海带的做法大全

海带的做法大全

1、凉拌海带

凉拌海带

食材

海带、葱花、姜、蒜、剁辣椒、蚝油、盐、鸡精、香油、水。

做法

1、准备姜蒜末，葱花，剁辣椒;

2、海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水;

3、将1倒入处理好的海带丝，撒盐，蚝油，鸡精，少许香油拌匀就OK了!

2、炝拌鸡丝海带

炝拌鸡丝海带

食材

鸡胸肉、海带、胡萝、香菜、盐、醋、白糖、干红辣椒。

做法

1、海带泡发洗净，切成细丝。胡萝卜切细丝。鸡胸肉切细丝。大蒜压成泥。

2、锅中放水，烧开后按鸡丝、胡萝卜、海带的顺序，依次下入水中，焯烫至水再次沸腾。

3、捞出所有原料，控水，用凉水冲一下，沥干水分。加入蒜泥。

4、加入香菜，再加入糖、醋和盐，拌匀。

5、锅烧热，加入适量油、干辣椒段和花椒，小火慢慢煸炒至辣椒和花椒变色。

6、趁热倒入凉菜中，搅拌均匀即可。

凉拌海带怎么做才好吃 凉拌海带丝的做法大全

原料：水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。

步骤：

1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。

2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。

3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。

原料：海带、葱、蒜、辣椒、酱油、醋、盐、糖。

做法：

1、将海带切成细丝，用水焯熟；

2、加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下；

3、放了酱油、凉拌醋、盐、糖，搅拌一下。

原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。

步骤：

1、干海带在高压锅中蒸4分钟;

2、洗干净后水发，勤换水;

3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分;

4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;

5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。

原料：干海带、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、盐、糖、醋。

做法：

1、准备好干海带，抖落掉浮尘；

2、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟；

3、取出后用清水浸泡2-3小时；

4、洗净后切丝；

5、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里；

6、捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。

食材准备：干海带，胡萝卜，油适量，盐适量，花椒适量，红椒适量，熟芝麻适量，葱适量，姜适量，酱油适量，凉拌醋适量，芝麻油适量，糖适量。

做法：

1.干海带用水洗净表层盐末，用水泡发，中途多换几次水。

2.将海带切成寸段。

3.用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。

4.酱油，芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。

5.胡萝卜切成丝。

6.将海带丝，胡萝卜丝，红椒丝放在一起。

7.锅中加入花椒，葱姜丝炸出香味。

8.铲出弃之不用。

9.将炸好的油，趁热倒入菜中。

10.将调好的碗汁倒入菜中。

11.拌匀后，撒熟芝麻食用。

准备食材：海带丝适量、尖椒1个、小红辣椒适量、香菜适量、姜末适量、蒜适量。

做法步骤：

1、海带丝清洗干净后切短一些、尖椒切丝、小红辣椒切段、香菜切段、姜切末、蒜切末。

（香菜切段后，可以放到清水中浸泡一会，这样可以保持香菜新鲜）

2、锅中倒入适量水，水烧开后，倒入1勺食用油，再将海带丝放入锅中焯1分钟。

3、将辣椒丝放入锅中焯30秒。

4、将锅中的海带丝和辣椒丝捞出过凉水备用。

5、往海带丝中放入1勺盐、1勺糖、半勺鸡精、2勺生抽拌匀。然后将蒜末和姜末放入盆中。

6、锅中倒入适量的油，油热后放入红辣椒煸炒出香味。然后将辣椒和油一起浇在蒜末和姜末上。

7、将香菜放入海带丝中，再倒入2勺香醋、少许香油拌匀即可。

海带的做法大全

冬瓜含维生素C较多，能够提高准妈妈免疫力，促进胎宝宝健康发育。

用料：

猪小排400克、海带1根、冬瓜1小块、食盐5克、姜5克、蒜7-8瓣、葱白5克

1、将排骨入冷水锅中去掉血腥味，水沸后关火，捞出排骨。将锅洗净，加入半锅温水和排骨，加入姜片和葱段，大火烧开转小火煨制。

2、将海带提前1-2小时泡软身，洗净后切成粗条或方块，冬瓜去皮洗净切小块。

3、汤煨制半小时左右放入海带，再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐，大约20分钟至冬瓜熟制后即可关火。

小贴士：

1、冬瓜富含的蛋白、糖类、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2、冬瓜不能炖太久，时间太久容易使冬瓜过于软烂，影响口感。

功效：冬瓜含维生素C较多，能够提高准妈妈免疫力，促进胎宝宝健康发育。

绿豆海带冬瓜汤的做法大全

绿豆海带冬瓜汤怎么做?

材料

海带丝(用海带结也可以)，绿豆，冬瓜，盐，蘑菇精

做法

1、海带洗净切段，冬瓜连皮洗净后切块，绿豆洗净待用。

2、把所有材料一起放入汤锅中，并加适量水，用中火煮约30分钟后，加盐、蘑菇精调味后即可食用了。

绿豆的功效与作用

绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。

绿豆粉有显著降脂作用，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。

绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。 绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。

海带绿豆汤怎么做好吃

1.将绿豆清洗干净，用冷水浸泡;浸泡3小时以上。

2.海带提前正蒸好，放在蒸笼里蒸半个小时，再用水冲洗，切成条状。

3.将准备好和绿豆放入汤锅内，添入足量的清水;煮开后将水倒出，用冷水冲洗绿豆两遍，重新加入冷水，放入海带，大火煮沸，煮20分钟。

4.待绿豆煮到开花，加入冰糖，继续煮10分钟;熬好的海带绿豆粥，温凉食用，解暑降温。

海带的家常做法大全 海带炒豆芽

食材：水发海带300克，黄豆芽150克，熟猪油30克，盐2克，酱油15克，料酒10克，白糖少许，香油5克。

做法

1.将水发海带择洗干净，放入沸水锅内煮25分钟，取出晾凉后改切成长6厘米的丝；黄豆芽掐去两端，用清水漂洗干净。

2.净锅置旺火上，放熟猪油烧至七成热，放入黄豆芽煸炒2分钟至近熟，放入海带丝，加上盐、酱油、料酒和白糖调好口味，淋上香油，迅速炒拌均匀，即可装盘上桌。

海带的做法大全

(1)去脂减肥瘦身的紫菜海带美容养颜瘦身汤

原料：紫菜1 0 克，海带20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，盐少许。

制法：将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放一锅中，加清水适量，盛入碗中或美容养颜瘦身汤盆中即成。

(2)降压清热海带美容养颜瘦身汤

基本特点：有降血压、降火气、除烦燥、化痰清热之效。

基本材料：海带50克，白莱菔1条，海蜇皮50克。

做法：海带洗净切段，白莱菔去皮切块，海蜇皮冼净切丝，加盐调味。放水4碗煲美容养颜瘦身汤，煲2钟头至莱菔软稔即可口腹之。

说明：高血压症不是吃一两次药或美容养颜瘦身汤水即降下固定，一定要有恒，时常量度，变换有适合的食品和治理，才气纯粹成功。此美容养颜瘦身汤既能降血压，也有防止血管硬化之效，高血压者多有性子急火旺，故饮此美容养颜瘦身汤有几重功能。

排骨汤海带的做法大全 排骨海带汤的营养

排骨和海带都是具有比较高的营养价值的食物，在中医的角度上来说，排骨性味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，具有滋阴壮阳、益精补血的功效，而排骨除了含有蛋白、脂肪、维生素之外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原，骨粘蛋白等营养物质，对于幼儿和老人具有补钙的作用。

而海带中的碘含量极高，是甲状腺机能低下的人最佳食物，还含有大量的甘露醇，具有一定的利尿消肿的作用，同时还含有优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对于高血压和糖尿病等都有一定的预防作用。两者煮汤喝的话，对于人体来说具有很好的滋补作用。

排骨汤海带的做法大全

1.将排骨洗干净，放入锅中，加入的水要没过排骨，大火煮开水，焯水去除污物杂质。

2.海带切成丝备用。

3.将焯水过的排骨切成比较小的一块一块，加入生姜、大蒜、糖、盐、料酒、加入适量的醋。

4.继续炒制，超出香味之后放入海带汤和海带，大火烧开水之后，捞走表面的浮沫。

5.加入适量的汤的底料，搅拌均匀。

6.盖上盖子，转小火基础炖上40分钟-1小时左右。

7.最后加上葱花提香即可出锅。

体内毒素多起痘怎么排 海带绿豆粥

材料：绿豆半杯，泡发海带100克，大米适量。

做法：将海底泡发、大米淘洗干净，用清水浸泡一会，绿豆洗净。将泡发的海带切碎，备用。然后将海带、大米、绿豆一同放入锅中，加入适量的清水煮至绿豆、大米熟烂即可。

功效：海带中的胶质成分能够促进体内有毒物质的排出，而绿豆性寒凉，可以清热解毒，所以用海带绿豆粥，毒素自然会随着大小便排出体外，毒素清除了，脸上的痘痘也就不见了。

补铁的食物

补铁的食物有很多，可以分为以下几种。

动物性食物：动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、瘦肉、鸡肉、鸡蛋等。

植物性食物：黑木耳、海带、大豆、芝麻、海带、黑木耳、菠菜、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等。

海带的做法大全

做法一

用料：干海带，胡萝卜，油适量，盐适量，花椒适量，红椒适量，熟芝麻适量，葱适量，姜适量，味极鲜适量，凉拌醋适量，芝麻油适量，糖适量

做法步骤：

1、干海带用水洗净表层盐末，用水泡发，中途多换几次水

2、将海带切成寸段，用热水焯两三分钟后捞出沥水备用，味极鲜，芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁

3、胡萝卜切成丝，将海带丝，胡萝卜丝，红椒丝放在一起

4、锅中加入花椒，葱姜丝炸出香味，铲出弃之不用

5、将炸好的油，趁热倒入菜中，将调好的碗汁倒入菜中，拌匀后，撒熟芝麻食用

做法二

用料：水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克， 盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量

做法步骤：

1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用

2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上，海米撒在豆腐干上面

3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用