片。冬笋去皮去老根，切薄片。火腿切大片。泡发好的木耳去蒂，撕小朵。香葱切成葱花。

2.锅中烧开水，放少量盐，放冬笋片煮一下捞出，去涩味。

3.另起汤锅，放入高汤(或清水)，放入火腿、虾米，大火烧开，倒入料酒，调小火慢熬30分钟。

减肥餐二：炒茄丝

热量参考：35卡/100克

材料：茄子1个、西红柿1个、色拉油、鸡精、盐油、大蒜、五香粉

做法：

1.茄子、番茄、葱洗净，茄子切细丝，蒜剁末备用;番茄切片。

2.炒锅放油，油温下入蒜末和葱段爆香;下入茄丝翻炒一会儿后再加入番茄片翻炒。

3.最后加入食盐、十三香调味，翻炒茄子变软入味后，加入鸡精调味出锅装盘即可食用。

4.放入冬笋片、木耳、豆腐煮10分钟，放入油菜烫熟，调入盐和葱花即可。

减肥餐三：烩双菇

热量参考：35卡/100克

材料：平菇300克、香菇300克、葱白、食盐和植物油适量

做法：

1.菇洗净，香菇顶部划十字，平菇用手撕开，香葱切段。

2.热锅放油，爆香葱白然后放入香菇翻炒，香菇炒八成熟加入平菇翻炒。

3.菇熟了软了以后，加入盐，翻炒一下，就可以食用了。

减肥餐四：鸡肉饭

热量参考：49卡/100克

材料：鸡肉200克、大米500克、番茄160g

做法：

1.米洗净，并将熟鸡肉切块，番茄洗净切片。

2.米饭放入电饭煲内，加适量的水，放入鸡肉一起焖。开盖后，撒上番茄即可。

减肥餐五：黄瓜拌豆腐

热量参考：53卡/100g

材料：黄瓜1根、豆腐1块、荷兰豆1碗、生抽、醋、香油、花椒粉

做法：

1.黄瓜洗净切丁，豆腐切成小丁，豌豆洗净。

2.烧沸一锅水，倒入豌豆焯至熟捞出。

3.焯好的豌豆和豆腐丁过下凉水，沥干水分，与黄瓜丁混合，浇上调料拌匀即可。

白领瘦身的5个妙招

1、自制低卡路里饮料

专家支招：如果你不喜欢白开水的味道，那么可以尝试在开水中加入一片切好的柠檬或者加入一小勺果汁，或者泡开一些水果花茶，比如芒果茶，桃子茶等。这些东西都会给开水加味道但是不加卡路里。

2、少食多餐有利减肥

食欲研究专家里贝克。李乌斯说科学研究表明，每天吃4-5餐饭更有利于减肥。她建议想减肥的人，尽量减少每餐进食量，提高进餐次数。

3、选好宵夜也能减肥

如果你非吃宵夜不可，你可以尝试用以下解决的办法：晚饭后立刻把厨房锁上，或者吃一些低卡路里的食物，比如说一小袋100卡的点心，或者半杯低脂低脂冰淇淋。等你逐渐适应了这些低卡路里的小点心，再把它们换成一杯0卡路里的茶。

4、食辣椒产生饱腹感利于减肥

普多莫说在食物中加入少量辣椒，可以让你更快产生饱腹感。因为辣椒会刺激你的味蕾。

5、多吃时令水果蔬菜减肥快

有的人天生不喜欢吃水果蔬菜，很有可能是因为他们没有在适当的季节吃。只有吃时令水果和蔬菜才是最好的，因为时令水果蔬菜最自然最美味。另外多吃一点蔬菜，你一年就可以减掉20磅。减少食物中淀粉的比例，可以让你每餐少摄入100-200卡路里，长时间坚持，瘦身不是问题。

6、运动不只是为了减肥

运动的时候，你只要想着，运动有利于你的健康，可以让你心情愉快，生命在于运动。无论你需不需要减肥，运动永远都是对你有利的。

以上介绍了适合白领朋友的几种减肥方式。总之，不管是哪种人群减肥，都要选择正确健康的减肥方法。希望以上内容可以帮助到有需要减肥的朋友。